Chez Ly

زلابية مقلية مقرمشة محشوة بخليط الروبيان. تقدم ذهبية وساخنة، غالبًا مع صلصة حلوة وحامضة.

توست مقلي مغطى بخليط من سمك موسى. مقبلات مقرمشة ولذيذة، تخصص الشيف.

توست روبيان مقلي، ذهبي ومقرمش. يتم فرد حشوة الروبيان على الخبز قبل القلي.

قريدس كامل مغطى بعجينة مقلية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مخالب سلطعون محشوة بعجينة الروبيان المصنوعة منزليًا، ثم مقلية. مقبلات غنية بنكهات البحر.

ها كاو كلاسيك، زلابية مطهوة على البخار ذات جلد شفاف محشوة بالروبيان اللذيذ. قوام مرن قليلاً وطعم رقيق.

زلابية مطهوة على البخار (سيو ماي) محشوة بشكل أساسي بالروبيان. تقدم في سلال الخيزران.

زلابية على طراز تشيو تشو (فان كو) بعجينة سميكة وشفافة، محشوة بالروبيان والفول السوداني والخضروات.

زلابية مطهوة على البخار محشوة بخليط لذيذ من الدجاج والروبيان والخضروات الصغيرة.

سلة تذوق تتضمن تشكيلة متنوعة من الديم سوم المطهو على البخار.

زلابية بعجينة أرز طرية، نموذجية للمطبخ الفيتنامي (بانه كوون)، محشوة باللحم والفطر الأسود.

زلابية محشوة باللحم، مشوية من جانب لتكون مقرمشة ومطهوة على البخار من الجانب الآخر (جيوزا/غوتيه).

زلابية مطهوة على البخار بحشوة نباتية بالكامل. خفيفة وعطرية.

شوربة تايلاندية شهيرة حارة وحامضة مع الروبيان. معطرة بعشب الليمون، الجالانغال وأوراق الكومفا.

نسخة من شوربة توم يام بالمأكولات البحرية المتنوعة. مرق حار، حامض وعطري للغاية.

شوربة تايلاندية بحليب جوز الهند (توم خا غاي) والدجاج. غنية، كريمية وحامضة قليلاً.

حساء غني بحليب جوز الهند مزين بقريدس كبير. توازن مثالي بين الحلاوة والتوابل.

لفائف الربيع المقلية (نيم) محشوة بالروبيان. تقدم مقرمشة مع الخس والأعشاب.

سلطة تايلاندية طازجة (بلا غونغ) مع الروبيان، عشب الليمون المفروم، الكراث، والنعناع. تتبيلة حارة.

شرائح لحم بقري مشوية أو مسلوقة ممزوجة بعشب الليمون والأعشاب الطازجة وصلصة الليمون الأخضر الحارة.

سلطة منعشة تجمع بين المأكولات البحرية وقطع الأناناس الطازج. نكهات حلوة ومالحة وحامضة.

سوم تام الكلاسيكي: بابايا خضراء مبشورة، مدقوقة بالفلفل والثوم والطماطم والفول السوداني. مقرمشة جدًا وحارة.

أسياخ لحم متبلة بالكاري وحليب جوز الهند، مشوية على النار. تقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني.

نقانق تايلاندية تقليدية، غالبًا ما تكون معطرة بعشب الليمون والثوم والتوابل. نكهة غنية وفريدة.

سلطة مكونة من شرائح مانجو خضراء أو شبه ناضجة وروبيان. طعم منعش، حامض وفاكهي.

طبق مختلط من أسياخ الساتيه، يشمل لحم بقري ودجاج مشوي.

حساء خفيف وصافٍ مع معكرونة فول الصويا وخضروات متنوعة. لطيف ومريح.

حساء سميك حلو وحامض وحار، مع التوفو والفطر الأسود وبراعم الخيزران.

نسخة نباتية من السلطة التايلاندية، معطرة بعشب الليمون والنعناع والكزبرة مع صلصة حامضة.

لفائف الربيع النباتية الصغيرة المقلية، محشوة بخضروات مفرومة. مقرمشة وتقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

لفائف صيفية طازجة ملفوفة في ورقة أرز، محشوة بالخس والأعشاب والمعكرونة. تقدم باردة.

زلابية مطهوة على البخار على الطريقة الكانتونية محشوة بخليط من الخضروات.

زلابية فيتنامية (بانه كوون) نسخة نباتية، مطهوة على البخار.

نودلز البيض أو القمح مقلية في الووك مع صلصة الصويا وقليل من الزيت. بسيطة ولذيذة.

طبق تقليدي مطهو ببطء (بهجة بوذا) مع التوفو والفطر والخضروات المتنوعة في صلصة بنية لذيذة.

أرز سوتيه في الووك مع مكعبات صغيرة من الخضروات المتنوعة.

فطر أسود (أذن الخشب) مقلي. قوام مقرمش وطعم خفيف.

مكعبات توفو مقلية مقرمشة، متبلة بالملح والفلفل والفلفل الحار الطازج. جافة وحارة.

مزيج من خضروات الموسم المقلية في الووك (تشوب سوي) مع فطر أسود.

زهيرات بروكلي مقرمشة مقلية ومغطاة بصلصة محار لذيذة.

طبق نودلز سوتيه كامل مع مزيج سخي من الروبيان واللحوم والخضروات.

أرز سوتيه كانتوني كلاسيكي مع بيض، بازلاء، قطع دجاج وروبيان.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق ذات الصلصة.

أرز دبق مطهو على البخار، قوام لزج ومطاطي. غالبًا ما يؤكل باليد.

أرز سوتيه حلو ومالح مع قطع أناناس طازج وروبيان، معطر بالكاري أو صلصة السمك.

نودلز سوتيه بسيطة بصلصة الصويا.

يخنة نباتية من الخضروات والتوفو والفطر تقدم في قدر.

أرز سوتيه ممزوج بخضروات مقطعة مكعبات متنوعة.

فطر أسود مقلي بسرعة في الووك.

توفو مقلي مقرمش متبل بالملح والفلفل مع الفلفل الحار.