Café Le Bouquet
Café Le Bouquet
前菜
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和焦糖洋葱酱，烤乡村面包
Camembert rôti au miel et compotée d’oignons caramélisés, pain de campagne grillé
整颗卡门贝尔奶酪烤制至融化。热食，配以甜美的蜂蜜和焦糖洋葱。搭配烤面包片食用。
€8
≈ $9.00时令浓汤
Velouté de saison
（南瓜、菊芋或栗子），金黄烤面包丁和少许奶油
一款用时令蔬菜（如南瓜或栗子）制作的浓稠奶油汤。配以酥脆的烤面包丁和少许奶油。一道暖心菜肴。
€7.50
≈ $9.00自制鹅肝酱
Foie de gras de canard maison
无花果酱和烤布里欧修面包
一款浓郁黄油味的法式特色菜，由鹅肝制成。冷食，配以甜美的无花果酱。搭配烤布里欧修面包食用。
€8
≈ $9.00溏心蛋配蘑菇慕斯，炸洋葱
Œuf mollet sur mousseline de champignon ,oignons frits
一颗煮至蛋黄仍呈流质的鸡蛋，放在细腻的蘑菇泥上。配以酥脆的炸洋葱，形成口感对比。
€8
≈ $9.00焗烤蒜香欧芹蜗牛，温和蒜黄油
Escargots en persillade gratinée, beurre d'ail doux
在黄油、大蒜和欧芹酱中烹制的蜗牛。烤至金黄。经典的法式美食，带有草本和大蒜风味。
€9
≈ $10.00农场家禽酥皮派
Feuilleté croustillant de volaille fermière
蘑菇奶油酱和浓缩肉汁
家禽肉配酥脆的千层酥皮。配以奶油蘑菇酱。酥脆与软糯的美味结合。
€9
≈ $10.00主菜
百里香慢炖羊腿
Souris d’agneau confite au thym
自制土豆泥或烤蔬菜
一块羊肉（后腿肉）慢炖至极其软嫩。带有百里香香气。配土豆泥或蔬菜。
€19
≈ $22.00传统勃艮第牛肉
Bœuf bourguignon traditionnel
软糯胡萝卜，蘑菇和欧芹黄油蒸土豆
一款经典的勃艮第牛肉炖菜，用红酒和蔬菜慢炖而成。肉质软嫩，酱汁浓郁。配土豆。
€16
≈ $19.00西南风味油封鸭腿
Confit de canard du Sud-Ouest
奶油蒜香土豆焗饭
一只鸭腿在自身脂肪中慢炖，使皮酥肉嫩。配奶油土豆焗饭。
€16
≈ $19.00当日市场鲜鱼
Poisson frais du marché
烤制或炸鱼薯条，蔬菜或自制薯条，塔塔酱
当日鲜鱼，可选择烤制或裹面糊炸（炸鱼薯条）。配蔬菜或薯条。
€17~
汉堡
Burger
陈年切达奶酪，秘制酱汁，洋葱酱，炸洋葱圈，薯条和沙拉
一款汉堡，配有切达奶酪、焦糖洋葱圈和秘制酱汁。可选牛肉、鸡肉、鱼肉或素食。配薯条。
€16~
奶油蘑菇烩饭
Risotto crémeux aux champignons des bois
帕玛森芝士碎或可选烤鸡肉（切片）
一款奶油意大利米饭，用野生蘑菇和帕玛森芝士烹制。口感丰富浓郁。
€18
≈ $21.00素食主菜
Plat végetarien
（厨师心情而定）
一份根据厨师灵感和当日食材而变化的无肉菜肴。
€18
≈ $21.00布凯特沙拉
Salade du Bouquet
脆爽混合生菜，时令炒蔬菜，农场走地鸡蛋和帕玛森芝士碎
一份丰盛的沙拉，包含混合生菜叶、热炒蔬菜、奶酪和一颗溏心蛋。清淡但丰盛的一餐。
€16
≈ $19.00烤牛排
La pièce du boucher grillée
（根据进货情况），可选酱汁（红葱头、胡椒或荷兰酱），配自制薯条和绿色沙拉
一份烤牛肉排，部位每日不同。配薯条、沙拉和您选择的酱汁。
€17~
甜点
布里欧修法式吐司
Pain perdu brioché façon Bouquet
温热上桌，配焦糖海盐黄油和一球香草冰淇淋
将布里欧修浸入鸡蛋和牛奶混合物中然后煎制。温热上桌，配焦糖酱和冰淇淋。非常诱人的甜点。
€7.50
≈ $9.00香料糖浆炖梨
Poire pochée au sirop d'épices
淋上热巧克力酱和轻奶油
一个梨在香料糖浆中慢炖。淋上热巧克力酱。果味和巧克力味的完美融合。
€8
≈ $9.00熔岩巧克力蛋糕
Moelleux au chocolat cœur fondant
波本香草奶油酱
一款巧克力蛋糕，中心是温热流动的巧克力。配以甜美的香草奶油酱。
€7.50
≈ $9.00咖啡甜点拼盘
Café gourmand
自制迷你甜点拼盘配浓缩咖啡
一杯浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合品尝多种口味而不必点一份完整的甜点。
€10
≈ $12.00散装葡萄酒
14cl / 25cl / 75cl
PAYS D'OC IGP PINOT NOIR
IGP PAY D'OC PINOT NOIR
一款产自法国南部，轻盈果香的红葡萄酒。令人愉悦，易于饮用。
CÔTES DU RHÔNE AOC LES 3 GARÇONS
AOP CÔTES DU RHÔNE LES 3 GARÇONS
一款来自罗纳河谷的红葡萄酒，通常辛辣浓烈。非常适合搭配肉类。
CÔTES DE BOURG-HIPSTER AOC
AOP CÔTES DE BOURG-HIPSTER
一款来自波尔多地区的红葡萄酒。通常结构感强，带有红色水果的香气。
BEAUJOLAIS VILLAGE AOC
AOP BEAUJOLAIS VILLAGE
一款由佳美葡萄酿造的轻盈红葡萄酒。以其新鲜水果香气和柔顺口感而闻名。
阿根廷 PIEDRA MALBEC
ARGENTINE PIEDRA MALBEC
一款浓郁深沉的阿根廷红葡萄酒。带有浓郁的黑莓风味，有时还有巧克力味。
PIC SAINT LOUP AOC CH. DE LANCYRE
AOP PIC SAINT LOUP CH. DE LANCYRE
一款来自朗格多克的红葡萄酒，香气浓郁且优雅。带有灌木丛和成熟水果的风味。
商店信息
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花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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4.3
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