menufans

Chez Pailine

タイ料理

T11 エビのフレッシュパイナップルとタイココナッツミルク
T11 Crevettes à l'ananas frais et au lait de coco thaï
タイ料理の典型的な甘辛い料理。エビをフレッシュパイナップルの塊と一緒にクリーミーなココナッツミルクソースで煮込みます。白米との相性抜群。
€13.60 ≈ ¥2,464
T12 エビのフレッシュパイナップルとタイココナッツミルク
T12 Crevettes épicées sautées au basilic sur plaque chauffante
タイバジルと生唐辛子で炒めたエビ。温度と香りを保つために熱々の鉄板で提供されます。スパイシーでハーブのような風味。
€12.50 ≈ ¥2,265
T13 エビのコショウニンニク炒め
T13 Crevettes sautées au poivre et à l'ail
刻んだニンニクとコショウでシンプルに炒めたエビ。シーフードの味を活かした美味しい定番。シャキシャキとした食感と香りが特徴。
€11.90 ≈ ¥2,156
T15 エビのレッドカレー鍋
T15 Marmite de crevettes au curry rouge
ココナッツミルクと乾燥赤唐辛子をベースにしたタイのレッドカレーソースで調理したエビ。保温のために鍋で提供されます。濃厚で中辛の料理。
€13.60 ≈ ¥2,464
T16 エビのレッドカレー鍋
T16 Marmite de gambas au curry rouge
濃厚なレッドカレーとココナッツミルクのソースで煮込んだ大きなエビ。エビの身は柔らかく、スパイスが染み込んでいます。鍋で熱々を提供。
€23.50 ≈ ¥4,258
T17 ホタテのコショウニンニク炒め
T17 Coquilles St-Jacques sautées au poivre et à l'ail
ニンニクとコショウのペルシヤードソースでポワレしたホタテ。素早い調理で柔らかさを保ちます。繊細で香りの良い味。
€16.50 ≈ ¥2,989
T18 ホタテのピリ辛炒め ホットプレート
T18 Coquilles St-Jacques piquantes sautées sur plaque chauffante
スパイシーなソースで炒めたホタテ。熱々の鋳鉄板で提供され、ソースがジュージューと音を立てます。風味豊かな料理。
€16.50 ≈ ¥2,989
T19 シーフードのピリ辛炒め ホットプレート
T19 Fruits de mer sautés piquants sur plaque chauffante
スパイシーなソースで炒めたシーフードミックス(イカ、エビ、ムール貝)。熱々の鉄板で提供。スパイシーな料理がお好きな方に最適です。
€13.90 ≈ ¥2,518
T20 海の幸のレッドカレーまたはイエローカレー鍋
T20 Marmite de fruits de mer au curry rouge ou curry jaune
ココナッツミルクとカレーソースで煮込んだシーフードミックス。レッドカレーはよりスパイシーで、イエローカレーはよりマイルドでクリーミーです。
€13.90~ ≈ ¥2,518
T21 バジル白身魚 ホットプレート
T21 Filet de poisson au basilic sur plaque chauffante
タイバジルと炒めた白身魚の切り身。熱々の鉄板で提供されます。魚の身は柔らかく香りが良いです。
€12.90 ≈ ¥2,337
T22 カエルのもも肉の生姜炒め ホットプレート
T22 Cuisses de grenouilles sautées au gingembre sur plaque chauffante
生姜のスライスと一緒に炒めたカエルのもも肉。生姜は、カエルの繊細な肉によく合う、コショウのようなレモンのような風味を加えます。
€15 ≈ ¥2,718
T23 カエルのもも肉のコショウニンニク炒め
T23 Cuisses de grenouilles sautées au poivre et à l'ail
ニンニクとコショウでシンプルに調理したカエルのもも肉。鶏肉に似た繊細な食感を味わうクラシックな方法。
€13.90 ≈ ¥2,518
T24 カエルのもも肉の塩コショウ炒め
T24 Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre
塩コショウで味付けしたフライドカエルのもも肉。外はカリカリ、中は柔らかい。
€13.60 ≈ ¥2,464
T25 鶏肉のピリ辛バジル炒め ホットプレート
T25 Bœuf sauté au basilic épicé sur plaque chauffante
タイバジルと唐辛子で炒めた牛肉のスライス。熱々の鉄板で提供されます。その強烈でスパイシーな風味で人気の料理。
€12.90 ≈ ¥2,337
T26 タイ風レッドカレー鍋牛肉
T26 Marmite de bœuf au curry rouge thaï
野菜とレッドカレーとココナッツミルクのソースで煮込んだ牛肉。ソースは香りが良く、わずかにスパイシーです。鍋で提供。
€12.90 ≈ ¥2,337
T27 ラム肉のピリ辛バジル炒め ホットプレート
T27 Agneau sauté au basilic épicé sur plaque chauffante
バジルとスパイスで炒めたラム肉の塊。ラム肉は力強い風味があり、唐辛子やハーブとバランスが取れています。
€12.90 ≈ ¥2,337
T28 ラム肉のタイ風スパイスレッドカレーまたはイエローカレー鍋
T28 Marmite d'agneau aux épices thaï au curry rouge ou curry jaune
ココナッツミルクとカレーペーストで煮込んだラム肉のシチュー。カレーの種類によってスパイスの強さや料理の色合いが変わります。
€12.90~ ≈ ¥2,337
T30 鶏肉のレッドカレーまたはグリーンカレーまたはイエローカレー鍋(スパイシーソース)
T29 Marmite de poulet au curry rouge ou curry vert ou curry jaune à la sauce piquante
お好みのカレーソースで煮込んだ鶏肉。グリーンカレーは伝統的に最もスパイシーで、レッドは中辛、イエローはマイルドです。
€11.90~ ≈ ¥2,156
T30 パッ・ペッ・ガイ(鶏肉のピリ辛バジル炒め)ホットプレート
T30 Phat phet kai (poulet sauté basilic piquant) sur plaque chauffante
レッドカレーペースト、インゲン、バジルで炒めた非常にスパイシーな鶏肉。ジュージューと音を立てて提供。本格的でスパイシーな料理。
€11.90 ≈ ¥2,156
T31 豚肉のコショウニンニク炒め
T31 Travers de porc sauté au poivre et à l'ail
ニンニクとコショウのペルシヤードソースで炒めた豚スペアリブの塊。肉は風味豊かでわずかにキャラメリゼされています。
€13.90 ≈ ¥2,518
T32 鴨肉のレッドカレーまたはイエローカレーソース鍋
T32 Marmite de canard à la sauce piquante au curry rouge ou curry jaune
カレーソースで煮込んだローストダック。鴨肉の脂がココナッツミルクソースを豊かにし、非常に贅沢な一品を作り出しています。
€13.90~ ≈ ¥2,518
T33 タイ風鶏肉串(4本)
T33 Brochette de poulet thaïlandais (4 pièces)
ココナッツミルクとスパイスでマリネし、グリルした鶏肉の串焼き(サテ風)。ピーナッツソース添えが一般的です。
€10.50 ≈ ¥1,902

鴨肉と鶏肉

40 黒キノコ鴨肉炒め
40 Canard sauté aux champignons noirs
黒キノコと一緒に炒めた鴨肉の塊。黒キノコはシャキシャキした食感をもたらします。醤油ベースの風味豊かなソース。
€10.50 ≈ ¥1,902
41 焼き鴨
41 Canard laqué
パリパリでキャラメリゼされた皮のローストダック。甘めのソース添え。
€10.50 ≈ ¥1,902
42 五香鴨肉
42 Canard aux cinq parfums
中国のスパイス(スターアニス、クローブ、シナモン、コショウ、フェンネル)のミックスでマリネして調理した鴨肉。非常に香りが良い。
€10.50 ≈ ¥1,902
43 フレッシュパイナップル鴨肉
43 Canard à l'ananas frais
フレッシュパイナップルと一緒に炒めた鴨肉。クラシックで爽やかな甘辛ミックス。
€12.80 ≈ ¥2,319
44 鶏肉とタケノコ、香りキノコの炒め物
44 Canard sauté aux pousses de bambou et champignons parfumés
シャキシャキしたタケノコと香り高いキノコ(椎茸)と炒めた鴨肉。
€10.50 ≈ ¥1,902
45 鶏肉とタケノコ、香りキノコの炒め物
45 Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons parfumés
中華料理の定番野菜(タケノコとキノコ)と炒めた鶏むね肉。
€8.40 ≈ ¥1,522
46 鶏肉のインペリアル炒め
46 Poulet sauté à l'impérial
野菜とピーナッツ(時々)と一緒に炒めた鶏肉。わずかにスパイシーなソース。
€8.40 ≈ ¥1,522
47 鶏肉とタケノコ、黒キノコの炒め物
47 Poulet sauté aux pousses de bambou et champignons noirs
黒キノコとタケノコと一緒に炒めた柔らかい鶏肉の塊。シンプルで美味しい料理。
€8.40 ≈ ¥1,522
47A 鶏肉の四川風
47A Poulet à la sichuannaise
四川風に調理された鶏肉。唐辛子と四川山椒をたっぷり使うことで有名です。スパイシーな料理。
€8.40 ≈ ¥1,522
48 鶏肉のカシューナッツ炒め
48 Poulet sauté aux noix de cajou
ローストしたカシューナッツと野菜と一緒に炒めた鶏肉の塊。柔らかい鶏肉とカリカリのナッツの心地よいコントラスト。
€8.40 ≈ ¥1,522
50 鶏肉のレモンソース
50 Poulet au citron
レモンソース(酸味と甘み)をかけた鶏肉のフリットまたは炒め物。
€8.40 ≈ ¥1,522
51 フレッシュパイナップル鶏肉
51 Poulet à l'ananas frais
トロピカルで甘辛い風味のフレッシュパイナップルと炒めた鶏肉。
€11 ≈ ¥1,993
52 鶏肉の玉ねぎ生姜炒め ホットプレート
52 Poulet sauté aux oignons et gingembre sur plaque chauffante
玉ねぎと生姜をたっぷり使った鶏肉炒め。香りを引き出すために熱々の鉄板で提供されます。
€11.40 ≈ ¥2,065
52A 鶏肉のサテ炒め ホットプレート
52A Poulet sauté au saté sur plaque chauffante
サテソース(ピーナッツとスパイスベース)で調理した鶏肉。濃厚で香りが良く、ジュージューと音を立てて提供。
€11.40 ≈ ¥2,065
100 照り焼きソース鶏肉串
100 Brochettes de poulet à la sauce caramélisée
グリルした鶏肉の串焼きに、甘辛いキャラメルソースをかけたもの(焼き鳥風)。
€10.50 ≈ ¥1,902
101 シェフのフライドチキン
101 Poulet frit du chef
マリネして黄金色にカリカリになるまで揚げた鶏肉の塊。お店のスペシャリテ。
€8.90 ≈ ¥1,612

中華料理

59 香りキノコ牛肉炒め
59 Bœuf sauté aux champignons parfumés
香り高いキノコと一緒に炒めた牛肉のスライス。木のような風味の伝統的な中華料理。
€8.60 ≈ ¥1,558
60 ピリ辛牛肉炒め
60 Bœuf sauté pimenté
唐辛子と一緒に素早く中華鍋で炒めた牛肉。刺激的な味がお好きな方向け。
€8.40 ≈ ¥1,522
61 ピーマン牛肉炒め
61 Bœuf sauté au poivron
パプリカと一緒に炒めた牛肉のスライス。野菜のシャキシャキした食感と肉の柔らかさ。
€8.40 ≈ ¥1,522
62 黒キノコ牛肉炒め
62 Bœuf sauté aux champignons noirs
黒キノコと一緒に炒めた牛肉。キノコが風味豊かなソースを吸収します。
€8.40 ≈ ¥1,522
63 玉ねぎ生姜牛肉炒め
63 Bœuf sauté aux oignons et gingembre
アジア料理の定番。生姜が牛肉と玉ねぎの風味を引き立てます。
€8.40 ≈ ¥1,522
64 野菜牛肉炒め
64 Bœuf sauté aux légumes
牛肉と季節の野菜のカラフルなミックス炒め。バランスが良く軽い一品。
€8.40 ≈ ¥1,522
66 焼き豚
66 Porc laqué
赤い甘辛いマリネでローストした広東風チャーシュー。薄切り。
€8.40 ≈ ¥1,522
67 焼き豚スペアリブ
67 Travers de porc grillés
マリネしてよく焼き上げた豚ロース肉。ジューシーな肉は手で食べられます。
€10.50 ≈ ¥1,902
67A 塩コショウ豚スペアリブ
67A Travers de porc au sel et poivre
塩コショウで味付けしたフライドポークスペアリブの塊。非常にカリカリ。
€10.50 ≈ ¥1,902
70 甘酢豚
70 Porc à la sauce aigre-douce
甘酸っぱい赤いソース、パイナップル、ピーマン、玉ねぎをかけた豚肉のフリット。
€8.40 ≈ ¥1,522
70A 豚肉または牛肉のキャラメルソース鍋
70A Marmite de porc ou bœuf à la sauce caramélisée
濃厚でキャラメリゼされた茶色のソースで鍋で煮込んだ料理。肉は非常に柔らかくなります。
€10.50~ ≈ ¥1,902

ご飯 – 麺 – 野菜

82 牛肉または豚肉または鶏肉の焼き米麺
82 Pâtes de riz sauté au bœuf ou porc ou poulet
太い米麺(フォー・ファン風)を肉、野菜、醤油で炒めたもの。
€6.90~ ≈ ¥1,250
84 広東風チャーハン
84 Riz cantonais
グリーンピース、ハムの角切り、卵と一緒に炒めたチャーハン。ソース料理の理想的な付け合わせ。
€4 ≈ ¥725
85 エビと豚肉の焼きそば
85 Nouilles sautées aux crevettes et au porc
エビと豚肉のシーフードミックスと一緒に炒めた卵麺。
€6.90 ≈ ¥1,250
85A 野菜入りまたはプレーンの焼きそば
85A Nouilles sautées aux légumes ou nature
野菜入りまたはプレーンのシンプルな焼きそば。ベジタリアンの方や付け合わせに最適です。
€6.90~ ≈ ¥1,250
86 鶏肉の焼きビーフン
86 Vermicelles de riz sauté au poulet
鶏肉と野菜で炒めた細い米麺。軽い食感。
€6.90 ≈ ¥1,250
86A シンガポール風焼きビーフン
86A Vermicelles de riz à la mode de Singapour
小さな野菜、エビ、肉と一緒に炒めたカレー風味の焼きビーフン。香りと彩りの良い一品。
€6.90 ≈ ¥1,250
87 白米
87 Riz nature
蒸したジャスミンライス。スパイシーな料理によく合います。
€2.10 ≈ ¥380
54 野菜チョップスイ
54 Légumes chop suey
軽いソースで炒めた様々な野菜のミックス。シャキシャキとしたベジタリアン料理。
€5.80 ≈ ¥1,051
55 ブロッコリーのソテー(プレーン)
55 Brocolis sautés nature
シンプルに中華鍋で炒めたブロッコリーの小房。鮮やかな緑色とシャキシャキ感を保っています。
€6.90 ≈ ¥1,250

デザートメニュー

バナナ・スプリット
Banana Split
バナナ、バニラアイスクリーム、チョコレート、ストロベリー、チョコレートソース
半分にカットしたバナナ、アイスクリーム(バニラ、ストロベリー、チョコレート)、チョコレートソースとホイップクリームをかけたクラシックなアイスクリームカップ。
€8 ≈ ¥1,449
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
コーヒーアイスクリーム、バニラアイスクリーム、コーヒーソース
バニラアイスクリームとコーヒーアイスクリームに濃厚なコーヒーソースをかけ、ホイップクリームを添えたコーヒーアイスクリームカップ。
€6.50 ≈ ¥1,178
ショコラ・リエジョワ
Chocolat Liégeois
チョコレートアイスクリーム、バニラアイスクリーム、チョコレートソース
チョコレートリエジョワの贅沢バージョン。バニラとチョコレートのアイスクリーム、濃厚なチョコレートソース、ホイップクリーム。
€6.50 ≈ ¥1,178
シトロン・ジヴレ
Citron Givré
凍らせたフルーツの皮に直接盛り付けたレモンソルベ。非常に爽やか。
€5.50 ≈ ¥996
オレンジ・ジヴレ
Orange Givrée
凍らせたオレンジの皮に入ったオレンジソルベ。
€5.50 ≈ ¥996
ココ・ジヴレ
Coco Givrée
ココナッツアイスクリーム、すりおろしココナッツ入り
ココナッツの半分に入れたココナッツアイスクリーム。
€6 ≈ ¥1,087
クー・デ・ザイル
Coupe des Iles
チョコレートアイスクリーム、ラムレーズンアイスクリーム、コーヒー、ラム酒ソース
ラム酒ソースで風味を増した、濃厚でエキゾチックなフレーバーのアイスクリームカップ。
€7 ≈ ¥1,268
クー・ダム・ブランシュ
Coupe Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース
クリーミーなバニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけた、シンプルでエレガントなカップ。
€6.50 ≈ ¥1,178
クー・ショコ・ココ
Coupe Choco Coco
ココナッツアイスクリームとチョコレートアイスクリーム
チョコレートとココナッツのアイスクリームの贅沢な組み合わせ。
€6 ≈ ¥1,087
クー・ブルギニョン
Coupe Bourguignonne
カシスソルベ、バニラアイスクリーム、カシスリキュール
カシスソルベとバニラアイスクリームにカシスリキュールを添えた、フルーツを使ったデザート。
€6.50 ≈ ¥1,178
デリス・ミント
Délice Menthe
ミントチョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ミントシロップ
チョコレートの破片が入った、ミント風味の非常に爽やかなカップ(アフターエイト風)。
€6.50 ≈ ¥1,178
アイスクリームカップ(お好みの組み合わせ)
Coupe de Glaces (Composez votre Coupe)
バニラ、チョコレート、コーヒー、ミントチョコレート、ココナッツ、カシス、ラムレーズン、マンゴー、ライム、ストロベリー、パッションフルーツ
様々なフレーバーのアイスクリームやソルベからお選びいただき、あなただけのデザートをお作りください。
€3.50~ ≈ ¥634
D16 タイ風プリン(自家製)
D16 Flan thaï (fait maison)
卵とココナッツミルクのアイスクリームプリン。濃厚でクリーミーな食感。自家製。
€6.50 ≈ ¥1,178
D18 チョコレートネム
D18 Nems au chocolat
とろけるチョコレートを詰めたカリカリのロール。温かい状態で提供。
€6.50 ≈ ¥1,178
D1 蒸しココナッツ団子(2個)
D1 Perles de coco à la vapeur (2p)
甘い大豆ペーストまたは卵を詰めたもち米団子をココナッツでコーティングし、蒸したもの。温かい状態で提供。
€6 ≈ ¥1,087
D4 フルーツフリット(リンゴ、バナナ、パイナップル)
D4 Beignet de fruits (pomme, banane ou ananas)
衣をつけて揚げたフルーツの塊。カリカリで温かい。
€6~ ≈ ¥1,087
D3 アップルパイ、バニラアイスクリーム、キャラメルソース
D3 Beignet de pomme avec glace vanille recouverte de sauce caramel
アップルパイの贅沢バージョン。バニラアイスクリームとキャラメルソース添え。
€6.50 ≈ ¥1,178
D5/D6 フルーツフリット(ラム酒または日本酒でフランベ)(リンゴ、バナナ、パイナップル)
D5/D6 Beignet de fruits flambés au rhum ou saké (pomme, banane ou ananas)
テーブルでアルコールでフランベしたフルーツのフリット。見た目も味も濃厚です。
€7.50~ ≈ ¥1,359
D11 砂糖漬け生姜
D11 Gingembre confits
砂糖漬けの生姜の塊。ピリッとした甘さで、消化に最適です。
€5 ≈ ¥906
D13 アーモンドケーキ
D13 Gâteaux aux amandes
アーモンド風味の中国風クッキー。
€5 ≈ ¥906
D12 アイリッシュコーヒー
D12 Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、クリームベースのホットカクテル。
€9.50 ≈ ¥1,721
D15 フレッシュパイナップル
D15 Ananas frais
フレッシュでジューシーで甘いパイナップルのスライス。
€7.50 ≈ ¥1,359
D15A フレッシュマンゴー
D15A Mangue fraiche
カットされたフレッシュフルーツ。熟した香りの良いマンゴーを使用。
€8.50 ≈ ¥1,540
クー・コロンブ
Coupe Colonel
レモンソルベ&ウォッカ
ウォッカをかけたレモンのソルベ。食後酒とデザートを兼ねています。
€8 ≈ ¥1,449
D14 中華ヌガー
D14 Nougat chinois
ピーナッツとゴマを使った柔らかいまたは硬いキャンディー。
€5 ≈ ¥906
D17 シロップ漬けライチ
D17 Litchis au sirop
白い果肉と香りの良いエキゾチックフルーツを軽いシロップで提供。
€5 ≈ ¥906
D8 フルーツサラダ
D8 Salade de fruits
フレッシュフルーツとシロップ漬けフルーツのミックス。
€5 ≈ ¥906
D9 砂糖漬けフルーツの盛り合わせ
D9 Assiette de fruits confits
砂糖漬けのフルーツの盛り合わせ。
€5 ≈ ¥906
D10 砂糖漬けキンカン
D10 Kumquats confits
皮ごと食べられる、砂糖漬けの小さな柑橘類。
€5 ≈ ¥906
カフェ・グルマン
Café gourmand
タイ風プリン、中華ヌガー、バニラアイスクリーム
コーヒーとミニデザート(プリン、ヌガー、アイスクリーム)の盛り合わせ。
€9.80 ≈ ¥1,776
ミステール・トラディショネル
Mystère Traditionnel
バニラ風味のアイスクリーム、メレンゲのハート、キャラメリゼしたヘーゼルナッツのコーティング
メレンゲのサクサクした中心とプラリネヘーゼルナッツのコーティングが特徴のクラシックなアイスドーム。
€5.50 ≈ ¥996
ヌガーグラッセ
Nougat Glacé
モンテリマールヌガーアイスクリーム、チェリー、ピスタチオ、アーモンド入り
モンテリマールで有名なキャンディーにインスパイアされた、蜂蜜とドライフルーツのアイスクリーム。
€6 ≈ ¥1,087
Dsm. もち米ココナッツミルクとフレッシュマンゴー
Dsm. Riz gluant au lait de coco avec mangue fraiche
有名な「マンゴー・スティッキー・ライス」。ココナッツミルクで甘くしたもち米を温かい状態でフレッシュマンゴーのスライスと一緒に提供。
€9.50 ≈ ¥1,721
Db. バナナともち米ココナッツミルク
Db. Banane avec riz gluant au lait de coco
タイの伝統的なデザート(カオ・トム・マット)またはボウルで提供されるバリエーション:もち米とココナッツミルクで調理したバナナ。
€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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