螺肉芥末
ツブ貝わさび
可以品尝到螺肉的爽脆口感和芥末的清爽辛辣味。非常适合搭配日本酒或烧酒。
¥1,320
≈ HK$66
0
CAVE DE GAMIN et HANARÉ
CAVE DE GAMIN et HANARÉ
小份下酒菜
鱿鱼肉饼
イカメンチカツ
将鱿鱼肉剁碎后炸制的肉饼。特点是鱿鱼的鲜味和酥脆的外壳。非常适合搭配啤酒。
¥1,320
≈ HK$66
0
莲藕夹肉炸
蓮根のはさみ揚げ
将厚实的馅料夹在莲藕中炸制而成。可以品尝到莲藕的爽脆感和肉的鲜嫩多汁。
¥1,760
≈ HK$88
0
大山鸡炸鸡
大山鶏のから揚げ
使用鸟取县产名牌鸡“大山鸡”制作的炸鸡。肉质柔软，能充分感受到脂肪的美味。
¥1,540
≈ HK$77
0
梅干
梅干し
腌制过的梅子。强烈的酸味和咸味能让口中清爽。作为餐间小点。
¥330
≈ HK$16
0
青椒和小鱼干炒
ししとうとしらす炒め
青椒的微苦和小鱼干的咸味完美搭配的炒菜。简单却令人回味无穷。
¥880
≈ HK$44
0
炙烤明太子
炙り明太子
轻微炙烤过的明太子。外焦内嫩，浓郁的鲜味让人忍不住想配酒。
¥1,210
≈ HK$60
0
秋刀鱼炸配塔塔酱
アジフライ タルタルソース添え
酥脆炸秋刀鱼。搭配浓郁而酸甜的塔塔酱食用。
¥990
≈ HK$49
0
炸鱿鱼配山椒味噌
さきいか揚げ 山椒味噌添え
将鱿鱼炸成天妇罗风味。搭配山椒风味味噌，是零食般的下酒菜。
¥880
≈ HK$44
0
烤鱼糕配芥末酱
焼きはんぺん わさび漬け
将蓬松的鱼糕烤制，配以芥末酱。温和的甜味与芥末的刺激感相得益彰。
¥1,100
≈ HK$55
0
炸茄子浸渍
長茄子の揚げ浸し
将炸茄子浸入高汤中制成的料理。吸饱高汤的茄子多汁，冷食也美味。
¥1,100
≈ HK$55
0
嫩海带醋拌
若もずく酢
将细嫩的嫩海带用醋拌制而成。口感爽滑，味道清爽。
¥880
≈ HK$44
0
牡蛎时雨煮
牡蛎のしぐれ煮
将牡蛎与甜酱油姜一起炖煮的料理。可以品尝到浓缩的牡蛎鲜味。
¥1,980
≈ HK$99
0
芋头炖
里芋煮
将芋头炖至软烂的家常菜。特点是粘稠的口感和高汤的温和味道。
¥1,100
≈ HK$55
0
山药芥末渍
長芋のわさび漬け
将爽脆的山药浸泡在芥末风味的腌汁中。清爽的辛辣味让人忍不住想配酒。
¥1,100
≈ HK$55
0
顺滑土豆沙拉
しっとりポテサラ
口感顺滑的土豆沙拉。经典的配菜。
¥880
≈ HK$44
0
今日金平（蔬菜丝炒）
本日のきんぴら
将牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜用甜酱油炖煮而成的家常菜。根据日期的不同提供不同的食材。
¥880
≈ HK$44
0
烤白茄子
焼き白なす
烤制白色品种的茄子。特点是入口即化般的口感和浓郁的甜味。
¥1,100
≈ HK$55
0
棒状饺子
棒餃子
棒状煎饺。可以品尝到酥脆的饺子皮和肉汁丰富的馅料。
¥1,320
≈ HK$66
0
鸡胸肉三叶草拌
鶏ささみの三つ葉和え
焯烫过的鸡胸肉与三叶草拌在一起的清爽小菜。香气浓郁的三叶草是点睛之笔。
¥1,210
≈ HK$60
0
鸡胗蒜味拌
砂肝のにんにく和え
用蒜味酱油腌制的脆嫩鸡胗，是一道能补充体力的菜肴。适合搭配啤酒。
¥1,320
≈ HK$66
0
小松菜和香菇浸渍
小松菜としめじのお浸し
将煮熟的小松菜和香菇浸入高汤酱油中的小菜。温和的日式风味。
¥1,100
≈ HK$55
0
鸡肝酱油渍
鶏レバーの沖漬け
将新鲜的鸡肝用酱油基底的酱汁腌制而成。浓郁粘稠的口感适合搭配日本酒。
¥1,100
≈ HK$55
0
鳀鱼南蛮渍
イワシの南蛮漬け
将炸鳀鱼浸入甜醋辣椒酱中制成的料理。连骨头都可以软化食用。
¥1,320
≈ HK$66
0
鹅肝西京渍
フォアグラの西京漬け
世界三大珍馐之一的鹅肝，用甜美的西京味噌腌制而成。浓郁的醇厚感与味噌风味融合。
¥1,650
≈ HK$82
0
烤油豆腐
焼き油揚げ
香烤油豆腐。搭配香草和酱油简单品尝。
¥880
≈ HK$44
0
时令蔬菜浸渍
季節野菜のおひたし
用时令蔬菜制作的浸渍菜。可以品尝到蔬菜本身的味道和高汤的鲜味。
¥880
≈ HK$44
0
主菜
和牛炸肉饼
和牛メンチカツ
配辣根
使用和牛肉末制作的豪华炸肉饼。特点是酥脆的外壳和多汁的内馅。搭配辣根（西洋山葵）清爽解腻。
¥3,630
≈ HK$181
0
和牛汉堡肉饼
和牛ハンバーグステーキ
使用和牛制作的汉堡肉饼。肉味浓郁，煎烤得蓬松多汁。
¥3,410
≈ HK$170
0
黑毛和牛炭烤
黒毛和牛の炭火焼き
黑蒜辣椒酱
香烤上等黑毛和牛炭烤牛排。配以黑蒜辣椒酱作为点缀。
¥5,060
≈ HK$252
0
香煎软嫩牛舌
やわらか牛舌の鉄板焼き
葱盐酱
将厚切牛舌在铁板上烤至软嫩。搭配风味浓郁的葱盐酱。
¥3,410
≈ HK$170
0
和牛菲力炭烤配韭菜酱
和牛ヒレの炭火焼き ニラ掛け
炭烤最嫩的和牛菲力肉。配以韭菜酱或酱料增添风味。
¥5,060
≈ HK$252
0
伊比利亚猪炭烤
イベリコ豚の炭火焼き
将西班牙产高级猪肉伊比利亚猪炭烤而成。特点是脂肪的甜味和坚果般的香气。
¥3,410
≈ HK$170
0
美樱鸡炭烤
美桜鶏の炭火焼き
将美樱鸡多汁地炭烤而成的料理。鸡皮酥脆，鸡肉湿润。
¥3,410
≈ HK$170
0
虾夷鹿炭烤
蝦夷鹿の炭火焼き
北海道产鹿肉（野味）炭烤。瘦肉脂肪少，富含铁质，具有野趣风味。
¥2,400
≈ HK$119
0
收尾之选
梅子拉面
梅ラーメン
汤底带有梅子酸味的拉面。作为餐后收尾，清爽可口。
¥1,760
≈ HK$88
0
山药泥意面
とろろカルボナーラ
用磨碎的山药（泥）制作的和风意面。口感浓郁，别具一格。
¥1,760
≈ HK$88
0
干咖喱炒面
ドライカレー 焼きソバ
辛辣的干咖喱味炒面。香料的香气令人食欲大开。
¥1,760
≈ HK$88
0
时令土锅饭
季節の土鍋御飯
用时令食材在土锅中煮制的米饭。可以品尝到锅巴的奢华料理。
¥2,530
≈ HK$126
0
白米饭
銀シャリ
精心煮制的白米饭。可以品尝到米饭本身的甜味和粘性。
¥1,320
≈ HK$66
0
餐后甜点
时令布丁
季節のプリン
使用当季特有风味和食材制作的特制布丁。
¥880
≈ HK$44
0
牛奶布丁
牛乳プリン
黄豆粉 黑糖酱
奶味浓郁的白色布丁。淋上黄豆粉和浓郁的黑糖酱，具有日式风味。
¥880
≈ HK$44
0
巧克力熔岩蛋糕
ガトーショコラ
朗姆酒葡萄干冰淇淋
浓郁的巧克力蛋糕。配有朗姆酒风味浓郁的葡萄干冰淇淋。
¥880
≈ HK$44
0
铜锣烧
どら焼き
用卡斯提拉蛋糕般的面皮夹着红豆馅的和式点心。甜美而令人满足。
¥880
≈ HK$44
0
时令水果
季節の果物
当季最美味的时令水果拼盘。
¥880
≈ HK$44
0
饮品
开胃酒
香槟（杯装）
グラスシャンパン
杯装起泡酒。适合餐前饮用。
¥2,090
≈ HK$104
0
基尔
キール
白葡萄酒加入卡西斯利口酒调制的鸡尾酒。甜味和酸味的平衡感好。
¥1,210
≈ HK$60
0
皇家基尔
キールロワイヤル
香槟加入卡西斯利口酒调制的华丽鸡尾酒。
¥1,980
≈ HK$99
0
含羞草 或 白含羞草
ミモザ or ホワイトミモザ
香槟与橙汁（含羞草）或西柚汁（白含羞草）调制的鸡尾酒。
¥1,870~
≈ HK$93
梅酒
将梅子浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜可口，易于饮用。
¥880
≈ HK$44
0
啤酒
朝日生啤（桶装）
アサヒスーパードライ (樽生)
口感爽快辛辣的生啤。日本代表性拉格啤酒。
¥990
≈ HK$49
0
麒麟Classic Lager（中瓶）
キリンクラシックラガー (中瓶)
传统风味的瓶装啤酒。麦芽味和苦味浓郁。
¥1,100
≈ HK$55
0
朝日生啤（小瓶）
アサヒ黒生 (小瓶)
香气浓郁、口感醇厚的黑啤酒。
¥770
≈ HK$38
0
Pilsner Urquell（小瓶）
ピルスナーウルケル (小瓶)
＝捷克＝
捷克产皮尔森啤酒的鼻祖。啤酒花苦味与甜味的平衡感好。
¥1,320
≈ HK$66
0
Peroni Nastro Azzurro（小瓶）
ペローニナストロアズール (小瓶)
＝意大利＝
意大利产优质拉格啤酒。清爽爽口。
¥1,320
≈ HK$66
0
Highball / 威士忌苏打
Bushmills
ブッシュミルズ
爱尔兰威士忌的威士忌苏打。口感顺滑柔和。
¥990
≈ HK$49
0
Session
セッション
使用日本Nikka威士忌“Session”制作的威士忌苏打。香气华丽，麦芽味浓郁。
¥1,210
≈ HK$60
0
Ichiro's Malt
イチローズモルト
埼玉县秩父蒸馏所的热门威士忌。口感细腻而复杂。
¥1,760
≈ HK$88
0
宫城峡
宮城峡
Nikka威士忌的单一麦芽。特点是华丽而果香浓郁。
¥2,090
≈ HK$104
0
Maker's
メーカーズ
美国波本威士忌Maker's Mark的威士忌苏打。带有甜味，口感醇厚。
¥1,100
≈ HK$55
0
知多
三得利谷物威士忌。香气轻盈而带有淡淡的甜味。
¥1,760
≈ HK$88
0
白州
三得利单一麦芽威士忌。具有森林般的嫩叶香气和清爽的口感。
¥2,090
≈ HK$104
0
响
響
三得利调和威士忌。平衡感好，能品尝到深邃的和谐风味。
¥2,310
≈ HK$115
0
余市 10年
Nikka威士忌的高级单一麦芽。特点是浓烈厚重的口感和泥煤香气。
¥3,850
≈ HK$192
0
鸡尾酒
金汤力
ジントニック
金酒和汤力水调制的鸡尾酒。口感爽快，苦甜平衡。
¥990
≈ HK$49
0
伏特加汤力
ウォッカトニック
以伏特加为基底的汤力鸡尾酒。口感清爽，无杂味。
¥990
≈ HK$49
0
金巴利苏打
カンパリソーダ
将意大利利口酒金巴利与苏打水混合而成。特点是独特的微苦。
¥990
≈ HK$49
0
卡西斯橙汁
カシスオレンジ
卡西斯利口酒与橙汁调制的鸡尾酒。果香浓郁，甜美易饮。
¥990
≈ HK$49
0
柠檬苏打
レモンサワー
将烧酒与苏打水和柠檬混合调制的日本经典鸡尾酒。酸味清爽。
¥990
≈ HK$49
0
JJ
茉莉花烧酒 × 茉莉花茶
将茉莉花烧酒与茉莉花茶混合而成的酒。香气好，清爽，适合搭配餐食。
¥990
≈ HK$49
0
低酒精
Highball Highball
ハイボリーハイボール
酒精含量较低的威士忌苏打。适合想轻松饮酒时。
¥990
≈ HK$49
0
Highball Gin Tonic
ハイボリージントニック
低酒精度的金汤力。
¥990
≈ HK$49
0
无酒精
无酒精香槟
ノンアルコールシャンパン
不含酒精的起泡饮料。营造香槟般的氛围，即使不喝酒的人也能享用。
¥1,210
≈ HK$60
0
无添加葡萄酒的白葡萄汁
無添加ワインの白葡萄ジュース
使用酿酒葡萄制成的浓郁果汁。
¥1,210
≈ HK$60
0
无添加葡萄酒的红葡萄汁
無添加ワインの赤葡萄ジュース
压榨用于酿造葡萄酒的黑葡萄制成的果汁。富含多酚，味道浓郁。
¥1,210
≈ HK$60
0
圣本尼迪克特
サンペネディット
苏打水
意大利产矿泉气泡水。
¥1,210
≈ HK$60
0
富士矿泉水
富士 ミネラルウォーター
日本矿泉水。
¥1,210
≈ HK$60
0
乌龙茶
烏龍茶
口感清爽的中国茶。
¥770
≈ HK$38
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。
¥770
≈ HK$38
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味饮料。
¥770~
≈ HK$38
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥770
≈ HK$38
0
橙汁
オレンジジュース
柑橘类经典果汁。
¥770
≈ HK$38
0
西柚汁
グレープフルーツジュース
酸甜爽口的果汁。
¥770
≈ HK$38
0
番茄汁
トマトジュース
压榨番茄制成的健康果汁。
¥770
≈ HK$38
0
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮。
¥770
≈ HK$38
0
白葡萄酒（瓶装）
FRANCE BOURGOGNE
2023 MEURSAULT / LOUIS LATOUR
法国勃艮第产的白葡萄酒。特点是浓郁而奶油般的口感。
¥44,000
≈ HK$2,189
0
2002 SAINT AUBIN 1ER C. LE / CHARMOIS
圣奥班一级园 / シャルモア (霞多丽 100%)
勃艮第的陈年白葡萄酒。可以品尝到复杂的香气和矿物质感。
¥48,400
≈ HK$2,408
0
2021 CHASSAGNE MONTRACHET LES PIERRES / LES HERITIERS SAINT-GENYS
夏山蒙哈榭一级园 / Les Heritiers Saint-Genys (霞多丽 100%)
著名产地的白葡萄酒。兼具力量感和优雅感。
¥52,800
≈ HK$2,627
0
2021 POUILLY FUISSE LES VIEUX MURS / LORON & FILS
普伊芙丽一级园 / 罗隆父子 (霞多丽 100%)
马孔地区白葡萄酒。新鲜果香浓郁的干型白葡萄酒。
¥18,000
≈ HK$896
0
FRANCE RHONE
2022 CONDRIEU / FERRATON
孔得里约 / 费拉顿 (维欧尼 100%)
法国罗讷河谷产的白葡萄酒。特点是维欧尼葡萄特有的华丽芳香。
¥24,200
≈ HK$1,204
0
CALIFORNIA
2023 asatsuyu napa valley / KENZO ESTATE
Asatsuyu / KENZO ESTATE (长相思 92% 赛美蓉 2%) 半瓶
纳帕谷著名酒庄的白葡萄酒。口感清爽而深邃。
¥16,500
≈ HK$821
0
ITALY TOSCANA
2022 Poggiom alle Gazze dell Ornellaia / Ornellaia
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia / Ornellaia (长相思 53% 维蒙蒂诺 37% 维欧尼 6% 维蒂奇诺 2% 赛美蓉 2%)
托斯卡纳产的白葡萄酒。带有地中海风情的果香和复杂的口感。
¥35,200
≈ HK$1,752
0
餐牌到此為止
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