Chez Filiberto

Tranches de pain grillé croustillantes garnies de tomates fraîches en dés. Assaisonné d'huile d'olive et d'herbes. Une entrée simple et rafraîchissante, idéale pour commencer le repas.

Une assiette de charcuterie mettant en vedette la mortadelle, servie avec de la roquette poivrée et des tomates cerises. Un mélange classique de saveurs de la région d'Émilie-Romagne.

Une base de pâte à pizza cuite avec des tomates cerises et de l'origan. Garnie après cuisson de jambon de Parme affiné 24 mois et de roquette fraîche. Un délicieux contraste entre le chaud et le froid.

Un assortiment de légumes de saison grillés. Préparés simplement pour mettre en valeur leur goût naturel, souvent avec un filet d'huile d'olive. Une option légère et végétale.

La célèbre salade italienne composée de tomates fraîches, de mozzarella de bufflonne crémeuse et de basilic, servie sur un lit de roquette. Fraîche et légère, aux couleurs de l'Italie.

Une planche de dégustation variée comprenant différentes charcuteries italiennes traditionnelles. Riche en saveurs salées et savoureuses, parfait à partager avec du pain.

Fines tranches de bœuf séché (Bresaola ou viande des Grisons) accompagnées de roquette et de copeaux de fromage Grana Padano. Une entrée protéinée, maigre et savoureuse.

Toast croustillant garni de saumon et de stracciatella, le cœur crémeux de la burrata. Une version riche et onctueuse de la bruschetta traditionnelle.

La pizza la plus classique et emblématique. Composée simplement de sauce tomate, de mozzarella fondante et d'origan. Une valeur sûre appréciée pour son équilibre.

Une pizza très populaire garnie de jambon blanc et de champignons de Paris sur une base tomate-mozzarella. Savoureuse et réconfortante.

La pizza 'Quatre Saisons' offre une variété d'ingrédients : jambon, champignons, artichauts et olives. Chaque quartier propose une saveur différente, réunies sur une base tomate-mozzarella.

Une pizza au caractère affirmé grâce à la Spianata, un salami piquant typique de Calabre. Le piquant de la charcuterie est adouci par la mozzarella fondante.

Une pizza aux saveurs méditerranéennes intenses. Les anchois salés et les câpres apportent du caractère à la base tomate-mozzarella. Idéale pour les amateurs de goûts marins.

Une option végétarienne richement garnie d'artichauts, de champignons, de tomates mi-séchées et d'olives. Colorée et savoureuse.

Une pizza gourmande aux quatre fromages italiens AOP : gorgonzola, taleggio, grana padano et mozzarella. Riche, crémeuse et puissante en goût.

Met en vedette la 'Nduja, une saucisse de porc épicée et tartinable de Calabre, ajoutée après cuisson. Complétée par la fraîcheur des tomates cerises et du basilic. Une expérience piquante unique.

Une pizza mariant la tradition italienne au saumon fumé, ajouté après la cuisson pour préserver sa texture. Le goût fumé du poisson s'accorde avec la douceur de la mozzarella.

Une combinaison classique et appréciée de thon émietté et d'oignons rouges. Les oignons apportent une touche sucrée qui balance le goût du thon.

Une pizza inspirée de la Sicile, sans mozzarella dans la description, mettant l'accent sur la sauce tomate, les anchois, les oignons rouges et le fromage Grana Padano. Riche en saveurs umami.

Une pizza raffinée aux arômes de truffe, accompagnée de jambon de Parme affiné, de roquette fraîche et de Grana Padano. Des ingrédients nobles pour une dégustation sophistiquée.

Une pizza mettant à l'honneur les aubergines grillées, associées à la sauce tomate et au fromage Grana Padano. Une saveur qui rappelle les plats traditionnels du sud de l'Italie.

Une pizza fraîcheur où la mozzarella de bufflonne est ajoutée crue après la cuisson, avec des tomates cerises et du basilic. Elle rappelle les couleurs du drapeau italien (vert, blanc, rouge).

Une pizza aux saveurs rustiques et terriennes, garnie de saucisse fraîche, de champignons et d'épinards. Copieuse et savoureuse, inspirée de la cuisine toscane.