Casalice

طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان التقليدية. يشمل مورتاديلا، رأس لحم، كوباكولو، لحم بقري مملح، وتشكيلة من الأجبان. مثالي للمشاركة كمقبلات.

طبق مشكل فاخر من اللحوم المجففة والأجبان. يقدم لحم بقري مملح لمدة 24 شهرًا، ولحم مقدد متبل، وسلامي، مع أربعة أنواع من الأجبان. تجربة تذوق راقية.

طبق مخصص لعشاق الجبن مع أربعة أنواع مختلفة. يقدم مع العسل، المستردة، والتشاتني لتعزيز النكهات. مثالي لإنهاء الوجبة أو كمقبلات.

مزيج إيطالي كلاسيكي منعش وبسيط. لحم بقري مملح لذيذ يقدم مع موزاريلا بوفالا كريمية. يمكن الاستمتاع به مع قليل من الزيت.

مزيج من المقبلات الرومانية التقليدية المقلية. تشمل سوبلي، زهور كوسا محشوة، خضروات مقلية، وعجينة مقلية. مقرمشة، ساخنة ولذيذة.

حصة أكبر من المقبلات الرومانية المقلية المشكلة. تشمل سوبلي، زهور الكوسا، خضروات مقلية، وشرائح معجنات مالحة. مثالية للمشاركة الجماعية.

مزيج من قطع الكوتوليت الصغيرة المقلية والمقرمشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات بسيطة ولذيذة.

قطع صغيرة مبتكرة تعتمد على الباذنجان. ربما مقلية أو معالجة للحصول على قوام طري ولذيذ. مقبلات أصلية.

فيليه سمك القد مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم مع صلصة فلفل حلوة ولذيذة. تباين لطيف بين السمك المالح والصلصة.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين، يقدم مع موزاريلا بوفالا وترافل. طبق أنيق، منعش وعطري. يقدم بارداً.

نسخة معدلة من البارميجيانا تقدم باردة. باذنجان مع طماطم وجبن، معززة ببصل حلو وحامض. طعم قوي وحلو وحامض.

معكرونة طويلة طازجة تقدم مع صلصة غريشا (لحم خدود وجبنة بيكورينو)، فطر كاردونشي، ولمسة من الكركم. طبق أول غني بنكهات الأومامي والتوابل.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم مع صلصة طماطم، لحم خدود مقرمش، وجبنة بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية ولذيذة.

معكرونة سميكة طازجة مع كريمة بيكورينو وفلفل أسود، تقدم في قشرة جبنة مقرمشة. معززة بزهور الكوسا وقشر الليمون للانتعاش.

معكرونة سميكة طازجة تشبه السباغيتي، متبلة بصلصة أخطبوط ونكهات متوسطية. طبق بحري لذيذ ودسم.

زلابية طرية متبلة ببيستو كوسا رقيق. مزينة بستراتشيلا كريمية وطماطم كونفيت صغيرة حلوة. طبق نباتي منعش وكريمي.

لحم بقري أيرلندي طري ملفوف بقشرة ومقدم على صلصة جبنة جرانا. لحم عصاري مع لمسة مالحة وكريمية.

لحم بقري أيرلندي مشوي، يقدم مع خضروات مقلية بسرعة في مقلاة ووك. طبق رئيسي خفيف ولكنه لذيذ.

أسياخ لحم ضأن نموذجية من أبروتسو، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة باربيكيو. لذيذة وممتعة للأكل.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية، تقدم مع هندباء مقلية بالثوم والفلفل الحار. طبق لحم كلاسيكي.

برجر فاخر مُعد حسب إلهام الشيف. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. مثالي لوجبة غير رسمية ولذيذة.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على هريس بطاطس لذيذ ومزينة بلحم مقدد مقرمش. مزيج من القوام ونكهات البحر والأرض.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم على طبقة من الهندباء المتبلة وجرجير. متبل بزيت سمسم عطري.

سلطة منعشة وغريبة مع سلمون مدخن، أفوكادو، ومانجو. مزينة بمسحوق جوز الهند لإضفاء لمسة استوائية.

سلطة بحرية مع أخطبوط طري مطهو على البخار، بطاطس، وخضروات طازجة. متبلة ببذور السمسم لإضفاء لمسة مقرمشة.

سلطة مع دجاج، تفاح أخضر مقرمش، وخبز محمص. متبلة بصلصة منعشة بالليمون والمايونيز (مايوليم).