豚肉入りネム（揚げ春巻き）
Nems au porc
豚ひき肉と野菜が詰められた、揚げてカリカリのインペリアルロール。温かく提供され、レタスとミントの葉に巻いて食べる。
€0.90
≈ ¥163
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CHEZ YANG
CHEZ YANG
アジアのケータリング。店内飲食＆持ち帰り。
前菜
ネム1つにつきネムソース付き。
鶏肉入りネム（揚げ春巻き）
Nems au poulet
鶏ひき肉と少々の野菜が詰められた、揚げてカリカリのインペリアルロール。外はカリカリ、中は柔らかい。
€0.90
≈ ¥163
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野菜入りネム（揚げ春巻き）
Nems aux légumes
細切り野菜の詰め物が入った、揚げたベジタリアンロール。軽くてカリカリした前菜。
€0.90
≈ ¥163
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エビ入りネム（揚げ春巻き）
Nems aux crevettes
エビが詰められたカリカリのロール。黄金色に揚げられた衣と、繊細なシーフードの風味が対照的。
€0.90
≈ ¥163
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エビ餃子
Raviolis aux crevettes
エビが詰められた薄い生地の団子。蒸し料理。柔らかい食感と優しい風味。
€0.90
≈ ¥163
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豚肉入り焼き餃子
Raviolis pékinois grillés au porc
わずかに厚めの生地の中華風ラビオリ。豚肉が詰められ、片面が焼かれています。中はジューシーで、底はカリカリです。
€0.70
≈ ¥127
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ギョウザ（鶏肉と野菜）
Gyozas (poulet et légumes)
三日月形の日本のラビオリ。鶏肉と野菜が詰められています。しばしば焼かれて、柔らかさとカリカリ感の両方の食感を得ています。
€0.70
≈ ¥127
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エビの団子
Bouchées aux crevettes
ハガオまたは伝統的な蒸し点心。半透明の生地にエビの詰め物が入っています。
€0.90
≈ ¥163
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豚肉の団子（焼売）
Bouchées au porc (siu mai)
蒸し料理の伝統的な点心。開いたバスケットの形で、味付けされたひき肉が詰められています。
€0.90
≈ ¥163
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チーズ入り牛肉串
Brochette de boeuf au fromage
薄切りの牛肉を溶けるチーズの塊に巻き付け、グリルして甘辛いソース（照り焼き）をかけたもの。
€2.50
≈ ¥453
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エビのフリッター
Beignets aux crevettes
厚めの衣で揚げた丸ごとのエビ。黄金色でカリカリ。しばしば甘酢ソース添え。
€1.20
≈ ¥217
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鶏肉の串
Brochette de poulet
マリネした鶏肉の塊を竹串に刺してグリル。柔らかく、照り焼き風のキャラメルソースがかかっています。
€2.50
≈ ¥453
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鶏肉団子と野菜の串
Brochette de boulettes au poulet & légumes
柔らかい鶏ひき肉と野菜の団子（つくね）。グリルされ、風味豊か。
€1.90
≈ ¥344
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鶏肉入りサモサ
Samoussa au poulet
スパイシーな鶏肉の詰め物が入った揚げた三角形の生地。外はカリカリ、中は香りの良いカレー風味。
€0.90
≈ ¥163
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牛肉入りサモサ
Samoussa au boeuf
スパイシーな牛肉の詰め物が入った揚げた三角形の生地。
€0.90
≈ ¥163
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生春巻き
Rouleaux de printemps
揚げていない生春巻き。米粉の皮で包まれ、春雨、エビ、レタス、新鮮なハーブが入っています。軽くて爽やか。
€1.80
≈ ¥326
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鶏肉のサラダ（100g）
Salade de poulet (100g)
100g
鶏肉の塊が入ったサラダ。しばしば軽いアジア風ドレッシングで味付け。
€3.50
≈ ¥634
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カニとカニカマのサラダ（100g）
Salade de crabe et surimi (100g)
100g
カニの身と細切りカニカマのフレッシュなミックス。冷製。
€3.50
≈ ¥634
0
エビとカシューナッツのサラダ（100g）
Salade de crevettes et noix de cajou (100g)
100g
エビの甘さとカシューナッツのカリカリ感を組み合わせた、カリカリのサラダ。
€3.90
≈ ¥707
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ワカメのサラダ（100g）
Salade d'algues (100g)
100g
マリネしたワカメのサラダ。磯の香りとわずかにカリカリした食感。ごま油で味付け。
€3.90
≈ ¥707
0
白菜の和風サラダ（100g）
Salade à la japonaise au chou blanc (100g)
100g
細切り白菜のサラダ。日本のレストランで一般的な甘酸っぱいドレッシングで味付け。
€3.50
≈ ¥634
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スープと春雨
北京風スープ
Potage pékinois
豆腐、黒キクラゲ、タケノコなどの具材がたっぷり入った、濃厚で酸味と辛味のある伝統的なスープ。
€3.50
≈ ¥634
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エビ餃子入り麺スープ
Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
クリアなスープに麺とエビ餃子（ワンタン）が入っています。心温まる、満足感のある一品。
€7.50
≈ ¥1,359
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ローストダック入り麺スープ
Soupe de nouilles au canard laqué
スパイスで風味付けされたカリカリの皮を持つローストダックのスライスが入った麺スープ。
€8.50
≈ ¥1,540
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鶏肉入り麺スープ
Soupe de nouilles au poulet
小麦または米麺と鶏むね肉の塊が入った、シンプルで軽いスープ。
€7.50
≈ ¥1,359
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牛肉入り麺スープ
Soupe de nouilles au boeuf
風味豊かなスープで煮込んだ牛肉のスライスが入った、ボリュームのある麺スープ。
€7.50
≈ ¥1,359
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ローストポーク入り麺スープ
Soupe de nouilles au porc laqué
チャーシュー（中華風バーベキュー）が入った麺スープ。柔らかく、わずかに甘い。
€7.50
≈ ¥1,359
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サテソース入り麺スープ
Soupe de nouilles au saté
濃厚でスパイシーなスープに麺。サテソース（スパイス、ピーナッツ、唐辛子のミックス）で風味付け。
€8.50
≈ ¥1,540
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ダック入り麺スープ
Soupe de nouilles au canard
風味豊かなダック肉が入った麺スープのバリエーション。
€8.50
≈ ¥1,540
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ブンダ
Bo bun
牛肉またはネム
米麺、生野菜（ニンジン、キュウリ、レタス）、ピーナッツ、肉またはネムが入った冷たいベトナム風サラダ。ヌクマムソースで味付け。
€7.90~
≈ ¥1,431
フォー
Pho
牛肉、米麺
牛肉のスープにシナモンとスターアニスで風味をつけたベトナムの有名なスープ。平たい米麺と牛肉のスライス添え。
€7.90
≈ ¥1,431
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付け合わせ
野菜入り米麺炒め
Pâtes de riz sautées aux légumes
中華鍋でカリカリの季節野菜と一緒に炒めた幅広の米麺。美味しいベジタリアン料理。
€3.50
≈ ¥634
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炒め麺
Nouilles sautées
卵麺を中華鍋で醤油と少々の野菜で炒めたもの。定番の付け合わせ。
€3
≈ ¥544
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広東風チャーハン
Riz cantonais
グリーンピース、ハムの角切り、スクランブルエッグが入ったチャーハン。中華料理の定番。
€3.50
≈ ¥634
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白いご飯（プレーン）
Riz blanc (nature)
蒸して炊いた白いご飯。シンプルでニュートラルなので、ソース料理の付け合わせに最適。
€1.50
≈ ¥272
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タイ米
Riz Thaïlandais
しばしば炒めたり、甘いスパイスで調理された香り米。
€3.50
≈ ¥634
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炒めジャガイモ
Pommes de terre sautées
さいの目またはスライスされたジャガイモを中華鍋で炒め、アジア風に味付け。
€3.50
≈ ¥634
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ブロッコリーの炒め物
Brocolis sautés
ニンニクと少々の醤油でさっと炒めたカリカリのブロッコリー。しばしばニンニクと少々の醤油で。
€4.50
≈ ¥815
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肉
鶏肉のレモングラスグリル
Poulet grillé à la citronnelle
新鮮なレモングラスでマリネしてグリルした鶏肉の塊。レモンの香り、スモーキーな風味。
€5.90
≈ ¥1,069
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鶏肉のキャラメルソース
Poulet au caramel
鶏肉を濃厚なキャラメル色のソースで煮込んだ甘辛い料理。柔らかく、風味が豊か。
€5.90
≈ ¥1,069
0
鶏肉のカレー
Poulet au curry
黄色いカレーとココナッツミルクのクリーミーなソースで調理された鶏肉。わずかにスパイシー。
€5.90
≈ ¥1,069
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鶏肉の五香粉
Poulet aux cinq parfums
伝統的な5種類のスパイス（スターアニス、シナモン、クローブなど）のミックスで味付けされた鶏肉。非常に香りが良い。
€5.90
≈ ¥1,069
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鶏肉の炒め物
Poulet sauté
さいの目切りの鶏肉を中華鍋で様々な野菜と一緒に炒めたもの。
€5.90
≈ ¥1,069
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鶏肉と生姜
Poulet au gingembre
新鮮な生姜のスライスが入ったピリ辛料理。鶏肉によく合う、ピリッとしたレモン風味。
€5.90
≈ ¥1,069
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シェフ特製クリスピーチキン
Poulet croustillant du chef
パン粉をまぶして揚げた鶏肉のフィレ。シェフ特製ソース添え。非常にカリカリ。
€6.50
≈ ¥1,178
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鶏肉のゴマソース
Poulet au sésame
甘いソースがかかり、ローストしたゴマが散らされた鶏肉。ナッツのような風味。
€5.90
≈ ¥1,069
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豚肉のキャラメルソース
Porc au caramel
甘辛いキャラメルソースで長時間煮込んだ豚肉の角切り。肉はとろとろで、ソースはシロップ状。
€5.90
≈ ¥1,069
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豚肉と黒キクラゲ
Porc aux champignons noirs
黒キクラゲと一緒に炒めた豚肉。特徴的なカリカリした食感。
€5.90
≈ ¥1,069
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ローストポーク
Porc laqué
特徴的な赤い甘辛いマリネ（チャーシュー）でローストした豚肉のスライス。
€6.50
≈ ¥1,178
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鶏肉のバジル炒め
Poulet au basilic sauté
新鮮なバジルの葉と一緒に炒めた鶏肉。しばしば少しピリ辛。非常に香りが良い。
€5.90
≈ ¥1,069
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魚
エビの塩コショウ
Crevettes sel et poivre
軽い衣で揚げたエビを塩、コショウ、香辛料で炒めたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
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エビのピリ辛ソース
Crevettes à la sauce piquante
エビをピリ辛トマトソースで炒めたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
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エビと野菜
Crevettes aux légumes
エビと季節の野菜の炒め物。
€7.50
≈ ¥1,359
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塩コショウ味のイカ
Seiches au sel et poivre
カリカリに揚げたイカの塊を塩コショウでシンプルに味付けしたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
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イカのピリ辛ソース
Seiches à la sauce piquante
スパイシーなソースで調理されたイカ。魚介類のしっかりした食感とソースの辛さのコントラスト。
€7.50
≈ ¥1,359
0
塩コショウ味の車エビ
Gambas au sel et poivre
大きめのエビを塩コショウで味付けして揚げたもの。身はしっかりしていて、風味が濃厚。
€8.90
≈ ¥1,612
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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