陳伯豆腐花

Name: 陳伯豆腐花
Address: 香港
Price range: HKD5 - HKD32

自家製豆腐花美食店。提供傳統中式甜品、小食及麵食。

★ 4.4 (7)

豆腐花 / 涼粉 (Bean Curd / Jelly)

堂食與外賣價格不同。可另加配料。

馳名黃豆豆腐花

堂食 $11 / 外賣 $13

由黃豆製成的傳統中式甜品，口感如絲般順滑，入口即化。通常搭配甜糖水或黃糖食用，豆香濃郁。

HKD11~ ≈ ¥10

補血黑豆豆腐花

堂食 $12 / 外賣 $14

使用黑豆製作的豆腐花，據說有補血功效。顏色呈深灰色，豆味比普通黃豆更濃郁獨特。

HKD12~ ≈ ¥11

爽滑涼粉

堂食 $13 / 外賣 $15

一種深黑色的草本果凍，口感爽脆彈牙，帶有淡淡的中藥甘味。通常冷凍食用，消暑解渴。

HKD13~ ≈ ¥12

豆花涼粉

堂食 $15 / 外賣 $17

結合了嫩滑豆腐花與爽口涼粉的雙重享受。一次可以品嚐到兩種不同的口感與風味。

HKD15~ ≈ ¥14

特色小食 (Featured Snacks)

糯米卷

用麵團包裹著調味糯米的蒸點。口感軟糯飽滿，是傳統的中式點心。

HKD5 ≈ ¥5

香滑腸粉

4條

由米漿蒸製而成的白色卷狀食品，沒有餡料。口感滑嫩，通常淋上甜醬、花生醬、芝麻和豉油食用。

HKD11 ≈ ¥10

魚肉燒賣

6粒

香港經典街頭小吃，黃色外皮包裹著魚肉餡料。口感軟糯帶點彈性，通常蘸豉油或辣油食用。

HKD8 ≈ ¥7

咖喱魚蛋

4粒

爽口彈牙的魚丸在咖喱汁中煮至入味。味道香濃微辣，是極受歡迎的街頭小食。

HKD8~ ≈ ¥7

黑椒牛筋丸

4粒

結實彈牙的牛肉丸，加入牛筋增加口感，並有濃郁的黑椒香氣。咬下去肉汁豐富。

HKD12~ ≈ ¥11

潮州粉果

2粒

半透明的蒸餃，皮厚而煙韌。餡料通常包含花生、蔬菜、肉碎和蝦米，口感層次豐富。

HKD10 ≈ ¥9

蘿蔔糕

蒸

用蘿蔔絲和米漿製成的糕點。這裡採用蒸製方式，口感軟綿，能嚐到蘿蔔的清甜。

HKD8 ≈ ¥7

五香牛肉球

3粒

加入五香粉調味的牛肉丸，底部通常墊有腐竹。口感鬆軟多汁，帶有獨特的香料味。

HKD11 ≈ ¥10

花生芝麻糯米滋

1粒

軟糯的糯米糍，外層裹滿椰絲，內餡是香甜的花生和芝麻。口感煙韌香甜。

HKD5 ≈ ¥5

砵仔糕

懷舊的街頭小食，用小碗蒸製的米糕。口感扎實煙韌，內有紅豆粒。可選黃糖（蔗糖味）或白糖（清甜味）。

HKD5~ ≈ ¥5

豬皮蘿蔔

吸收了湯汁精華的豬皮和清甜的蘿蔔塊。豬皮爽口像海綿般吸汁，蘿蔔煮得軟淋入味。

HKD13~ ≈ ¥12

包點類 (Buns)

菜肉包

鬆軟的蒸包，內餡是豬肉和蔬菜混合。味道鹹香，適合做早餐或點心。

HKD6 ≈ ¥5

奶黃包

甜味的蒸包，內餡是香濃的吉士奶黃。口感軟綿香甜，深受大人小孩喜愛。

HKD6 ≈ ¥5

豆沙包

傳統甜包，內餡是綿密的紅豆沙。味道香甜，外皮鬆軟。

HKD6 ≈ ¥5

自製潮州食品 (Homemade Chiu Chow Foods)

潮州鹹肉粽

用竹葉包裹糯米蒸煮的傳統食品。內餡通常有五香豬肉、花生和鹹蛋黃等，口感黏糯鹹香。

HKD20 ≈ ¥18

紅豆沙鹼水粽

加入鹼水的糯米粽，顏色呈金黃色，口感獨特有彈性。內包甜紅豆沙，通常蘸白糖食用。

HKD19 ≈ ¥17

蛋黃鹹肉粽

豪華版的鹹肉粽，加入了整顆鹹蛋黃。鹹蛋黃的油脂滲入糯米中，更加香濃美味。

HKD26 ≈ ¥24

潮州素粽

不含肉類的糯米粽，適合素食者。內餡多為花生、豆類或冬菇等植物性食材。

HKD19 ≈ ¥17

招牌餃子 (Signature Dumplings)

製作需時約8-10分鐘。配秘製豬骨湯。

招牌水餃 (白菜豬肉)

皮薄餡靚的水餃，內餡是經典的白菜和豬肉，鮮甜多汁。配上濃郁的豬骨湯底。

HKD28~ ≈ ¥25

韭菜豬肉水餃

香氣濃郁的韭菜搭配豬肉餡。韭菜的獨特香味能提升肉鮮味，喜愛韭菜人士的首選。

HKD28~ ≈ ¥25

雙拼水餃

一次品嚐兩種口味的水餃（通常是白菜豬肉和韭菜豬肉）。適合想嘗試不同口味的食客。

HKD29~ ≈ ¥26

淨麵

只有麵條和湯底，沒有餃子或其他配料。適合想簡單吃點熱食的人。

HKD18 ≈ ¥16

雙丸麵 (豬肉丸/墨魚丸)

湯麵配上豬肉丸和墨魚丸。兩種丸子口感不同，豬肉丸結實，墨魚丸彈牙。

HKD32 ≈ ¥29

招牌水餃 (生料)

未煮熟，供外賣回家烹調。

新鮮包製的生水餃，可買回家自己煮。適合火鍋或家中加餸。

HKD22~ ≈ ¥20

韭菜豬肉水餃 (生料)

未煮熟，供外賣回家烹調。

新鮮包製的生韭菜水餃，可買回家自己煮。

HKD22~ ≈ ¥20

飲品 (Drinks)

外賣盒另加$1

黃豆漿

由黃豆研磨而成的豆奶，味道清香微甜。富含植物蛋白，健康飲品。

HKD7~ ≈ ¥6

黑豆漿

由黑豆製成的豆奶，味道比黃豆漿更濃郁，帶有獨特的豆香。顏色呈淺灰色。

HKD8~ ≈ ¥7

支裝飲品

各式樽裝飲料，通常包括汽水或涼茶。

HKD9 ≈ ¥8

罐裝飲品

各式罐裝汽水。

HKD7 ≈ ¥6

紙包飲品

盒裝飲料，通常有菊花茶、檸檬茶或豆奶等選擇。

HKD6 ≈ ¥5

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★

4.4

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