Chez Ly
Chez Ly
揚げ物＆前菜
前菜
13 エビ入りラビオリ（揚げ）
13 RAVIOLIS AUX CREVETTES ( FRITS )
エビを詰めたカリカリの揚げラビオリ。黄金色に揚がり、熱々で提供され、しばしば甘酸っぱいソースが添えられます。
€17.50
≈ $20.0015 シェフ特製舌平目のマダム・バタフライ風トースト
15 TOASTS ' MADAME BUTTERFLY ' DE SOLES DU CHEF
舌平目のすり身を塗って揚げたトースト。シェフ特製のカリカリで風味豊かな前菜。
€19.50
≈ $23.0018 エビのマダム・バタフライ風トースト（2個）
16 TOASTS ' MADAME BUTTERFLY ' DE CREVETTE
揚げたエビのトースト。外はカリカリ、中は柔らか。エビのすり身をパンに塗って揚げたもの。
€19.50
≈ $23.0017 エビのフリッター
17 BEIGNET AUX CREVETTES
衣をつけて揚げた丸ごとエビ。外はカリカリ、中は柔らか。
€19.50
≈ $23.0018 シェフ特製エビ詰めカニ爪（2個）
18 PINCES DE CRABE FARCIES AUX CREVETTES DU CHEF ( 2 PIÈCES )
シェフ特製
自家製エビのすり身を詰めて揚げたカニ爪。海の幸豊かな前菜。
€28.50
≈ $33.00蒸し料理
点心
V1 エビ入りラビオリ
V1 RAVIOLIS AUX CREVETTES
定番のハッカオ。半透明の皮にジューシーなエビを詰めた蒸しラビオリ。わずかに弾力のある食感と繊細な味わい。
€16.50
≈ $19.00V2 エビのすり身揚げ
V2 BOUCHÉES AUX CREVETTES
主にエビを詰めた蒸し餃子（シューマイ）。竹かごで提供。
€16.50
≈ $19.00V4 エビ入りクレープ（ファンクオ）
V4 CROISSANTS AUX CREVETTES ( FAN - KUO )
厚めの半透明生地の潮州風ラビオリ（ファンクオ）。エビ、ピーナッツ、野菜入り。
€16.50
≈ $19.00V5 広東風ラビオリ（鶏肉、エビ、野菜入り）
V5 RAVIOLIS CANTONAIS ( POULET , CREVETTES , LÉGUMES )
鶏肉、エビ、少量の野菜の詰め物をした蒸しラビオリ。
€16.50
≈ $19.00V7 蒸し盛り合わせ
V7 ASSORTIMENT À LA VAPEUR
蒸した点心の盛り合わせ。
€19.50
≈ $23.00V8 ベトナム風蒸しラビオリ
V8 RAVIOLIS VIETNAMIENS À LA VAPEUR
もちもちの米粉生地で作られた、ベトナム料理（バインクオン）の典型的なラビオリ。ひき肉と黒キクラゲ入り。
€17
≈ $20.00V9 北京風焼きラビオリ
V9 RAVIOLIS PÉKINOIS GRILLÉS
肉を詰めたラビオリ。片面を焼いてカリカリにし、もう片面を蒸したもの（餃子/鍋貼）。
€17
≈ $20.00V10 野菜入り広東風ラビオリ
V10 RAVIOLIS CANTONAIS AUX LÉGUMES
野菜のみの詰め物をした蒸しラビオリ。軽やかで風味豊か。
€15
≈ $17.00タイ風スペシャル前菜
タイ風前菜
T1 レモングラス風味のトムヤムクンスープ（エビ入り）（辛い）
T1 SOUPE TOM YAM AUX CREVETTES À LA CITRONNELLE ( PIQUANT )
（辛い）
エビ入りの有名なタイ風スパイシー＆サワースープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の香り。
€20
≈ $23.00T2 レモングラス風味のトムヤムクンスープ（シーフード入り）（辛い）
T2 SOUPE TOM YAM ' AUX FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE ( PIQUANT )
（辛い）
様々なシーフードが入ったトムヤムクンスープのバリエーション。スパイシーで酸味があり、非常に香りの良いスープ。
€21
≈ $24.00T3 ココナッツミルク入りトムヤムクンスープ（鶏肉入り）
T3 SOUPE TOM YAM ' DE POULET AU LAIT DE COCO
ココナッツミルクベースのタイ風スープ（トムカーガイ）と鶏肉。クリーミーでまろやかな酸味。
€19
≈ $22.00T3A ココナッツミルク入りトムヤムクンスープ（大エビ入り）
T3A SOUPE TOM YAM ' DE GAMBAS AU LAIT DE COCO
大きなエビが入ったクリーミーなココナッツミルクスープ。甘さとスパイスの完璧なバランス。
€25
≈ $29.00T5 エビ入り春巻き（タイ風ネム）
T5 PÂTÉS IMPÉRIAUX AUX CREVETTES ( NÉMS THAÏ)
エビ入り揚げ春巻き（ネム）。レタスとハーブを添えてカリカリに提供。
€17
≈ $20.00T6 エビのレモングラスサラダ
T6 SALADE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE
エビ、細切りレモングラス、エシャロット、ミントを使ったタイ風フレッシュサラダ。ピリ辛のドレッシング。
€19
≈ $22.00T7 牛肉のレモングラスサラダ
T7 SALADE DE BOEUF À LA CITRONNELLE
レモングラス、新鮮なハーブ、ピリ辛のライムソースで和えた、グリルまたはボイルした牛肉のスライス。
€19
≈ $22.00T8 シーフードとパイナップルのサラダ
T8 SALADE AUX FRUITS DE MER & ANANAS FRAIS
シーフードとフレッシュパイナップルの組み合わせの爽やかなサラダ。甘味、塩味、酸味のバランスが良い。
€28
≈ $32.00T9 青パパイヤサラダ
T9 SALADE DE PAPAYE VERT
定番のソムタム：細切り青パパイヤを唐辛子、ニンニク、トマト、ピーナッツと共に叩いたもの。非常にカリカリでスパイシー。
€17
≈ $20.00T10 牛肉または鶏肉のサテ串（グリル）
T10 BROCHETTES DE BOEUF OU DE POULET (GRILLÉES AU SATÉ)
カレーとココナッツミルクでマリネし、直火でグリルした肉の串焼き。クリーミーなピーナッツソース添え。
€17~
T11 タイ風ソーセージ
T11 Saucisson Thaï
レモングラス、ニンニク、スパイスで風味付けされた、伝統的なタイ風ソーセージ。濃厚でユニークな味わい。
€16
≈ $19.00T12 エビとマンゴーのサラダ
T12 SALADE DE MANGUE AUX CREVETTES
青マンゴーまたは半熟マンゴーの細切りとエビのサラダ。フレッシュで酸味がありフルーティーな味わい。
€18.50
≈ $21.00T13 串焼き盛り合わせ
T13 ASSORTIMENT DE BROCHETTES
牛肉 2P 鶏肉 2P
牛肉と鶏肉のグリルサテ串の盛り合わせ。
€19.50
≈ $23.00当店のベジタリアン料理
ベジタリアン料理
H1 ビーフン入りスープ（野菜入り）
H1 POTAGE VERMICELLES ( AUX LÉGUMES )
大豆の春雨と様々な野菜が入った、軽くてクリアなスープ。まろやかで心温まる。
€17.50
≈ $20.00H2 北京風スープ（辛い）
H2 POTAGE PÉKINOIS ( PIQUANT )
（辛い）
甘酸っぱくピリ辛の濃厚なスープ。豆腐、黒キクラゲ、タケノコ入り。
€17.50
≈ $20.00H4 レモングラスサラダ（タイ風）
H4 SALADE À LA CITRONNELLE ( À LA THAÏLANDAISE )
レモングラス、ミント、コリアンダーの香りがするタイ風サラダのベジタリアンバージョン。酸味のあるソース添え。
€17.50
≈ $20.00H5 ミニ春巻き（野菜入り）
H5 MINI PÂTÉS IMPÉRIAUX ( AUX LÉGUMES )
細切り野菜を詰めた、揚げたてのベジタリアンネム。カリカリで甘酸っぱいソース添え。
€17
≈ $20.00H6 春巻き（ベジタリアン、冷製）
H6 ROULEAU DE PRINTEMPS ( VÉGÉTARIEN , FROID )
ライスペーパーで巻いたフレッシュな生春巻き。レタス、ハーブ、ビーフン入り。冷製。
€16.50
≈ $19.00H7 野菜入り広東風ラビオリ
H7 RAVIOLIS CANTONAIS AUX LÉGUMES
野菜の詰め物をした、広東風蒸しラビオリ。
€16.50
≈ $19.00H8 ベトナム風ベジタリアン蒸しラビオリ
H8 RAVIOLIS VIETNAMIENS VÉGÉTARIENNES À LA VAPEUR
ベトナム風ラビオリ（バインクオン）のベジタリアンバージョン、蒸し。
€17
≈ $20.00H9 自然栽培炒め麺
H9 NOUILLES SAUTÉES NATURE
卵麺または小麦麺を中華鍋で醤油と少量の油で炒めたもの。シンプルで美味しい。
€10.50
≈ $12.00H11 ブッダの野菜鍋
H11 MARMITE DE LÉGUMES BOUDDHA
豆腐、キノコ、様々な野菜を風味豊かなブラウンソースで煮込んだ伝統的な煮込み料理（ブッダの喜び）。
€22
≈ $25.00H12 野菜の素焼きご飯
H12 RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES NATURE
様々な野菜を角切りにして炒めたご飯。
€9.50
≈ $11.00H122 自然栽培黒キクラゲ炒め
H122 CHAMPIGNONS NOIRS SAUTÉS NATURE
黒キクラゲ（ジュダスの耳）の炒め物。カリカリとした食感と繊細な味わい。
€14.50
≈ $17.00H44 塩胡椒豆腐（辛い）
H44 PÂTE DE SOJA ( TO FU ) AU SEL ET AU POIVRE ( ÉPICÉ )
（辛い）
カリカリに揚げた豆腐の角切りを、塩、胡椒、生唐辛子で味付けしたもの。ドライでスパイシー。
€19.50
≈ $23.00野菜、麺類、ご飯
野菜、麺類、ご飯
H14 自然栽培野菜炒め（チョップスイ）黒キクラゲ入り
H14 LÉGUMES SAUTÉS NATURE ( CHOP - SUEY ) AUX CHAMPIGNONS NOIRS
季節の野菜を黒キクラゲと共に中華鍋でさっと炒めたもの（チョップスイ）。
€15
≈ $17.00H15 牡蠣ソース炒めブロッコリー
H15 BROCOLIS SAUTÉ À LA SAUCE D'HUÎTRE
シャキシャキのブロッコリーを炒め、風味豊かな牡蠣ソースをかけたもの。
€15
≈ $17.00H16 エビ、肉、野菜入り炒め麺
H16 NOUILLE SAUTÉE AUX CREVETTES, VIANDES, ET LÉGUMES
エビ、肉、野菜をたっぷり使った、炒め麺のメインディッシュ。
€22
≈ $25.00H18 エビと鶏肉の広東風チャーハン
H18 RIZ CANTONAIS AUX CREVETTES ET POULET
卵、グリーンピース、鶏肉、エビが入った、定番の広東風チャーハン。
€10.50
≈ $12.00H19 白米
H19 RIZ NATURE
蒸した香り高い白米。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
€7
≈ $8.00H20 自然栽培もち米
H20 RIZ GLUANT NATURE
蒸したもち米。もちもちとした食感で、手で食べるのが一般的。
€8
≈ $9.00H22 タイ風エビとパイナップルのチャーハン
H22 RIZ SAUTÉ À LA MODE THAILANDAISE AUX CREVETTES & ANANAS FRAIS
パイナップルとエビが入った、甘辛いチャーハン。カレーまたは魚醤風味。
€10.50
≈ $12.00H9 自然栽培炒め麺
H9 NOUILLES SAUTÉES NATURE
醤油ベースのシンプルな炒め麺。
€10.50
≈ $12.00H11 ブッダの野菜鍋
H11 MARMITE DE LÉGUMES BOUDDHA
野菜、豆腐、キノコを煮込んだベジタリアンシチュー。鍋で提供。
€22
≈ $25.00H12 野菜の素焼きご飯
H12 RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES NATURE
角切りにした様々な野菜と炒めたご飯。
€9.50
≈ $11.00H122 自然栽培黒キクラゲ炒め
H122 CHAMPIGNONS NOIRS SAUTÉS NATURE
黒キクラゲのさっと炒め。
€14.50
≈ $17.00H44 塩胡椒豆腐（辛い）
H44 PÂTE DE SOJA ( TO FU ) AU SEL ET AU POIVRE ( ÉPICÉ )
（辛い）
塩胡椒と唐辛子で味付けしたカリカリの揚げ豆腐。
€19.50
≈ $23.00お店情報
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