Chao Jang






絞肉辣飯
絞肉辣飯
(ピリ辛ひき肉かけご飯) (スープ付)
ピリッとした辛さが特徴のひき肉あんかけご飯です。唐辛子の風味が食欲をそそります。よく混ぜてお召し上がりください。
紅焼肉塊飯
紅焼肉塊飯
(豚肉の醤油煮込みご飯) (スープ付)
じっくりと柔らかく煮込んだ豚の角煮を乗せたご飯です。醤油ベースの濃厚なタレが染みています。
麻辣熱麺
麻辣熱麺
(山椒ピリ辛汁なし麺) (スープ付)
花椒と唐辛子を効かせた汁なし麺です。山椒の痺れる辛さと香ばしい風味が楽しめます。
什錦炒飯セット
什錦炒飯セット
五目チャーハン・肉まん・サラダ・スープ・デザート付
具沢山の五目チャーハンをメインにしたランチセットです。肉まんやサラダなどが付き、ボリューム満点です。
搾菜肉絲麺セット
搾菜肉絲麺セット
ザーサイロース麺・肉まん・サラダ・デザート付
ザーサイと細切り豚肉の炒め物を乗せたスープ麺のセットです。ザーサイの食感と塩気がスープによく合います。
點心セット
點心セット
点心三種・玉子チャーハン(半)・合鴨の和え物・サラダ・スープ・デザート付
3種類の点心と半チャーハンが楽しめるバラエティ豊かなセットです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。
海鮮粥セット
海鮮粥セット
海鮮粥・小籠包(2P)・サラダ・デザート付
魚介の旨味が溶け込んだ中華粥と小籠包のセットです。胃に優しく、身体が温まるメニューです。
巧匠(チャオジャン)セット
巧匠(チャオジャン)セット
小籠包(3P)・ライス・クラゲの冷菜・薬膳スープ・デザート付
お店の名前を冠した特製ランチセットです。名物の小籠包や薬膳スープなど、こだわりの台湾料理を一度に楽しめます。
特製ラー油
特製ラー油
単品
お店特製の自家製ラー油です。料理に辛さと香りをプラスします。
杏仁豆腐
杏仁豆腐
単品
滑らかな食感の杏仁豆腐です。食後のデザートにぴったりの優しい甘さです。
サラダ
サラダ
単品
新鮮な野菜を使ったミニサラダです。
点心三種
点心三種
蒸餃子、焼売、フカヒレ餃子
人気の点心3種類(蒸し餃子、シュウマイ、フカヒレ餃子)の盛り合わせです。
小籠包(3p)
小籠包(3p)
単品
薄皮の中に熱々のスープと肉餡を閉じ込めた小籠包です。スープと一緒にお召し上がりください。
小籠湯包
小籠湯包
小籠包(3個)
肉汁たっぷりのスープが入った蒸し饅頭です。薄皮を破らないようにレンゲに乗せて、スープと共に味わいます。
翡翠焼売
翡翠焼売
翡翠シュウマイ(2個)
翡翠(ヒスイ)のように鮮やかな緑色の皮で包まれたシュウマイです。見た目も美しい一品です。
鍋貼
鍋貼
焼き餃子(5個)
底面を香ばしく焼き上げた棒状の焼き餃子です。皮はもちもち、中はジューシーです。
魚翅餃
魚翅餃
フカヒレ餃子(3個)
高級食材のフカヒレを使用した蒸し餃子です。プリプリとした食感と上品な味わいが楽しめます。
小肉包
小肉包
肉まん(小)(2個)
ふっくらとした生地で豚肉の餡を包んだ、小ぶりの肉まんです。
蘿蔔糕
蘿蔔糕
大根餅XO醤風味(4P)
すりおろした大根と米粉を蒸して焼いたお餅です。XO醤で風味豊かに仕上げています。
紅油抄手
紅油抄手
ワンタンのピリ辛山椒風味(3個)
茹でたワンタンに、ラー油と花椒の効いたピリ辛タレをかけた料理です。つるりとした食感と辛味が特徴です。
蝦仁餛飩
蝦仁餛飩
海老ワンタン(3個)
プリプリの海老を包んだワンタンです。あっさりとした味わいで、海老の食感が引き立ちます。
(税抜き)
黒椒牛肉
黒椒牛肉
牛肉の黒胡椒炒め
牛肉をたっぷりの黒胡椒で炒めた一品です。スパイシーな香りが肉の旨味を引き立てます。
青椒牛肉絲
青椒牛肉絲
チンジャオギュウロース
細切りにした牛肉とピーマン、タケノコを炒めた中華の定番料理です。
木須肉
木須肉
豚肉ときくらげと玉子の炒め
豚肉、きくらげ、ふんわりとした卵を炒め合わせた料理です。きくらげのコリコリとした食感がアクセントです。
油淋鶏
油淋鶏
ユウリンチ
揚げた鶏肉に、刻みネギたっぷりの甘酸っぱいタレをかけた料理です。衣はサクサク、中はジューシーです。
乾焼明蝦
乾焼明蝦
大正海老のチリソース炒め
大ぶりの海老を使ったチリソース煮です。ピリ辛で甘みのあるソースが海老によく絡みます。
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁
海老と玉子の炒め
プリプリの海老とふんわりとした卵の優しい味の炒め物です。
西芹魷魚
西芹魷魚
セロリとイカの炒め
セロリとイカをあっさりと炒めた料理です。セロリのシャキシャキ感と香りが楽しめます。
蘆筍鮮貝
蘆筍鮮貝
ホタテとアスパラの塩炒め
新鮮なホタテとアスパラガスを塩味で炒めた、彩り鮮やかな一品です。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
麻婆豆腐
豆腐とひき肉を唐辛子と豆板醤で煮込んだ定番の中華料理です。ご飯によく合うピリ辛味です。
台灣野菜
台灣野菜
台湾野菜の炒め
台湾特有の野菜を使用した炒め物です。野菜本来の味を楽しめるシンプルな味付けです。
菜脯蛋
菜脯蛋
台湾干し大根の玉子焼き
塩漬けにして干した大根(切り干し大根)を入れた台湾風の玉子焼きです。コリコリとした食感と塩気が特徴です。
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