鶏肉入りベトナム風サラダ
SALADE VIETNAMIENNE AU POULET
ほぐした鶏肉、カリカリのキャベツ、香草を使った爽やかなミックスサラダ。甘酸っぱいヌクマムソースで味付け。軽くてカリカリした食感。
€10
≈ ¥1,812
0
Chez Long, cuisine vietnamienne
Chez Long, cuisine vietnamienne
付け合わせなし。価格は税込み、サービス料込み。
フレッシュサラダ
エビ入りベトナム風サラダ
SALADE VIETNAMIENNE AUX CREVETTES
エビ、カリカリ野菜、ベトナムハーブを使った爽やかなサラダ。伝統的な甘酸っぱいドレッシングで提供。軽い前菜に最適。
€10
≈ ¥1,812
0
レモングラス風味のスパイシー牛肉サラダ - 生肉
SALADE DE BOEUF PIQUANTE À LA CITRONNELLE - VIANDE CRUE
レモングラスとスパイスでマリネした生の牛肉のスライスをサラダ仕立てで提供。パンチの効いた風味と柔らかい食感。生肉好きにはたまらない伝統料理。
€10
≈ ¥1,812
0
エビ、青パパイヤ、青マンゴーのカリカリサラダ
SALADE CROQUANTE AUX CREVETTES, À LA PAPAYE & MANGUE VERTE
エビ添え、青パパイヤとマンゴーの千切りサラダ。非常にカリカリした食感と東南アジア風サラダ特有の酸味。
€10
≈ ¥1,812
0
エビとイカのサラダ - スパイシー
SALADE CREVETTES ET CALAMAR - PIQUANT
エビとイカのミックスシーフードサラダ。ピリ辛で海の風味豊か。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ブンサラダ
全てのブンサラダ [A1]
ブンサラダ（米麺サラダ）、牛肉と生春巻き
BO BUN SALADE DE VERMICELLES DE RIZ, BOEUF ET NEMS
温かい米麺の上に、炒めた牛肉、カットした生春巻き、生野菜、ピーナッツを乗せたもの。ヌクマムソースをかけて。甘辛い一皿。
€11
≈ ¥1,993
0
ブンサラダ（米麺サラダ）、鶏肉と生春巻き
GA BUN SALADE DE VERMICELLES DE RIZ, POULET ET NEMS
ブン（米麺サラダ）の鶏肉バージョン。米麺、生春巻き、フレッシュ野菜、ピーナッツ添え。
€11
≈ ¥1,993
0
ブンサラダ（米麺サラダ）、豚肉と生春巻き
HEO BUN SALADE DE VERMICELLES DE RIZ, PORC ET NEMS
米麺の上に豚肉とカリカリの生春巻きを乗せたサラダ。フレッシュハーブとソース添え。
€11
≈ ¥1,993
0
ブンサラダ（米麺サラダ）、エビと生春巻き
TOM BUN SALADE DE VERMICELLES DE RIZ, CREVETTES ET NEMS
ブン（米麺サラダ）のシーフードバージョン。エビと生春巻きを米麺とサラダに乗せて。
€12.50
≈ ¥2,265
0
前菜
豚肉入り生春巻き、サラダ、フレッシュミント、ソース添え - 4個 [A5]
NEMS AU PORC AVEC SALADE, MENTHE FRAÎCHE ET SAUCE - 4 PIÈCES [A5]
豚肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミントの葉で巻いてお召し上がりください。
€7
≈ ¥1,268
0
エビ入り生春巻き、サラダ、フレッシュミント、ソース添え - 4個 [A5]
NEMS AUX CREVETTES AVEC SALADE, MENTHE FRAÎCHE ET SAUCE - 4 PIÈCES [A5]
エビを詰めた揚げ春巻き。伝統的なグリーンサラダとフレッシュミント添え。
€8
≈ ¥1,449
0
野菜入り生春巻き、サラダ、フレッシュミント、ソース添え - 4個 [A5]
NEMS VÉGÉTARIENS AVEC SALADE, MENTHE FRAÎCHE ET SAUCE - 4 PIÈCES [A5]
野菜を詰めた生春巻きの肉なしバージョン。カリカリで風味豊か、サラダとハーブ添え。
€7
≈ ¥1,268
0
エビ入り生春巻き - 1個
ROULEAU DE PRINTEMPS AUX CREVETTES - 1 PIÈCE
米粉の皮（揚げていない）で麺、エビ、レタス、ハーブを巻いたもの。柔らかくフレッシュな食感で、ピーナッツソースと共に提供されることが多い。
€5
≈ ¥906
0
衣をつけて揚げたエビ（ゴマ風味）- 6個 [A11]
CREVETTES PHÉNIX PANÉES AU SÉSAME - 6 PIÈCES [A11]
ゴマをまぶして揚げたエビ。カリカリでローストゴマの香り。
€10
≈ ¥1,812
0
カリカリエビフライ - 6個 [A1]
BEIGNETS DE CREVETTES CROUSTILLANTS - 6 PIÈCES [A1]
衣をつけて軽く揚げたエビの丸ごと。非常にカリカリした食感。
€10
≈ ¥1,812
0
蒸し料理
エビ入り餃子（ハーカオ）- 4個
HA KAO RAVIOLIS AUX CREVETTES - 4 PIÈCES
エビの切り身を詰めた、半透明の米粉生地の蒸し餃子。柔らかく繊細な味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
豚肉とエビ入り包子 - 4個
CHAUSSON AU PORC ET CREVETTES - 4 PIÈCES
豚肉とエビのミックスを詰めた、半月型の蒸し餃子。
€6
≈ ¥1,087
0
豚肉とエビ入りベトナム風餃子（バンチュオン）- 4個
BANCH CUON RAVIOLIS VIETNAMIENS AU PORC - 4 PIÈCES
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、非常に薄い米粉の蒸しクレープ。揚げ玉ねぎが散らされることが多い。
€8
≈ ¥1,449
0
エビ蒸し餃子 - 4個
ROULEAU VAPEUR CREVETTES - 4 PIÈCES
エビ（丸ごとまたはカット）が入った米粉の蒸し餃子。柔らかく溶けるような食感。
€8
≈ ¥1,449
0
スープ
全てのスープ [A1]
牛肉入りフォー
SOUPE MÌ NOUILLES AU BOEUF
牛肉のスライスが入った、香り高いブイヨンの小麦麺スープ。心温まる香り高い一品。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入りフォー
SOUPE MÌ NOUILLES AUX CREVETTES
エビ入り卵麺スープ、クリアで風味豊かなブイヨンで提供。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉入りフォー
SOUPE MÌ NOUILLES AU POULET
鶏肉とフレッシュハーブが入った小麦麺スープ。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入りワンタン
SOUPE WON-TON AUX RAVIOLIS DE CREVETTES
エビを詰めたワンタン（薄い小麦粉生地）が入ったクリアなブイヨンスープ。軽くて繊細。
€11
≈ ¥1,993
0
ワンタンスープ + 麺
SOUPE WON-TON + NOUILLES
ワンタンと麺が入った大きなボウルに入ったスープ。満足感のある一食。
€12.50
≈ ¥2,265
0
サイゴン風スープ 米麺とエビ
SOUPE SAIGONAISE PÂTES DE RIZ ET CREVETTES
南ベトナムの伝統的なスープ、米麺（フォーまたはフエティウ風）とエビ入り。
€12.50
≈ ¥2,265
0
サイゴン風スープ 米麺と鶏肉
SOUPE SAIGONAISE PÂTES DE RIZ ET POULET
ベトナム風スパイスとフレッシュハーブで香り付けした鶏肉入りフォー。
€11
≈ ¥1,993
0
サイゴン風スープ 米麺と牛肉
SOUPE SAIGONAISE PÂTES DE RIZ ET BOEUF
平たい米麺と牛肉が入ったフォー風スープ、濃厚で香り高いブイヨンで提供。
€11
≈ ¥1,993
0
ココナッツミルクと米麺のエビスープ - スパイシー
SOUPE DE CREVETTES AU LAIT DE COCO ET VERMICELLES DE RIZ - PIQUANT
エビと麺が入った、濃厚でクリーミーな赤カレーとココナッツミルクのスープ。スパイシーでクリーミーな味わい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベジタリアン料理
野菜入り生春巻き、サラダとフレッシュミント添え
NEMS AUX LÉGUMES AVEC SALADE ET MENTHE FRAÎCHE
野菜のみを詰めたカリカリの揚げ春巻き。定番のサラダとミント添え。
€7
≈ ¥1,268
0
ココナッツミルクと米麺のスープ - スパイシー
SOUPE AU LAIT DE COCO ET VERMICELLES DE RIZ - PIQUANT
ココナッツミルクとカレーのスパイシーなスープ、米麺添え。肉なし、風味豊か。
€12.50
≈ ¥2,265
0
カレーとココナッツ炒め野菜 + プレーンライス - スパイシー
LÉGUMES SAUTÉS AU CURRY ET COCO + RIZ NATURE - PIQUANT
カレーとココナッツミルクのクリーミーなソースで調理した様々な野菜のミックス。白米添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
野菜炒め麺
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES
小麦麺をしゃきしゃき野菜と醤油ソースで炒めました。
€11
≈ ¥1,993
0
野菜入り生春巻き + プレーンライス
NEMS LÉGUMES + RIZ NATURE
野菜入り生春巻きと白米の蒸し物。
€9.50
≈ ¥1,721
0
野菜入り生春巻き + ベジタリアン広東風チャーハン
NEMS LÉGUMES + RIZ CANTONAIS VÉGÉTARIEN
野菜入り生春巻き、グリーンピースと卵のチャーハン添え（肉なし）。
€13.50
≈ ¥2,446
0
野菜入り生春巻き + 麺
NEMS LÉGUMES + NOUILLES
炒め麺と野菜入り生春巻き。
€13.50
≈ ¥2,446
0
野菜鍋 + プレーンライス
MARMITE AUX LÉGUMES + RIZ NATURE
小さな鍋で提供される様々な野菜の煮込み、白米添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアン ブン
BO BUN VÉGÉTARIEN
ブン（米麺サラダ）のベジタリアンバージョン。豆腐または野菜炒めと野菜入り生春巻きを米麺に乗せて。
€11
≈ ¥1,993
0
野菜入り餃子（ハーカオ）- 4個
HA KAO AUX LÉGUMES - 4 PIÈCES
細かく切った野菜を混ぜて詰めた、半透明の生地の蒸し餃子。
€6
≈ ¥1,087
0
ベジタリアン（豆腐）ルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC VÉGÉ (TŌ-FU)
ルーラック風に炒めた豆腐の角切り、ライス添え。トマト（赤米）で調理されることが多い。
€12.50
≈ ¥2,265
0
グリル料理
米麺添え
牛肉の串焼き（ボー ルイ）
BO LUI BROCHETTES DE BOEUF
マリネしてグリルした牛肉の串焼き、米麺添え。柔らかい肉とスモーキーな風味。
€14
≈ ¥2,537
0
豚肉の串焼き（ヘオ ルイ）
HEO LUI BROCHETTES DE PORC
グリルした豚肉の串焼き、米麺添え。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉の串焼き（ガー ルイ）
GA LUI BROCHETTES DE POULET
マリネしてグリルした鶏肉の串焼き。
€14
≈ ¥2,537
0
エビの串焼き（トム ルイ）
TOM LUI BROCHETTES DE CREVETTES
グリルしたエビの串焼き、米麺添え。
€14
≈ ¥2,537
0
ローストポーク（ヘオ クアイ）
HEO QUAY PORC LAQUÉ
皮をパリッと焼いた豚肉（ローストポーク）の串焼き、麺添え。
€14
≈ ¥2,537
0
肉類
牛肉のルーラック
BOEUF LÚC LẮC
[A3]
柔らかい牛肉の角切りを玉ねぎとピーマンと共に強火で素早く炒めました（しゃぶしゃぶ）。単品（メインディッシュ）で提供。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉のルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AU BOEUF
[A3]
有名なルーラック風牛肉、ライス添え（トマトライスが多い）。
€12.50
≈ ¥2,265
0
レモングラス風味牛肉炒め - スパイシー
BOEUF SAUTÉ À LA CITRONNELLE - PIQUANT
新鮮なレモングラスと唐辛子で炒めた牛肉のスライス。香り高くピリ辛。
€10
≈ ¥1,812
0
カレーとココナッツミルク入り牛肉 - スパイシー
BOEUF AU CURRY ET LAIT DE COCO - PIQUANT
スパイシーなカレーココナッツミルクのクリーミーなソースで煮込んだ牛肉。
€10
≈ ¥1,812
0
玉ねぎ入り牛肉炒め
BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS
玉ねぎをたっぷり使ってシンプルに炒めた牛肉のスライス。甘くキャラメリゼされた風味。
€10
≈ ¥1,812
0
グリーンペッパー入り牛肉炒め - スパイシー
BOEUF SAUTÉ AU POIVRE VERT - PIQUANT
新鮮なグリーンペッパーの粒と炒めた牛肉。強いコショウの風味とピリ辛。
€10
≈ ¥1,812
0
カリカリローストポーク
PORC LAQUÉ CROUSTILLANT
皮をパリッと焼いたローストポーク。
€10
≈ ¥1,812
0
豚肉のキャラメル煮
PORC AU CARAMEL
豚肉を塩キャラメルとヌクマムソースでじっくり煮込みました。柔らかく風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉料理
カレー風味鶏肉炒め - スパイシー
POULET SAUTÉ AU CURRY - PIQUANT
スパイシーな黄色カレーソースで炒めた鶏肉。
€10
≈ ¥1,812
0
レモングラス風味鶏肉炒め - スパイシー
POULET SAUTÉ À LA CITRONNELLE - PIQUANT
刻んだレモングラスと唐辛子で炒めた鶏肉。香り高い定番料理。
€10
≈ ¥1,812
0
黒キクラゲと野菜入り鶏肉炒め
POULET SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET LÉGUMES
黒キクラゲ（ジュレック）と様々な野菜で調理した鶏肉。優しい風味。
€10
≈ ¥1,812
0
生姜風味鶏肉炒め
POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE
新鮮な生姜のスライスで炒めた鶏肉。フレッシュでわずかにピリ辛。
€10
≈ ¥1,812
0
シェフ特製カリカリ鶏肉炒め
POULET SAUTÉ CROUSTILLANT DU CHEF
衣をつけて揚げた鶏肉をシェフ特製ソースで炒めました。
€10
≈ ¥1,812
0
野菜入り鶏肉炒め
POULET SAUTÉ AUX LÉGUMES
季節の野菜と炒めた鶏肉。
€10
≈ ¥1,812
0
グリーンペッパー入り鶏肉炒め - スパイシー
POULET SAUTÉ AU POIVRE VERT - PIQUANT
粒状のグリーンペッパーで炒めた鶏肉。香り高くスパイシー。
€10
≈ ¥1,812
0
フレッシュパイナップルチキン
POULET ANANAS FRAIS
新鮮なパイナップルの切り身で調理した鶏肉。甘辛いミックス。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉のルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AU POULET
[A3]
ルーラック風鶏肉炒め、ライス添え。
€14
≈ ¥2,537
0
シーフード
塩コショウエビ
CREVETTES POIVRE ET SEL
塩、コショウ、スパイスのミックスで味付けした揚げエビ（カリカリにするために殻ごと揚げることも多い）。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベトナム風エビ炒め
CREVETTES FAÇON VIETNAMIENNE
伝統的なベトナムソースで炒めたエビ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
パイナップル入りエビ 甘酢あん
CREVETTES À L'ANANAS SAUCE AIGRE DOUCE
パイナップル入りエビの赤色甘酢あんかけ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カレーとココナッツミルク入りエビ - スパイシー
CREVETTES AU CURRY ET LAIT DE COCO - PIQUANT
スパイシーなカレーココナッツソースで煮込んだエビ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
もやし入りエビ炒め
CREVETTES AUX GERMES DE SOJA
エビともやし炒め。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリーンペッパー入りエビ炒め
CREVETTES SAUTÉES AU POIVRE VERT
新鮮なグリーンペッパーで炒めたエビ。強い風味。
€13.50
≈ ¥2,446
0
野菜入りエビ炒め
CREVETTES SAUTÉES AUX LÉGUMES
様々な野菜と炒めたエビ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビのルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AUX CREVETTES
[A3]
ルーラック風エビ炒め、ライス添え。
€18
≈ ¥3,261
0
ベトナム風魚の切り身
FILET DE POISSON À LA VIETNAMIENNE
ベトナム風ソースと香味野菜で調理した魚の切り身。
€13.50
≈ ¥2,446
0
生姜風味の蒸し魚の切り身
FILET DE POISSON À LA VAPEUR AU GINGEMBRE
生姜と醤油ソースで蒸した魚の切り身。軽くて香り高い。
€13.50
≈ ¥2,446
0
パイナップル入り魚 甘酢あん
FILET DE POISSON À L'ANANAS SAUCE AIGRE DOUCE
甘酢あんとパイナップルで味付けした揚げ魚または炒め魚。
€13.50
≈ ¥2,446
0
塩コショウイカ
CALAMAR POIVRE ET SEL
イカを揚げて塩コショウで味付けしました。カリカリ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カレー風味イカ - スパイシー
CALAMAR AU CURRY - PIQUANT
スパイシーなカレーソースで調理したイカ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリーンペッパー入りイカ - スパイシー
CALAMAR AU POIVRE VERT - PIQUANT
グリーンペッパー入りイカ炒め。
€13.50
≈ ¥2,446
0
サイドメニュー
プレーンライス
RIZ NATURE
蒸した香り高い白米。
€2.50
≈ ¥453
0
鶏肉入り広東風チャーハン
RIZ CANTONAIS AU POULET
[A3]
卵、グリーンピース、鶏肉の角切り入りチャーハン。
€7
≈ ¥1,268
0
エビ入り広東風チャーハン
RIZ CANTONAIS AUX CREVETTES
[A3]
卵、グリーンピース、エビ入りチャーハン。
€10
≈ ¥1,812
0
プレーン炒め麺
NOUILLES SAUTÉES NATURE
[A3]
醤油味の炒め麺、肉や主な具材なし。
€7
≈ ¥1,268
0
チャップスイ野菜
LÉGUMES CHOP SUEY
様々な野菜を繋ぎのソースで炒めました。
€8
≈ ¥1,449
0
プレーンもやし炒め
GERMES DE SOJA SAUTÉES NATURE
カリカリの食感を保つため、もやしを強火で素早く炒めました。
€6
≈ ¥1,087
0
鶏肉と炒め麺
NOUILLES SAUTÉES AU POULET
[A3]
牛肉と野菜の小麦麺炒め。
€11
≈ ¥1,993
0
牛肉と炒め麺
NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF
[A3]
牛肉と野菜の小麦麺炒め。
€11
≈ ¥1,993
0
エビ入り麺
NOUILLES AUX CREVETTES
[A3]
エビ入り炒め麺
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ入りカリカリ麺
NOUILLES CROUSTILLANTES AUX CREVETTES
野菜とエビのソースがかかったカリカリの揚げ麺。
€14
≈ ¥2,537
0
牛肉のルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AU BOEUF
[A3]
ルーラック風牛肉炒め、ライス添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
鶏肉のルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AU POULET
[A3]
ルーラック風鶏肉炒め、ライス添え。
€14
≈ ¥2,537
0
エビのルーラック風ライス
RIZ LÚC LẮC AUX CREVETTES
[A3]
ルーラック風エビ炒め、ライス添え。
€18
≈ ¥3,261
0
フォンデュ
サテ鍋（スパイシー鍋）、牛肉、鶏肉、イカ、エビ - 2名様用
FONDUE AU SATÉ BOUILLON ÉPICÉ, AU BOEUF, POULET, CALAMAR, CREVETTES - POUR 2 PERSONNES
テーブルの中央に置かれたスパイシーなサテ鍋。自分で鍋で調理する肉（牛肉、鶏肉）とシーフード（イカ、エビ）の盛り合わせ付き。
€60
≈ ¥10,871
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
Google Mapsの評価464件
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Moderate
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