FOCACCIA
romero, sal, aceite
Una focaccia ovalada romana, ligera y crujiente, aliñada simplemente con aceite, sal y romero. Perfecta como entrante o tentempié.
€1.70~
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Rim...Pinsa...Mi
Rim...Pinsa...Mi
¡Piensa tu Pinsa y tu Pinsotto! Pinsa Romana artesanal. Disponible también menú sin gluten certificado.
★ 4.6
(855)
$Budget
Pinsas
Novedad: Base de pinsa romana multicereales integral, sabor rústico y decidido +€0,20
La Pinsa es una antigua receta romana revisitada. Se trata de una focaccia ovalada crujiente por fuera y suave por dentro, elaborada con una mezcla de harinas (trigo, soja, arroz) y masa madre, altamente digerible gracias a su larga fermentación.
ROJA
ROSSA
tomate, orégano, sin lactosa
Pinsa con base de salsa de tomate y una pizca de orégano. Sencilla y sabrosa, sin lácteos.
€3.40~
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MARGARITA
MARGHERITA
pomodoro fior di latte
La clásica pinsa con tomate y mozzarella fior di latte. Los sabores tradicionales italianos en una masa ligera.
€3.90~
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PICANTE
PICCANTE
tomate, ventricina picante, fior di latte
Pinsa con tomate, mozzarella y ventricina, un salame picante típico. Sabrosa y con un toque picante.
€4.40~
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PATATAS
PATATE
fior di latte
Pinsa blanca aliñada con patatas y mozzarella fior di latte. Una combinación suave y delicada.
€4.40~
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CROSTINI
CROSTINO
jamón cocido, fior di latte
Pinsa sencilla con jamón cocido y mozzarella. Sabor clásico amado por todos.
€4.40~
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CHICORIA SALTEADA Y SALCHICHA
CICORIA RIPASSATA E SALSICCIA
sin lactosa
Pinsa aliñada con achicoria salteada y salchicha. Una combinación rústica típica de la cocina romana, de sabor intenso y ligeramente amargo.
€4.90~
≈
CREMA DE PESTO DE ALBAHACA Y PATATAS
CREMA AL PESTO DI BASILICO E PATATE
Pinsa con una base cremosa de pesto genovés y patatas. Aromática y sabrosa gracias a la albahaca fresca.
€4.90~
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FLORES Y ANCHOAS
FIORI E ALICI
fior di latte
Variante de la clásica romana con flores de calabacín y anchoas saladas, sobre base de mozzarella. Sabor intenso y sabroso.
€4.90~
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TALEGGIO Y ALCACHOFAS
TALEGGIO E CARCIOFINI
fior di latte
Pinsa con queso Taleggio cremoso y alcachofas. Una mezcla de sabores rica y ligeramente aromática.
€4.90~
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CREMA DE PATATAS Y SALCHICHA
CREMA DI PATATE E SALSICCIA
sin lactosa
Pinsa con una crema aterciopelada de patatas y trozos de salchicha sabrosa. Sabrosa y reconfortante.
€4.90~
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GORGONZOLA, NUECES Y MIEL
GORGONZOLA NOCI E MIELE
fior di latte
Pinsa gourmet con gorgonzola, nueces crujientes y un toque de miel dulce. Un perfecto equilibrio entre dulce y salado.
€5.40~
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RÚCULA, SPECK Y CEBOLLA CARAMELIZADA
RADICCHIO SPECK E CIPOLLA CARAMELLATA
fior di latte
Pinsa con achicoria amarga, speck ahumado y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una explosión de sabores contrastantes.
€5.40~
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BÚFALA, PACHINO Y ALBAHACA
BUFALA PACHINO E BASILICO
tomate, búfala, albahaca
Una versión fresca con mozzarella de búfala, tomatitos Pachino y albahaca. Ingredientes de alta calidad para un sabor auténtico.
€5.40~
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VEGANA
berenjenas a la parrilla, calabacines a la parrilla, tomates secos
Pinsa completamente vegetal aliñada con una mezcla de verduras a la parrilla y tomates secos sabrosos.
€5.40~
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CALABAZA, PROVOLA Y PANCETA
ZUCCA PROVOLA E PANCETTA
fior di latte
Pinsa otoñal con crema de calabaza dulce, provola ahumada y panceta crujiente. Sabor rico y envolvente.
€5.40~
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BERENJENAS AL HORNO, 'NDUJA Y RICOTTA SALADA
MELANZANE AL FORNO 'NDUJA E RICOTTA SALATA
tomate
Pinsa de sabor intenso con berenjenas, 'nduja picante calabresa y ricotta salada rallada. Una mezcla de sabores del sur de Italia.
€5.40~
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JAMÓN CRUDO, BRIE Y NUECES
PROSCIUTTO CRUDO BRIE E NOCI
fior di latte
Pinsa elegante con jamón crudo curado, queso Brie cremoso y nueces crujientes.
€5.90~
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MANZANA, GUANCIALE, CEBOLLA Y PECORINO
MELA GUANCIALE CIPOLLA E PECORINO
fior di latte
Combinación única de manzana dulce, guanciale crujiente, cebolla y pecorino romano sabroso.
€5.90~
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CREMA DE CALABACINES Y MENTA, SALMÓN Y RÚCULA
CREMA DI ZUCCHINE E MENTA SALMONE E RUCOLA
sin lactosa
Pinsa fresca y ligera con crema de calabacines a la menta, salmón y rúcula. Aromática y delicada.
€5.90~
≈
5 QUESOS, PORCINI Y TRUFA
5 FORMAGGI PORCINI E TARTUFO
fior di latte
Pinsa rica y cremosa con una selección de 5 quesos, boletus y aroma de trufa. Para los amantes de los sabores intensos.
€5.90~
≈
MORTADELA, STRACCIATELLA Y PISTACHO
MORTADELLA STRACCIATELLA E PISTACCHIO
Una combinación clásica y golosa con mortadela perfumada, stracciatella de burrata fresca y granillo de pistacho.
€6.40~
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Pinsotti (Bocadillos de Pinsa)
Los Pinsotti son bocadillos elaborados utilizando la misma masa ligera y crujiente de la Pinsa romana, rellenos de ingredientes frescos y sabrosos.
JAMÓN COCIDO, PROVOLA AHUMADA Y CALABACINES MARINADOS
PROSCIUTTO COTTO PROVOLA AFFUMICATA E ZUCCHINE MARINATE
Bocadillo hecho con masa de pinsa, relleno de jamón cocido, provola ahumada y calabacines.
€5.20
≈
0
VENTRICINA PICANTE, BERENJENAS A LA PARRILLA Y RÚCULA
VENTRICINA PICCANTE MELANZANE GRIGLIATE E RUCOLA
sin lactosa
Pinsotto de sabor intenso con salame picante, berenjenas a la parrilla y rúcula fresca.
€5.20
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0
MORTADELA, CREMA DE PATATAS Y TRUFA
MORTADELLA CREMA DI PATATE E TARTUFO
sin lactosa
Bocadillo de pinsa relleno de mortadela, crema de patatas suave y notas de trufa.
€5.20
≈
0
SPECK, PESTO DE ALBAHACA Y BERENJENAS A LA PARRILLA
SPECK PESTO DI BASILICO E MELANZANE GRIGLIATE
Pinsotto con speck ahumado, pesto de albahaca aromático y berenjenas.
€5.20
≈
0
CHICORIA SALTEADA, TOMATES SECOS Y BÚFALA
CICORIA RIPASSATA POMODORI SECCHI E BUFALA
Bocadillo vegetariano rico con achicoria salteada, tomates secos y mozzarella de búfala.
€5.20
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0
JAMÓN CRUDO IGP, CEBOLLA CARAMELIZADA Y RÚCULA
PROSCIUTTO CRUDO IGP CIPOLLA CARAMELLATA E RUCOLA
sin lactosa
Pinsotto gourmet con jamón crudo de alta calidad, cebolla caramelizada dulce y rúcula.
€5.70
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0
CALABACINES MARINADOS, BERENJENAS A LA PARRILLA Y TOMATES SECOS
ZUCCHINE MARINATE MELANZANE GRIGLIATE E POMODORI SECCHI
vegano
Bocadillo de pinsa vegano relleno de una mezcla de verduras sabrosas.
€5.20
≈
0
SALMÓN, CALABACINES MARINADOS Y STRACCIATELLA
SALMONE ZUCCHINE MARINATE E STRACCIATELLA
Pinsotto fresco y cremoso con salmón, calabacines marinados y stracciatella de burrata.
€6.20
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0
Crea tu Pinsa
Elige la base y añade los ingredientes que prefieras.
BASE PINSA BLANCA
BASE PINSA BIANCA
Fior di latte
Base blanca con mozzarella fior di latte, lista para personalizar con tus ingredientes preferidos.
€3.90~
≈
BASE PINSA ROJA
BASE PINSA ROSSA
Base roja con tomate, lista para personalizar a tu gusto.
€3.90~
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PINSOTTO PARA RELLENAR
PINSOTTO DA RIEMPIRE
Bocadillo vacío de masa de pinsa, listo para ser rellenado con los ingredientes que desees.
€3.90~
≈
Frituras
Selección de fritos artesanales, ideales como entrante.
SUPPLÌ
sin carne
Clásico bocadillo callejero romano. Una croqueta de arroz con tomate con un corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.
€1.30
≈
0
CROQUETA
CROCCHETTA
Croqueta de patatas machacadas, empanada y frita. Suave por dentro y dorada por fuera.
€1.30
≈
0
SUPPLÌ 'NDUJA
Variante picante del supplì romano, enriquecida con 'nduja calabresa.
€1.60
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0
ARANCINO DE CHAMPIÑONES, GUISANTES Y AZAFRÁN
ARANCINO FUNGHI PISELLI E ZAFFERANO
Bola de arroz frita al azafrán, rellena de champiñones y guisantes. Inspirada en la tradición siciliana.
€1.90
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0
ARANCINO DE CARNE
ARANCINO ALLA CARNE
Bola de arroz frita rellena de ragú de carne.
€1.90
≈
0
OLIVAS ASCOLANAS
OLIVE ASCOLANE
5 piezas
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne, empanadas y fritas. Un aperitivo típico italiano.
€3.60
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0
Las Romanas
Condimentos inspirados en los primeros platos tradicionales de la cocina romana.
QUESO Y PIMIENTA
CACIO E PEPE
crema de pecorino, pimienta negra, fior di latte
Condimento inspirado en la famosa pasta romana, con crema de pecorino y abundante pimienta negra.
€4.70
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0
AMATRICIANA
tomate, queso pecorino, guanciale crujiente
Condimento tradicional romano con salsa de tomate, guanciale curado crujiente y pecorino.
€4.70
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0
GRICIA
crema de pecorino, pimienta negra, guanciale crujiente, fior di latte
Conocida como la Amatriciana blanca. Crema de pecorino, pimienta negra y guanciale crujiente.
€4.70
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0
CARBONARA
crema de pecorino, crema de huevo, pimienta negra, guanciale crujiente, fior di latte
El rey de los condimentos romanos: crema de huevo, pecorino, pimienta negra y guanciale crujiente.
€5.20
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0
Supplì del Mes
Supplì del Mes
Supplì del Mese
Edición especial del supplì romano que varía cada mes con ingredientes de temporada.
€1.60
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0
Las Dulces
NUTELLA Y AZÚCAR GLAS
NUTELLA E ZUCCHERO AL VELO
Pinsa dulce cubierta de crema de avellana Nutella y azúcar glas.
€5.20
≈
0
RICOTTA, COCO Y CHOCOLATE
RICOTTA COCCO E CIOCCOLATO
Pinsa dulce con ricotta fresca, lascas de coco y chocolate.
€5.70
≈
0
Sin Gluten
Novedad Pinsa Romana Artesanal Sin Gluten. Nuestra pinsa romana sin gluten, enteramente vegetal.
Selección dedicada de productos preparados con masa sin gluten, aptos para celíacos.
Pinsas Sin Gluten
FOCACCIA
aceite, sal, romero
Versión sin gluten de la focaccia romana.
€3.20
≈
0
ROJA Y ORÉGANO
ROSSA E ORIGANO
sin lactosa
Pinsa roja con tomate, sin gluten y sin lactosa.
€5
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0
MARGARITA
MARGHERITA
pomodoro fior di latte
Clásica margarita preparada con masa sin gluten.
€5.70
≈
0
PICANTE
PICCANTE
tomate, ventricina picante, fior di latte
Pinsa picante sin gluten con ventricina.
€6.20
≈
0
PATATAS
PATATE
fior di latte
Pinsa blanca con patatas y mozzarella, sin gluten.
€6.20
≈
0
CROSTINI
CROSTINO
jamón cocido, fior di latte
Pinsa sin gluten con jamón cocido y mozzarella.
€6.20
≈
0
CHAMPIÑONES Y SALCHICHA
FUNGHI E SALSICCIA
pomodoro fior di latte
Pinsa sin gluten con champiñones y salchicha.
€6.70
≈
0
SPECK Y PROVOLA
SPECK E PROVOLA
fior di latte
Pinsa sin gluten con speck ahumado y provola.
€6.70
≈
0
CHICORIA SALTEADA Y TOMATES SECOS
CICORIA RIPASSATA E POMODORI SECCHI
fior di latte
Pinsa sin gluten con verduras salteadas y tomates secos.
€6.70
≈
0
PESTO DE ALBAHACA Y PATATAS
PESTO DI BASILICO E PATATE
Pinsa sin gluten con pesto y patatas.
€6.70
≈
0
FLORES Y ANCHOAS
FIORI E ALICI
fior di latte
Pinsa sin gluten con flores de calabacín y anchoas.
€6.70
≈
0
TALEGGIO Y ALCACHOFAS
TALEGGIO E CARCIOFINI
fior di latte
Pinsa sin gluten con queso Taleggio y alcachofas.
€6.70
≈
0
CALABAZA, PROVOLA Y PANCETA
ZUCCA PROVOLA E PANCETTA
fior di latte
Pinsa sin gluten con crema de calabaza, provola y panceta.
€7.20
≈
0
RÚCULA, NUECES Y GORGONZOLA
RADICCHIO NOCI E GORGONZOLA
fior di latte
Pinsa sin gluten con achicoria, nueces y gorgonzola.
€7.20
≈
0
PARMIGIANA DE BERENJENAS
PARMIGIANA DI MELANZANE
tomate, berenjenas, queso parmesano, albahaca, fior di latte
Pinsa sin gluten inspirada en la parmigiana de berenjenas.
€7.20
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0
VEGANA
berenjenas, calabacines, tomates secos, sin lactosa
Pinsa vegana sin gluten con verduras mixtas.
€7.20
≈
0
RÚCULA, BÚFALA Y ALCACHOFAS
RUCOLA BUFALA E CARCIOFINI
Pinsa sin gluten fresca con rúcula, búfala y alcachofas.
€7.20
≈
0
SALMÓN Y RÚCULA
SALMONE E RUCOLA
sin lactosa
Pinsa sin gluten con salmón y rúcula.
€7.20
≈
0
BÚFALA, PACHINO Y ALBAHACA
BUFALA PACHINO E BASILICO
tomate
Pinsa sin gluten con búfala y tomatitos.
€7.20
≈
0
JAMÓN CRUDO, BRIE Y NUECES
PROSCIUTTO CRUDO BRIE E NOCI
fior di latte
Pinsa sin gluten gourmet con jamón crudo, brie y nueces.
€7.70
≈
0
MANZANA, GUANCIALE, CEBOLLA Y PECORINO
MELA GUANCIALE CIPOLLA E PECORINO
fior di latte
Pinsa sin gluten con manzana, guanciale y pecorino.
€7.70
≈
0
5 QUESOS, PORCINI Y TRUFA
5 FORMAGGI PORCINI E TARTUFO
fior di latte
Pinsa sin gluten de 5 quesos con porcini y trufa.
€7.70
≈
0
NUTELLA Y AZÚCAR GLAS
NUTELLA E ZUCCHERO AL VELO
Pinsa dulce sin gluten con Nutella.
€7.10
≈
0
Las Romanas (Sin Gluten)
QUESO Y PIMIENTA
CACIO E PEPE
queso pecorino, queso parmesano, fior di latte
Condimento romano clásico en versión sin gluten.
€7.70~
≈
AMATRICIANA
tomate, guanciale, queso pecorino
Condimento de amatriciana sin gluten.
€7.70~
≈
GRICIA
guanciale, queso pecorino, pimienta, fior di latte
Condimento de gricia sin gluten.
€7.70~
≈
CARBONARA
guanciale, huevo pasteurizado, pecorino, pimienta, fior di latte
Condimento de carbonara sin gluten.
€8.20~
≈
Bases Sin Gluten Para Cocinar o Congelar
ENVASE INDIVIDUAL
CONFEZIONE SINGOLA
Una base para pinsa sin gluten lista para hornear.
€3.20
≈
0
PAQUETE DOBLE
PACCO DOPPIO
Dos bases para pinsa sin gluten listas para hornear.
€6
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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