CHAMPS COCO 香可可

Name: CHAMPS COCO 香可可
Address: パリ
Price range: €8 - €20

★ 4.4 (81)

点心

舌の先のお点心

カキオムレツ

Omelette aux huîtres

カキ、エビ、卵、野菜蚵仔煎

カキ、エビ、野菜をトッピングした風味豊かなオムレツ。アジアの屋台料理によく見られる、ふわふわした食感とクリスピーな縁が特徴です。濃厚で磯の風味があります。

€14 ≈ ¥2,537

蒸しエビ麺

Vermicelles aux crevettes à la vapeur

白米麺、エビ鮮蝦腸粉

エビを詰めて蒸した米粉ロール（チョンファン）。滑らかでシルキー、わずかに弾力のある食感です。甘めの醤油ソースで提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

蒸し赤米麺ロール

Rouleau de vermicelles rouge à la vapeur

エビの揚げ春巻き、赤米麺金沙海蝦紅米腸

クリスピーなエビの春巻きを詰めた赤い米麺ロール。柔らかい外側とカリカリした内側の興味深いコントラストを提供します。モダンな点心のスペシャリテです。

€20 ≈ ¥3,624

エキゾチックソースの鶏の足

Pattes de poulets aux sauces exotique

百合ソースで蒸した鶏の足百合醬蒸鳳爪

濃厚で風味豊かなソースで蒸した鶏の足。骨から簡単にほぐれるゼラチン質で柔らかい食感。その食感と風味豊かなソースで人気があります。

€10 ≈ ¥1,812

蒸しエビ餃子

Raviolis de gambas à la vapeur

エビ、タケノコ水晶蝦餃皇

定番のハガオ、エビとタケノコの水煮を半透明の皮で包んだ餃子。繊細でわずかに弾力のある食感。シーフードの優しい風味です。

€9 ≈ ¥1,631

蒸し豚バラ肉

Travers de porc à la vapeur

豚肉、黒豆、唐辛子豉汁蒸排骨

発酵黒豆ソースで蒸した豚のスペアリブ。塩味と深い旨味があります。肉は柔らかくジューシーです。

€10 ≈ ¥1,812

シュウマイ

Siumai

もち米、豚肉、黒キノコ、インゲン一品燒賣

もち米、豚肉、キノコで作られた伝統的な蒸し饅頭。濃厚で粘り気のある食感。風味豊かで栄養満点です。

€10 ≈ ¥1,812

クリスピーな鶏肉の春巻き

Nems au poulet croustillants

鶏肉、野菜越式雞肉春卷

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。皮は黄金色で非常にクリスピーです。熱々で提供され、しばしばソースにつけて食べます。

€8 ≈ ¥1,449

牛肉入り焼き餃子

Gyoza au bœuf

牛肉、野菜牛肉煎餃

牛肉と野菜を詰めた焼き餃子。クリスピーな底面と蒸した上面。中はジューシーで、肉の風味が豊かです。

€8 ≈ ¥1,449

麺＆スープ

鍋の香り麺

エビと醤油の炒め麺

Nouilles sautées aux crevettes à la sauce soja

麺、エビ、もやし豉油皇鮮蝦炒麵

エビと醤油で強火で炒めた細麺。麺はしっかりとした食感で、鍋の香りがわずかにします。風味豊かでドライな一品です。

€15 ≈ ¥2,718

香港風牛肉炒め麺

Vermicelles sautées au bœuf style HONGKONG

麺、マリネした牛肉、もやし港式干炒牛河

有名な「ビーフチョウファン」。柔らかい牛肉ともやしを炒めた幅広の米麺。牛肉と醤油の風味が豊かな、滑らかで柔らかい食感です。

€15 ≈ ¥2,718

鶏肉とエビのパッタイ

Pad Thaï poulet & crevette

鶏肉、エビ、もやし、麺、玉ねぎ、ピーナッツ泰式炒河粉

鶏肉とエビのタイ風焼きそば。甘味、塩味、酸味の複雑な風味が特徴です。砕いたピーナッツを添えて食感をプラスします。

€15 ≈ ¥2,718

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価81件

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★ 4.8

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