تشيز بابا بانكوك

Name: تشيز بابا بانكوك
Address: بانكوك
Price range: ฿180 - ฿840

Chez Papa Bangkok

استمتع بالنكهات النابضة بالحياة لقائمة التاباس الخاصة بنا، مثالية للمشاركة. تخضع جميع الأسعار لرسوم خدمة بنسبة 10٪ وضريبة قيمة مضافة بنسبة 7٪

★ 4.8 (496)

للمشاركة

بينشوس

Pinchos

وجبات خفيفة صغيرة تؤكل عادة في الحانات في شمال إسبانيا، تشبه التاباس. غالبًا ما تتكون من مكونات طازجة فوق شريحة صغيرة من الخبز، متماسكة بعود كوكتيل (بينشو). رائعة للمشاركة وتذوق مجموعات نكهات مختلفة.

฿320~ ≈ $10.00

أطباق مشاركة

Platters

تشكيلة مخصصة من اللحوم المعالجة (شاركوتريه) والأجبان الفرنسية. تقدم مع إضافات مثل الخبز والمخللات والزبدة. طريقة كلاسيكية لبدء وجبة فرنسية.

฿740~ ≈ $23.00

توستاس

سيرانو، جبنة وطماطم

Serrano, Cheese and Tomatoes

باجيت مفتوح مع لحم سيرانو وطماطم طازجة وجبنة

شطيرة مفتوحة على خبز الباجيت تحتوي على لحم خنزير إسباني مجفف، جبنة، وطماطم. النكهات اللذيذة والمالحة من لحم الخنزير توازن الطماطم الطازجة. تؤكل باليد أو بالشوكة.

฿330 ≈ $10.00

ميرغيز (نقانق حارة)

Merguez (Spicy Sausage)

نقانق حمراء (ضأن/لحم بقري) حارة شائعة في فرنسا ممزوجة بالفلفل الحلو والجبنة الذائبة

خبز محمص مغطى بنقانق شمال أفريقية حارة مصنوعة من لحم البقر أو الضأن. تضيف النقانق نكهة غنية وحارة، ويكملها الفلفل الحلو والجبنة المذابة. لقمة لذيذة ودسمة.

฿330 ≈ $10.00

شكشوكة

Shakshouka

جبنة، طماطم مطهوة مع البصل والثوم والتوابل

نسخة توست من الطبق الكلاسيكي تتميز بخليط طماطم وخضروات متبل مع الجبنة. لذيذ، منعش، وعطري بتوابل البحر الأبيض المتوسط.

฿290 ≈ $9.00

بيسعلاديير

Pissaladière

طبق مفضل من بروفانس من البصل المكرمل والطماطم الكرزية المشوية والزيتون الأسود والأانشوجة

طبق خبز مسطح فرنسي تقليدي من نيس. مغطى بالبصل المكرمل الحلو والأنشوجة المالحة والزيتون. يخلق المزيج توازنًا مثاليًا بين النكهات الحلوة والمالحة اللذيذة.

฿290 ≈ $9.00

تاباس

أطباقنا المميزة

صلصة تشيميتشوري من قطع الجزار المميزة

Signature's Butcher's Cut Chimichurri Sauce

شريحة لحم مميزة لدينا تقدم مع صلصة تشيميتشوري منعشة

ستيك لحم بقري مشوي يقدم مع صلصة أعشاب وثوم وخل غير مطبوخة. اللحم لذيذ وغني، بينما تضيف الصلصة تباينًا منعشًا وحامضًا. استمتع بها كطبق صغير غني بالبروتين.

฿440 ≈ $14.00

قريدس مقلي بالثوم

Sautéed Garlic Prawns

قريدس زبدة مقلي بالثوم والطماطم والليمون والكزبرة

روبيان طازج مقلي بصلصة الثوم والزبدة العطرية. الطبق لذيذ بنكهة ثوم قوية ولمسة حمضية. يؤكل عادة مع الخبز لتغميسه في الزيت المنكه.

฿310 ≈ $10.00

كرات لحم في صلصة

Albondigas en salsa

كرات لحم بقري مطبوخة في صلصة طماطم بالثوم

كرات لحم بقري على الطريقة الإسبانية تقدم في صلصة طماطم غنية. طرية ولذيذة ذات قوام مريح. يفضل تناولها ساخنة، غالبًا مع الخبز لتغميس الصلصة.

฿280 ≈ $9.00

شكشوكة

Shakshouka

طماطم مطهوة في البصل والثوم والتوابل، مغطاة ببيض مقلي

طبق مغاربي من البيض المسلوق في صلصة من الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم. غني، متبل، وحامض. اكسر صفار البيض ليمتزج مع صلصة الطماطم.

฿260 ≈ $8.00

أطباق تاباس

كرواسان بالكوريزو

Chorizo Croquetas

لقمة لذيذة من الكوريزو وحشوة كريمية غنية مقلية حتى الكمال المقرمش

كرات مقرمشة مقلية مملوءة بصلصة البشاميل الكريمية ونقانق الكوريزو الحارة. مقرمشة من الخارج، وناعمة ولذيذة من الداخل. تقدم كطعام أصابع.

฿260 ≈ $8.00

كرواسان بالكمأة والفطر

Truffle Mushroom Croquetas

كرواسان مقرمش مقلي مملوء بالفطر الترابي والكمأة العطرية. قوام كريمي من الداخل مع نكهة كمأة مميزة. لقمة نباتية فاخرة.

฿260 ≈ $8.00

قلوب بط مقلية

Sautéed Duck Hearts

قلوب بط طرية مقلية بالفطر والثوم والبقدونس والكزبرة

قلوب بط مشوية متبلة بالأعشاب والثوم. لها قوام لحمي صلب يشبه الستيك ولكن بنكهة أكثر كثافة. طبق شهي للمغامرين.

฿260 ≈ $8.00

كاسوليت الفطر

Mushroom Cassolette

مزيج من الفطر بالثوم والأعشاب

وعاء صغير (كاسوليت) مملوء بأنواع مختلفة من الفطر المطبوخ بالثوم والأعشاب. نكهة ترابية، لذيذة وعطرية. طبق نباتي مريح.

฿220 ≈ $7.00

الكلاسيكيات

تروفل "كروك مادام"

Truffle "Croque Madame"

شطيرة الهام والجبنة الفرنسية الشهيرة مغطاة ببيض السمان المقلي

شطيرة هام وجبنة مشوية مغطاة بصلصة الجبنة (مورناي) وبيض السمان المقلي، معززة بالكمأة. غنية بالجبنة وفخمة. تؤكل بالسكين والشوكة.

฿330 ≈ $10.00

بيض ميموزا

Eggs Mimosa

بيض شيطاني فرنسي كلاسيكي محشو بخردل ديجون الحاد والمايونيز والتوابل

بيض مسلوق محشو بمعجون كريمي مصنوع من الصفار والمايونيز والخردل. كريمي، منعش، ولذيذ. مقبلات باردة كلاسيكية.

฿180 ≈ $6.00

بطاطس برافاس

Patatas Bravas

بطاطس مقلية، ثوم، بابريكا، وكزبرة

قطع بطاطس مقلية تقدم مع صلصة حارة تعتمد على الطماطم. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق تاباس إسباني أساسي.

฿210 ≈ $7.00

لازانيا نباتية

Vegetarian Lasagna

لازانيا سبانخ وخضروات كريمية مع موزاريلا مغطاة بجبنة كومتي

طبق باستا طبقات مع سبانخ كريمية وخضروات بدلاً من اللحم. مخبوز بجبنة الموزاريلا والكومتي لقشرة غنية وذهبية. مريح ومشبع.

฿290 ≈ $9.00

المقبلات

سلطات

سلطة بوراتا بالطماطم

Tomato Burrata Salad

سلطة طازجة تحتوي على جبنة بوراتا كريمية وطماطم ناضجة. الجبنة لها قشرة خارجية صلبة ومركز ناعم وكريمي. منعشة وحليبية، يفضل تناولها مع زيت الزيتون والريحان.

฿590 ≈ $18.00

سلطة شيز بابا

Chez Papa Salad

سلطة مليئة بنكهات الفواكه بالإضافة إلى الطماطم والبري والجرجير والخضروات المشكلة مع صلصة عسل وليمون

سلطة مميزة للمطعم تجمع بين الخضروات المشكلة مع جبنة البري الكريمية والفواكه. تقدم مع صلصة عسل وليمون حلوة وحامضة. خفيفة، منعشة، ولذيذة.

฿320 ≈ $10.00

سلطة نيسواز

Niçoise Salad

سلطة دسمة من التونة والطماطم والبطاطس والبيض والزيتون مع صلصة ليمون

سلطة شهيرة من نيس تحتوي على التونة والبيض المسلوق والزيتون والخضروات. غنية بالبروتين ومشبعة دون أن تكون ثقيلة. تقدم مع صلصة منعشة.

฿320 ≈ $10.00

موصى به

سلمون مدخن دقيق

Minute Smoked Salmon

سلمون طازج متبل بالدخان الدقيق مع خشب الليتشي

سلمون طازج مدخن قليلاً باستخدام خشب الليتشي العطري. هذه التقنية تمنح نكهة دخانية رقيقة مع الحفاظ على قوام السمك نيئًا وطريًا. يقدم متبلاً.

฿480 ≈ $15.00

تيرين فوا جرا

Foie Gras Terrine

رغيف غني من كبد البط أو الأوز (فوا جرا)، مطبوخ ويقدم باردًا. له قوام زبداني وناعم ونكهة رقيقة وفاخرة. يدهن على الخبز المحمص أو الخبز.

฿840 ≈ $26.00

غازباتشو

Gazpacho

حساء بارد مصنوع من الخضروات النيئة والمخلوطة، وخاصة الطماطم. منعش، لذيذ، وحامض قليلاً. مثالي للانتعاش في الطقس الدافئ.

฿190 ≈ $6.00

نخاع عظم بقري مشوي

Grilled Bone Marrow

نخاع عظم بقري مشوي في العظم حتى يصبح طريًا ويذوب. له نكهة بقري غنية جدًا ودهنية. استخرجه وادهنه على الخبز المحمص.

฿380 ≈ $12.00

باتيه في كرووت بالفو جرا

Paté en croûte au foie gras

فطيرة لحم فرنسية بالبط وفوا جرا مغلفة بعجينة ذهبية.

طبق فرنسي تقليدي يتكون من معجون لحم (باتيه) مخبوز داخل قشرة معجنات. هذا الإصدار يشمل فوا جرا فاخر. يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة كشريحة لذيذة.

฿380 ≈ $12.00

الأطباق الرئيسية

الأكثر مبيعًا

سمك القاروص المقلي في المقلاة

Pan Seared Seabass

يقدم مع خضروات ملونة وهريس خضروات ناعم

فيليه سمك القاروص مطبوخ في المقلاة للحصول على جلد مقرمش ولحم طري ورقائق. يقدم مع خضروات صحية. نكهة سمك خفيفة بقوام رقيق.

฿490 ≈ $15.00

طبق بط بارمنتييه بصلصة فوا جرا

Duck Parmentier Sauce Foie Gras

فخذ بط كونفي تقليدي فوق بطاطس مهروسة، مع صلصة فوا جرا

طبق فرنسي مريح يشبه فطيرة الراعي. يتميز بقطع بط كونفي مفتتة مغطاة بالبطاطس المهروسة وصلصة فوا جرا غنية. كريمي، لذيذ، ومشبع جدًا.

฿460 ≈ $14.00

شريحة لحم خنزير بصلصة كريمة الفطر

Pork Chop Mushroom Cream Sauce

شريحة لحم خنزير مشوية في المقلاة مع صلصة كريمة الفطر وبطاطس برافاس

قطعة سميكة من لحم الخنزير، مشوية في المقلاة وتقدم مع صلصة كريمة فطر غنية وترابية. تقدم مع بطاطس مقلية حارة. طبق رئيسي دسم.

฿520 ≈ $16.00

فخذ بط كونفي بالبرتقال

Duck Leg Confit à l'Orange

فخذ بط كونفي بصلصة البرتقال الخاصة بنا، يقدم مع بطاطس مهروسة

فخذ بط مطهو ببطء في دهنه الخاص (كونفي) حتى يصبح طريًا، ثم يُقرمش. يقدم مع صلصة برتقال كلاسيكية حلوة وحامضة. اللحم يتساقط عن العظم.

฿440 ≈ $14.00

ريزوتو الكمأة والفطر

Truffle & Mushroom Risotto

ريزوتو كريمي بالفطر المشكل مع لمسة من الكمأة

طبق أرز إيطالي مطبوخ بالمرق حتى يصبح كريميًا. منكه بالفطر الترابي وزيت أو معجون الكمأة. قوام ناعم مع طعم غني وأومامي.

฿390 ≈ $12.00

دجاج فريكاسي

Chicken Fricassée

دجاج مطهو في نبيذ أبيض مع صلصة زبدة فاخرة. يقدم مع بطاطس سوتيه وبصل مقرمش

طبق دجاج فرنسي تقليدي حيث يتم قلي اللحم ثم طهيه في صلصة كريمة النبيذ الأبيض. مريح، غني، وطري. يقدم مع البطاطس لوجبة كاملة.

฿380 ≈ $12.00

بوف بورغينيون

Boeuf Bourguignon

يخنة لحم بقري فرنسية كلاسيكية مطهوة في نبيذ بورغندي غني مع بطاطس مهروسة

طبق لحم بقري فرنسي تقليدي من بورغندي، يُطهى ببطء في نبيذ أحمر مع الجزر والبصل والثوم حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع بطاطس مهروسة ناعمة لامتصاص الصلصة الغنية.

฿590 ≈ $18.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين