شانغتونغ كافيه (Changthong Cafe)

روبيان طازج مغمور في صلصة سمك متبلة. نكهة مالحة وحارة قوية. يؤكل مع الثوم الكامل وأوراق النعناع. الروبيان مقرمش ومنعش، وعطري بصلصة السمك والأعشاب.

سلطة فيرميشيلي حارة. نودلز مطاطية، مخلوطة بصلصة سلطة حامضة وحارة، مع لحم خنزير مفروم ومكونات سلطة مختلفة. طبق جانبي منعش أو طبق رئيسي.

سلطة نودلز فورية. متبلة بصلصة لذيذة، مع إضافة فلفل حار وليمون. مع الخضروات واللحوم. النودلز طرية ومطاطية، نكهة غنية.

سلطة لحم خنزير مسلوق طازج، ذات ملمس مطاطي. مخلوطة بصلصة سلطة حارة، مع البصل الأحمر والكرفس. نكهة حامضة، حارة، ومتوازنة.

كبد خنزير مسلوق حتى ينضج تمامًا. متبل بأسلوب لاب مع الأرز المحمص، مسحوق الفلفل الحار، صلصة السمك، والليمون. نكهة حلوة وطرية، وعطرية برائحة الأرز المحمص.

سلطة روبيان طازج مع معجون الروبيان العطري. نكهة مالحة تليها حارة. رائحة معجون الروبيان مميزة، تتناسب جيدًا مع لحم الروبيان الطازج الحلو والمقرمش.

سلطة روبيان طازج منعش. يمكنك اختيار إضافة صلصة السمك المخمرة (ปลาร้า) لزيادة النكهة والرائحة، أو عدم إضافتها. نكهة حارة وغنية بالأعشاب.

سلطة سمك السلمون الطازج، لحم السمك حلو ودسم، مقطوع بصلصة سلطة حارة ومنعشة. يمكنك اختيار إضافة صلصة السمك المخمرة (ปลาร้า) حسب الرغبة لتعزيز النكهة الإيسانية.

سلطة لحم خنزير مخلل منعشة بنكهة حامضة مميزة. متبلة بالزنجبيل المبشور، الفلفل الحار، والفول السوداني المقلي. نكهة حامضة، حارة، مالحة، ودسمة متوازنة.

بطاطس مقلية مقرمشة على شكل أصابع، ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ممتعة للتناول كوجبة خفيفة، تقدم مع الكاتشب أو صلصة الفلفل.

لحم خنزير مفروم مقلي مع الريحان على الطريقة الإندونيسية. متبل بصلصة خاصة ذات رائحة غنية. نكهة حارة وعطرية بأوراق الريحان.

لحم بطن خنزير مقلي مع معجون روبيان عالي الجودة حتى يصبح عطريًا. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. لحم بطن الخنزير طري ورطب، وعطري برائحة معجون الروبيان.

كاري مجفف على طريقة جنوب تايلاند. نكهة حارة وغنية بتوابل الكاري الأصفر والأعشاب. لحم خنزير مفروم ناعم مقلي حتى يجف ويتشرب النكهة.

لحم خنزير متبل، مجفف بالشمس قليلاً ثم مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. نكهة مالحة وحلوة متوازنة. يؤكل مع صلصة الفلفل.

لحم بقري متبل بالتوابل، مجفف بالشمس ومقلي حتى يصبح عطريًا. اللحم له قوام مطاطي ممتع للمضغ، ونكهة غنية، وهو مقبلات ممتازة.

أوتار دجاج مقلية ومغطاة بالدقيق، مقرمشة وممتعة للمضغ، لذيذة. مناسبة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

لحم خنزير مسلوق مقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا. اللحم مطاطي وناعم، نكهة متوازنة. يؤكل مع صلصة غمس لذيذة.

أجنحة دجاج متبلة بصلصة السمك ومقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا وذهبيًا. اللحم من الداخل طري ورطب. نكهة مالحة وحلوة، وعطرية بصلصة السمك.

حساء توم يام منعش مع لحم سمك قاروص طازج وحلو. نكهة حامضة وحارة، وعطرية بتوابل التوم يام. حساء منعش.

توم يام روبيان شهير. حساء بنكهة قوية، عطري بالأعشاب مثل الخولنجان، عشبة الليمون، وأوراق الكفير. روبيان كبير طازج.

حساء توم يام مأكولات بحرية مشكلة. يجمع بين الروبيان، الحبار، والسمك. نكهة حارة قوية، وعطرية بأوراق الريحان.

كاجو مقلي مقرمش، حلو ودسم، نكهة حلوة ودسمة طبيعية. مناسب للتناول كوجبة خفيفة أو مع المشروبات.

مجموعة مشكلة للشواء، تتكون من لحم خنزير متبل ومجموعة خضروات طازجة، مع حساء وصلصة غمس. مجموعة كاملة جاهزة للأكل.

حبار مقطع إلى حلقات، لحم أبيض طري، للشوي حتى يصبح عطريًا أو للطهي في قدر السوكي حتى ينضج تمامًا.

فطر أورينجي أو فطر ملكي، لحم سميك وناعم. مشوي ليصبح حلوًا وعطريًا، وله ملمس يشبه اللحم.

مجموعة خضروات مشكلة طازجة، للطهي في الحساء. تضيف حلاوة للشوربة وتؤكل مع اللحم المشوي.

حبار مقرمش، لحم مقرمش وممتع للمضغ. للشوي أو الطهي في الحساء لإضافة ملمس.

ملفوف صيني طازج، حلو ومقرمش. يفضل طهيه في الحساء ليصبح طريًا ويمتص نكهة الحساء، مما يجعله سهل الأكل.

شعيرية زجاجية مجففة ومنقوعة في الماء لتصبح طرية، للطهي في قدر السوكي. الشعيرية مطاطية، تمتص الحساء بشكل ممتاز.

بلح بحر طازج، للشوي أو الطهي. لحم حلو وعطري برائحة البحر. يضيف نكهة للحساء.

نودلز فورية شهيرة، للطهي في حساء موكرا تا. تؤكل مع حساء غني.

روبيان طازج كبير، للشوي حتى يصبح عطريًا أو للطهي في الحساء. لحم حلو ومنعش.

كرفس عطري بالأعشاب، يساعد على إزالة الروائح الكريهة وإضافة رائحة عطرة لحساء موكرا تا.

بيض دجاج طازج، يكسر في الحساء لزيادة كثافته، أو يستخدم لغمس اللحم قبل الشوي لزيادة طراوته.

لحم خنزير متبل بالصلصة حتى يصبح طريًا. عطري بالسمسم. مشوي ليصبح اللحم غير قاسٍ. نكهة متوازنة.

أوراق البطاطا الحلوة الصينية الطازجة، مقرمشة ولذيذة. تتناسب جيدًا مع حساء موكرا تا. خضروات أساسية لا غنى عنها.

مجموعة توابل إضافية: فلفل مفروم، ثوم مفروم، وليمون، لتتبيل صلصة الغمس بنكهة أقوى حسب الذوق.

شرائح لحم عنق الخنزير، بها دهون متفرقة بشكل مناسب، لحم طري. مشوية لتصبح عطرة ودسمة، لذيذة بشكل مثالي.

ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة، للطهي في الحساء لإضافة حلاوة، أو يؤكل كطبق جانبي لتخفيف دهون اللحم المشوي.

شرائح سمك قاروص طازجة، لحم أبيض ناعم. يطهى في الحساء للحصول على حلاوة طبيعية. لحم السمك ليس له رائحة كريهة.

شرائح لحم بطن الخنزير، مشوية حتى تصبح مقرمشة. الدهون تذوب وتصبح عطرة. الجزء الأكثر شعبية في موكرا تا.

ذرة حلوة مقرمشة، سهلة الطهي. تضيف ملمسًا مقرمشًا وحلاوة للوجبة.

شرائح لحم بقري طرية، قليلة الدهون ولكنها لا تزال طرية. مشوية حتى تنضج، جاهزة للأكل فورًا.

شرائح كبد خنزير طازجة. عند طهيها تصبح طرية وحلوة، ومفيدة. احذر من طهيها لفترة طويلة جدًا حتى لا تصبح قاسية.

فطر إينوكي في حزم، مقرمش وممتع للمضغ، يتناسب جيدًا مع الحساء واللحوم المشوية.

شرائح لحم بقري دهنية، مشوية حتى تذوب الدهون وتصبح عطرة. لحم طري ورطب، نكهة غنية.