Cha-L'Or

とろけるような食感の鴨のフォアグラ、甘じょっぱいレッドオニオンのコンフィとカリカリのトーストを添えて提供されます。フランス料理のクラシックで、濃厚で風味豊かです。フォアグラをトーストに軽く塗って味わいます。

熱い鉄板（プランチャ）で素早く焼いた小さなイカ。柔らかく軽くグリルされており、しばしばニンニクとパセリで味付けされています。軽くて香りの良い海の幸の前菜です。

クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ、オーガニックトマトとバジル添え。オリーブオイルが風味をまとめ、フレッシュでクリーミーな前菜です。軽やかに食事を始めるのに最適です。

ニンニクとパセリのソース（ペルシヤード）でソテーした大きめのエビ。身はしっかりとしてジューシーで、味付けが効いています。温かい状態でどうぞ。

ブルゴーニュ風エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで調理したもの。ハーブとニンニクの風味が効いた伝統的なフランス料理。付属の小さなフォークを使ってエスカルゴを取り出してください。

イカ、スモークサーモン、エビを混ぜた、陸と海の恵みを組み合わせた大きなサラダ。フレッシュでボリュームがあり、完全な食事になります。軽いドレッシングで味付け。

カリカリのヤギのチーズ（ブリック）とソテーしたリンゴが入ったグルメサラダ。青リンゴがカリカリとした酸味を加えています。バランスの取れた甘じょっぱいミックス。

様々なシャルキュトリー（サラミ、生ハム、テリーヌなど）の盛り合わせ。ワインやビールのお供に最適です。アペリティフとして気軽にシェアできます。

熟成された様々な食感と風味のチーズの盛り合わせ。通常パンを添えて提供されます。チーズ好きの方のシェアに最適です。

シャルキュトリーとチーズを同じボードに盛り合わせた、ボリューム満点の盛り合わせ。塩味とクリーミーな味わいのバラエティを提供します。友達と色々試すのに最適な選択肢です。

シャルキュトリーの盛り合わせの小ぶりなバージョン。ちょっとしたおつまみに1〜2名様向けです。

イチゴを混ぜたものまたはマリネしたものを使った、フレッシュで液体状のデザート。ミント風味。非常に喉の渇きを癒し、食後の軽いデザートです。

外は焼き色がついていますが、中は液体状のままのチョコレートケーキ。カカオが濃厚でリッチです。温かくして、クリームやアイスクリームを添えて食べることが多いです。

薄切りのパイナップルをレモンでマリネし、バジルを散らしたもの。フルーティーで軽やかな酸味のあるデザート。

コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使ったクラシックなイタリアンデザート。甘くてクリーミー。

牛乳と卵のミックスに浸してバターでソテーしたブリオッシュまたはパンのスライス。塩キャラメルアイスクリームを添えて温かい状態で提供されます。懐かしく美味しいデザート。

季節のカットフルーツの盛り合わせ、マンゴーシャーベット添え。フレッシュでビタミン豊富。

コーヒー（または紅茶）に、いくつかのミニデザートの盛り合わせを添えて提供されます。一つに絞らずに色々試したい方に最適です。

ウォッカをかけたライムシャーベット。グラスで提供され、爽やかでアルコール入りの消化デザートです。