Chez Filiberto

Tostadas crujientes cubiertas con tomates frescos en cubitos. Sazonado con aceite de oliva y hierbas. Una entrada sencilla y refrescante, ideal para empezar la comida.

Una tabla de embutidos que destaca la mortadela, servida con rúcula picante y tomates cherry. Una mezcla clásica de sabores de la región de Emilia-Romaña.

Una base de masa de pizza cocida con tomates cherry y orégano. Cubierta después de la cocción con jamón de Parma curado 24 meses y rúcula fresca. Un delicioso contraste entre lo caliente y lo frío.

Un surtido de verduras de temporada a la parrilla. Preparadas de forma sencilla para resaltar su sabor natural, a menudo con un chorrito de aceite de oliva. Una opción ligera y vegetal.

La famosa ensalada italiana compuesta de tomates frescos, mozzarella de búfala cremosa y albahaca, servida sobre una cama de rúcula. Fresca y ligera, con los colores de Italia.

Una tabla de degustación variada que incluye diferentes embutidos italianos tradicionales. Rica en sabores salados y sabrosos, perfecta para compartir con pan.

Finas lonchas de cecina (Bresaola o carne de grison) acompañadas de rúcula y lascas de queso Grana Padano. Una entrada proteica, magra y sabrosa.

Tostada crujiente cubierta con salmón y stracciatella, el corazón cremoso de la burrata. Una versión rica y untuosa de la bruschetta tradicional.

La pizza más clásica y emblemática. Compuesta simplemente de salsa de tomate, mozzarella fundida y orégano. Un valor seguro apreciado por su equilibrio.

Una pizza muy popular cubierta con jamón blanco y champiñones de París sobre una base de tomate y mozzarella. Sabrosa y reconfortante.

La pizza 'Cuatro Estaciones' ofrece una variedad de ingredientes: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas. Cada cuarto ofrece un sabor diferente, reunidos en una base de tomate y mozzarella.

Una pizza de carácter fuerte gracias a la Spianata, un salami picante típico de Calabria. El picante del embutido se suaviza con la mozzarella fundida.

Una pizza con intensos sabores mediterráneos. Las anchoas saladas y las alcaparras aportan carácter a la base de tomate y mozzarella. Ideal para los amantes de los sabores marinos.

Una opción vegetariana ricamente cubierta con alcachofas, champiñones, tomates semi-secos y aceitunas. Colorida y sabrosa.

Una pizza gourmet de cuatro quesos italianos DOP: gorgonzola, taleggio, grana padano y mozzarella. Rica, cremosa y potente en sabor.

Destaca la 'Nduja, una salchicha de cerdo picante y untable de Calabria, añadida después de la cocción. Complementada con la frescura de los tomates cherry y la albahaca. Una experiencia picante única.

Una pizza que combina la tradición italiana con salmón ahumado, añadido después de la cocción para preservar su textura. El sabor ahumado del pescado se combina con la dulzura de la mozzarella.

Una combinación clásica y apreciada de atún desmenuzado y cebolla roja. Las cebollas aportan un toque dulce que equilibra el sabor del atún.

Una pizza inspirada en Sicilia, sin mozzarella en la descripción, que destaca la salsa de tomate, las anchoas, la cebolla roja y el queso Grana Padano. Rica en sabores umami.

Una pizza refinada con aromas de trufa, acompañada de jamón de Parma curado, rúcula fresca y Grana Padano. Ingredientes nobles para una degustación sofisticada.

Una pizza que realza las berenjenas a la parrilla, combinadas con salsa de tomate y queso Grana Padano. Un sabor que recuerda a los platos tradicionales del sur de Italia.

Una pizza fresca donde la mozzarella de búfala se añade cruda después de la cocción, con tomates cherry y albahaca. Recuerda los colores de la bandera italiana (verde, blanco, rojo).

Una pizza de sabores rústicos y terrosos, cubierta con salchicha fresca, champiñones y espinacas. Abundante y sabrosa, inspirada en la cocina toscana.