エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラー漬けエビ
鱼露虾
ナンプラーでマリネした新鮮なエビ。塩辛くスパイシーな味わいで、ニンニクとミントの葉と一緒に食べます。エビは弾力がありシャキシャキで、ナンプラーとハーブの香りがします。
฿150
≈ ¥728
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Changthong Cafe
Changthong Cafe
ช่างทอง คาเฟ่ (Changthong Cafe)
メニューと価格
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨サラダ
冬粉沙拉
スパイシーな春雨サラダ。もちもちの春雨に、ピリ辛で酸味のあるヤムソースを和え、ひき肉や様々なハーブが入っています。爽やかな前菜やおつまみに最適です。
฿120~
≈ ¥582
マーマーサラダ
ยำมาม่า
マーマーサラダ
妈妈沙拉
インスタントラーメンのヤム。スパイシーな調味料で味付けされ、唐辛子とライムでさらにパンチを効かせ、野菜と肉が入っています。麺はもちもちで、濃厚な味わいです。
฿120~
≈ ¥582
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
豚ソーセージのサラダ
猪肉香肠沙拉
しっかりした豚肉のヤムムーヨー。歯ごたえのある食感で、スパイシーなヤムソースと和え、玉ねぎとセロリが入っています。酸味と辛味のバランスが取れたまろやかな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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ラープムー（豚ひき肉のラープ）
ตับหวาน
レバーのヤム
甜肝
豚レバーをちょうど良い加減に茹で、炒り米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムでラープ風に味付け。柔らかくジューシーで、炒り米の香りが食欲をそそります。
฿80
≈ ¥388
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エビペーストと新鮮なエビのヤム
ยำกะปิกุ้งสด
エビペーストと新鮮なエビのサラダ
鲜虾虾酱沙拉
新鮮なエビと香りの良いエビペーストのヤム。塩味が強く、次に辛さがきます。エビペーストの独特の香りが、新鮮で甘くシャキシャキしたエビの身とよく合います。
฿120
≈ ¥582
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新鮮なエビのヤム
ยำกุ้งสด
新鮮なエビのサラダ（プララー入り／プララーなし）
鲜虾沙拉
酸菜鱼 / 禁止腌制鱼
プリプリのエビのヤム。プララー（魚醤）を加えてコクと香りを増すことも、加えないこともできます。ハーブの風味が効いたパンチのある味わいです。
฿120~
≈ ¥582
サーモンのヤム
ยำแซลมอน
サーモンのサラダ（プララー入り／プララーなし）
三文鱼沙拉
新鮮なサーモンのヤム。甘く脂の乗ったサーモンに、スパイシーなヤムソースがよく合います。お好みでプララーを加えて、イサーン風の味わいに。
฿160~
≈ ¥776
生แหนのヤム
ยำแหนมสด
新鮮な発酵豚肉のサラダ
新鲜发酵猪肉沙拉
独特の酸味のある豚แหนのヤム。刻んだ生姜、新鮮な唐辛子、揚げたピーナッツで味付けされています。酸味、辛味、塩味、コクのバランスが取れた味わいです。
฿80
≈ ¥388
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フライドポテト
เฟรนซ์ฟรายส์
フライドポテト
炸薯条
スティック状のカリカリフライドポテト。黄金色で、外はカリカリ、中は柔らかい。おやつに最適で、ケチャップやチリソースにつけて食べます。
฿65
≈ ¥315
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インドネシア風豚ひき肉のバジル炒め
กะเพราหมูสับ อินโดนีเซีย
バジルとひき肉、インドネシア風ソース
罗勒猪肉碎, 印尼酱
インドネシア風豚ひき肉のバジル炒め。特別なソースで味付けされ、豊かで濃厚な味わい。バジルの香りが食欲をそそります。
฿80
≈ ¥388
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豚バラ肉とエビペーストの炒め物
หมูสามชั้นผัดกะปิ
エビペーストと豚バラ肉の炒め物
虾酱炒五花肉
上質なエビペーストで炒めた豚バラ肉。香ばしく、塩味と甘味のバランスが取れたまろやかな味わいです。豚バラ肉は柔らかくジューシーで、エビペーストの香りがします。
฿90
≈ ¥437
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豚肉のクアクリング（南タイ風炒め）
คั่วกลิ้งหมู
豚肉炒め
炒猪肉
南タイ風ドライカレー。黄色いカレーペーストとハーブのスパイシーな味わい。細かく刻んだ豚肉を乾燥するまで炒めています。
฿90
≈ ¥437
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干し豚肉
หมูแดดเดียว
干し豚肉（90g）
晒干猪肉 (90)
味付けした豚肉を干して軽く揚げたもの。甘じょっぱい味付けで、チリソースによく合います。
฿90
≈ ¥437
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干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
干し牛肉（120g）
晒干牛肉 (120)
スパイスでマリネした牛肉を干して揚げたもの。香ばしく、噛み応えがあり、濃厚な味わいです。最高のおつまみです。
฿120
≈ ¥582
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フライドチキンテンダー
เอ็นข้อไก่ทอด
フライドチキンテンダー
炸鸡筋
衣を付けて揚げた鶏の腱。カリカリで噛み応えがあり、食べ応えがあります。おやつやおつまみに最適です。
฿80
≈ ¥388
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揚げた豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
フライドポークソーセージ
炸猪肉香肠
揚げた豚肉のソーセージ。黄金色に揚がり、香ばしく、柔らかく弾力のある食感。まろやかな味わいで、特製ソースによく合います。
฿80
≈ ¥388
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ナンプラー風味のフライドチキンウィング
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
ナンプラー風味のフライドチキンウィング
鱼露炸鸡翅
ナンプラーでマリネした鶏の手羽先を、皮がパリッと黄金色になるまで揚げました。中は柔らかくジューシーで、甘じょっぱい味付けにナンプラーの香りが食欲をそそります。
฿80
≈ ¥388
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トムヤムシーバス
ต้มยำปลากะพง
トムヤムシーバス
冬阴功鲈鱼
新鮮で甘いシーバスを使ったスパイシーなトムヤム。酸味と辛味が効いた熱い味わいで、トムヤムハーブの香りがし、スープは飲みやすいです。
฿150
≈ ¥728
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トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
トムヤムクン
冬阴功
人気のトムヤムクン。スパイシーでハーブの香りが豊かなスープ。新鮮で大きなエビを使用。
฿150
≈ ¥728
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ポテトチップス
โป๊ะแตก
スパイシーシーフードスープ
辣虾汤
トムヤムシーフードクリアスープ。エビ、イカ、魚のミックス。パンチの効いた辛さとバジルの香りが特徴です。
฿150
≈ ¥728
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カシューナッツ
มะม่วงหิมพานต์
揚げたカシューナッツ。クリーミーで食べ応えがあり、自然な甘みとコクがあります。おやつや飲み物のお供に最適です。
฿80
≈ ¥388
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ムーガタメニュー（ポークBBQメニュー）
ムーガタセット＋野菜セット
ชุดหมูกระทะ+ชุดผัก
ポークBBQセット＋野菜セット
焼き肉盛り合わせセット。マリネした豚肉と新鮮な野菜のセット、スープとディップソース付き。すぐに食べられるフルセットです。
฿349
≈ ¥1,694
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イカリング
หมึกวง
イカリング
輪切りイカ。新鮮で弾力のある白い身。焼いて香ばしくするか、すき焼き鍋で煮込んでください。
฿55
≈ ¥267
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エリンギ
เห็ดออรินจิ
エノキ茸
エリンギまたはキングオイスターマッシュルーム。厚く柔らかい身で、焼くと甘く香ばしく、肉のような食感です。
฿30
≈ ¥146
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野菜セット
ชุดผัก
野菜セット
数種類の新鮮な野菜の盛り合わせ。スープで煮込み、スープの甘みを増し、焼き肉と一緒に食べます。
฿70
≈ ¥340
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カリカリイカ
หมึกกรอบ
イカ
カリカリで歯ごたえのあるイカ。焼いたりスープで煮たりして、食感をプラスするのに最適です。
฿55
≈ ¥267
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白菜
ผักกาดขาว
白菜
新鮮で甘くシャキシャキした白菜。スープで煮込むと柔らかくなり、スープの味を吸収します。食べやすくなります。
฿30
≈ ¥146
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春雨
วุ้นเส้น
春雨
乾燥春雨を水で戻したもの。すき焼き鍋で煮込むのに最適。麺はもちもちで、スープをよく吸収します。
฿15
≈ ¥73
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ムール貝
หอยแมลงภู่
ムール貝
新鮮なムール貝。焼いたり煮たりするのに最適。甘く海の香りがし、スープの風味を豊かにします。
฿55
≈ ¥267
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マーマー
มาม่า
マーマー
インスタントラーメン。ムーガタ鍋で煮込むのに人気があり、濃厚なスープによく合います。
฿15
≈ ¥73
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新鮮なエビ
กุ้งสด
新鮮なエビ
新鮮で大きなエビ。殻ごと焼いて香ばしくするか、スープで煮込んで甘くプリプリの身を楽しめます。
฿60
≈ ¥291
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セロリ（季節限定）
ขึ้นฉ่าย (ตามฤดูกาล)
セロリ
香りの良いセロリ。ムーガタのスープの臭みを消し、香りを加えます。
฿30
≈ ¥146
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鶏卵
ไข่ไก่
卵
新鮮な鶏卵。スープに加えて濃厚にしたり、肉を焼く前に付けて柔らかくしたりします。
฿15
≈ ¥73
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ごま風味の柔らかい豚肉
หมูนุ่มหมักงา
ごま風味の柔らかい豚肉
スパイスでマリネして柔らかくした豚肉。ごまの香りがし、焼いても硬くならず、まろやかな味わいです。
฿55
≈ ¥267
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空芯菜
ผักบุ้ง
空芯菜
新鮮でシャキシャキした空芯菜は、ムーガタのスープによく合います。基本的な野菜として欠かせません。
฿20
≈ ¥97
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唐辛子、ライム、ニンニク
พริก มะนาว กระเทียม
唐辛子とライムのニンニク
追加の調味料セット。刻み唐辛子、刻みニンニク、ライム。ディップソースをさらにスパイシーに仕上げるために。
฿15
≈ ¥73
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豚肩ロース
สันคอหมู
豚肩ロース
スライスされた豚肩ロース。適度な脂身があり、柔らかく、焼くと香ばしい脂の香りがして、ちょうど良い味わいです。
฿55
≈ ¥267
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キャベツ
กระหล่ำปลี
キャベツ
細切り白菜。スープを甘くするために煮込むか、焼き肉の油っこさを和らげるためのおつまみとして。
฿20
≈ ¥97
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シーバス
ปลากะพง
シーバス
新鮮なシーバスの切り身。白く滑らかな身。スープで煮込むと自然な甘みが出て、魚臭さがありません。
฿65
≈ ¥315
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豚バラ肉
หมูสามชั้น
バラ肉
スライスされた豚バラ肉。焼くとカリカリになり、脂の香りが広がります。ムーガタで最も人気のある部位です。
฿55
≈ ¥267
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ベビーコーン
ข้าวโพดอ่อน
ベビーコーン
甘くてシャキシャキしたベビーコーン。簡単に調理でき、食事にポリポリとした食感と甘みを加えます。
฿30
≈ ¥146
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スライスされた豚ロース
เนื้อสันนอกสไลด์
スライスされたサーロイン
薄切り牛肉ロース。脂身は少ないですが柔らかく、焼いてすぐに食べられます。
฿80
≈ ¥388
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豚レバー
ตับหมู
豚レバー
新鮮な豚レバーのスライス。火を通すと柔らかく甘くなり、栄養価も高いです。煮すぎると硬くなるので注意してください。
฿50
≈ ¥243
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エノキ茸
เห็ดเข็มทอง
きのこ
エノキ茸の束。ポリポリとした食感が楽しく、スープや焼き肉によく合います。
฿30
≈ ¥146
0
スライスされた脂身の多い肉
เนื้อติดมันสไลด์
スライスされた脂身の多い肉
スライスされた脂身の多い牛肉。焼くと脂が溶けて香ばしく、柔らかくジューシーで濃厚な味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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