Café Le Parc

厳選された上質なシャルキュトリーの盛り合わせ。ソーセージ、生ハム、テリーヌなどが含まれることが多く、パンと共にアペリティフに最適です。

熟成された様々なチーズの盛り合わせ。異なる食感とミルクの風味を味わえます。伝統的にパンとワインと共に。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きなプラッター。少しずつ色々なものを試すのに最適。賑やかでシェアにぴったり。

豚肉を脂でじっくり煮込み、ほぐして濃厚で風味豊かなペースト状にしたもの。酸味のあるピクルスを添えて。パンにたっぷり塗ってお召し上がりください。

クリーミーなひよこ豆のペーストにゴマ（タヒニ）を加え、フレッシュなザクロの粒を散らしたもの。ナッツのような優しい風味とフルーティーなタッチ。パンやカリカリの野菜と共に。

黄金色でカリカリに揚がったフライドポテト。塩で味付け。シンプルで定番。

衣をつけて揚げた鶏肉の塊。非常にカリカリした食感。甘辛いオリジナルのフィグバーベキューソースを添えて。手で食べやすく、フォークでも。

ビストロの定番。ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。食感と酸味のあるピクルスを添えて。

柔らかく調理したポワロを冷たいヴィネグレットソースで和えたもの。マイルドな唐辛子（ハリッサ）とローストしたヘーゼルナッツの食感をプラスした、フレッシュな野菜の前菜。

衣をつけて揚げたビーフボール。外はカリッと、中はとろけるような食感。少しスパイシーなマヨネーズを添えて。

新鮮で軽い前菜。マグロの角切りをマリネし、味付けしたもの。魚の質を際立たせています。

モルビエチーズ（灰色の線が入ったセミハードチーズ）、カリカリのベーコン、生野菜をトッピングした贅沢なバーガー。自家製フライドポテトを添えて。

ナイフでカットした（挽肉ではない）生の牛肉を、定番の調味料で味付けしたもの。フライドポテトを添えて。生肉好きのための料理。

白身魚のフィレを衣で包み、きつね色になるまで揚げたもの。フライドポテトと、ハーブとケッパーが入ったクリーミーなタルタルソースを添えて。

厳選された牛肉（350g）をグリルしたもの。柔らかく、霜降りが美しい。スパイシーなソース、フライドポテト、フレッシュなサラダを添えて。

カリカリのロメインレタスにクルトン、パルメザンチーズをトッピングし、クリーミーなシーザーソース（アンチョビ、ニンニク、チーズ）をかけたもの。鶏肉が添えられることも多い。

骨付きの大きな牛肉（1.2kg）をグリルし、スライスして提供。数名でシェアするように作られています。風味豊かでジューシー。

キャベツの葉に風味豊かなひき肉を詰めたもの。非常に滑らかなマッシュポテト（ムースリーヌ）と濃厚な肉汁ソースを添えて。

リゾットのように調理されていますが、サルデーニャの小さな丸いパスタであるフレゴラを使用。大きめのグリルしたマッシュルームとフェタチーズを添えて。

cod (白身魚) のフィレを、中心がほんのりピンク色になるように調理したもの。甘みのあるキャロットピューレと、酸味のあるケッパーソースを添えて。

角切りにして味付けした生のマグロを、カリカリのコールスローと共にメインディッシュとして提供。軽くてヘルシーなオプション。

粗挽きの手作りソーセージをグリルしたもの。定番のマッシュポテトと肉汁ソースを添えて。心温まるブラッスリー料理。

軽やかでエアリーなダークチョコレートムース。ローストしたヘーゼルナッツとプラリネを加え、食感と満足感をプラス。

卵と牛乳の混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュ。温かいキャラメルソースとザータル（スパイスミックス）風味のホイップクリームを添えて。

オーブンで焼いたクリーミーなバニラ風味のカスタード。表面はバーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層で覆われています。温かいものと冷たいもの、柔らかいものとカリカリしたもののコントラストが楽しめます。

メレンゲ状にした卵白をポシェし、液体状のカスタードクリームに浮かべたもの。ここではピスタチオ風味。

滑らかで濃厚なバニラ風味のデザート。フレッシュなベリー、爽やかなバジル、サクサクのクランブル生地を添えて。