Casalice

Una rica tabla de embutidos y quesos tradicionales. Incluye mortadela, cabeza de jabalí, capocollo, jamón crudo y una selección de quesos. Ideal para compartir como entrante.

Una tabla selecta con embutidos curados y quesos. Ofrece jamón crudo de 24 meses, lardo aromatizado y salami, maridados con cuatro tipos de quesos. Una experiencia de degustación refinada.

Un plato dedicado a los amantes del queso con cuatro variedades diferentes. Servido con miel, mostarda y chutney para realzar los sabores. Perfecto para terminar la comida o como entrante.

Un clásico maridaje italiano fresco y sencillo. Jamón crudo sabroso servido con mozzarella de búfala cremosa. Para disfrutar con un hilo de aceite.

Una mezcla de fritos tradicionales romanos. Incluye supplì, flores de calabacín rellenas, verduras rebozadas y masa frita. Crujiente, caliente y sabroso.

Una porción más abundante de la mezcla de fritos romanos. Incluye supplì, flores de calabacín, verduras rebozadas y chiacchiere saladas. Perfecto para compartir en grupo.

Una mezcla de pequeñas cotoletas empanadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un aperitivo sencillo y sabroso.

Bocados creativos a base de berenjenas. Probablemente fritos o elaborados para una textura suave y sabrosa. Un entrante original.

Filete de bacalao frito en rebozado crujiente. Acompañado de una salsa dulce y sabrosa de pimientos. Un agradable contraste entre el pescado salado y la salsa.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, servida con mozzarella de búfala y trufa. Un plato elegante, fresco y aromático. Se degusta frío.

Una versión de la parmigiana servida fría. Berenjenas con tomate y queso, enriquecidas con cebolla agridulce. Sabor intenso y agridulce.

Pasta larga fresca servida con salsa gricia (guanciale y pecorino), setas cardoncelli y un toque de cúrcuma. Un primer plato rico en sabores umami y especiados.

Pasta corta de gran formato con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico de la cocina romana de sabor decidido y sabroso.

Pasta fresca gruesa con crema de pecorino y pimienta negra, servida en una oblea de queso crujiente. Enriquecida con flores de calabacín y ralladura de lima para darle frescura.

Pasta fresca gruesa similar a los espaguetis, con ragú de pulpo y sabores mediterráneos. Un plato de mar sabroso y sustancioso.

Gnocchi suaves con un delicado pesto de calabacín. Guarnecidos con stracciatella cremosa y tomates cherry confitados dulces. Un plato vegetariano fresco y cremoso.

Tierno filete de ternera irlandesa envuelto en una costra y servido sobre una salsa de queso Grana. Carne jugosa con un toque salado y cremoso.

Filete de ternera irlandesa a la parrilla, servido con verduras salteadas rápidamente en wok. Un segundo plato ligero pero sabroso.

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos, servidas con patatas fritas y salsa barbacoa. Sabrosas y divertidas de comer.

Corte de ternera de primera cocinado a la parrilla, acompañado de achicoria salteada en sartén con ajo y guindilla. Un segundo plato de carne clásico.

Hamburguesa gourmet preparada según la inspiración del chef. Servida con patatas fritas crujientes. Ideal para una comida informal y sabrosa.

Tentáculos de pulpo asados servidos sobre puré de patatas sabroso y guarnecidos con panceta crujiente. Una mezcla de texturas y sabores de mar y tierra.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida sobre una cama de radicchio marinado y valeriana. Aliñada con aceite aromático de sésamo.

Ensalada fresca y exótica con salmón ahumado, aguacate y mango. Guarnecida con coco rallado para un toque tropical.

Ensalada de mar con pulpo tierno al vapor, patatas y verduras frescas. Aliñada con semillas de sésamo para una nota crujiente.

Ensalada con pollo, manzana verde crujiente y picatostes. Aliñada con un aderezo fresco de lima y mayonesa (mayolime).