午餐套餐
Formule Midi
当日开胃菜 + 当日主菜
或
当日主菜 + 当日甜点
周末和节假日除外。不含饮品。
午餐套餐，提供开胃菜+主菜或主菜+甜点的选择。菜肴根据黑板每日更换。午餐的经济快捷选择。
€13.70
≈ HK$124
Café L'Arsenal (EURL)
Café L'Arsenal (EURL)
午餐套餐
（下午 2:30 前）适用于 1 人。（黑板菜单）特快套餐。
开胃菜
法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
法式洋葱汤配奶酪
传统洋葱汤，以牛肉汤和焦糖洋葱为基础。配烤面包和一层融化的奶酪焗顶。
€12
≈ HK$108
0
蔬菜汤
Soupe de légumes
蔬菜汤
用时令蔬菜混合制成的热汤。清淡而令人愉悦的开胃菜。
€7.90
≈ HK$71
0
肉酱拼盘
Assiette de pâté
肉酱
乡村风格的肉酱片，配面包和酸黄瓜。质地紧实，肉味调味。
€9
≈ HK$81
0
拼盘
2 种奶酪，3 种熟食
Assiette de 2 fromages, 3 charcuteries
2 种奶酪，3 种风干熟食
什锦拼盘，包括两种奶酪和三种熟食。非常适合分享或搭配面包享用清淡餐点。
€22
≈ HK$198
0
4 种熟食拼盘
Assiette de 4 charcuteries
4 种风干熟食
四种风干或加工肉类（如生火腿、香肠、肉酱）的精选。配面包和调味品。
€20
≈ HK$180
0
鸭肝 50克 Aveyron
Foie Gras de canard 50gr Aveyron
来自 Aveyron 地区的整只鸭肝。质地丰富、奶油状且入口即化。通常配烤面包。
€22
≈ HK$198
0
风干香肠（Aveyron）
Saucisse Sèche (Aveyron)
Aveyron 传统风干香肠。调味风干猪肉，切成薄片。质朴而美味。
€9.50
≈ HK$86
0
特色沙拉
鸡肉
Poulet
生菜、番茄、鸡蛋、埃门塔尔奶酪、鸡肉
沙拉，配鸡肉块、埃门塔尔奶酪、番茄和煮鸡蛋。一份完整均衡的菜肴。
€14.50
≈ HK$131
0
Cantalienne
生菜、番茄、生火腿、Cantal 奶酪、炒土豆
地区沙拉，配 Cantal 奶酪、生火腿和炒土豆。冷热结合，风味浓郁。
€15.50
≈ HK$140
0
热山羊奶酪
Chèvre chaud
生菜、番茄、鸡蛋、热山羊奶酪
经典沙拉，配烤山羊奶酪吐司、番茄和鸡蛋。奶酪融化且奶油状。
€14.50
≈ HK$131
0
Lozérienne
生菜、番茄、炒土豆、生火腿、荷包蛋、洛克福奶酪
丰盛的沙拉，配洛克福奶酪（蓝纹奶酪）、生火腿、土豆和荷包蛋。浓郁咸香。
€16.50
≈ HK$149
0
热食小吃
热狗
Hot Dog
香肠，法棍，埃门塔尔奶酪
法式热狗版本，使用酥脆的法式长棍面包、热香肠和焗埃门塔尔奶酪。
€13
≈ HK$117
0
2 根法兰克福香肠，配炒土豆
2 saucisses de Francfort, pommes sautées
2 根法兰克福香肠，配炒土豆
两根法兰克福香肠，配炒土豆。简单受欢迎的菜肴。
€13
≈ HK$117
0
冷三明治 法式长棍
（热饮 +1€）
巴黎火腿
Jambon de Paris
火腿
经典的法式长棍三明治，配熟火腿（巴黎火腿）和黄油。简单而经典。
€8.50~
≈ HK$77
什锦火腿，埃门塔尔奶酪
Mixte Jambon, emmental
什锦火腿，埃门塔尔奶酪
法式长棍三明治，配熟火腿和埃门塔尔奶酪。午餐的热门组合。
€9.50~
≈ HK$86
俱乐部
Club
熟火腿，埃门塔尔奶酪，生菜，番茄
火腿，埃门塔尔奶酪，生菜，番茄
法式长棍三明治，配火腿、奶酪、生菜和新鲜番茄。
€15.50~
≈ HK$140
咸味可丽饼（配沙拉）
咸味可丽饼（配沙拉）
火腿和奶酪
Jambon et fromage
火腿和奶酪
咸味可丽饼，内含火腿和融化的奶酪。热食，配一份小沙拉。
€13
≈ HK$117
0
奶酪和土豆
Fromage et pommes de terre
奶酪和土豆
咸味可丽饼，配有嫩土豆和融化的奶酪。配沙拉的舒适菜肴。
€13
≈ HK$117
0
煎蛋卷
4 个鸡蛋配沙拉，4 个鸡蛋配沙拉
原味
Nature
原味
用 4 个打散的鸡蛋制作的简单煎蛋卷，用盐和胡椒调味。质地柔软。
€12
≈ HK$108
0
巴黎火腿
Jambon de Paris
火腿
4 个鸡蛋的煎蛋卷，配熟火腿丁。
€13.50
≈ HK$122
0
Aubrac
土豆、生火腿、Cantal 奶酪
土豆、风干火腿、Cantal 奶酪
灵感来自 Aubrac 地区的浓郁煎蛋卷，配土豆、生火腿和融化的 Cantal 奶酪。
€16.50
≈ HK$149
0
Marius
土豆，牛肝菌
土豆，牛肝菌
森林煎蛋卷，配土豆和牛肝菌（蘑菇）。泥土和森林的味道。
€16.50
≈ HK$149
0
乡村面包烤三明治 配沙拉
乡村面包、火腿和奶酪 乡村面包、火腿和奶酪配菜
先生
Monsieur
烤火腿奶酪三明治
用乡村面包、火腿和奶酪制作的热烤三明治。外脆内软。
€13
≈ HK$117
0
普罗旺斯
Provençal
番茄、香草
普罗旺斯烤三明治配番茄、香草
烤三明治的变种，加入番茄和普罗旺斯香草，带来地中海风味。
€14
≈ HK$126
0
煎蛋卷配鸡蛋
Madame oeuf
烤火腿、鸡蛋和奶酪三明治
在上面加一个煎蛋或太阳蛋的烤三明治。流动的蛋黄增加了奶油感。
€14
≈ HK$126
0
主菜
自制阿利戈香肠
Saucisse Aligot Maison
自制香肠阿利戈土豆泥
Aubrac 的标志性菜肴。烤新鲜香肠配阿利戈土豆泥，一种土豆泥混合了新鲜的 Tome 奶酪，使其具有弹性和拉伸的质地。
€20.90
≈ HK$188
0
Truffade Auvergnate
土豆、生火腿、Cantal 奶酪
土豆、风干火腿、Cantal 奶酪
奥弗涅特色菜。用大蒜炒土豆，与年轻的 Cantal 奶酪（Tome）混合直至融化。配生火腿。
€20.90
≈ HK$188
0
油封鸭
Confit de canard
油封鸭
鸭腿在自身脂肪中慢炖至非常嫩，然后烤至表皮酥脆。浓郁美味。
€22
≈ HK$198
0
招牌奶酪汉堡
Cheeseburger «Maison»
自制奶酪汉堡
汉堡包，配碎牛肉饼、融化奶酪和经典配料，夹在汉堡面包中。配薯条。
€19.50
≈ HK$176
0
小酒馆鞑靼牛肉
Tartare du Bistrot
肉末、橄榄油、粗盐、普罗旺斯香草
生肉末、橄榄油、粗盐、普罗旺斯香草
生牛肉末，用橄榄油和香草按普罗旺斯风味调味。冷食。
€19
≈ HK$171
0
奥弗涅风格牛肉
Pièce de boeuf à l'Auvergnate
奥弗涅风格牛肉
烤牛肉块（腹肉、西冷或其它），配上奥弗涅地区典型的配菜或酱汁（通常是奶酪或熟食）。
€23
≈ HK$207
0
碎牛肉饼
Steak haché
碎牛肉饼
（加鸡蛋 / 鸡蛋 +1.00）
简单的烤碎牛肉饼。可加荷包蛋（放在上面）。
€16.50~
≈ HK$149
奶酪汉堡配阿利戈土豆泥
Cheeseburger Aligot
奶酪汉堡配阿利戈土豆泥
奶酪汉堡的美味变种，阿利戈土豆泥（奶酪土豆泥）取代或搭配经典奶酪，或单独作为配菜。
€21.90
≈ HK$197
0
配菜
炒土豆
Pommes sautées
炸土豆
切块的土豆在锅里炒。
€7.50
≈ HK$68
0
绿色蔬菜
Légumes verts
绿色蔬菜
蒸或炒的各种绿色蔬菜（豆类、西兰花等）。
€8
≈ HK$72
0
阿利戈土豆泥（单独）
Aligot (seul)
阿利戈土豆泥
单独一份阿利戈土豆泥。土豆泥混合了新鲜的 Tome 奶酪，以其拉伸的质地而闻名。
€16
≈ HK$144
0
绿沙拉
Salade verte
一碗新鲜生菜配油醋汁。
€6.20
≈ HK$56
0
甜点
当日甜点
Dessert du jour
当日甜点
厨师的特色甜点，每日更换。
€7.50
≈ HK$68
0
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力熔岩蛋糕
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈流心热状。通常配英式奶油酱或冰淇淋。
€9
≈ HK$81
0
焦糖布丁
Crème brûlée
焦糖布丁
奶油香草甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。
€8.50
≈ HK$77
0
Marie Thérèse 的奶油布丁
Flan à la Louche de Marie Thérèse
Marie Thérèse 的奶油布丁
传统自制糕点布丁，按份出售。质地紧实而奶油状。
€7.50
≈ HK$68
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
爱尔兰咖啡（4cl 威士忌）
热咖啡鸡尾酒，由咖啡、爱尔兰威士忌和糖组成，顶部覆盖厚厚的鲜奶油。
€12
≈ HK$108
0
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
冷咖啡鸡尾酒，以伏特加、浓缩咖啡和咖啡利口酒为基底。
€12
≈ HK$108
0
维也纳巧克力
Chocolat viennois
浓郁的热巧克力，上面覆盖着大量的鲜奶油。
€7
≈ HK$63
0
维也纳咖啡
Café viennois
黑咖啡上覆盖一层鲜奶油。
€7
≈ HK$63
0
阿森纳可丽饼
Crêpe Arsenal
Grand Marnier 果酱
特别甜可丽饼，带有 Grand Marnier 利口酒风味，配果酱。
€12
≈ HK$108
0
甜可丽饼
原味
Nature
原味
简单的糖可丽饼，美味可口。
€5
≈ HK$45
0
能多益
Nutella
配巧克力和榛子酱的可丽饼。
€6.50
≈ HK$59
0
蜂蜜
Miel
蜂蜜
淋上甜蜂蜜的可丽饼。
€6.50
≈ HK$59
0
果酱
Confiture
果酱
配有水果果酱（草莓、杏子等）的可丽饼。
€6.50
≈ HK$59
0
烈酒 4cl
干邑、卡尔瓦多斯、雅文邑、威廉梨酒、品牌烈酒、玛丽·布里萨德、Get 27、金酒、朗姆酒、伏特加
Cognac, Calvados, Armagnac, Poire William, Alcool de marque, Marie Brizard, Get 27, Gin, Rhum, Vodka
各种消化酒和苦味利口酒，每份 4cl。餐后饮用。
€9
≈ HK$81
0
奶酪拼盘
Cantal 或山羊奶酪
Cantal ou Chèvre
Cantal 或山羊奶酪
一份奶酪，可选 Cantal（奥弗涅压榨奶酪）或山羊奶酪。
€8.50
≈ HK$77
0
卡门贝尔奶酪
Camembert
软质奶酪，带花皮，奶油味浓郁，香气扑鼻。
€8.50
≈ HK$77
0
圣内克泰尔或洛克福奶酪
St-Nectaire ou Roquefort
圣内克泰尔或洛克福奶酪
在 Saint-Nectaire（奶油质地，坚果味）或 Roquefort（浓郁的蓝纹羊奶酪）之间选择。
€9.50
≈ HK$86
0
2 种奶酪
2 Fromages
2 种奶酪
两种奶酪的品尝拼盘。
€13
≈ HK$117
0
3 种奶酪
3 Fromages
3 种奶酪
三种奶酪的品尝拼盘。
€18
≈ HK$162
0
4 种奶酪
4 Fromages
4 种奶酪
四种奶酪的大品尝拼盘。
€22
≈ HK$198
0
冰淇淋
Fermières d'Aveyron Sanhes
2 球杯
Coupe 2 boules
2 球杯
口味：见选择
两球 Aveyron 手工冰淇淋，口味可选。
€8
≈ HK$72
0
列日咖啡
Café Liégeois
列日咖啡
咖啡冰淇淋甜点，配冷咖啡和鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
0
上校杯
Coupe Colonel
上校杯
用伏特加淋湿的青柠冰糕。
€12
≈ HK$108
0
白女士
Dame Blanche
白夫人
香草冰淇淋杯淋上热巧克力酱和鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
0
列日巧克力
Chocolat Liégeois
列日巧克力
巧克力冰淇淋甜点，配冷巧克力和鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
0
奶昔
Milk Shake
Aveyron农场冰淇淋。香草、草莓、巧克力 / 香草、草莓、巧克力
由牛奶和手工冰淇淋混合而成的浓郁饮品。
€12
≈ HK$108
0
一杯 Vittel 或柠檬水
Verre de Vittel ou Limonade
一杯 Vittel 矿泉水或甜味苏打水。
€3.30~
≈ HK$30
生啤
Warsteiner
清淡爽口的德国淡啤酒（皮尔森啤酒）。
€4.50~
≈ HK$41
Ch'ti 布朗啤酒
Ch'ti Brune
法国北部黑啤酒，带有烘烤和焦糖风味。
€5~
≈ HK$45
IPA Cadette
印度淡色艾尔啤酒，芳香，苦味浓郁，带有水果味。
€5~
≈ HK$45
白啤酒
Blanche Weissbier
白色小麦啤酒，浑浊，带有柑橘和香料味。
€5~
≈ HK$45
葡萄酒
本月葡萄酒
Vin du mois
红葡萄酒
本月精选红葡萄酒。
€5.90~
≈ HK$53
Estaing AOC Aveyron
红葡萄酒
Aveyron 红葡萄酒（AOC Estaing），通常果味浓郁且轻盈。
€6.50~
≈ HK$59
Marcillac AOC Pierre Rouge Laurens
红葡萄酒
来自 Marcillac 的红葡萄酒，由 Fer Servadou 葡萄酿造。带有红色水果和香料的味道。
€7~
≈ HK$63
Bordeaux Montagne St Emilion AOP Bel Air
红葡萄酒
波尔多红葡萄酒，圆润醇厚，带有黑果香气。
€8~
≈ HK$72
Côte du Rhone BIO Les 3 Garçons
红葡萄酒
罗讷河谷有机红葡萄酒，辛辣而温暖。
€7~
≈ HK$63
Brouilly AOC Chateau de Corcelles Vieilles Vignes
红葡萄酒
博若莱红葡萄酒，由佳美葡萄酿造，口感轻盈果香。
€8~
≈ HK$72
Pinot Noir IGP Vin Pays d'Oc
红葡萄酒
来自 Pays d'Oc 的轻盈精致红葡萄酒，带有樱桃香气。
€7~
≈ HK$63
桃红葡萄酒 Estaing AOC Aveyron
Rosé Estaing AOC Aveyron
桃红葡萄酒
当地 Aveyron 桃红葡萄酒，清爽干型。
€6.50~
≈ HK$59
科西嘉桃红葡萄酒 Île de Beauté IGP
Rosé Corse Île de Beauté IGP
桃红葡萄酒
科西嘉桃红葡萄酒，淡雅芳香，带有阳光和大海的气息。
€7~
≈ HK$63
Minuty Prestige AOP Côtes de Provence
桃红葡萄酒
普罗旺斯桃红葡萄酒，优雅，细腻，非常淡。
€50~
≈ HK$451
霞多丽 Vin de pays d'Oc
Chardonnay Vin de pays d'Oc
白
霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造的干型果味白葡萄酒。
€5.90~
≈ HK$53
12/75 长相思 VDF (Maison Laurens)
12/75 Sauvignon VDF (Maison Laurens)
白
长相思（Sauvignon）葡萄酿造的白葡萄酒，活泼芳香。
€7~
≈ HK$63
Estaing AOC Aveyron
白
当地 Aveyron 白葡萄酒，干型且带有花香。
€6.50~
≈ HK$59
Sancerre AOC Bardin
白
卢瓦尔河谷的优质白葡萄酒，干型，矿物质感强，香气浓郁。
€8.50~
≈ HK$77
热饮
有机咖啡 Ville de Paris
Café BIO Ville de Paris
经典有机浓缩咖啡。
€2.20
≈ HK$20
0
美式咖啡
Café allongé
浓缩咖啡加热水稀释（美式咖啡）。
€2.90
≈ HK$26
0
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€2.90
≈ HK$26
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
双份浓缩咖啡
Double café
双份浓缩咖啡。
€5
≈ HK$45
0
美式咖啡
Café Américain
大杯过滤黑咖啡或美式咖啡。
€6
≈ HK$54
0
玛奇朵
Macchiato
奶泡咖啡
浓缩咖啡上覆盖一层奶泡。
€4
≈ HK$36
0
拿铁咖啡（奶油）
Café au lait (crème)
咖啡与热牛奶混合。
€6
≈ HK$54
0
热巧克力
Chocolat chaud
热可可牛奶饮品。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和热奶泡饮品。
€6.80
≈ HK$61
0
牛角面包
Croissant
早上
牛角面包形状的黄油酥点心。
€2.20
≈ HK$20
0
烤面包片
Tartine
早上
涂抹黄油的法式长棍面包片，通常配果酱。
€6.50
≈ HK$59
0
热红酒
Vin chaud
14cl
用香料（肉桂、丁香）和柑橘类水果加热的红酒。
€6.50
≈ HK$59
0
格罗格酒
Grog
4cl 朗姆酒
朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜饮品。
€6
≈ HK$54
0
茶
Thés
原味、绿茶或茉莉花茶、薄荷绿茶、奶茶、伯爵茶、大吉岭茶、红果茶、柠檬茶、香草茶
精选红茶、绿茶或风味茶。
€6
≈ HK$54
0
花草茶
Infusions
马鞭草、椴树花
不含茶的草本茶。
€6.80
≈ HK$61
0
软饮（杯装）
冰茶饮品
Boisson thé glacé
桃子 - 柠檬 - 覆盆子。40cl。
风味冰茶。
€6
≈ HK$54
0
可口可乐、Orangina、Diabolo、Perrier、Schweppes、冰茶、Vittel 糖浆、果汁和花蜜
Coca-Cola, Orangina, Diabolo, Perrier, Schweppes, Ice Tea, Vittel sirop, Jus et nectars de fruits
苹果、橙子、菠萝、杏子、葡萄柚、番茄
各种苏打水和果汁。
€6
≈ HK$54
0
鲜榨橙汁
Orange pressée
25cl
新鲜榨取的橙汁。
€6
≈ HK$54
0
鲜榨柠檬汁
Citron pressé
15cl （热饮 +1.00）
新鲜柠檬汁配水和糖。
€6
≈ HK$54
0
开胃酒
Ricard 或 Pastis 2cl
Ricard ou Pastis 2cl
典型的法国南部茴香利口酒，配以新鲜的水。
€4.50
≈ HK$41
0
白葡萄酒配黑醋栗
Blanc cassis
白葡萄酒与黑醋栗利口酒（Kir）混合。
€6
≈ HK$54
0
品牌开胃酒
Apéritif de Marque
其他经典酒精开胃酒。
€5.50
≈ HK$50
0
马提尼、萨尔斯、波特酒 4cl
Martini, Salers, Porto 4cl
加强型葡萄酒或苦味开胃酒。
€5.50
≈ HK$50
0
Kir Birlou 14cl
用苹果和栗子利口酒制作的 Kir。
€6.50
≈ HK$59
0
威士忌 4cl
J&B
调配苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌。
€12
≈ HK$108
0
尊尼获加 12 年
Chivas 12 ans
优质苏格兰威士忌，陈酿 12 年。
€15
≈ HK$135
0
气泡酒
法国起泡酒
Vin pétillant français
起泡酒。
€6
≈ HK$54
0
香槟杯 10cl
Coupe de Champagne 10cl
一杯正宗法国香槟。
€12
≈ HK$108
0
香槟酒瓶 75cl
Bouteille de Champagne 75cl
酒庄精选
酒庄精选香槟整瓶。
€60
≈ HK$541
0
餐牌到此為止
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