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Chez Thaï

前菜

トムヤムクン
TOM YUM GOONG
レモングラス風味のエビスープ
エビ入りの有名な辛くて酸っぱいタイ風スープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の風味豊かなブロスで作られています。辛さとハーブの香りの完璧なバランス。
€16 ≈ ¥2,899
トムカーガイ
TOM KHA PLA
ココナッツミルク魚スープ
ココナッツミルクと魚を使った、まろやかでクリーミーなスープ。ガランガルとレモングラスの風味が効いており、濃厚でわずかに酸味があり、トムヤムよりも辛さが控えめです。
€16 ≈ ¥2,899
ワンタンスープ
POTAGE WANTAN
エビ餃子、ブロス入り
エビ餃子(ワンタン)が入った軽いスープ。澄んだブロスは風味豊かで心地よいです。餃子は柔らかく、ジューシーな詰め物が入っています。
€16 ≈ ¥2,899
サテ串
BROCHETTES SATAY
盛り合わせ、炭火焼き、ピーナッツソース
マリネして炭火でグリルした肉の串焼き。スモーキーな風味。クリーミーで濃厚なピーナッツソースが添えられています。東南アジアの屋台料理の定番。
€28 ≈ ¥5,073
揚げ春巻き
NEMS
揚げたクリスピーな揚げ春巻き。肉または野菜が詰められています。レタスで包み、新鮮なハーブと一緒にヌクマムソースにつけて食べます。
€18~ ≈ ¥3,261
エビ入り生春巻き
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES
米粉春雨、豆もやし、コリアンダー
揚げていない生春巻き。半透明のライスペーパーで包まれています。エビ、春雨、ハーブが入っています。軽くて爽やかな前菜。
€12 ≈ ¥2,174
生牛肉のサラダ
SALADE DE BŒUF CRU
ナイフでタルタル風
ナイフで細かく切った生牛肉をタイ風に味付けしたもの。ライムジュース、唐辛子、新鮮なハーブで味を調えます。クラシックなタルタルのアジア風バリエーション。
€18 ≈ ¥3,261
レモングラスサラダ
SALADE À LA CITRONNELLE
レタス芯、ピクルスエシャロット、レモングラス、コリアンダー
新鮮なレモングラスを細かく刻んだ風味豊かなサラダ。シャキシャキのレタス、マリネしたエシャロット、コリアンダーと混ぜ合わせます。フレッシュで香りが良い。
€16~ ≈ ¥2,899
エビとパイナップルのサラダ
SALADE D'ANANAS ET CREVETTES
ハーブに漬け込んだパイナップル、ローストピーナッツ
ジューシーなパイナップルとエビの、甘酸っぱくて爽やかな組み合わせ。タイのハーブとローストピーナッツのカリカリ感がアクセントになっています。食欲をそそるのに最適です。
€16 ≈ ¥2,899
カニと豆もやしのサラダ
SALADE DE SOJA ET CRABE
わさびドレッシング
カニ肉と豆もやしのサラダ。わさびドレッシングがこの料理にユニークな日本のピリ辛感を加えています。
€18 ≈ ¥3,261

点心

点心盛り合わせ
ASSORTIMENT DE DIM SUM
蒸し餃子
蒸した点心のバラエティ豊かなセレクション。様々な種類のラビオリやダンプリングが含まれます。一度に複数の味を試すのに最適です。
€18 ≈ ¥3,261
ハルガオ
HAR GAO
エビ蒸し餃子
エビ入りの定番広東風餃子。半透明でひだのある生地が特徴です。詰め物はジューシーで繊細です。竹製の蒸し器で蒸されます。
€18 ≈ ¥3,261
シューマイ
SIU MAI
蒸し餃子
伝統的に肉や魚介類を詰めた、上に開いた蒸し餃子。生地は薄く、詰め物は濃厚で風味豊かです。
€18~ ≈ ¥3,261
ワンタン
WANTAN
揚げエビ餃子
エビ入りのラビオリを黄金色で非常にクリスピーになるまで揚げたもの。通常、ディップ用の甘酸っぱいソースが添えられます。やみつきになるカリカリの食感。
€18 ≈ ¥3,261
ギョウザ
GYOZA
焼き餃子
三日月形の餃子。まずフライパンで焼き色をつけ、次に蒸します。柔らかさとクリスピーさの心地よい食感のコントラストを提供します。
€18~ ≈ ¥3,261

肉・鶏肉

タイバジル牛肉
BŒUF AU BASILIC THAÏ
ナイフで刻み、中華鍋で炒める
タイの代表的な料理(パッガパオ)。ひき肉を風味豊かなタイバジルと唐辛子で中華鍋で炒めたもの。非常に香りが良く、通常は辛いです。ご飯と一緒に温かい状態で提供されます。
€28 ≈ ¥5,073
ピリ辛牛肉炒め
BŒUF SAUTÉ PIMENTÉ
細かくスライスしたランプステーキ
細切りランプステーキを唐辛子と一緒に強火で素早く炒めたもの。肉は柔らかく、スパイシーなソースが染み込んでいます。
€28 ≈ ¥5,073
牛肉サテ
BŒUF SATAY
マリネしたリブロースを串焼きにし、炭火でグリルしたもの、ピーナッツソース添え
サテスパイスでマリネしたリブロースを串に刺し、グリルしたもの。濃厚なピーナッツソースが添えられています。
€28 ≈ ¥5,073
キャラメルポーク
PORC CARAMÉLISÉ
グリルエシャロット、キャラメル醤油
醤油キャラメルソースで長時間煮込んだ豚肉。肉は柔らかく、エシャロットのシロップのようなソースでコーティングされています。
€18 ≈ ¥3,261
豚スペアリブ
TRAVERS DE PORC
マリネしてラッカー塗装
長時間マリネしてからローストし、ラッカー塗装した豚スペアリブ。肉は柔らかくジューシーで、光沢のある風味豊かなグレーズで覆われています。
€18 ≈ ¥3,261
タイ風チキンカレー
POULET AU CURRY THAÏ
鶏むね肉、レッドカレー、ココナッツミルク
鶏むね肉とココナッツミルクを使った、定番のタイ風レッドカレー。ソースはクリーミーで香りが良く、適度に辛いです。
€18 ≈ ¥3,261
クリスピーチキン
POULET CROUSTILLANT
皮付きグリルもも肉、蜂蜜/甘酸っぱいソース
クリスピーな皮になるまで焼いた鶏もも肉。蜂蜜と甘酸っぱいソースが、グリルした肉の塩味とバランスを取ります。
€18 ≈ ¥3,261
レモンチキン
POULET AU CITRON
衣付きむね肉、レモン/生姜ソース
鶏むね肉に衣をつけて黄金色になるまで揚げたもの。新鮮なレモンと生姜の甘酸っぱいソースがかかっています。
€18 ≈ ¥3,261
タイ風ラッカーダック
CANARD LAQUÉ À LA THAÏ
鶏肉のジュ、グリルエシャロット/ネギ
クリスピーなラッカー塗装の皮を持つローストダック。濃厚なソースとローストした香味野菜が添えられています。お祝いの席にふさわしい濃厚な料理。
€32 ≈ ¥5,798

付け合わせ

白米
RIZ NATURE
蒸した香り高い白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。
€3 ≈ ¥544
もち米
RIZ GLUANT
東南アジアの伝統的なもち米。小さな籠に入って提供されます。伝統的に指で丸めて食べます。
€5 ≈ ¥906
広東風チャーハン*
RIZ CANTONAIS*
エビ、野菜、卵 *ベジタリアン対応可
卵、グリーンピース、ハム、エビが入った、中華鍋で炒めたご飯。風味豊かで満足感があります。
€8 ≈ ¥1,449
焼きそば
NOUILLES SAUTÉES
卵麺を醤油と少量の野菜で中華鍋で炒めたもの。シンプルで風味豊かな付け合わせ。
€8 ≈ ¥1,449
パッタイ
PHAD THAÏ
米麺
タイの国民食:米麺を甘酸っぱいタマリンドソース、卵、砕いたピーナッツで炒めたもの。
€10 ≈ ¥1,812
クリスピー野菜炒め
WOK DE LÉGUMES CROQUANTS
季節の野菜を中華鍋で素早く炒め、シャキシャキとした食感と彩りを保ちます。醤油で軽く味付け。
€8 ≈ ¥1,449

デザート

季節のフルーツ
FRUITS FRAIS DE SAISON
季節のフルーツをカットした盛り合わせ。軽くてビタミン豊富な食後のデザート。
€12 ≈ ¥2,174
マンゴーもち米
MANGO STICKY RICE
マンゴー、もち米、ココナッツミルク
タイの代表的なデザート。温かいもち米に甘いココナッツミルクをかけ、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
ココナッツパール
PERLES DE COCO
ココナッツ、ゴマ、ローストピーナッツ
もち米の団子に甘い餡(多くは緑豆餡または卵黄餡)を詰め、ココナッツファインとゴマをまぶしたもの。温かい状態で提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
揚げ春巻き(デザート用)*
NEMS SUCRES*
キャラメルあり・なし*
クリスピーな揚げ春巻きのデザートバージョン。溶けたチョコレートまたは温かいバナナが詰められています。キャラメルをかけるとさらに美味しくなります。
€12~ ≈ ¥2,174
ココナッツミルクプリン
FLAN AU LAIT DE COCO
ココナッツミルクで作られた、滑らかで繊細なプリン。滑らかな食感と甘いトロピカルな風味。
€12 ≈ ¥2,174
生姜の砂糖漬け
GINGEMBRE CONFIT
砂糖で煮込んだ生姜の塊。甘くてピリッとした味わいです。食後の消化に最適です。
€6 ≈ ¥1,087
ヌガー
NOUGAT
ゴマ - ピーナッツ
キャラメルで固めたゴマとピーナッツで作られた、クリスピーなアジアのお菓子。
€6 ≈ ¥1,087
アイスクリームとシャーベット
GLACES ET SORBETS
ボール
様々なフレーバーのアイスクリームまたはシャーベットのボール。爽やかで軽やか。
€5 ≈ ¥906
フルセット
COUPE COMPLETE
シャーベット2スクープ、季節のフルーツ、ホイップクリーム
2スクープのシャーベットに季節のフルーツとホイップクリームを添えた、ボリュームのあるデザート。
€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

4.6
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