Chez Papa Bangkok

バゲットパンのオープンサンドイッチで、ドライキュアされたスペイン産ハム、チーズ、トマトが特徴です。ハムの香ばしく塩辛い風味とフレッシュなトマトのバランスが取れています。手またはフォークで食べます。

牛肉またはラム肉で作られたスパイシーな北アフリカ風ソーセージをトッピングしたトースト。ソーセージは濃厚でスパイシーな風味を加え、甘いピーマンと溶けたチーズがそれを引き立てます。風味豊かでボリュームのある一品。

スパイシーなトマトと野菜のミックスにチーズを乗せた、トーストのバリエーション。地中海風スパイスを使った香ばしく、酸味があり、芳香のある風味。

フランスのニース地方の伝統的なフラットブレッド料理。甘いキャラメル玉ねぎ、塩辛いアンチョビ、オリーブをトッピング。甘味と塩味のバランスが完璧な、香ばしい風味の組み合わせです。

ハーブ、ニンニク、酢の生ソースを添えたグリルビーフステーキ。肉は香ばしく濃厚で、ソースは明るく酸味があります。タンパク質豊富な小皿としてお楽しみください。

新鮮なエビを香りの良いニンニクとバターソースでパンフライしたもの。ニンニクの風味が強く、柑橘系の香りがする香ばしい料理。風味豊かなオイルにパンを浸して食べるのが一般的。

濃厚なトマトソースで提供されるスペイン風ビーフミートボール。柔らかく香ばしい、満足感のある食感。熱々を食べるのが一番で、ソースをパンにつけて食べるのが一般的です。

トマト、オリーブオイル、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクのソースでポーチした卵のマグレブ料理。濃厚でスパイシー、酸味があります。卵黄を割ってトマトソースと混ぜてお召し上がりください。

クリーミーなブッラータチーズと熟したトマトを使ったフレッシュサラダ。チーズはしっかりとした外殻と柔らかくクリーミーな中心部を持っています。爽やかでミルキーな風味で、オリーブオイルとバジルで食べるのが一番です。

ミックスグリーンにクリーミーなブリーチーズとフルーツを組み合わせた、当店自慢のサラダ。甘酸っぱいハニーレモンビネグレットで味付け。軽やかでフレッシュ、風味豊か。

ツナ、ゆで卵、オリーブ、野菜を使ったニース風の有名なサラダ。タンパク質が豊富で、重すぎずに満腹感があります。ピリッとしたビネグレットで味付け。

皮はパリッと、身は柔らかくほぐれるようにパンフライしたシーバスのフィレ。ヘルシーな野菜を添えて。魚の風味は穏やかで、繊細な食感です。

シェパーズパイに似た、フレンチの家庭料理風キャセロール。ほぐした鴨のコンフィの上にマッシュポテトと濃厚なフォアグラソースを乗せています。クリーミーで香ばしく、非常に満足感があります。

厚切りの豚肉をパンフライし、濃厚で土のようなマッシュルームクリームソースを添えて提供。スパイシーなフライドポテトを添えて。ボリュームのあるメインコース。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと低温調理（コンフィ）し、柔らかくしてからカリッと焼き上げたもの。クラシックな甘酸っぱいオレンジソースを添えて。骨から肉がほろほろと外れます。

broth で調理されクリーミーになったイタリアンライス料理。土のようなきのこの風味とトリュフオイルまたはペーストが特徴。柔らかい食感と濃厚なうま味。

鶏肉をソテーしてから白ワインクリームソースで煮込んだ、伝統的なフレンチチキンスチュウ。濃厚で柔らかく、満足感があります。ポテトを添えて、完全な食事になります。

ブルゴーニュ地方の有名なビーフシチュー。牛肉を赤ワインで人参、玉ねぎ、ニンニクと共に非常に柔らかくなるまでじっくり煮込みます。濃厚なソースを吸い込むための滑らかなマッシュポテトを添えて提供。