







半熟鸭肝,红洋葱酱和烤面包
Foie gras de canard mi-cuit, confiture d'oignon rouge et pain grillé
入口即化的鸭肝,配以甜咸的红洋葱酱和酥脆的烤面包。法国美食的经典之作,丰富而美味。轻轻地将鸭肝涂抹在面包上食用。
香煎小鱿鱼
Chipirons à la Plancha
快速在热烤盘(烤盘)上煎制的小鱿鱼。它们鲜嫩且略带烤香,通常用大蒜和欧芹调味。一道清淡芳香的海鲜开胃菜。
布拉塔奶酪 有机番茄、新鲜罗勒、橄榄油
Burrata Tomates bio, basilic frais, huile d'olive
意大利新鲜奶酪,中心奶油状,配有机番茄和罗勒。橄榄油融合了各种风味,带来清爽柔滑的开胃菜。非常适合轻盈地开始用餐。
香蒜炒大虾
Gambas sautées ail et persil
香蒜炒大虾。虾肉紧实多汁,调味恰到好处。适合热食。
香蒜炒蜗牛
Escargots en persillade
勃艮第蜗牛,在壳中用大蒜欧芹黄油烹制。一道带有草本和大蒜风味的法国传统菜肴。使用提供的叉子取出蜗牛。
Cha-l'Or 沙拉
Salade Cha-l'Or
一份丰盛的混合沙拉,包含小鱿鱼、烟熏三文鱼和虾。清新且份量足,可作为一顿完整的餐。配以清淡的油醋汁。
塞甘沙拉
Salade Seguin
丰盛的沙拉,配酥脆的山羊奶酪(油炸薄饼)和炒苹果。青苹果带来清脆的酸味。甜咸平衡的组合。
冷切肉拼盘
Assiette de charcuteries
各种冷切肉(香肠、风干火腿、肉酱等)。非常适合搭配一杯葡萄酒或啤酒。适合在餐前分享。
奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选陈年奶酪,质地和风味各异。通常配面包。非常适合奶酪爱好者分享。
混合拼盘
Planche mixte
一份丰盛的冷切肉和奶酪组合。提供各种咸味和奶油味。是与朋友分享品尝一切的完美选择。
小份冷切肉
Petite assiette de charcuterie
小份冷切肉拼盘。适合一人或两人小食。
三文鱼生拌饭配牛油果、绿叶沙拉
Tartare de saumon, avocat, salade verte
生三文鱼切丁,调味后与奶油状牛油果混合。新鲜食用,配以绿叶沙拉。一道清淡清爽的菜肴。
鲷鱼生拌饭配芒果、青柠、红葱头
Tartare de Dorade à la mangue, citron vert, échalotes
生鲷鱼片切碎,用甜芒果、酸青柠和红葱头腌制。一种异国情调的柑橘风味组合。
香煎鳎鱼配土豆泥
Sole meunière, écrasé de pommes de terre
整条鱼裹面粉用黄油煎炸,配柠檬香菜汁。配以融化的土豆泥。法国菜的经典之作。
草莓薄荷清汤
Soupe de fraises à la menthe fraiche
草莓混合或腌制制成的清爽液体甜点,带有薄荷香气。非常解渴,餐后清淡。
熔岩巧克力蛋糕
Cœur coulant au chocolat
独立巧克力蛋糕,外层烤熟,内部仍呈液态。可可味浓郁。趁热食用,常配奶油或冰淇淋。
菠萝薄片配罗勒、柠檬
Carpaccio d'ananas, basilic, citron
新鲜菠萝薄片,用柠檬腌制,撒上罗勒。一种果味、清淡、酸甜的甜点。
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点,由浸泡咖啡的手指饼干、奶油马斯卡彭和可可组成。甜美柔滑。
法式吐司配焦糖黄油酱冰淇淋球
Pain perdu, boule caramel beurre salé
浸泡在牛奶鸡蛋混合液中的吐司或面包片,用黄油煎炸。温热食用,配焦糖黄油酱冰淇淋球。一种怀旧而诱人的甜点。
新鲜水果拼盘,芒果冰沙
Assiette de fruits frais, glace mangue
精选时令水果切块,配一球芒果冰沙。清新,富含维生素。
咖啡或茶甜点
Café ou thé gourmand
一杯咖啡(或茶)配多种迷你甜点。非常适合品尝所有甜点而无需选择单一甜点。
柠檬冰霜伏特加
Colonel glace citron Vodka
青柠冰沙配冰镇伏特加。在杯中供应,是一种清爽的含酒精的餐后甜点。
马西拉克 / 阿韦龙葡萄酒
MARCILLAC / vin de l'Aveyron
来自阿韦龙地区的本地红葡萄酒,通常粗犷而果味浓郁,带有香料味。曼索(Fer Servadou)葡萄品种。非常适合搭配肉类。
布鲁伊-沃琼AOP / Domaine de RUET
BROUILLY VOUJON AOP / Domaine de RUET
博若莱红葡萄酒,清淡果味浓郁。来自佳美葡萄品种,带有红色水果的香气。易于饮用。
普伊塞-圣埃美隆AOP / L'Ermitage de la Garenne
PUISSEGUIN SAINT-EMILION AOP / L'Ermitage de la Garenne
波尔多红葡萄酒,口感圆润,酒体饱满。梅洛为主,带有黑果香气和柔顺的单宁结构。
克罗泽斯埃尔米塔日AOP / Le Petit benoit
CROZES HERMITAGE AOP / Le Petit benoit
北部罗纳河谷红葡萄酒。100%西拉,带有红色水果、紫罗兰和胡椒香料的香气。
勃艮第上坡AOP
BOURGOGNE HAUTE COTE DE BEAUNE AOP
勃艮第红葡萄酒,优雅细腻。黑皮诺葡萄品种,散发出新鲜红色小浆果的香气。
教皇新堡AOP / Clos de l'Oratoire des Papes
CHATEAU NEUF DU PAPE / Clos de l'Oratoire des Papes
南部罗纳河谷的著名葡萄酒。浓郁、丰富、复杂,带有灌木丛和成熟水果的香气。瓶装出售。
罗纳河谷村庄有机红葡萄酒
COTE DU RHONE VILLAGE BIO
罗纳河谷有机红葡萄酒。浓郁辛辣,通常混合歌海娜和西拉。
莫尔贡
MORGON
博若莱特级葡萄酒,比该地区其他葡萄酒结构更饱满。佳美葡萄品种,带有核果(樱桃、桃子)的香气。瓶装出售。
霞多丽
CHARDONNAY
干型白葡萄酒,来自霞多丽葡萄品种。根据产地不同,口感可能从清爽矿物质感变为浓郁黄油感。
夏布利AOP
CHABLIS AOP
勃艮第干白葡萄酒,以其矿物质感和清爽感(燧石味)而闻名。100%霞多丽。非常适合搭配海鲜。
维欧尼
VIOGNIER
芳香型干白葡萄酒,带有桃子、杏子和白花香气。通常口感圆润,酸度较低。
普伊芙美
POULLY FUME
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,来自长相思葡萄。以其柑橘香气和独特的“火石”烟熏味而闻名。
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