小
Petite
シンプルな小さなグリーンサラダ、前菜または付け合わせとして提供されます。フレッシュで軽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
Chez Martin
Chez Martin
サラダ
ハウスメイド
MAISON
サラダ、トマト、ゆで卵、エメンタールチーズ、ハム
ハム、エメンタールチーズ、ゆで卵を使ったボリューム満点のミックスサラダ。ブラッスリーの定番で、シンプルで美味しい一品です。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉
VOLAILLE
サラダ、トマト、ポーチドエッグ、エメンタールチーズ、鶏肉のスライス
柔らかい鶏肉の塊、チーズ、卵を添えたミックスサラダ。バランスの取れたタンパク質豊富な一品です。
€14
≈ ¥2,537
0
ニソワーズ
NICOISE
サラダ、トマト、インゲン豆、ゆで卵、ジャガイモ、ツナ、ピーマン、アンチョビのフィレ。
ツナ、アンチョビ、シャキシャキ野菜、ゆで卵を使った南フランスで有名なサラダ。新鮮で彩り豊かで、地中海の風味が満載です。
€15
≈ ¥2,718
0
砂肝
GESIERS
サラダ、トマト、ゆで卵、エメンタールチーズ、ジャガイモ、コンフィ砂肝
南西フランス風のグルメサラダに、温かいコンフィにした鶏砂肝を添えて。サラダのフレッシュさと砂肝のとろけるような食感のコントラストが絶妙です。
€15
≈ ¥2,718
0
温かいシェーブルチーズ
CHEVRE CHAUD
フリゼサラダ、トマト、ベーコン、温かいシェーブルチーズ。
温かいシェーブルチーズのトーストとカリカリのベーコンを添えたフリゼサラダ。温かいものと冷たいもの、カリカリとした食感ととろけるような食感の美味しい組み合わせです。
€15
≈ ¥2,718
0
ノルウェー風
NORVEGIENNE
サラダ、トマト、ポーチドエッグ、エメンタールチーズ、スモークサーモン
スモークサーモンを主役にした北欧風サラダに、とろりとしたポーチドエッグを添えて。海の恵みとクリーミーさ。
€15
≈ ¥2,718
0
パリジャン
PARISIENNE
サラダ、トマト、スモークサーモン、フォアグラ
スモークサーモンとフォアグラという2つの高級食材を組み合わせた洗練されたサラダ。贅沢でグルメな前菜または軽いメインディッシュです。
€15.50
≈ ¥2,808
0
チーズ
チーズプレート
ASSIETTE DE FROMAGES
熟成チーズの盛り合わせ、パン添え。デザートの前に食事を締めくくるのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
デザート
お好みの自家製ペストリー
Pâtisserie Maison au choix
その日のインスピレーションで作られた自家製デザート（タルト、ケーキ、ムース）。今月のセレクションをお尋ねください。
€5
≈ ¥906
0
コロンブ / レモンまたはリンゴのソルベ ウォッカ
Colonel / Sorbet citron ou pomme vodka
アイスクリーム / ソルベ
レモンのソルベまたはリンゴのソルベにウォッカをかけた、定番のデザート。食後にさっぱりとリフレッシュできます。
€6
≈ ¥1,087
0
当店の牛肉
付け合わせ：フライドポテト、インゲン豆、蒸しポテト、ポテトガレット、本日の付け合わせ、グリーンサラダ。 ソース：ペッパー、ロックフォール。
牛ヒレ肉「ワヴェル」
Filet de bœuf « WAWEL »
（牛ヒレ肉、フォアグラのポワレ）
柔らかい牛ヒレ肉のテュルヌドに、ポワレしたフォアグラのソテーを乗せた一品。ロッシーニ風にインスパイアされた、リッチで美食的な料理です。
€25
≈ ¥4,529
0
リブロースステーキ
Entrecôte
（フランス産、品種：リムーザン、ノルマンド、シャロレーズ....入荷による）
上質なフランス産牛肉を厳選し、焼き上げたジューシーで霜降りの入った一品。肉質に定評のある牛肉です。
€20
≈ ¥3,624
0
牛ヒレ肉のステーキ
Pavé de bœuf (Filet)
厚切りの牛ヒレ肉、柔らかく赤身。お好みの焼き加減で調理された、繊細でとろけるような肉質です。
€20
≈ ¥3,624
0
ブッチャーチョイス
Pièce du boucher
（フラップステーキ、ランプルンステーク、リブロース.....入荷による）
肉屋が選んだ厚切りの牛肉、フラップステーキやランプルンステークなど。特徴的な食感を持つ風味豊かな肉。
€17
≈ ¥3,080
0
子牛のカツレツ
Escalope de Veau
柔らかい子牛の薄切り、クリーミーなクリームソース添え、またはパン粉をまぶしてフライパンで焼いたもの。
€17~
≈ ¥3,080
本日の魚
Poisson du jour
（入荷による）
シェフのインスピレーションで調理された、その日の新鮮な魚。毎日変わるヘルシーなオプションです。
€16
≈ ¥2,899
0
アペリティフ
ノンアルコール
コカ・コーラ（33cl）
Coca Cola (33 cl)
クラシックな炭酸コーラソーダ。冷やして提供されます。
€3.70
≈ ¥670
0
コカ・コーラゼロ（33cl）
Coca Cola Zero (33 cl)
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€3.70
≈ ¥670
0
フルーツジュース（33cl）
JUS DE FRUITS (33 cl)
お好みの爽やかなフルーツジュース。
€3.70~
≈ ¥670
アイスティー
Ice tea
甘くて香りの良いアイスティー、非常に爽やか。
€3.70
≈ ¥670
0
水
ペリエ（33cl）
Perrier (33 cl)
フランス産のナチュラルミネラルウォーター、非常に炭酸が強い。
€4
≈ ¥725
0
ペリエ ファインブル
Perrier fines bulles
ペリエのバージョンで、よりきめ細かく繊細な泡立ち。
€6.50~
≈ ¥1,178
ヴィッテル
Vittel
ヴォージュ山脈産のナチュラルミネラルウォーター、無炭酸。
€6.50~
≈ ¥1,178
アルコール入り
キール
Kir
カシスリキュールと白ワインをベースにした、伝統的なフランスのアペリティフカクテル。
€4
≈ ¥725
0
リカール（2cl）
Ricard (2 cl)
アニス風味のパスティス、フランスで非常に人気のあるアペリティフ。冷たい水で割って飲みます。
€4
≈ ¥725
0
パスティス51（2cl）
Pastis 51 (2 cl)
アニス風味のリキュール、爽やかなパスティスのもう一つの有名なブランド。
€4
≈ ¥725
0
マティーニ（6cl）
Martini (6 cl)
ハーブで風味付けされたイタリアのベルモット、冷やして提供されます。
€5
≈ ¥906
0
アメリカーノ（6cl）
Americano (6 cl)
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水をベースにしたカクテル。苦味があり爽やかです。
€5
≈ ¥906
0
ポートワイン（6cl）
Porto (6 cl)
ポルトガルの酒精強化ワイン、甘口でコクがあり、食前酒として提供されます。
€5
≈ ¥906
0
ジェット27（6cl）
Jet 27 (6 cl)
ペパーミントリキュール、非常にフレッシュで、クラッシュアイスと共に提供されます。
€5
≈ ¥906
0
ウイスキーベビー（2cl）
Whisky Baby ( 2cl)
少量のウイスキー。
€4
≈ ¥725
0
ウイスキー（4cl）
Whisky ( 4cl)
穀物をベースにした蒸留酒、標準的なウイスキーの量。
€6
≈ ¥1,087
0
カルヴァドス（4cl）
Calvados (4 cl)
ノルマンディー産のリンゴのブランデー。フルーティーで力強い味わい。
€4
≈ ¥725
0
ポワール・ウィリアム（4cl）
Poire William ( 4 cl)
非常に香りの高い洋梨のブランデー、果実のエッセンスを凝縮。
€4
≈ ¥725
0
ポーランドウォッカ（3.4cl）
Vodka polonaise (3.4 cl)
ポーランド産の本格的なウォッカ、クリアで力強い。冷やして飲むのがおすすめです。
€4.80
≈ ¥870
0
ビール
生
ジヴィエツ
ZYWIEC
ポーランドのブロンドビール、バランスが取れていて爽やか。生で提供されます。
€4~
≈ ¥725
グリモン
GRIMBERGEN
ベルギーのトラピストビール、フルーティーでスパイシーなノートが多い。
€4~
≈ ¥725
1664
クラシックなフランスのブロンドラガー、軽くて爽やか。
€4~
≈ ¥725
ポーランドビール（ボトル 0.5l）
Bière polonaise en bouteille (0.5 l)
ジヴィエツ・ペルラ・ウォムジャ（入荷による）
ポーランドから輸入されたビールのボトル。在庫状況によりブランドが異なります。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ワインリスト
白
シャトー・ヴェルヌ
Château Vergne
ボルドー産の白ワイン、通常は辛口でフルーティー。
€4~
≈ ¥725
サン・ピュルサン
Saint Pourçain
ロワール渓谷産の白ワイン、フレッシュでミネラル感がある。
€4~
≈ ¥725
ロゼ
モン・ドゥ・ヴァン
Mont de Ventoux
ローヌ渓谷産のロゼワイン、軽やかで太陽の恵みを感じさせる。
€4~
≈ ¥725
赤
サン・ピュルサン
Saint Pourçain
ロワール産の軽やかな赤ワイン、まろやかでフルーティー。
€4~
≈ ¥725
ブールイ
Brouilly
ボージョレのクリュ、赤い果実のアロマを持つグルメな赤ワイン。
€4~
≈ ¥725
ローヌ渓谷
コート・デュ・ローヌ
Côtes de Rhône
ローヌ渓谷産の豊かでスパイシーな赤ワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
ヴァクエラス
Vacqueyras
コート・デュ・ローヌのクリュ、パワフルでコクのある赤ワイン。
€26
≈ ¥4,711
0
ボルドー
シャトー・ペノー
Château Peneau
ボルドー産の赤ワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
ピッチャー
コート・デュ・ローヌ
Côte du Rhône
コート・デュ・ローヌ産の赤ワイン、ピッチャーまたはグラスで提供されます。
€4~
≈ ¥725
ボルドー・シュペリュール
Bordeaux Supérieur
ボルドー産の高品質な赤ワイン、ピッチャーまたはグラスで提供されます。
€4~
≈ ¥725
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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