Chez Papa Bangkok

Un sándwich abierto en pan baguette con jamón serrano español curado en seco, queso y tomates. Los sabores salados del jamón equilibran el tomate fresco. Se come con la mano o con tenedor.

Tostada cubierta con salchicha picante del norte de África hecha de ternera o cordero. La salchicha añade un toque rico y picante, complementado por pimientos dulces y queso derretido. Un bocado sabroso y contundente.

Una variación de tostada del plato clásico con una mezcla especiada de tomate y verduras con queso. Sabroso, ácido y aromático con especias mediterráneas.

Un plato tradicional de pan plano de Niza, Francia. Cubierto con cebollas dulces caramelizadas, anchoas saladas y aceitunas. La combinación crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados.

Filete de ternera a la parrilla servido con una salsa cruda de hierbas, ajo y vinagre. La carne es sabrosa y rica, mientras que la salsa añade un contraste brillante y ácido. Disfrútelo como un plato pequeño rico en proteínas.

Gambas frescas a la plancha con una aromática salsa de ajo y mantequilla. El plato es sabroso con un fuerte sabor a ajo y un toque cítrico. Normalmente se come con pan para mojar en el aceite con sabor.

Albóndigas de ternera al estilo español servidas en una rica salsa de tomate. Tiernas y sabrosas con una textura reconfortante. Se disfrutan mejor calientes, a menudo con pan para la salsa.

Un plato magrebí de huevos escalfados en una salsa de tomates, aceite de oliva, pimientos, cebolla y ajo. Rico, especiado y ácido. Rompe la yema para mezclarla con la salsa de tomate.

Ensalada fresca con queso Burrata cremoso y tomates maduros. El queso tiene una cáscara exterior sólida y un centro suave y cremoso. Refrescante y lácteo, se come mejor con aceite de oliva y albahaca.

Una ensalada insignia de la casa que combina lechugas mixtas con queso Brie cremoso y fruta. Aliñada con una vinagreta de miel y limón agridulce. Ligera, fresca y sabrosa.

Una famosa ensalada de Niza que contiene atún, huevos duros, aceitunas y verduras. Es rica en proteínas y saciante sin ser pesada. Aliñada con una vinagreta picante.

Un filete de lubina cocinado a la plancha para conseguir una piel crujiente y carne tierna y escamosa. Servido con acompañamientos de verduras saludables. Sabor a pescado suave con una textura delicada.

Un reconfortante guiso francés similar al Pastel de Pastor. Presenta confit de pato desmenuzado cubierto con puré de patatas y una rica salsa de foie gras. Cremoso, sabroso y muy saciante.

Un corte grueso de cerdo, a la plancha y servido con una rica y terrosa salsa de crema de champiñones. Acompañado de patatas fritas picantes. Un plato principal contundente.

Muslo de pato cocinado a fuego lento en su propia grasa (confitado) hasta que esté tierno, luego se dora. Servido con una clásica salsa de naranja agridulce. La carne se desprende del hueso.

Arroz italiano cocido con caldo hasta quedar cremoso. Sazonado con champiñones terrosos y aceite o pasta de trufa. Textura suave con un sabor rico y umami.

Un estofado de pollo francés tradicional donde la carne se saltea y luego se guisa en una salsa cremosa de vino blanco. Reconfortante, rico y tierno. Se sirve con patatas para una comida completa.

Un famoso estofado de ternera de Borgoña, Francia. La ternera se cocina a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y ajo hasta que esté muy tierna. Se sirve con un suave puré de patatas para absorber la rica salsa.