Café L'Arsenal (EURL)

前菜＋メイン または メイン＋デザートから選べるランチメニュー。料理は日替わりで黒板に記載。昼食に経済的で迅速な選択肢。

牛肉のブイヨンとキャラメル風味の玉ねぎで作った伝統的なスープ。トーストとグラタン風チーズを乗せて提供。

季節の野菜を混ぜた温かいスープ。軽くて心温まる前菜。

田舎風パテのスライス。パンとピクルス添え。しっかりした食感と味付けされた肉の風味。

2種類のチーズと3種類のシャルキュトリーを含むミックス盛り合わせ。シェアまたは軽い食事に最適。パン添え。

4種類の乾燥または加工肉（生ハム、ソーセージ、テリーヌなど）の盛り合わせ。パンと調味料添え。

アヴェイロン地方産の鴨のフォアグラ。濃厚でクリーミー、とろけるような食感。通常、トーストしたパンと一緒に提供されます。

アヴェイロン産の伝統的な乾燥ソーセージ。豚肉を味付けして乾燥させ、薄切りにしたもの。素朴で風味豊か。

鶏肉、エメンタールチーズ、トマト、ゆで卵を添えたボリュームサラダ。バランスの取れた一品。

カンタルチーズ、生ハム、ソテーしたポテトを使った地方風サラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせで、風味豊か。

トーストに乗せた温かいゴートチーズ、トマト、卵を添えたクラシックサラダ。チーズはとろけてクリーミー。

ロックフォールチーズ（ブルーチーズ）、生ハム、ポテト、目玉焼きを乗せたボリューム満点のサラダ。濃厚で塩味の効いた味わい。

カリカリのバゲット、熱々のソーセージ、グラタン風のグリュイエールチーズを使ったフランス風ホットドッグ。

フランクフルト風ソーセージ2本とソテーしたポテト。シンプルで人気の料理。

新鮮なバゲットにハムとバターを挟んだクラシックサンドイッチ。シンプルで象徴的。

ハムとエメンタールチーズを挟んだバゲットサンドイッチ。ランチに人気の組み合わせ。

ハム、チーズ、レタス、新鮮なトマトをたっぷり挟んだバゲットサンドイッチ。

ハムと溶けるチーズを詰めた塩味クレープ。小さなグリーンサラダ添え。温かい状態で提供。

柔らかいポテトと溶けるチーズを詰めた塩味クレープ。サラダ添え。心温まる一品。

4個の卵を使ったシンプルなオムレツ。塩コショウで味付け。柔らかい食感。

ハムの角切りを詰めた4個の卵のオムレツ。

オーブラック地方風の濃厚なオムレツ。ポテト、生ハム、溶けたカンタルチーズ入り。

ポテトとポルチーニ茸（キノコ）の森風オムレツ。森のような土の香り。

田舎パン、ハム、チーズを使った温かいグラタンスタイルのサンドイッチ。外はカリカリ、中はとろとろ。

トマトとプロヴァンスハーブを加えたクロック・ムッシューのバリエーションで、地中海風の味わいです。

目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュー。とろりとした黄身がクリーミーさを加えます。

オーブラック地方の代表的な料理。グリルしたフレッシュソーセージに、フレッシュなトムチーズを混ぜたマッシュポテト「アリゴ」を添えて。伸びるような食感が特徴。

オーヴェルニュ地方の特産品。ニンニクで炒めたポテトを若いカンタルチーズ（トム）と混ぜて溶かしたものです。生ハム添え。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮がパリッとするまで焼いたもの。濃厚で風味豊か。

ひき肉ステーキ、溶けるチーズ、クラシックな具材をバーガーバンズに挟んだバーガー。フライドポテト添え。

プロヴァンス風に味付けした生のひき肉ステーキ。オリーブオイルとハーブを使用。冷たい状態で提供。

グリルした牛肉（バベット、リブロースなど）に、オーヴェルニュ地方特有の付け合わせやソース（通常はチーズやシャルキュトリー）を添えたもの。

シンプルなグリルひき肉ステーキ。目玉焼き乗せ（追加料金）も可能です。

アリゴ（チーズポテト）がクラシックチーズの代わりまたは添え物として使われる、または添え物として提供される、チーズバーガーのグルメバージョン。

小さく切ってフライパンで炒めたポテト。

蒸しまたはソテーした緑黄色野菜（インゲン、ブロッコリーなど）の盛り合わせ。

アリゴのみのポーション。フレッシュなトムチーズを混ぜたマッシュポテトで、伸びる食感が特徴です。

新鮮なレタスのボウル、ドレッシング添え。

シェフ特製デザート。毎日変わります。

濃厚なチョコレートケーキ。中心は温かい液体状。しばしばカスタードソースやアイスクリームと一緒に提供されます。

クリーミーなバニラカスタードプリンの上に、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。

自家製伝統的なカスタードプリン。一切れで提供。しっかりとしたクリーミーな食感。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖をベースにした温かいカクテル。濃厚な生クリーム添え。

ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュールベースの冷たいコーヒーカクテル。

濃厚なホットチョコレートにたっぷりのホイップクリームを添えて。

ホイップクリームを添えたブラックコーヒー。

グランマルニエリキュール風味の特別な甘いクレープ。ジャム添え。

砂糖をかけた薄いクレープ。シンプルで美味しい。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをかけたクレープ。

蜂蜜をかけた甘いクレープ。

フルーツジャム（イチゴ、アプリコットなど）をかけたクレープ。

4clの消化酒やリキュール。食後に最適。

カンタル（オーヴェルニュ産プレスチーズ）またはシェーブルチーズのポーション。

柔らかい皮と花のようなカビを持つ、クリーミーで香りの良いチーズ。

サン・ネクテール（クリーミーでナッツのような風味）またはロックフォール（力強い羊乳ブルーチーズ）からお選びください。

2種類のチーズのテイスティングプレート。

3種類のチーズのテイスティングプレート。

4種類のチーズの大きなテイスティングプレート。

アヴェイロン産の自家製アイスクリーム2スクープ。お好みのフレーバー。

コーヒーアイスクリーム、甘い冷たいコーヒー、ホイップクリームで作られた冷たいデザート。

ウォッカをかけたライムソルベ。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。

チョコレートアイスクリーム、冷たいチョコレート、ホイップクリームで作られた冷たいデザート。

ミルクと自家製アイスクリームを混ぜたクリーミーなドリンク。

ヴィッテルミネラルウォーターまたは甘い炭酸レモネードのグラス。

軽くて爽やかなドイツのラガービール（ピルスナー）。

フランス北部のブラウンエール。ロースト感とキャラメルのような香り。

インディア・ペールエール。ホップの苦味とフルーティーな香りが特徴。

小麦のホワイトビール。濁っており、柑橘類とスパイスの香りがします。

今月の赤ワインセレクション。

アヴェイロン産赤ワイン（AOC エスタン）。フルーティーで軽やかな味わい。

マルシアック産赤ワイン。フェル・セルヴァドゥ種を使用。赤果実とスパイスの香り。

ボルドー産赤ワイン。まろやかでコクがあり、黒果実の香り。

ローヌ渓谷産のオーガニック赤ワイン。スパイシーで温かみのある味わい。

ボージョレ産赤ワイン。ガメイ種を使用。軽やかでフルーティー。

ペイ・ドック産の軽やかで繊細な赤ワイン。チェリーの香り。

アヴェイロン産の地元のロゼワイン。フレッシュで辛口。

淡く香りの良いコルシカ島のロゼワイン。太陽と海を思わせます。

プロヴァンス産ロゼワイン。エレガントで繊細、非常に淡い色合い。

シャルドネ種を使った辛口でフルーティーな白ワイン。

ソーヴィニヨン種を使った白ワイン。生き生きとして香りが良い。

アヴェイロン産の地元の白ワイン。辛口でフローラル。

ロワール渓谷産の高級白ワイン。辛口でミネラル感があり、非常に香りが良い。

クラシックなオーガニックエスプレッソ。

お湯で割ったエスプレッソ（アメリカーノ）。

温かいミルクを少量加えたエスプレッソ。

デカフェコーヒー。

エスプレッソのダブルショット。

大きなブラックフィルターコーヒーまたはアロンジェ。

エスプレッソにミルクフォームを乗せたもの。

温かいミルクを混ぜたコーヒー。

ココアとミルクのホットドリンク。

エスプレッソと泡立てた温かいミルクを使ったドリンク。

クロワッサン型のバター風味のヴィエノワズリー。

バターを塗ったバゲットのスライス。ジャムと一緒に提供されることが多い。

シナモン、クローブ、柑橘類などのスパイスで温めた赤ワイン。

ラム酒、お湯、レモン、蜂蜜を使ったホットドリンク。

ブラックティー、グリーンティー、フレーバーティーのセレクション。

ノンカフェインハーブティー。

フレーバーアイスティー。

各種ソーダとフルーツジュース。

絞りたてのオレンジジュース。

新鮮なレモンジュースに水と砂糖を加えたもの。

南フランス特有のアニス風味のリキュール。冷たい水で割って提供。

カシスリキュールと白ワインを混ぜたもの（キール）。

その他のクラシックなアルコール系アペリティフ。

酒精強化ワインまたはビター系アペリティフ。

リンゴと栗のリキュールで作ったキール。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

アメリカン・テネシー・ウイスキー。

12年熟成のプレミアムスコッチウイスキー。

スパークリングワイン。

本格的なフランス産シャンパンのグラス。

店が選んだシャンパンボトル（75cl）。