Changsinjib








チャンシンカセ
창신카세
チャンシンカセは、チャンシンチプの人気メニューと旬の食材を使ったコース料理です。 (2名様以上でご注文いただけます) おつまみ お粥 or スープ サラダ 韓牛ユッケ アワビのバター焼き チャップステーキ 刺身(3種) チャンシンチャンポン デザート ※ 食材の仕入れ状況により、一部メニューはシェフのおすすめに代わることがあります。 ※ コースの順番は変更される場合があります。
店の代表メニューをコースで楽しめるおまかせ料理です。前菜からメイン、食事、デザートまで順に提供されます。季節の食材により構成が変わることがあります。
メロンカルパッチョ
참외 카르파치오
メロン、フェタチーズ、ベーコンチップ、メロンレモンドレッシングを使った前菜
韓国の夏の果物であるメロンを薄くスライスし、チーズとドレッシングを添えた前菜です。メロンのシャキシャキとした食感と甘さが、塩味のあるチーズと調和し、食欲をそそります。
チリ・コン・カルネ
칠리 콘 카르네
ひき肉に細かく刻んだ玉ねぎを加え、唐辛子と香辛料でじっくり煮込んだ辛口メキシコ風シチュー。 バゲットが基本で提供され、おかわりは5個で2,000ウォンです。
牛肉と各種野菜、香辛料を入れて煮込んだ、辛くてとろみのあるシチューです。添えられたパンに乗せて食べると、食事や酒の肴に最適です。
ホワイトラグーパスタ
화이트 라구 파스타
牛肉と豚肉を使った自家製ラグーソースに、生クリームとトリュフオイルで風味を加えたパスタ。
ひき肉をたっぷり使ったホワイトクリームソースパスタです。トリュフオイルの風味が加わり、香ばしく濃厚な味わいです。
ツブ貝パスタ
골뱅이 파스타
ツブ貝にトマトとコチュジャンで作った自家製ソースを使い、カッペリーニ麺で仕上げたフュージョンパスタ。
もちもちとした食感のツブ貝と細いパスタ麺を、甘辛いソースで和えたフュージョン料理です。韓国風ビビン麺とイタリアンパスタの調和を楽しめます。
自家製エビフライ
수제 새우튀김
下処理したエビをトリュフ塩で味付けし、カリッと揚げた料理。
大きめのエビをカリッと揚げた料理です。トリュフ塩で味付けされており風味が良く、ビールのつまみに特に合います。
チャンシンチャンポン
창신 짬뽕
様々な野菜と新鮮な海産物の上に焼いたネギを乗せ、風味豊かに仕上げた辛口チャンポン
海産物と野菜がたっぷり入った、辛くて旨味のあるスープ料理です。焼いたネギの香ばしさがスープに溶け込み、深い味わいを醸し出しています。
焼酎
소주
韓国を代表する透明な蒸留酒です。すっきりとした苦味があり、ほとんどの韓国料理によく合います。
ビール
맥주
炭酸があり、爽快で冷たいビールです。揚げ物や辛い料理と一緒に飲むと良いでしょう。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。牛乳のように白く炭酸があり、甘くて香ばしい味わいです。
チョンハ
청하
すっきりとしたまろやかな味わいの清酒です。焼酎よりアルコール度数が低く、口当たりがまろやかなので気軽に楽しめます。
ペクセジュ
백세주
数種類の韓方薬材を入れて醸造した伝統薬酒です。ほのかな高麗人参の香りとコクが特徴です。
サンサチュン
산사춘
サンザシの実で醸造したお酒で、甘酸っぱい味とフルーティーな香りの伝統酒です。
メチュスン
매취순
梅を熟成させて作ったお酒です。梅特有の芳醇で甘い香りが食欲をそそります。
ファラン
화랑
国産もち米で醸造した高級清酒です。まろやかで深い味わいがあり、二日酔いが少ないことで知られています。
覆盆子(ポップンジャ)
복분자
覆盆子(韓国のラズベリー)で作った果実酒です。濃い赤色をしており、ベリー系の甘く濃厚な味わいです。
ファヨ 17度
화요 17도
韓国のプレミアム蒸留式焼酎です。アルコール度数17度と比較的低く、まろやかでクリーンに楽しめます。
ファヨ 25度
화요 25도
深く濃厚な風味を持つ、アルコール度数25度のプレミアム蒸留式焼酎です。ストレートまたはロックでお楽しみください。
イルプムジンロ
일품 진로
オーク樽で熟成させたプレミアム焼酎です。ほのかなオークの香りとまろやかな口当たりが特徴です。
越州 高良酒
연태 고량주
中国を代表する白酒(高粱酒)です。アルコール度数は高いですが、特有のパイナップルのようなフルーティーな香りが強く人気があります。
チャンシン マッコリ 6%
창신 막걸리 6%
500ml
店名を冠したハウスマッコリです。アルコール度数が低く、軽くてまろやかな味わいです。
チャンシン マッコリ 13%
창신 막걸리 13%
350ml
アルコール度数が高く濃厚な味わいのハウスマッコリです。とろみがあり、深い風味を感じられます。
クムジョンサンソン マッコリ 8%
금정산성 막걸리 8%
伝統的な麹を使って醸造したマッコリです。酸味が強く、どっしりとしたボディが特徴です。
テデポ マッコリ 6%
대대포 막걸리 6%
蜂蜜を入れてほのかな甘みのあるマッコリです。口当たりがまろやかで、どなたでも楽しめます。
スルコンバン 9%
술공방 9%
人工甘味料を使わずに醸造したプレミアムマッコリです。米本来の甘みとすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
ナル 生マッコリ 11.5%
나루 생 막걸리 11.5%
ソウルの景福宮(キョンボックン)米で醸造したマッコリです。アルコール度数は高いですが、まろやかで、フルーティーな酸味と甘みのバランスが良いです。
ペヘジョンガ 12%
배혜정가 12%
濃厚でとろみのある質感が特徴のプレミアムマッコリです。ヨーグルトのような甘酸っぱく深い味わいです。
清酒
韓山蘇酵酒 18%
한산소곡주 18%
韓国の伝統的な名酒で、「座っていても酔う酒」とも呼ばれます。甘くコクがあり、ついつい飲み進めてしまう魅力があります。
ソルソンジュ 13%
솔송주 13%
松葉と松の新芽を入れて醸造した伝統酒です。ほのかな松の香りが口の中を爽やかにします。
チョガハンジョン 15%
초가한정 15%
すっきりとした淡白な味わいの清酒です。料理の味を邪魔せず、調和します。
済州オメギ 澄酒 16%
제주오메기 맑은술 16%
済州のオメギ餅(もち米)で醸造した酒の澄んだ部分だけを汲み取った高級薬酒です。フルーティーな甘い香りが絶品です。
礼山リンゴワイン チュサベク 25%
예산 사과와인 추사백 25%
礼山リンゴを蒸留して作ったお酒です。リンゴの爽やかな香りとすっきりとした味わいが楽しめます。
パクシモ 25%
박시모 25%
ブドウを蒸留して作った韓国式のブランデーのようなお酒です。まろやかな口当たりが特徴です。
パクシモ 40%
박시모 40%
アルコール度数が高いにもかかわらず、まろやかな風味を誇る蒸留酒です。深い香りをゆっくりと味わうのに適しています。
チュサベク 40%
추사백 40%
リンゴ蒸留酒のアルコール度数を高め、より濃厚な香りと味わいを引き出したお酒です。氷を入れて飲むと香りが一層引き立ちます。
チュフィ 25%
추희 25%
プラムを発酵蒸留して作ったお酒です。ほのかなフルーツの香りが魅力的な蒸留酒です。
チュフィ 40%
추희 40%
高アルコール度のプラム蒸留酒で、強烈ながらも後に続くフルーツの風味が印象的です。
サイダー
사이다
レモンライム風味の、クリアで爽快な炭酸飲料です。
コーラ
콜라
甘くてシュワシュワとした炭酸のある黒い清涼飲料です。
五味子(オミジャ)エード
오미자 에이드
五味子(オミジャ)のシロップを入れた、爽やかな飲み物です。甘酸っぱく、美しい赤い色合いが特徴です。
トニックウォーター
토닉워터
苦味と炭酸のある飲み物で、主にアルコールに混ぜて飲むミキサーとして使用されます。
ムチョマス
무초마스
スペイン産デイリーワインです。フルーティーで飲みやすく、どんな料理にも合わせやすいです。
シャトー・ラランド
샤또 라랑드
2015年 赤
フランス・ボルドー地方の赤ワインです。熟成された深い味わいとタンニンの調和が素晴らしい高級ワインです。
コロンビア・クレスト・グランエ
콜럼비아 크레스트 그랜에
2019年 赤
アメリカ・ワシントン州の赤ワインです。濃厚なベリーの香りとオークの香りが調和し、ステーキのような肉料理によく合います。
コロンビア・クレスト・グランエ
콜럼비아 크레스트 그랜에
2022年 ホワイト
爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴の白ワインです。海産物や軽い料理と一緒に楽しむのに適しています。
徳利
도쿠리
小瓶に入った日本酒です。温めても冷やしても楽しめます。
ソンジュクマエ 純米 750ml
송죽매 준마이 750ml
米本来の味を活かした日本酒です。まろやかでクリーンなので、食中酒に適しています。
サクラ 純米 720ml
사쿠라 준마이 720ml
花の香りのようにほのかな香りがする日本酒です。バランスの取れた味わいで、様々な料理に合います。
久保田 千寿 720ml
쿠보다 센쥬 720ml
日本の有名な高級日本酒です。穏やかな香りとすっきりとした味わいで、刺身や淡白な料理との相性が抜群です。
帼菜 中華 純米大吟醸 720ml
온나나카세 준마이 다이긴죠 720ml
「女性を泣かせる」という意味を持つ、まろやかな日本酒です。最高等級の大吟醸で、繊細でエレガントな味わいが特徴です。
ボンベイ・レッドカーペット
봄베이 레드카펫
ジンをベースにしたカクテルです。爽やかで冷たい味わいで、気軽に楽しめます。
ボンベイ・サファイア
봄베이 사파이어
ボンベイ・サファイアジン特有のハーブ香と爽快感を楽しめるハイボールです。
ジムビーム バーボンコーク
짐빔 버번콕
バーボンウイスキーのジムビームにコーラを混ぜたカクテルです。ウイスキーのオーク香とコーラの甘さが調和します。
ジムビーム アールグレイ
짐빔 얼그레이
ジムビームウイスキーにアールグレイシロップまたは紅茶を加えたハイボールです。芳醇な紅茶の香りがウイスキーと調和します。
サントリーハイボール
산토리 하이볼
日本のサントリーウイスキーをベースにした、最もポピュラーなハイボールです。炭酸水の爽快感とウイスキーの風味がクリーンです。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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