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Café Fusain

提供法国小酒馆传统菜肴、烤面包片、沙拉和精选鸡尾酒的菜单。

★ 3.9 (268)

前菜

蜂蜜烤卡门贝尔芝士
Camembert rôti au miel
一整块卡门贝尔芝士烤至融化，淋上甜蜂蜜。热食，是浓郁芝士和甜味的美味融合。
€7 ≈ HK$63
鹅肝
Foie gras de canard
浓郁顺滑的鹅肝酱。法国美食的经典之作，常配烤面包。
€12.60 ≈ HK$114
熏三文鱼配莳萝奶油
Saumon fumé crème d'aneth
熏三文鱼片配莳萝风味酸奶油。清爽开胃。
€8.50 ≈ HK$77
乡村肉酱
Terrine de campagne
质朴的肉酱，以猪肉和香料为基础。质地紧实，味道鲜美，传统上搭配面包和酸黄瓜食用。
€7 ≈ HK$63

主菜

米兰式炸肉排
Escalope milanaise
番茄酱意面
薄切的裹粉油炸肉片，金黄酥脆。配以番茄酱意面。
€14.90 ≈ HK$134
油封鸭
Confit de canard
蒜香炒土豆
鸭腿慢炖于自身脂肪中，肉质鲜嫩，表皮酥脆。配以蒜香烤土豆。
€15.60 ≈ HK$141
三文鱼排配时令蔬菜
Pavé de saumon et légumes du jour
厚切三文鱼排，烤制或煎制。配以精选的新鲜时令蔬菜。
€16.90 ≈ HK$152
炭烤汉堡
Burger du Fusain
夏洛莱牛肉、培根、切达芝士、洋葱、番茄、生菜
美味汉堡，配有夏洛莱牛肉饼、酥脆培根和融化的切达芝士。松软的面包中夹有新鲜蔬菜。
€16.90 ≈ HK$152
鞑靼牛肉
Tartare DE Bœuf
自制薯条
生牛肉切碎并调味，现点现做。配以酥脆的自制薯条。
€15 ≈ HK$135
精选肉块
Pièce du boucher
自制薯条
精选的嫩牛肉块，根据您的喜好烤制。配自制薯条。
€17.50 ≈ HK$158
三文鱼意面
Linguini au saumon
长意面配三文鱼块和奶油酱。一道丰盛而令人满足的意面。
€13.90 ≈ HK$125

烤面包片

帕尔马
Parma
帕尔马火腿、马苏里拉芝士、番茄
大片烤面包，上面铺有帕尔马火腿、融化的马苏里拉芝士和番茄。热食，作为一顿便餐。
€11 ≈ HK$99
3 种芝士
3 Fromages
坎塔勒芝士、奥弗涅蓝芝士、马苏里拉芝士
烤面包片，上面融化着三种芝士的混合物：坎塔勒芝士、浓郁的奥弗涅蓝芝士和马苏里拉芝士。浓郁而美味。
€11 ≈ HK$99
奥弗涅风味
l'Auvergnate
坎塔勒芝士、帕尔马火腿
灵感来自奥弗涅地区的烤面包片，配以融化的坎塔勒芝士和生帕尔马火腿。
€11 ≈ HK$99

沙拉

热山羊奶酪
Chèvre chaud
沙拉、热山羊奶酪吐司、番茄、土豆、核桃
经典的什锦沙拉，配有烤在吐司上的热山羊奶酪。点缀着核桃、番茄和土豆。
€13 ≈ HK$117
意大利风味
Italienne
沙拉、煮鸡蛋、帕尔马火腿、番茄、马苏里拉芝士、帕玛森芝士
带有意大利风味的清爽沙拉，配有马苏里拉芝士、帕尔马火腿、帕玛森芝士碎和煮鸡蛋。
€13 ≈ HK$117
凯撒
César
生菜、番茄、鸡柳、面包丁、帕玛森芝士
脆沙拉配鸡柳、金黄面包丁和帕玛森芝士。淋上奶油凯撒酱。
€13 ≈ HK$117
佩里戈尔风味
Périgourdine
沙拉、番茄、鸭胗、熏鸭胸、鹅肝、炒土豆
来自法国西南部的美食沙拉。包含鹅肝、熏鸭胸和油封鸭胗。浓郁而丰盛。
€16.90 ≈ HK$152

酒吧

开胃菜 / 硬菜

苏格兰
Scotch
苏格兰威士忌，由大麦麦芽蒸馏而成。
波本威士忌
Bourbon whiskey
美国波本威士忌，主要由玉米制成，在橡木桶中陈酿。
单一麦芽
Single malt
来自单一蒸馏厂的威士忌，以其独特的风味而闻名。
爱尔兰
Irish
爱尔兰威士忌，通常口感柔和，带有果味。
金酒
Gin
以杜松子为基底的风味烈酒。
伏特加
Vodka
中性透明烈酒。
朗姆酒
Rhum
甘蔗烈酒。
龙舌兰酒
Tequila
以龙舌兰为基底的墨西哥烈酒。
烈酒
Slammer
鸡尾酒或烈酒。
干邑
Cognac
来自干邑地区的葡萄酒烈酒。
烈酒
Eau de vie
以水果蒸馏的烈酒。
利口酒
Liqueurs
甜味和风味的烈酒。

我们的鸡尾酒

莫吉托
Mojito
古巴鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。
卡皮林哈
Caipirinha
巴西鸡尾酒，以卡莎萨、青柠和糖为基底。
玛格丽塔
Margarita
以龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁为基底的鸡尾酒。
椰林飘香
Pina colada
以朗姆酒、椰奶和菠萝汁为基底的奶油鸡尾酒。
水果黛克瑞
Daiquiri fruit
经典朗姆酒和柠檬黛克瑞的果味变种。
海风
Seabreeze
清爽鸡尾酒，以伏特加、蔓越莓汁和西柚汁为基底。
经典菜肴
Les classiques
其他经典鸡尾酒可根据要求提供。

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
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