Café Fusain

Un camembert entero horneado hasta que esté fundido, cubierto con miel dulce. Servido caliente, es una sabrosa mezcla de queso rico y dulzura.

Terrina o loncha de foie gras de pato, rica y untuosa. Un clásico de la gastronomía francesa, a menudo servido con pan tostado.

Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema fresca perfumada con eneldo. Un entrante fresco y ligero.

Paté de carne rústico a base de cerdo y hierbas aromáticas. Textura firme y sabor sabroso, tradicionalmente degustado con pan y pepinillos.

Fina loncha de carne empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con pasta linguini cubierta de salsa de tomate.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa para una carne tierna y una piel crujiente. Acompañado de patatas asadas con ajo.

Trozo grueso de salmón a la parrilla o a la plancha. Servido con una selección de verduras frescas preparadas según el mercado.

Hamburguesa gourmet con un filete de ternera charolesa, bacon crujiente y queso cheddar fundido. Adornada con verduras frescas en un pan tierno.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, preparada al momento. Servida fresca con patatas fritas caseras crujientes.

Trozo de ternera seleccionado por su ternura, a la parrilla según su preferencia. Acompañado de patatas fritas caseras.

Pasta larga servida con trozos de salmón y una salsa cremosa. Un plato de pasta rico y reconfortante.

Gran loncha de pan tostado cubierta con jamón de Parma, mozzarella fundida y tomates. Servida caliente como una comida ligera.

Tostada gratinada con una mezcla de tres quesos: Cantal, un intenso azul de Auvernia y mozzarella. Rica y sabrosa.

Tostada inspirada en Auvernia con queso Cantal fundido y jamón crudo de Parma.

Clásica ensalada mixta con queso de cabra caliente servido sobre tostadas. Adornada con nueces, tomates y patatas.

Ensalada fresca con sabores italianos con mozzarella, jamón de Parma, lascas de parmesano y huevo duro.

Crujiente ensalada con filetes de pollo, picatostes dorados y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa César.

Gourmet ensalada del suroeste de Francia. Contiene foie gras, magret de pato ahumado y mollejas confitadas. Rica y abundante.