トムヤムクン TOM YUM GOONG レモングラス風味のエビスープ エビ入りの有名な辛くて酸っぱいタイ風スープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の風味豊かなブロスで作られています。辛さとハーブの香りの完璧なバランス。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
トムカーガイ TOM KHA PLA ココナッツミルク魚スープ ココナッツミルクと魚を使った、まろやかでクリーミーなスープ。ガランガルとレモングラスの風味が効いており、濃厚でわずかに酸味があり、トムヤムよりも辛さが控えめです。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ワンタンスープ POTAGE WANTAN エビ餃子、ブロス入り エビ餃子(ワンタン)が入った軽いスープ。澄んだブロスは風味豊かで心地よいです。餃子は柔らかく、ジューシーな詰め物が入っています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
サテ串 BROCHETTES SATAY 盛り合わせ、炭火焼き、ピーナッツソース マリネして炭火でグリルした肉の串焼き。スモーキーな風味。クリーミーで濃厚なピーナッツソースが添えられています。東南アジアの屋台料理の定番。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
エビ入り生春巻き ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES 米粉春雨、豆もやし、コリアンダー 揚げていない生春巻き。半透明のライスペーパーで包まれています。エビ、春雨、ハーブが入っています。軽くて爽やかな前菜。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
生牛肉のサラダ SALADE DE BŒUF CRU ナイフでタルタル風 ナイフで細かく切った生牛肉をタイ風に味付けしたもの。ライムジュース、唐辛子、新鮮なハーブで味を調えます。クラシックなタルタルのアジア風バリエーション。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
レモングラスサラダ SALADE À LA CITRONNELLE レタス芯、ピクルスエシャロット、レモングラス、コリアンダー 新鮮なレモングラスを細かく刻んだ風味豊かなサラダ。シャキシャキのレタス、マリネしたエシャロット、コリアンダーと混ぜ合わせます。フレッシュで香りが良い。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
エビとパイナップルのサラダ SALADE D'ANANAS ET CREVETTES ハーブに漬け込んだパイナップル、ローストピーナッツ ジューシーなパイナップルとエビの、甘酸っぱくて爽やかな組み合わせ。タイのハーブとローストピーナッツのカリカリ感がアクセントになっています。食欲をそそるのに最適です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
カニと豆もやしのサラダ SALADE DE SOJA ET CRABE わさびドレッシング カニ肉と豆もやしのサラダ。わさびドレッシングがこの料理にユニークな日本のピリ辛感を加えています。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
点心盛り合わせ ASSORTIMENT DE DIM SUM 蒸し餃子 蒸した点心のバラエティ豊かなセレクション。様々な種類のラビオリやダンプリングが含まれます。一度に複数の味を試すのに最適です。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ワンタン WANTAN 揚げエビ餃子 エビ入りのラビオリを黄金色で非常にクリスピーになるまで揚げたもの。通常、ディップ用の甘酸っぱいソースが添えられます。やみつきになるカリカリの食感。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タイバジル牛肉 BŒUF AU BASILIC THAÏ ナイフで刻み、中華鍋で炒める タイの代表的な料理(パッガパオ)。ひき肉を風味豊かなタイバジルと唐辛子で中華鍋で炒めたもの。非常に香りが良く、通常は辛いです。ご飯と一緒に温かい状態で提供されます。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ピリ辛牛肉炒め BŒUF SAUTÉ PIMENTÉ 細かくスライスしたランプステーキ 細切りランプステーキを唐辛子と一緒に強火で素早く炒めたもの。肉は柔らかく、スパイシーなソースが染み込んでいます。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
牛肉サテ BŒUF SATAY マリネしたリブロースを串焼きにし、炭火でグリルしたもの、ピーナッツソース添え サテスパイスでマリネしたリブロースを串に刺し、グリルしたもの。濃厚なピーナッツソースが添えられています。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
キャラメルポーク PORC CARAMÉLISÉ グリルエシャロット、キャラメル醤油 醤油キャラメルソースで長時間煮込んだ豚肉。肉は柔らかく、エシャロットのシロップのようなソースでコーティングされています。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
豚スペアリブ TRAVERS DE PORC マリネしてラッカー塗装 長時間マリネしてからローストし、ラッカー塗装した豚スペアリブ。肉は柔らかくジューシーで、光沢のある風味豊かなグレーズで覆われています。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タイ風チキンカレー POULET AU CURRY THAÏ 鶏むね肉、レッドカレー、ココナッツミルク 鶏むね肉とココナッツミルクを使った、定番のタイ風レッドカレー。ソースはクリーミーで香りが良く、適度に辛いです。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
クリスピーチキン POULET CROUSTILLANT 皮付きグリルもも肉、蜂蜜/甘酸っぱいソース クリスピーな皮になるまで焼いた鶏もも肉。蜂蜜と甘酸っぱいソースが、グリルした肉の塩味とバランスを取ります。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
レモンチキン POULET AU CITRON 衣付きむね肉、レモン/生姜ソース 鶏むね肉に衣をつけて黄金色になるまで揚げたもの。新鮮なレモンと生姜の甘酸っぱいソースがかかっています。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タイ風ラッカーダック CANARD LAQUÉ À LA THAÏ 鶏肉のジュ、グリルエシャロット/ネギ クリスピーなラッカー塗装の皮を持つローストダック。濃厚なソースとローストした香味野菜が添えられています。お祝いの席にふさわしい濃厚な料理。 €32 ≈ ¥5,798 − 0 +
広東風チャーハン* RIZ CANTONAIS* エビ、野菜、卵 *ベジタリアン対応可 卵、グリーンピース、ハム、エビが入った、中華鍋で炒めたご飯。風味豊かで満足感があります。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
マンゴーもち米 MANGO STICKY RICE マンゴー、もち米、ココナッツミルク タイの代表的なデザート。温かいもち米に甘いココナッツミルクをかけ、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ココナッツパール PERLES DE COCO ココナッツ、ゴマ、ローストピーナッツ もち米の団子に甘い餡(多くは緑豆餡または卵黄餡)を詰め、ココナッツファインとゴマをまぶしたもの。温かい状態で提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
揚げ春巻き(デザート用)* NEMS SUCRES* キャラメルあり・なし* クリスピーな揚げ春巻きのデザートバージョン。溶けたチョコレートまたは温かいバナナが詰められています。キャラメルをかけるとさらに美味しくなります。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
フルセット COUPE COMPLETE シャーベット2スクープ、季節のフルーツ、ホイップクリーム 2スクープのシャーベットに季節のフルーツとホイップクリームを添えた、ボリュームのあるデザート。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +