Café L'Arsenal (EURL)

Name: Café L'Arsenal (EURL)
Address: París
Price range: €2.2 - €60

★ 4.2 (629)

Menú del mediodía

(hasta las 14:30) Válido para 1 persona. (En pizarra) Menú express (pizarra).

Menú del mediodía

Formule Midi

LA ENTRADA DEL DÍA + 1 PLATO DEL DÍA O 1 PLATO DEL DÍA + EL POSTRE DEL DÍA Excepto fines de semana y festivos. Bebida no incluida.

Menú de almuerzo que ofrece una elección entre Entrada + Plato o Plato + Postre. Los platos cambian diariamente según la pizarra. Una opción económica y rápida para el mediodía.

€13.70

Las Entradas

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa de cebolla francesa con queso

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Servida con pan tostado y una capa de queso fundido gratinado encima.

€12

Sopa de verduras

Soupe de légumes

Sopa de verduras

Crema caliente preparada con una mezcla de verduras de temporada. Una entrada ligera y reconfortante.

€7.90

Tabla de paté

Assiette de pâté

Paté

Rebanadas de paté de campo rústico servido con pan y pepinillos. Textura firme y sabor a carne sazonada.

€9

Las tablas

Tabla de 2 quesos, 3 embutidos

Assiette de 2 fromages, 3 charcuteries

2 quesos, 3 embutidos curados y preparados

Surtido mixto que incluye dos tipos de quesos y tres variedades de embutidos. Ideal para compartir o para una comida ligera con pan.

€22

Tabla de 4 embutidos

Assiette de 4 charcuteries

4 embutidos curados y preparados

Selección de cuatro embutidos curados o preparados (como jamón crudo, salchichón, paté). Servido con pan y condimentos.

€20

Foie Gras de pato 50gr Aveyron

Foie Gras de canard 50gr Aveyron

Foie gras de pato entero de la región de Aveyron. Textura rica, untuosa y fundente. Generalmente servido con pan tostado.

€22

Salchichón Seco (Aveyron)

Saucisse Sèche (Aveyron)

Salchichón seco tradicional de Aveyron. Carne de cerdo sazonada y curada, cortada en finas lonchas. Sabor rústico y sabroso.

€9.50

Las Ensaladas Compuestas

Pollo

Poulet

Lechuga, tomate, huevo, emmental, pollo

Ensalada fresca rellena de trozos de pollo, queso Emmental, tomates y huevo duro. Un plato completo y equilibrado.

€14.50

Cantalina

Cantalienne

Lechuga, tomate, jamón crudo, Cantal, patatas salteadas

Ensalada regional con queso Cantal, jamón crudo y patatas salteadas. Una mezcla de caliente y frío, rica en sabores.

€15.50

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

Lechuga, tomate, huevo, queso de cabra caliente

Ensalada clásica servida con queso de cabra caliente sobre tostadas, acompañada de tomates y huevo. El queso está fundido y cremoso.

€14.50

Lozérienne

Lechuga, tomate, patatas salteadas, jamón crudo, huevo a caballo, Roquefort

Ensalada copiosa con queso Roquefort (azul), jamón crudo, patatas y un huevo frito. Sabores intensos y salados.

€16.50

El Snack caliente

Hot Dog

Salchicha, baguette, emmental

Versión francesa del hot-dog utilizando pan baguette crujiente, una salchicha caliente y queso Emmental gratinado.

€13

2 salchichas Frankfurt, patatas salteadas

2 saucisses de Francfort, pommes sautées

2 salchichas Frankfurt, patatas fritas

Dos salchichas tipo Frankfurt servidas calientes con patatas salteadas como acompañamiento. Plato sencillo y popular.

€13

Los Sándwiches fríos de baguette

(caliente + 1€)

Jamón de París

Jambon de Paris

Jamón

Sándwich clásico en una baguette fresca con jamón blanco (jamón de París) y mantequilla. Sencillo y emblemático.

€8.50~

Mixto Jamón, emmental

Mixte Jambon, emmental

Mixto Jamón, emmental

Sándwich de baguette relleno de jamón cocido y queso Emmental. Una combinación popular para el almuerzo.

€9.50~

Club

Jamón blanco, emmental, lechuga, tomate Ham, emmental, salad, tomato

Sándwich de baguette ricamente garnizado con jamón, queso, lechuga y tomates frescos.

€15.50~

Las crepes saladas (con ensalada)

Crepes saladas (servidas con ensalada)

Jamón y queso

Jambon et fromage

Jamón y queso

Crepe salada rellena de jamón y queso fundido. Servida caliente con una pequeña ensalada verde.

€13

Queso y patatas

Fromage et pommes de terre

Queso y patatas

Crepe salada rellena de tiernas patatas y queso fundido. Un plato reconfortante servido con ensalada.

€13

Las Tortillas

4 huevos con guarnición de ensalada, 4 eggs garnished with salad

Natural

Nature

Natural

Tortilla simple preparada con 4 huevos batidos, sazonada con sal y pimienta. Textura esponjosa.

€12

Jamón de París

Jambon de Paris

Jamón

Tortilla de 4 huevos rellena de daditos de jamón cocido.

€13.50

Aubrac

Patatas, jamón crudo, Cantal Potatoes, cured ham, Cantal

Tortilla rica inspirada en la región de Aubrac, con patatas, jamón crudo y queso Cantal fundido.

€16.50

Marius

Patatas, boletus Potatoes, cep mushrooms

Tortilla forestal con patatas y boletus (champiñones). Sabor amaderado y terroso.

€16.50

Los Croques de Pan de Campo con Ensalada

Pan, jamón y queso Country bread, ham and cheese garnished

Señor

Monsieur

Sándwich tostado de jamón y queso

Sándwich caliente gratinado hecho con pan de campo, jamón y queso. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

€13

Provenzal

Provençal

Tomates, hierbas finas Toasted Provençal sandwich with tomatoes, herbs

Variante del croque-monsieur con tomates y hierbas provenzales para un sabor mediterráneo.

€14

Madame huevo

Madame oeuf

Sándwich tostado de jamón, huevo y queso

Croque-monsieur cubierto con un huevo frito o espejo. La yema líquida añade untuosidad.

€14

Los Platos

Salchicha Aligot Casera

Saucisse Aligot Maison

Salchicha Aligot Casera

Plato emblemático de Aubrac. Salchicha fresca a la parrilla servida con aligot, un puré de patatas mezclado con tome fresco que le da una textura elástica y filante.

€20.90

Truffade de Auvernia

Truffade Auvergnate

Patatas, jamón crudo, Cantal Potatoes, cured ham, Cantal

Especialidad de Auvernia. Patatas salteadas con ajo y mezcladas con queso Cantal joven (tome) hasta que se funda. Servida con jamón crudo.

€20.90

Confit de pato

Confit de canard

Pato confitado

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa hasta que esté muy tierno, luego asado para que la piel quede crujiente. Rico y sabroso.

€22

Hamburguesa con queso "Casera"

Cheeseburger «Maison»

Hamburguesa casera

Hamburguesa preparada con filete picado, queso fundido y guarniciones clásicas en un pan de hamburguesa. Servida con patatas fritas.

€19.50

Tartar del Bistró

Tartare du Bistrot

Carne picada, aceite de oliva, sal gruesa, hierbas provenzales Raw minced meat, olive oil, coarse salt, Provence herbs

Carne de ternera cruda picada y sazonada a la provenzal con aceite de oliva y hierbas. Servido fresco.

€19

Ternera estilo Auvernia

Pièce de boeuf à l'Auvergnate

Ternera estilo Auvernia

Pieza de ternera a la parrilla (bavette, falso solomillo u otro) servida con una guarnición o salsa típica de la región de Auvernia (a menudo queso o embutido).

€23

Filete picado

Steak haché

Filete picado (con huevo / egg +1.00)

Filete de ternera picado a la parrilla. Se puede pedir con un huevo a caballo (encima).

€16.50~

Hamburguesa con Aligot

Cheeseburger Aligot

Hamburguesa con Aligot

Variante gourmet de la hamburguesa donde el aligot (puré de queso) reemplaza o acompaña al queso clásico, o se sirve como acompañamiento.

€21.90

Las Guarniciones

Patatas salteadas

Pommes sautées

Patatas fritas

Patatas cortadas en trozos y salteadas en sartén.

€7.50

Verduras verdes

Légumes verts

Verduras verdes

Surtido de verduras verdes (judías, brócoli, etc.) cocidas al vapor o salteadas.

€8

Aligot (solo)

Aligot (seul)

Aligot

Porción de aligot servida sola. Puré de patatas mezclado con tome fresco, famoso por su textura filante.

€16

Ensalada verde

Salade verte

Bol de lechuga fresca con vinagreta.

€6.20

Los Postres

Postre del día

Dessert du jour

Postre del día

El postre especial del chef que cambia diariamente.

€7.50

Volcán de chocolate

Fondant au chocolat

Pastel de volcán de chocolate

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido y caliente. A menudo servido con crema inglesa o helado.

€9

Crema quemada

Crème brûlée

Crema quemada

Crema de postre de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8.50

Flan a la cucharón de Marie Thérèse

Flan à la Louche de Marie Thérèse

Crema pastelera de Marie Thérèse

Flan pastelero tradicional casero, servido por porción. Textura firme y cremosa.

€7.50

Irish Coffee

Irish Coffee (4cl Whisky)

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés y azúcar, cubierto con nata fresca espesa.

€12

Espresso Martini

Cóctel frío de café, a base de vodka, espresso y licor de café.

€12

Café vienés

Chocolat viennois

Chocolate caliente rico cubierto con una generosa porción de nata montada.

€7

Café vienés

Café viennois

Café negro cubierto de nata montada.

€7

Crepe Arsenal

Crêpe Arsenal

Grand Marnier Mermelada

Crepe dulce especial aromatizada con licor Grand Marnier y acompañada de mermelada.

€12

Las Crepes Dulces

Natural

Nature

Natural

Crepe fina con azúcar, simple y deliciosa.

€5

Nutella

Crepe rellena de crema de chocolate y avellanas.

€6.50

Miel

Crepe rociada con miel dulce.

€6.50

Mermelada

Confiture

Mermelada

Crepe rellena de mermelada de frutas (fresa, albaricoque, etc.).

€6.50

Los Digestivos 4cl

Coñac, Calvados, Armañac, Poire William, Licor de marca, Marie Brizard, Get 27, Ginebra, Ron, Vodka

Cognac, Calvados, Armagnac, Poire William, Alcool de marque, Marie Brizard, Get 27, Gin, Rhum, Vodka

Selección de licores y cremas digestivas servidos en dosis de 4cl. Ideal para terminar la comida.

€9

Las Tablas de Quesos

Cantal o Cabra

Cantal ou Chèvre

Cantal o queso de cabra

Porción de queso, a elegir Cantal (queso de pasta prensada de Auvernia) o Cabra.

€8.50

Camembert

Queso de pasta blanda y corteza florida, cremoso y perfumado.

€8.50

Saint-Nectaire o Roquefort

St-Nectaire ou Roquefort

Saint-Nectaire o Roquefort

Elección entre Saint-Nectaire (pasta untuosa, sabor a avellana) o Roquefort (queso azul de oveja potente).

€9.50

2 Quesos

2 Fromages

2 quesos

Tabla de degustación con dos variedades de quesos.

€13

3 Quesos

3 Fromages

3 quesos

Tabla de degustación con tres variedades de quesos.

€18

4 Quesos

4 Fromages

4 quesos

Gran tabla de degustación con cuatro variedades de quesos.

€22

Los Helados

Fermières d'Aveyron Sanhes

Copa 2 bolas

Coupe 2 boules

Copa de 2 bolas Sabor: ver elección

Dos bolas de helado artesanal de Aveyron, sabores a elegir.

€8

Café Liégeois

Postre helado compuesto de helado de café, café frío azucarado y nata montada.

€9.50

Copa Coronel

Coupe Colonel

Copa Coronel

Sorbete de lima rociado con vodka.

€12

Dame Blanche

White Lady

Copa de helado de vainilla cubierta con salsa de chocolate caliente y nata montada.

€9.50

Chocolate Liégeois

Chocolat Liégeois

Chocolate Liégeois

Postre helado compuesto de helado de chocolate, chocolate frío y nata montada.

€9.50

Milk Shake

Helado de granja de Aveyron. Vainilla, fresa, chocolate / Vanilla, strawberry, chocolate

Bebida untuosa a base de leche y helado artesanal licuados.

€12

Copa de Vittel o Limonada

Verre de Vittel ou Limonade

Copa de agua mineral Vittel o limonada gaseosa azucarada.

€3.30~

Las Cervezas de Barril

Warsteiner

Cerveza rubia alemana ligera y refrescante (Pilsner).

€4.50~

Ch'ti Brune

Cerveza negra del norte de Francia, con notas tostadas y caramelizadas.

€5~

IPA Cadette

Cerveza India Pale Ale, aromática con un amargor pronunciado y notas afrutadas.

€5~

Blanche Weissbier

Cerveza blanca de trigo, turbia, con notas cítricas y especiadas.

€5~

Los Vinos

Vino del mes

Vin du mois

Tintos

Selección de vino tinto del mes.

€5.90~

Estaing AOC Aveyron

Tintos

Vino tinto de Aveyron (AOC Estaing), a menudo afrutado y ligero.

€6.50~

Marcillac AOC Pierre Rouge Laurens

Tintos

Vino tinto de la denominación Marcillac, procedente de la variedad fer servadou. Notas de frutos rojos y especias.

€7~

Bordeaux Montagne St Emilion AOP Bel Air

Tintos

Vino tinto de Burdeos, redondo y con cuerpo, con aromas de frutos negros.

€8~

Côte du Rhone BIO Les 3 Garçons

Tintos

Vino tinto ecológico del valle del Ródano, especiado y cálido.

€7~

Brouilly AOC Chateau de Corcelles Vieilles Vignes

Tintos

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado, de la variedad Gamay.

€8~

Pinot Noir IGP Vin Pays d'Oc

Tintos

Vino tinto ligero y delicado del Pays d'Oc, con aromas de cereza.

€7~

Rosado Estaing AOC Aveyron

Rosé Estaing AOC Aveyron

Rosados

Vino rosado local de Aveyron, fresco y seco.

€6.50~

Rosado Corse Île de Beauté IGP

Rosé Corse Île de Beauté IGP

Rosados

Vino rosado de Córcega, pálido y aromático, que evoca el sol y el mar.

€7~

Minuty Prestige AOP Côtes de Provence

Rosados

Vino rosado de Provenza prestigioso, elegante, fino y muy pálido.

€50~

Chardonnay Vin de pays d'Oc

Blancos

Vino blanco seco y afrutado de la variedad Chardonnay.

€5.90~

Sauvignon VDF (Maison Laurens) 12/75

12/75 Sauvignon VDF (Maison Laurens)

Blancos

Vino blanco a base de Sauvignon, vivo y aromático.

€7~

Estaing AOC Aveyron

Blancos

Vino blanco local de Aveyron, seco y floral.

€6.50~

Sancerre AOC Bardin

Blancos

Vino blanco prestigioso del valle del Loira, seco, mineral y muy aromático.

€8.50~

Las Bebidas Calientes

Café BIO Ville de Paris

Espresso ecológico clásico.

€2.20

Café alargado

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente (Americano).

€2.90

Café noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€2.90

Descafeinado

Décaféiné

Café descafeinado.

€2.50

Café doble

Double café

Doble dosis de espresso.

€5

Café Americano

Café Américain

Café negro filtrado o alargado grande.

€6

Macchiato

café con espuma de leche

Espresso cubierto de espuma de leche.

€4

Café con leche (crema)

Café au lait (crème)

Café mezclado con leche caliente.

€6

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€6

Cappuccino

Bebida a base de espresso y leche caliente espumosa.

€6.80

Croissant

mañana

Bollería de mantequilla en forma de croissant.

€2.20

Tosta

Tartine

mañana

Rebanada de baguette untada con mantequilla, a menudo servida con mermelada.

€6.50

Vino caliente

Vin chaud

14cl

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

€6.50

Grog

4cl Ron

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, limón y miel.

€6

Tés

Thés

Natural, verde o jazmín, verde a la menta, con leche, Earl Grey, Darjeeling, frutos rojos, al limón, vainilla

Selección de tés negros, verdes o aromatizados.

€6

Infusiones

Infusions

Verbena, tila

Infusiones sin teína (hierbas).

€6.80

Los Refrescos en Copa

Bebida de té helado

Boisson thé glacé

Melocotón - Limón - Frambuesa. 40cl.

Té helado aromatizado.

€6

Coca-Cola, Orangina, Diabolo, Perrier, Schweppes, Ice Tea, Vittel con sirope, Zumos y néctares de frutas

Coca-Cola, Orangina, Diabolo, Perrier, Schweppes, Ice Tea, Vittel sirop, Jus et nectars de fruits

Manzana, naranja, piña, albaricoque, pomelo, tomate

Refrescos y zumos de frutas variados.

€6

Naranja exprimida

Orange pressée

25cl

Zumo de naranja recién exprimido.

€6

Limón exprimido

Citron pressé

15cl (caliente + 1.00)

Zumo de limón fresco servido con agua y azúcar.

€6

Los Aperitivos

Ricard o Pastis 2cl

Ricard ou Pastis 2cl

Licor anisado típico del sur de Francia, servido con agua fresca.

€4.50

Blanco con cassis

Blanc cassis

Vino blanco mezclado con crema de cassis (Kir).

€6

Aperitivo de Marca

Apéritif de Marque

Otros aperitivos alcohólicos clásicos.

€5.50

Martini, Salers, Oporto 4cl

Martini, Salers, Porto 4cl

Vinos fortificados o aperitivos amargos.

€5.50

Kir Birlou 14cl

Kir preparado con licor de manzana y castaña.

€6.50

Los Whiskies 4cl

J&B

Whisky escocés mezclado.

€9

Jack Daniel's

Whisky americano de Tennessee.

€12

Chivas 12 años

Chivas 12 ans

Whisky escocés premium añejado 12 años.

€15

Las Burbujas

Vino espumoso francés

Vin pétillant français

Vino espumoso.

€6

Copa de Champagne 10cl

Coupe de Champagne 10cl

Copa de auténtico Champagne francés.

€12

Botella de Champagne 75cl

Bouteille de Champagne 75cl

Selección de la Casa

Botella entera de Champagne seleccionada por el establecimiento.

€60

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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