Café Le Bouquet

Name: Café Le Bouquet
Address: パリ
Price range: €7.5 - €19

★ 4.3 (153)

前菜

蜂蜜とキャラメルオニオンコンポートでローストしたカマンベール、田舎風パンのトースト添え

Camembert rôti au miel et compotée d’oignons caramélisés, pain de campagne grillé

オーブンでとろとろになるまで焼いたカマンベールチーズ。蜂蜜とキャラメルオニオンの甘みを添えて温かく提供されます。トーストしたパンにつけて食べるのがおすすめです。

€8 ≈ ¥1,449

季節のベルーテ（クリームスープ）

Velouté de saison

（カボチャ、キクイモ、または栗）、黄金色に焼いたクルトンと少量のクリーム

季節の野菜（カボチャや栗など）を使った、滑らかでクリーミーなスープ。カリカリのパンのクルトンと少量のクリームが添えられています。心温まる一品です。

€7.50 ≈ ¥1,359

自家製鴨フォアグラ

Foie de gras de canard maison

イチジクのコンポートとトーストしたブリオッシュ

フランスの豊かでバター風味の特産品で、鴨のフォアグラで作られています。甘いイチジクのコンポートを添えて冷製で提供されます。トーストしたブリオッシュに乗せて食べます。

€8 ≈ ¥1,449

半熟卵とマッシュルームのムースリーヌ、フライドオニオン

Œuf mollet sur mousseline de champignon ,oignons frits

半熟卵をマッシュルームの滑らかなピューレに乗せたもの。食感のコントラストにカリカリのフライドオニオンを添えています。

€8 ≈ ¥1,449

グラタン風エスカルゴ、ガーリックバター風味

Escargots en persillade gratinée, beurre d'ail doux

バター、ニンニク、パセリのソースで調理したエスカルゴ。オーブンでグラタン風に焼き上げています。ハーブとニンニクの風味が特徴的な、フランス料理の定番です。

€9 ≈ ¥1,631

地鶏のパイ包み焼き

Feuilleté croustillant de volaille fermière

マッシュルームクリームと還元ソース

サクサクのパイ生地で提供される鶏肉料理。クリーミーなマッシュルームソースを添えて。サクサク感ととろけるような食感が楽しめる美味しい一品です。

€9 ≈ ¥1,631

メイン

タイム風味の子羊のスネ肉のコンフィ

Souris d’agneau confite au thym

自家製マッシュポテトまたはオーブン焼き野菜

子羊のもも肉（スネ肉）を非常にゆっくりと調理し、非常に柔らかく仕上げました。タイム風味。ピューレまたは野菜を添えて提供されます。

€19 ≈ ¥3,442

伝統的なブフ・ブルギニョン

Bœuf bourguignon traditionnel

とろとろのニンジン、マッシュルーム、パセリ風味の蒸しポテト

赤ワインと野菜で長時間煮込んだクラシックなビーフシチュー。肉はとろけるように柔らかく、ソースは濃厚です。ジャガイモを添えて提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

南西フランス風鴨のコンフィ

Confit de canard du Sud-Ouest

ニンニク風味のクリーミーなグラタン・ドフィノワ

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと調理し、皮はパリッと、肉は柔らかく仕上げました。クリーミーなポテトグラタンを添えて。

€16 ≈ ¥2,899

市場からの新鮮な魚

Poisson frais du marché

ローストまたはフィッシュ＆チップス、野菜または自家製フライドポテト、タルタルソース

お好みに合わせて調理された本日の魚：シンプルにローストするか、フリッター（フィッシュ＆チップス）にするか。野菜またはフライドポテトを添えて提供されます。

€17~ ≈ ¥3,080

バーガー

Burger

熟成チェダーチーズ、自家製ソース、オニオンコンポート、フライドオニオン、フライドポテトとサラダ

チェダーチーズ、キャラメルオニオンとフライドオニオン、自家製ソースをトッピングしたバーガー。ビーフ、チキン、フィッシュ、ベジタリアンからお選びいただけます。フライドポテト付き。

€16~ ≈ ¥2,899

森のキノコのリゾット

Risotto crémeux aux champignons des bois

パルメザンチーズまたはグリルチキン（スライス）をトッピング（オプション）

森のキノコとパルメザンチーズで調理された、クリーミーなイタリア米料理。濃厚でとろけるような食感です。

€18 ≈ ¥3,261

ベジタリアン料理

Plat végetarien

（シェフのおまかせ）

シェフの気まぐれとその日の食材によって変わる、肉を使わない一品です。

€18 ≈ ¥3,261

ブーケのサラダ

Salade du Bouquet

シャキシャキのメスクラン、季節のソテー野菜、ポーチドエッグ、パルメザンチーズ

メスクランサラダ、温かいソテー野菜、チーズ、ポーチドエッグ（黄身がとろり）を添えた、軽やかで満足感のある一皿です。

€16 ≈ ¥2,899

本日のステーキ

La pièce du boucher grillée

（入荷状況による）、お好みのソース（エシャロット、ペッパー、またはベアルネーズ）、自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え

グリルしたビーフステーキ。部位は日によって異なります。フライドポテト、サラダ、お好みのソースを添えて提供されます。

€17~ ≈ ¥3,080

デザート

ブリオッシュのフレンチトーストブーケ風

Pain perdu brioché façon Bouquet

温かい塩バターキャラメルとバニラアイスクリームを添えて

卵と牛乳に浸したブリオッシュをフライパンで焼いたもの。温かいキャラメルソースとアイスクリームを添えて提供されます。非常に贅沢なデザートです。

€7.50 ≈ ¥1,359

スパイスシロップでポシェした洋梨

Poire pochée au sirop d'épices

温かいチョコレートソースと軽いクリームをかけて

スパイス風味のシロップで優しく煮込んだ洋梨。温かいチョコレートソースがかかっています。フルーティーな味わいとチョコレートの風味が融合した一品です。

€8 ≈ ¥1,449

フォンダンショコラ

Moelleux au chocolat cœur fondant

ブルボンバニラ風味のカスタードクリーム

中心が温かいチョコレートケーキ。バニラ風味のカスタードクリームを添えて提供されます。

€7.50 ≈ ¥1,359

カフェ・グルマン

Café gourmand

エスプレッソと自家製ミニデザートの盛り合わせ

エスプレッソコーヒーに、いくつかの小さなミニデザートが付いています。一つを丸ごと頼むのではなく、色々試したい時に最適です。

€10 ≈ ¥1,812

ブーケのワイン

14cl / 25cl / 75cl

赤ワイン

IGP ペイ・ドックピノ・ノワール

IGP PAY D'OC PINOT NOIR

南フランス産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすく美味しいです。

AOP コート・デュ・ローヌレ・トロワ・ギャルソン

AOP CÔTES DU RHÔNE LES 3 GARÇONS

ローヌ渓谷産の赤ワインで、スパイシーで力強い味わい。肉料理によく合います。

AOP ボーグ・ヒップスター

AOP CÔTES DE BOURG-HIPSTER

ボルドー地方の赤ワイン。一般的にしっかりとした構造で、赤い果実のニュアンスがあります。

AOP ボージョレ・ヴィラージュ

AOP BEAUJOLAIS VILLAGE

ガメイ種から作られた、軽やかでフルーティーな赤ワイン。フレッシュな果実の香りと滑らかな口当たりで知られています。

アルゼンチンピエドラマルベック

ARGENTINE PIEDRA MALBEC

アルゼンチン産の濃厚で深い色合いの赤ワイン。ブラックベリーやチョコレートの強烈な風味が楽しめます。

AOP ピック・サン・ルーシュ・ド・ランシー

AOP PIC SAINT LOUP CH. DE LANCYRE

ラングドック地方の、香りが高くエレガントな赤ワイン。ガリーグ（地中海低木林）と熟した果実のニュアンス。

白ワイン

IGP ペイ・ドックソーヴィニヨン

IGP PAYS D'OC SAUVIGNON

辛口でキレのある白ワイン。柑橘類と白い花の香りがし、非常に爽やかです。

IGP ペイ・ドックシャルドネ

IGP PAYS D'OC CHARDONNAY

よりまろやかで、時にはバターのような風味もある白ワイン。白い果実のニュアンスがあります。

AOP プティ・シャブリラ・レヴィール

AOP PETIT CHABLIS LA REVIRE

ブルゴーニュ産の辛口でミネラル感のある白ワイン。非常にフレッシュで、シーフードによく合います。

ロゼワイン

IGP ヴァールサン・バルトルミー

IGP VAR SAINT BARTHELEMY

プロヴァンス産のロゼワイン。クリアでフルーティー。食前酒や軽い食事によく合います。

AOP コトー・デ・エクサン・サン・ジュリアン

AOP COTEAUX D'AIX S.T JULIEN

繊細な香りのプロヴァンス産ロゼワイン。フレッシュでバランスが取れています。

AOP コート・ド・プロヴァンス

AOP CÔTES DE PROVENCE

南フランスのクラシックなロゼワイン。淡い色合い、フルーティーな香り、フレッシュな口当たり。

AOP コート・ド・プロヴァンスミニュティ

AOP CÔTES DE PROVENCE MINUTY

プロヴァンス地方で有名な高品質のロゼワイン。非常に香りが高くエレガントです。

シャンパン

グラス

COUPE

フランスの有名な高級スパークリングワインのグラス。お祝いに最適です。

ボトル

BOUTEILLE

シェアできるシャンパンボトル1本。

モエ・エ・シャンドン

ボトル

BOUTEILLE

有名な高級ブランドのシャンパンボトル。きめ細かい泡とエレガントな味わいです。

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お店情報

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4.3

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