ツブ貝わさび
ツブ貝のコリコリとした食感とわさびの爽やかな辛味が楽しめる一品。日本酒や焼酎のつまみに最適。
¥1,320
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CAVE DE GAMIN et HANARÉ
CAVE DE GAMIN et HANARÉ
ちょい呑み一品
イカメンチカツ
イカの身をミンチにして揚げたカツ。イカの旨味とサクサクの衣が特徴。ビールによく合う。
¥1,320
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蓮根のはさみ揚げ
蓮根で肉厚な餡を挟んで揚げた料理。蓮根のシャキシャキ感と肉のジューシーさが味わえる。
¥1,760
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大山鶏のから揚げ
鳥取県産の銘柄鶏「大山鶏」を使用した唐揚げ。肉質は柔らかく、脂の旨味がしっかりと感じられる。
¥1,540
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梅干し
塩漬けにした梅。強い酸味と塩気が口の中をさっぱりとさせる。箸休めに。
¥330
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ししとうとしらす炒め
ししとうのほろ苦さとシラスの塩気が絶妙に合う炒め物。シンプルながら後を引く味わい。
¥880
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炙り明太子
明太子の表面を軽く炙ったもの。外は香ばしく、中はレアな食感。濃厚な旨味はお酒が進む。
¥1,210
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アジフライ タルタルソース添え
サクサクに揚げたアジのフライ。酸味とコクのあるタルタルソースをたっぷりつけて食べる。
¥990
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さきいか揚げ 山椒味噌添え
さきいかを天ぷら風に揚げたもの。山椒の風味が効いた味噌をつけて食べるスナック感覚のつまみ。
¥880
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焼きはんぺん わさび漬け
ふんわりとしたはんぺんを焼き、わさび漬けを添えた一品。優しい甘みとわさびの刺激が合う。
¥1,100
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長茄子の揚げ浸し
素揚げした長茄子を出汁に浸した料理。出汁を吸った茄子がジューシーで、冷たくても美味しい。
¥1,100
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若もずく酢
細くて柔らかい若もずくを酢で和えたもの。のど越しが良く、さっぱりとした味わい。
¥880
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牡蛎のしぐれ煮
牡蠣を甘辛い醤油だれで生姜とともに煮詰めた料理。凝縮された牡蠣の旨味が楽しめる。
¥1,980
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里芋煮
里芋を柔らかく煮含めた家庭的な料理。ねっとりとした食感と出汁の優しい味が特徴。
¥1,100
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長芋のわさび漬け
シャキシャキとした長芋をわさび風味の漬け汁に漬け込んだもの。爽やかな辛味で酒が進む。
¥1,100
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しっとりポテサラ
滑らかな舌触りに仕上げたポテトサラダ。定番のサイドメニュー。
¥880
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本日のきんぴら
ごぼうや人参などの根菜を甘辛く炒め煮にしたお惣菜。日替わりの具材で提供される。
¥880
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焼き白なす
皮が白い品種の茄子を焼いたもの。とろけるような食感と濃厚な甘みが特徴。
¥1,100
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棒餃子
棒状に包んだ焼き餃子。皮の香ばしさと肉汁たっぷりの餡が楽しめる。
¥1,320
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鶏ささみの三つ葉和え
湯通しした鶏のささみと三つ葉を和えたさっぱりとした一品。香りの良い三つ葉がアクセント。
¥1,210
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砂肝のにんにく和え
コリコリとした砂肝をニンニクの効いたタレで和えたスタミナ料理。ビールに合う。
¥1,320
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小松菜としめじのお浸し
茹でた小松菜としめじを出汁醤油に浸した小鉢。優しい和の味わい。
¥1,100
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鶏レバーの沖漬け
新鮮な鶏レバーを醤油ベースのタレに漬け込んだもの。濃厚でねっとりとした食感は日本酒に合う。
¥1,100
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イワシの南蛮漬け
揚げたイワシを唐辛子入りの甘酢に漬け込んだ料理。骨まで柔らかく食べられる。
¥1,320
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フォアグラの西京漬け
世界三大珍味のフォアグラを甘い西京味噌に漬け込んだ贅沢な一品。濃厚なコクと味噌の風味が融合。
¥1,650
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焼き油揚げ
香ばしく焼き上げた油揚げ。薬味や醤油をかけてシンプルに味わう。
¥880
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季節野菜のおひたし
旬の野菜を使ったお浸し。野菜本来の味と出汁の旨味を楽しむ一品。
¥880
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主菜
和牛メンチカツ
ホースラディッシュ添え
和牛のひき肉を使用した贅沢なメンチカツ。サクサクの衣と肉汁あふれる中身が特徴。ホースラディッシュ（西洋わさび）でさっぱりと。
¥3,630
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和牛ハンバーグステーキ
和牛を使用したハンバーグ。肉の旨味が強く、ふっくらと焼き上げられている。
¥3,410
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黒毛和牛の炭火焼き
黒ニンニク食べるラー油
上質な黒毛和牛を炭火で香ばしく焼き上げたステーキ。黒ニンニク入りの食べるラー油がアクセント。
¥5,060
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やわらか牛舌の鉄板焼き
ネギ塩ソース
厚切りの牛タンを鉄板で柔らかく焼き上げた一品。風味豊かなネギ塩ソースと一緒に。
¥3,410
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和牛ヒレの炭火焼き ニラ掛け
赤身の中でも特に柔らかい和牛のヒレ肉の炭火焼き。ニラのソースまたはトッピングが風味を加える。
¥5,060
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イベリコ豚の炭火焼き
スペイン産の高級豚肉、イベリコ豚を炭火で焼いたもの。脂身の甘みとナッツのような香りが特徴。
¥3,410
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美桜鶏の炭火焼き
美桜鶏（みおうどり）を炭火でジューシーに焼き上げた料理。皮はパリッと、身はしっとりとしている。
¥3,410
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蝦夷鹿の炭火焼き
北海道産の鹿肉（ジビエ）の炭火焼き。赤身肉で脂肪が少なく、鉄分豊富で野趣あふれる味わい。
¥2,400
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〆の一品
梅ラーメン
梅の酸味が効いたスープのラーメン。食事の締めにさっぱりと食べられる。
¥1,760
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とろろカルボナーラ
すりおろした山芋（とろろ）を使った和風アレンジのカルボナーラ。クリーミーで独特の食感が楽しめる。
¥1,760
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ドライカレー 焼きソバ
スパイシーなドライカレー味の焼きそば。香辛料の香りが食欲をそそる。
¥1,760
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季節の土鍋御飯
旬の食材を使って土鍋で炊き上げたご飯。おこげも楽しめる贅沢な一品。
¥2,530
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銀シャリ
丁寧に炊き上げた白ご飯。お米本来の甘みと粘りを楽しめる。
¥1,320
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別腹デザート
季節のプリン
季節ごとのフレーバーや食材を使用した特製プリン。
¥880
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牛乳プリン
きな粉 黒糖ソース
ミルクの風味が豊かな白いプリン。きな粉とコクのある黒糖ソースがかかった和風の味わい。
¥880
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ガトーショコラ
ラムレーズンアイス
濃厚なチョコレートケーキ。ラム酒の風味が効いたレーズンアイスが添えられている。
¥880
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どら焼き
カステラ風の生地で小豆餡を挟んだ和菓子。甘くて満足感がある。
¥880
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季節の果物
その時期に最も美味しい旬のフルーツの盛り合わせ。
¥880
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Drinks
Aperitif / 食前酒
グラスシャンパン
グラスで提供される発泡性のスパークリングワイン。食事の始まりに。
¥2,090
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キール
白ワインにカシスリキュールを加えたカクテル。甘みと酸味のバランスが良い。
¥1,210
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キールロワイヤル
シャンパンにカシスリキュールを加えた華やかなカクテル。
¥1,980
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ミモザ or ホワイトミモザ
シャンパンとオレンジジュース（ミモザ）またはグレープフルーツジュース（ホワイトミモザ）のカクテル。
¥1,870~
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梅酒
梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすい。
¥880
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Beer / ビール
アサヒスーパードライ (樽生)
キレのある辛口のドラフトビール。日本の代表的なラガー。
¥990
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キリンクラシックラガー (中瓶)
伝統的な味わいの瓶ビール。コクと苦味がしっかりしている。
¥1,100
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アサヒ黒生 (小瓶)
香ばしい香りとまろやかな味わいの黒ビール。
¥770
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ピルスナーウルケル (小瓶)
＝チェコ＝
チェコ産のピルスナービールの元祖。ホップの苦味と甘みのバランスが良い。
¥1,320
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ペローニナストロアズール (小瓶)
＝イタリア＝
イタリア産のプレミアムラガービール。さっぱりとしていてキレがある。
¥1,320
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Highball / ハイボール
ブッシュミルズ
アイリッシュウイスキーのハイボール。スムーズで優しい味わい。
¥990
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セッション
日本のニッカウヰスキー「セッション」を使用したハイボール。華やかな香りとモルトの厚みがある。
¥1,210
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イチローズモルト
埼玉県秩父蒸溜所の人気ウイスキー。繊細で複雑な味わい。
¥1,760
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宮城峡
ニッカウヰスキーのシングルモルト。華やかでフルーティーな香りが特徴。
¥2,090
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メーカーズ
アメリカのバーボンウイスキー、メーカーズマークのハイボール。甘みがありまろやか。
¥1,100
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知多
サントリーのグレーンウイスキー。軽やかでほのかに甘い香り。
¥1,760
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白州
サントリーのシングルモルトウイスキー。森のような若葉の香りと爽快な味わい。
¥2,090
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響
サントリーのブレンデッドウイスキー。バランスが良く、奥深いハーモニーが楽しめる。
¥2,310
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余市 10年
ニッカウヰスキーの高級シングルモルト。力強く重厚な味わいとピートの香り。
¥3,850
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Cocktail / カクテル
ジントニック
ジンとトニックウォーターのカクテル。爽やかで苦味と甘みのバランスが良い。
¥990
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ウォッカトニック
ウォッカをベースにしたトニックカクテル。癖がなくすっきりとした味わい。
¥990
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カンパリソーダ
イタリアのリキュール、カンパリをソーダで割ったもの。独特のほろ苦さが特徴。
¥990
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カシスオレンジ
カシスリキュールとオレンジジュースのカクテル。フルーティーで甘く飲みやすい。
¥990
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レモンサワー
焼酎を炭酸水とレモンで割った日本の定番カクテル。酸味が爽やか。
¥990
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JJ
ジャスミン焼酎×ジャスミン茶
ジャスミン焼酎をジャスミン茶で割ったお酒。香りが良く、さっぱりとしていて食事に合う。
¥990
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Low Alcohol / ローアルコール
ハイボリーハイボール
アルコール度数を抑えたハイボール。軽く飲みたい時におすすめ。
¥990
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ハイボリージントニック
アルコール度数低めのジントニック。
¥990
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Non Alcohol / ノンアルコール
ノンアルコールシャンパン
アルコールを含まない発泡性飲料。シャンパンのような雰囲気でお酒が飲めない人も楽しめる。
¥1,210
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無添加ワインの白葡萄ジュース
ワイン用の葡萄を使用した濃厚なジュース。
¥1,210
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無添加ワインの赤葡萄ジュース
ワイン醸造用の黒葡萄を搾ったジュース。ポリフェノールを含み味わい深い。
¥1,210
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サンペネディット
炭酸水
イタリア産のミネラルスパークリングウォーター。
¥1,210
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富士 ミネラルウォーター
日本のミネラルウォーター。
¥1,210
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烏龍茶
すっきりとした味わいの中国茶。
¥770
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ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りがするお茶。
¥770
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。
¥770~
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コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。
¥770
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オレンジジュース
柑橘系の定番ジュース。
¥770
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グレープフルーツジュース
酸味と苦味が爽やかなジュース。
¥770
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トマトジュース
トマトを搾ったヘルシーなジュース。
¥770
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緑茶
日本の代表的なお茶。
¥770
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White wine (bottle) / 白ワイン (ボトル)
FRANCE BOURGOGNE
2023 MEURSAULT / LOUIS LATOUR
フランス・ブルゴーニュ産の白ワイン。リッチでクリーミーな味わいが特徴。
¥44,000
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2002 SAINT AUBIN 1ER C. LE / CHARMOIS
サントーバン プルミエクリュ / シャルモア (シャルドネ 100%)
ブルゴーニュの熟成白ワイン。複雑な香りとミネラル感が楽しめる。
¥48,400
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2021 CHASSAGNE MONTRACHET LES PIERRES / LES HERITIERS SAINT-GENYS
シャサーニュモンラッシェレピエール / レ・エリティエ・サン・ジェニ (シャルドネ 100%)
名高い産地の白ワイン。力強さとエレガントさを兼ね備えている。
¥52,800
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2021 POUILLY FUISSE LES VIEUX MURS / LORON & FILS
プイィフュイッセ レヴューミュール / ロロン エ フィス (シャルドネ 100%)
マコネ地区の白ワイン。フレッシュでフルーティーな辛口。
¥18,000
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FRANCE RHONE
2022 CONDRIEU / FERRATON
コンドリュー / フェラトン (ヴィオニエ 100%)
フランス・ローヌ地方の白ワイン。ヴィオニエ種特有の華やかな芳香が特徴。
¥24,200
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CALIFORNIA
2023 asatsuyu napa valley / KENZO ESTATE
あさつゆ / ケンゾー エステート (ソーヴィニヨンブラン 92% セミヨン 2%) half-bottle
ナパ・ヴァレーの有名ワイナリーの白ワイン。清涼感と深みのある味わい。
¥16,500
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ITALY TOSCANA
2022 Poggiom alle Gazze dell Ornellaia / Ornellaia
ポッジョ アッレ ガッツェ デル オルネッライア / オルネッライア (ソーヴィニヨンブラン 53% ヴェルメンティーノ 37% ヴィオニエ 6% ヴェルディッキオ 2% セミヨン 2%)
トスカーナ州の白ワイン。地中海の雰囲気を感じさせるフルーティーで複雑な味わい。
¥35,200
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
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