チンパクドウフファ

Name: チンパクドウフファ
Address: 香港
Price range: HKD5 - HKD32

陳伯豆腐花

自家製豆腐花専門店。伝統的な中華デザート、スナック、麺類を提供しています。

★ 4.4 (7)

豆腐花 / 仙草ゼリー (Bean Curd / Jelly)

店内飲食とテイクアウトで価格が異なります。追加のトッピングも可能です。

名物大豆豆腐花

馳名黃豆豆腐花

店内飲食 $11 / テイクアウト $13

大豆で作られた伝統的な中華デザート。シルクのように滑らかで、口の中で溶けます。通常は甘いシロップや黄砂糖と一緒に食べられ、豆の風味が豊かです。

HKD11~ ≈ ¥221

血を補う黒豆豆腐花

補血黑豆豆腐花

店内飲食 $12 / テイクアウト $14

黒豆で作られた豆腐花で、血を補う効果があると言われています。色は濃い灰色で、大豆よりも濃厚で独特の豆の風味があります。

HKD12~ ≈ ¥241

さっぱり仙草ゼリー

爽滑涼粉

店内飲食 $13 / テイクアウト $15

深黒色のハーブゼリーで、歯ごたえがあり、ほのかな漢方薬の苦味があります。通常冷凍で提供され、暑さをしのぎ喉の渇きを癒します。

HKD13~ ≈ ¥261

豆腐花と仙草ゼリー

豆花涼粉

店内飲食 $15 / テイクアウト $17

滑らかな豆腐花とさっぱりとした仙草ゼリーの二重の楽しみ。一度に二つの異なる食感と風味を味わえます。

HKD15~ ≈ ¥301

包子類 (Buns)

野菜と肉まん

菜肉包

柔らかい蒸しまんじゅうで、餡は豚肉と野菜のミックスです。塩味と香りが良く、朝食やおやつに最適です。

HKD6 ≈ ¥121

カスタードまん

奶黃包

甘い蒸しまんじゅうで、餡は濃厚なカスタードクリームです。柔らかく甘い食感で、大人にも子供にも人気です。

HKD6 ≈ ¥121

あんこまん

豆沙包

伝統的な甘い蒸しまんじゅうで、餡は濃厚な小豆あんです。甘くて香りが良く、皮は柔らかいです。

HKD6 ≈ ¥121

自家製潮州食品 (Homemade Chiu Chow Foods)

潮州風塩漬け豚肉粽

潮州鹹肉粽

竹の葉で包んでもち米を蒸して調理する伝統食品。餡には通常、五香豚肉、ピーナッツ、塩漬け卵黄などが入っており、もちもちとした食感で塩味と香りが楽しめます。

HKD20 ≈ ¥402

小豆あん入りアルカリ粽

紅豆沙鹼水粽

アルカリ水で調理したもち米粽で、黄金色をしており、独特の弾力のある食感です。中に甘い小豆あんが入っており、通常は白砂糖につけて食べます。

HKD19 ≈ ¥382

卵黄入り塩漬け豚肉粽

蛋黃鹹肉粽

豪華版の塩漬け豚肉粽に、丸ごと1個の塩漬け卵黄が入っています。塩漬け卵黄の脂がもち米に染み込み、より濃厚で美味しくなっています。

HKD26 ≈ ¥522

潮州風ベジタリアン粽

潮州素粽

肉を含まないもち米粽で、ベジタリアンの方におすすめです。餡は主にピーナッツ、豆類、椎茸などの植物性食材です。

HKD19 ≈ ¥382

看板餃子 (Signature Dumplings)

調理に約8〜10分かかります。特製豚骨スープ付き。

看板水餃子 (白菜と豚肉)

招牌水餃 (白菜豬肉)

薄皮で餡が美味しい水餃子。餡は定番の白菜と豚肉で、ジューシーで甘みがあります。濃厚な豚骨スープベース。

HKD28~ ≈ ¥563

ニラと豚肉の水餃子

韭菜豬肉水餃

香りの高いニラと豚肉の餡。ニラの独特の香りが肉の旨味を引き立て、ニラ好きにはたまらない一品です。

HKD28~ ≈ ¥563

ダブル餃子

雙拼水餃

2種類の餃子（通常は白菜と豚肉、ニラと豚肉）を一度に味わえます。色々な味を試したい方におすすめです。

HKD29~ ≈ ¥583

素麺

淨麵

麺とスープのみで、餃子や他の具材はありません。シンプルに温かいものを食べたい方向けです。

HKD18 ≈ ¥362

ダブルボール麺 (豚肉団子/イカ団子)

雙丸麵 (豬肉丸/墨魚丸)

豚肉団子とイカ団子の入った麺。2種類の団子は食感が異なり、豚肉団子はしっかり、イカ団子は弾力があります。

HKD32 ≈ ¥643

看板水餃子 (生食用)

招牌水餃 (生料)

未調理、持ち帰り調理用。

新鮮な生の餃子、持ち帰り調理用。鍋料理や家庭での追加の一品に最適です。

HKD22~ ≈ ¥442

ニラと豚肉の水餃子 (生食用)

韭菜豬肉水餃 (生料)

未調理、持ち帰り調理用。

新鮮な生のニラ餃子、持ち帰り調理用。

HKD22~ ≈ ¥442

ドリンク (Drinks)

テイクアウト容器は別途$1

豆乳（大豆）

黃豆漿

大豆を挽いて作られた豆乳。さっぱりとした甘さで、植物性タンパク質が豊富で健康的な飲み物です。

HKD7~ ≈ ¥141

黒豆乳

黑豆漿

黒豆で作られた豆乳で、大豆乳よりも濃厚で、独特の豆の香りがします。色は薄い灰色です。

HKD8~ ≈ ¥161

ボトル入りドリンク

支裝飲品

各種ボトル入りドリンク。通常はソーダや涼茶が含まれます。

HKD9 ≈ ¥181

缶入りドリンク

罐裝飲品

各種缶入りソーダ。

HKD7 ≈ ¥141

紙パックドリンク

紙包飲品

箱入りドリンク。通常は菊花茶、レモンティー、豆乳などがあります。

HKD6 ≈ ¥121

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価7件

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