Café Fusain

丸ごとカマンベールチーズをオーブンで焼き、とろとろになったところに甘い蜂蜜をかけます。温かい状態で提供され、濃厚なチーズと甘さの絶妙な組み合わせです。

濃厚でクリーミーな鴨のフォアグラのテリーヌまたはスライス。フランス料理の定番で、しばしばトーストと共に提供されます。

スモークサーモンのスライスにディル風味のフレッシュクリームを添えて。爽やかで軽い前菜です。

豚肉とハーブをベースにした素朴なパテ。しっかりとした食感と風味豊かな味わいで、伝統的にパンとピクルスと共に楽しまれます。

パン粉をまぶして揚げた厚切りの肉。カリッと揚がっており、トマトソースをかけたリングイネと共に提供されます。

鴨のもも肉を低温の脂でじっくり煮込み、柔らかくジューシーに。ニンニク風味のローストポテトを添えて。

厚切りのサーモンをグリルまたはソテー。市場の新鮮な野菜を添えて。

シャロレー牛のステーキ、カリカリのベーコン、溶けたチェダーチーズを使ったグルメバーガー。柔らかいバンズに新鮮な野菜をトッピング。

生の牛肉を刻んで味付けし、注文を受けてから調理します。自家製フライドポテトを添えて提供されます。

厳選された柔らかい牛肉のステーキ。お好みの焼き加減で。自家製フライドポテトを添えて。

サーモンとクリーミーなソースを添えたロングパスタ。濃厚で満足感のあるパスタ料理です。

パルマ産生ハム、溶けたモッツァレラ、トマトを乗せた、温かい大きなトースト。軽い食事として温かい状態で提供されます。

3種のチーズ（カンタル、濃厚なブルー・ドーヴェルニュ、モッツァレラ）を溶かしたグラタントースト。濃厚で風味豊かです。

カンタルチーズとパルマ産生ハムを溶かした、オーヴェルニュ風のタルティーヌ。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せたクラシックなサラダ。クルミ、トマト、ジャガイモ添え。

モッツァレラ、パルマ産生ハム、パルメザンチーズの削り節、ゆで卵を使った、イタリア風のフレッシュサラダ。

カリカリのレタスに鶏むね肉、きつね色に焼いたクルトン、パルメザンチーズ。クリーミーなシーザードレッシングで和えています。

南西フランス風のグルメサラダ。フォアグラ、スモーク鴨肉、コンフィにした砂肝が含まれています。濃厚でボリュームたっぷりです。