Café de la Place






パルメザンチーズでグラタンにしたラヴィオリ・デュ・ロワ
Ravioles du Royans gratinées au parmesan
パルメザンチーズでグラタンにしたラヴィオリ・デュ・ロワ
チーズとパセリを詰めたパスタ、ドーフィネ地方原産。パルメザンチーズでグラタンにし、濃厚でとろける仕上がり。 · チーズとハーブの風味豊かな味わい、クリーミーな食感。 · 温かい前菜としてお楽しみください。
昔ながらの田舎風テリーヌ
Terrine de campagne à l'ancienne
玉ねぎのコンポートとピクルス、モワザンパンのトースト 昔ながらの田舎風テリーヌ、玉ねぎとピクルス添え、モワザンパンのコンポートトースト
伝統的なレシピで作られた素朴なミートパテ。甘い玉ねぎのコンポートとカリカリのピクルス添え。 · 肉の風味とスパイス、粗挽きの食感。 · 添えられたトーストに塗って味わってください。
オーガニック卵と自家製マヨネーズ、トリュフクリーム添え
Oeuf Bio et mayonnaise maison à la crème de truffes
ハーブサラダ オーガニック卵と自家製マヨネーズ、トリュフクリーム添え、ハーブサラダ
オーガニックゆで卵、クリーミーなトリュフ風味のマヨネーズ添え。新鮮なハーブサラダ付き。 · トリュフの豊かな風味が、卵とマヨネーズの甘さを引き立てます。 · クラシックな前菜に贅沢なひねりを加えました。
「ラ・メゾン・ド・レスカルゴ」産の大きなブルゴーニュ産天然エスカルゴ
Gros escargots de Bourgogne sauvages de «La Maison de l'escargot»
「ラ・メゾン・ド・レスカルゴ」産の大きなブルゴーニュ産天然エスカルゴ
ブルゴーニュ産天然エスカルゴを、パセリバターとニンニクで伝統的に調理。殻付きで提供。 · 柔らかい食感とニンニクバターによる濃厚なハーブの風味。 · エスカルゴ用トングとフォークを使って取り出し、パンと一緒に味わってください。
伝統的なエメンタールチーズグラタンオニオンスープ
Traditionnelle soupe à l'oignon gratinée à l'emmental
伝統的なエメンタールチーズグラタンオニオンスープ
キャラメルオニオンとビーフブロスをベースにしたクラシックなスープ。クルトンと厚いエメンタールチーズのグラタン層で覆われています。 · 深く満足感のある甘塩っぱい味わい。 · 注意、非常に熱いので、溶けたチーズを混ぜながらスプーンで食べてください。
季節の野菜のベルーテ
Velouté de légumes du moment
季節の野菜スープ
季節の新鮮な野菜を使ったクリーミーなスープ。レシピは市場によって異なります。 · 滑らかでクリーミーな食感、自然な野菜の風味。 · 軽くてヘルシーな前菜。
蜂蜜と砕いたクルミを添えたローストカマンベール
Camembert rôti au miel et noix concassées
蜂蜜と砕いたクルミを添えたローストカマンベール
丸ごとカマンベールチーズをオーブンで焼き、とろとろに。蜂蜜をかけ、クルミを散らして。 · チーズの力強い風味とクルミの食感が楽しめる甘塩っぱいブレンド。 · 温かい前菜として、パンを溶けたチーズに直接浸して味わってください。
グラタン風牛骨髄、粗塩、モワザンパンのトースト
Os à moelle gratinée, gros sel, toasts de pain Moisan
牛骨髄、塩、モワザンパンのトースト
ローストした牛骨髄、粗塩とトーストを添えて。肉好きに人気の濃厚で脂肪分の多い料理。 · ゼラチン状でとろける食感、非常に豊かなうま味。 · 温かい牛骨髄をトーストに塗り、塩を振ってください。
「フランスとイタリアの間」シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie « Entre la France et l'Italie »
ブレザオラ、12ヶ月熟成セラーノハム、ピスタチオ入りモルタデッラ、アヴェイロン産ソーセージ、田舎風テリーヌ
フランスとイタリアの高級シャルキュトリーのセレクション。生ハム、モルタデッラ、ドライソーセージ、テリーヌが含まれます。 · 塩味、スパイシー、肉の風味など、様々な食感と味わい。 · アペリティフとしてワインと一緒にシェアするのに最適。
自家製チーズ盛り合わせ
Planche de Fromages de la Maison
熟成カマンベール・ド・ムー、ロカマドゥール、トム・ド・サヴォワ、ブルー・ドーヴェルニュ
熟成させたフランス産チーズのセレクション。ソフトチーズ、シェーブル、ブルーチーズが含まれます。 · 甘くクリーミーなものから、濃厚でピリッとしたものまで、様々な味わい。 · パン付きで、シェアに最適。
ミックス盛り合わせ
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズの組み合わせ。 · 多様な味わいを楽しめる、両方の世界のベストを提供します。 · シェアできる楽しい一品。
パリジャン・クロックムッシュ
Croque-monsieur Parisien
パン・デ・ミ、自家製ベシャメルソース、シュレッド・エメンタール、パリジャンハム、サラダ添え
ハム、チーズ、ベシャメルソースをオーブンで焼いた温かいサンドイッチ。 · 外はカリッと香ばしく、中はクリーミー。 · パリのビストロの定番、グリーンサラダ添え。
オーガニック卵のプレーンオムレツ
Omelette nature aux Œufs Bio
サラダ添え(フライドポテト追加 2€)
溶きほぐしたオーガニック卵をフライパンで焼いたシンプルなオムレツ。 · 柔らかく軽い食感、繊細な卵の風味。 · フレッシュサラダ添え。
オーガニック卵のミックスオムレツ
Omelette mixte aux Œufs Bio
パリジャンハム、エメンタールチーズ、サラダ添え(フライドポテト追加 2€)
パリジャンハムと溶けたエメンタールチーズを挟んだオムレツ。 · とろけるチーズが入った、風味豊かで満足感のある一品。 · グリーンサラダ添え。
自家製フライドポテト
Frites maison
プレーンまたはパルメザンチーズとトリュフオイル添え
カットして揚げたポテト、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。 · プレーンまたは、グルメなバージョンとしてパルメザンチーズとトリュフオイルを添えて。 · 付け合わせや軽食に最適。
エスプレッソまたはデカフェ「クレマ・ドーロ」
Expresso ou Décaféiné «Crema d'Oro»
きめ細やかな泡(クレマ)が乗った、短くコクのあるエスプレッソ。デカフェもあります。
カフェ・アロンジェ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ、よりマイルドで量が多い。
カフェ・ノワゼット
Café noisette
少量の温かいミルクまたはミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
カフェ・クレーム
Café crème
大きめのカフェ・オ・レ、クリーミーでマイルド。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
大きめのカップに入ったダブルエスプレッソ。濃厚で力強い。
カフェ・アメリカーノ
Café Américain
マイルドなコーヒー、ドリップコーヒーに似ています。
カプチーノ
Cappuccino
きめ細かく泡立ったミルクフォームが乗ったエスプレッソ。
昔ながらの自家製ホットチョコレート
Chocolat chaud maison à l'ancienne
伝統的な方法で作られた、濃厚でクリーミーなホットチョコレート。
カフェ・ヴィエノワまたはチョコレート・ヴィエノワ
Café ou Chocolat Viennois
お好みのコーヒーまたはホットチョコレートに、たっぷりのホイップクリームを添えて。
自家製ホットワイン
Grog maison
ラム酒、お湯、レモン、砂糖を使った温かいアルコール飲料。寒い時期に最適。
自家製ホットワイン
Vin chaud maison
スパイス(シナモン、クローブ)、柑橘類を加えた温かい赤ワイン。甘くてスパイシー。
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、クリームで作られた温かいカクテル。
白とピンク
Blanc et Rose
中国の白茶、オリエンタルローズの花びらで香り付け
繊細な白茶、バラの花びらで香り付け。フローラルで繊細な味わい。
伝説の青茶
Thé bleu des légendes
柑橘系の爽やかな香りの青茶
ウーロン茶(青緑色)、柑橘系の香りがする。
カサブランカ
Casablanca
モロッコ風ミントティーとブラックティーのブレンド
モロッコ風ミントティーとベルガモットティーをブレンドした爽やかなミックス。
ナイルの紅茶
Thé sur le Nil
柑橘系の緑茶、甘いスパイスで風味付け
フルーティーでスパイシーな緑茶、遠い旅を思わせる。
フジヤマ
Fuji-Yama
日本のオーガニック緑茶、明るく爽快な味わい
日本のクラシック緑茶、ハーブと爽快感のある味わい。
マルコ・ポーロ
Marco Polo
赤い果実のブラックティー、フルーティーでフローラル
ベルベットのようなフルーツと花の香りの象徴的なブラックティー。
スルタン
Sultane
セイロン産ブラックティー、コクがあり、わずかにチョコレート風味
しっかりとしたブラックティー、わずかにチョコレート風味。
皇帝・陳農
Empereur Chen-Nung
中国産スモーク緑茶
独特のスモーキーでウッディな風味のブラックティー。
アールグレイ・インペリアル
Earl Grey Impérial
ベルガモット風味のダージリンティー
ダージリンの繊細さとベルガモットを組み合わせた、香り高い紅茶の定番。
ドリームティー
Dream Tea
カモミール、バーベナ、リンデン、ルイボス、リコリスをブレンドしたハーブティー
複数の鎮静ハーブを使ったリラックスハーブティー。カフェインフリー。
カモミラ
Chamomilla
野生のカモミールティー、白い花の香り
カモミール花の純粋なハーブティー。マイルドでフローラル。
ペパーミント
Mentha Piperita
ペパーミントティー、まろやかで濃厚な味わい
非常に爽快で消化を助けるペパーミントティー。
シロップ追加 0.3€
100%フレッシュフルーツジュース 25cl
Jus 100% fruits frais 25 cl
搾りたてのフルーツジュース。
コカ・コーラ 33cl
Coca-Cola 33 cl
クラシックな炭酸コーラ。
コカ・コーラゼロ 33cl
Coca-Cola Zero 33 cl
有名なソーダのシュガーフリーバージョン。
自家製レモネード 33cl
Limonade artisanale 33 cl
伝統的なレモン風味の炭酸飲料。
オランジーナ 25cl
Orangina 25 cl
オレンジとオレンジの果肉を使った、伝統的なフランスのオレンジソーダ。
フィーバーツリー 20cl
Fever Tree 20 cl
高級ミキサーとソーダのセレクション。
エビアン 33cl
Evian 33 cl
アルプスの天然ミネラルウォーター(無炭酸)。
ペリエ 33cl
Perrier 33 cl
炭酸ミネラルウォーター。
ミネラルウォーター(無炭酸) 75cl
Eau Minéral plate 75 cl
レストランでのみ提供
大きめのミネラルウォーター(無炭酸)。
炭酸ミネラルウォーター 75cl
Eau minéral Gazeuze 75 cl
レストランでのみ提供
大きめの炭酸ミネラルウォーター。
冷たい牛乳 / 温かい牛乳 25cl
Lait froid / Lait chaud 25 cl
牛乳、お好みで温かいまたは冷たいものを提供。
グラニース フルーツジュース 25cl
Jus de fruits Granini 25cl
ボトル入りフルーツジュース。
プレーン
Nature
抽出した紅茶を無糖でアイスで提供。
ピーチ、パッションフルーツ、またはレモンのシロップ
Sirop de pêche, passion ou citron
フルーツシロップで香りをつけた自家製アイスティー。
エルダーフラワーシロップのアイスティー
Glacé sirop de sureau
エルダーフラワーシロップで繊細に香りをつけたアイスティー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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