Casalice

伝統的なシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。モルタデッラ、コッパ・ディ・テスタ、カポコッロ、生ハム、数種類のチーズが含まれます。前菜としてシェアするのに最適です。

熟成させたシャルキュトリーとチーズの高級盛り合わせ。24ヶ月熟成の生ハム、風味付けしたラルド、サラミに、4種類のチーズを組み合わせています。洗練されたテイスティング体験です。

4種類のチーズを使ったチーズ好きのための料理。ハチミツ、モスタルダ、チャツネを添えて風味を引き立てます。食事の締めくくりや前菜に最適です。

イタリアのクラシックな組み合わせ、フレッシュでシンプル。風味豊かな生ハムとクリーミーなブッファラモッツァレラ。少量のオリーブオイルでどうぞ。

ローマ風の伝統的なフリットの盛り合わせ。スップリ、詰め物入りズッキーニの花、衣揚げ野菜、揚げパスタが含まれます。カリカリで温かく風味豊かです。

ローマ風フリットの盛り合わせのたっぷりバージョン。スップリ、ズッキーニの花、衣揚げ野菜、塩味のキアッケレが含まれます。グループでシェアするのに最適です。

パン粉をまぶして揚げた小さなコトレッタのミックス。外はカリカリ、中は柔らかい。シンプルで美味しい軽食です。

ナスを使ったクリエイティブな一口サイズの前菜。おそらく揚げたか、柔らかく風味豊かな食感になるように調理されています。独創的な前菜です。

カリカリの衣で揚げたタラの切り身。甘くて風味豊かなピーマンソースを添えて。塩味の魚とソースの心地よいコントラスト。

ナイフで叩いた生の牛肉、ブッファラモッツァレラとトリュフ添え。エレガントでフレッシュ、香りの良い冷たい料理です。

冷たいパルミジャーナの再解釈。トマトとチーズのナスに、甘酢玉ねぎを加えています。濃厚で甘酸っぱい味わいです。

グアンチャーレとペコリーノチーズのソース（グリチャ）、カルドンチェッリ茸、ターメリックを添えた太麺生パスタ。旨味とスパイスが効いた濃厚な一品です。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを使った太麺パスタ。しっかりとした風味のローマ料理の定番です。

厚手の生パスタにペコリーノクリームと黒胡椒を和え、カリカリのチーズの器で提供。ズッキーニの花とライムの皮でフレッシュさを加えています。

タコのラグーと地中海の風味で和えた太麺生パスタ。風味豊かでボリュームのある海の幸の料理です。

柔らかいニョッキにデリケートなズッキーニのペストを和え、クリーミーなストラッチャテッラと甘いパチーノのコンフィを添えて。フレッシュでクリーミーなベジタリアン料理です。

グラナチーズのクリームソースに乗せたアイリッシュフィレ肉のパイ包み。ジューシーな肉に風味豊かでクリーミーなタッチを加えています。

中華鍋で軽くソテーした野菜添えのアイリッシュフィレ肉のグリル。軽いが風味豊かなメインディッシュです。

アブルッツォ地方の伝統的な羊肉の串焼き、フライドポテトとバーベキューソース添え。風味豊かで食べるのが楽しい一品です。

グリルした最高級牛肉のカット、ニンニクと唐辛子でソテーしたチコリ添え。クラシックなメインディッシュです。

シェフのインスピレーションで作られたグルメバーガー。カリカリのフライドポテトを添えて。カジュアルで美味しい食事に最適です。

風味豊かなポテトピューレに乗せたローストタコの触手、カリカリのベーコン添え。海の幸と大地の食感と風味のミックス。

グリルした牛肉をスライスし、マリネしたラディッキオとヴァレリアンを敷いたもの。セサミ風味のオイルで味付け。

スモークサーモン、アボカド、マンゴーを使ったフレッシュでエキゾチックなサラダ。ココナッツパウダーでトロピカルな風味を加えています。

柔らかいタコ、ジャガイモ、フレッシュ野菜を使った海の幸のサラダ。セサミシードでカリカリの食感を加えています。

鶏肉、シャキシャキした青リンゴ、クルトンを使ったサラダ。フレッシュなライムとマヨネーズ（マヨライム）のドレッシングで和えています。