Café de la Mairie

プルーンとコニャックを少し加えた自家製豚肉のテリーヌ。豊かな風味と食感の素朴な前菜。新鮮なパンと一緒にお召し上がりください。

パリのビストロの定番。ゆで卵にマスタード風味のマヨネーズソースをかけたもの。シンプルでクリーミー、心温まる一品。

メゾン・マの職人技シャルキュトリーのセレクション。ワインと共に食前につまむのに最適。

鴨のフォアグラ。繊細でとろけるような食感で、リッチでバターのような風味。通常、トーストしたパンまたはブリオッシュと共に提供。

エビとクリーミーなカクテルソースをかけた、半分にカットしたアボカド。レトロで時代を超越したフレッシュな前菜。

温かいまたは冷たい緑レンズ豆のサラダ。とろとろの黄身のポーチドエッグを乗せたもの。健康的で栄養価の高い一品。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。様々な品種の古いトマトと共に提供。フレッシュでミルキーな組み合わせで、オリーブオイルで味付け。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せた甘辛いサラダ。リンゴのスライス、蜂蜜、クルミ添え。カリカリでとろける食感。

チキン、カリカリベーコン、ゆで卵、アボカド、トマト、ブルーチーズが入ったボリューム満点のコブサラダ。一皿で満足できる食事。

カリカリのフリゼレタスに温かいスモークベーコン、クルトン、ポーチドエッグを添えたもの。ブラッスリーの定番で、マスタード風味のヴィネグレットで味付けされることが多い。

サーモン、エビ、タラマを中心に、ポテトを添えたボリューム満点のサラダ。フレッシュで海の香り。

クロックムッシュのミニサイズまたはカット版。アペリティフに最適。トーストした食パン、ハム、溶けたチーズ。

メゾン・マのシャルキュトリー盛り合わせ（ソーセージ、ハム、テリーヌ）を木製ボードで提供。シェアに最適。

熟成させたフランスチーズのセレクション。様々な食感と風味を提供。パンを添えて。

両方の良いところを組み合わせたプラッター。職人技のシャルキュトリーと熟成チーズの盛り合わせ。賑やかで贅沢な一品。

様々な調理法（生、調理済み、マリネ）で提供される野菜の盛り合わせ。フレッシュなベジタリアンオプション。

フライドカラマリ、トリュフ風味のタラマ、スモークサーモン、ロールモップス（マリネニシン）、エビを含む、様々な海の幸の盛り合わせ。

迷った時や大人数向けの究極のプラッター。ハウスのシェア用特産品をすべて盛り合わせ。

トリュフ風味のタラマ（魚卵の乳化液）。パンやブリニに塗って。洗練された一品。

乾燥・熟成させた豚肉のソーセージ。スライスして提供。気軽に楽しめるシンプルな伝統的なシャルキュトリー。

衣をつけて揚げたイカのリング。カリカリでゴールデンブラウンに仕上がっています。通常、レモンまたはソースを添えて提供。

食パンを使った温かいサンドイッチ。ハムと溶けたコンテチーズを挟み、オーブンでグラタンにしたもの。フランスのカフェの定番。

コンテチーズのクロックムッシュに目玉焼きを乗せたもの（「ダム」の帽子）。濃厚で美味しい。

3個の卵で作ったシンプルでとろとろのオムレツ。グリーンサラダ添え。追加の具材も可能です。

潰したアボカド、スモークサーモン、とろとろの黄身のポーチドエッグを乗せたトースト。モダンで満足感のある一品。

子供向けフルコース。メインディッシュと付け合わせ、デザート、シロップ水が含まれます。

フランス産の上質なリブロース（350g）。グリルし、ソテーしたポテトと緑の野菜を添えて。

アヴェイロン産の上質な豚肩ロース。ジューシーで風味豊か。自家製マッシュポテトを添えて。

カンタルチーズ、スモークベーコン、コンフィオニオンが入ったオーヴェルニュ風グルメバーガー。フライドポテト添え。

鴨のもも肉を脂でじっくり煮込み、柔らかくゴールデンブラウンに仕上げたもの。南西フランスの定番料理で、ポテトを添えて。

柔らかく風味豊かな牛肉の切り身。レアまたはミディアムで提供。甘くコンフィにしたエシャロットソース添え。フライドポテトを添えて。

しっかりとした風味豊かな肉質の高品質な鶏肉をオーブンでローストしたもの。濃厚な焼き汁とインゲン豆を添えて。

シャロレー種牛肉の生肉をナイフでカット（ひき肉ではない）し、味付けしたもの。より噛み応えのある食感と本格的な味わい。フライドポテトとサラダを添えて。

新鮮なサーモンの角切りをマリネし、アボカド、ザクロの粒、ゴマと混ぜ合わせたもの。フレッシュでフルーティーな食感の組み合わせ。

ピリ辛のトマトソース（アラビアータ）で和えたパスタ。クリーミーなブッラータを乗せて辛さを和らげる。

標準の付け合わせをオーヴェルニュ地方の特産品（チーズ入りマッシュポテト）に交換するための追加料金。

グリルソーセージ。アリゴ（とろとろのフレッシュチーズ入りポテトマッシュ）またはトルファード（チーズ入りソテーポテト）をお選びいただけます。

お好みのオーヴェルニュ地方の特産品（アリゴまたはトルファード）に、田舎風ハムとグリーンサラダを添えた盛り合わせ。

ベジタリアン向けでより軽いバージョン。溶けたチーズにグリーンサラダを添えて提供。

アリゴ（チーズ入り伸縮性のあるマッシュポテト）またはトルファード（カンタルチーズ入りポテトグラタン）のシンプルなポーション。

食事の最後に塩味で締めくくるための、2種類の熟成チーズの盛り合わせ。

キャラメルソースをかけた卵のフラン。伝統的で家庭的なレシピ。滑らかでとろける食感。

キャラメル風味のリンゴタルトをひっくり返したもの。温かいクレームフレッシュを添えて。リンゴのリキュールでフランベすることも可能。

メレンゲをポーチドし、クレームアングレーズに浮かべたもの。塩バターキャラメルとピーナッツのカリカリ感を添えて。

自家製チョコレートムース。軽くてカカオリッチ。食いしん坊のために、おかわり自由で提供。

シェフの気まぐれと季節のフルーツで作られる、毎日変わるタルト。

濃厚でとろけるようなチョコレートブラウニーにクルミ入り。キャラメルアイスクリームとホイップクリームを添えて。

クリーミーなフロマージュブランまたはファイスセル。蜂蜜または赤いフルーツのクーリを添えてシンプルに提供。

数種類のミニデザートセレクションを添えたエスプレッソコーヒー。

グルメコーヒーと同じコンセプトですが、お好みの紅茶と共に提供されます。

お好みの2種類のフレーバーを選べるアイスクリームまたはソルベのカップ。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームパフェ。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリームに、対応するアイスクリームとたっぷりのホイップクリームを添えたパフェ。

砂糖をかけたクラシックな薄焼きクレープ。シンプルで美味しい。

フルーツジャムをかけたクレープ。

自家製本格チョコレートソースをかけたクレープ。

ヘーゼルナッツとカカオのチョコレートスプレッドを挟んだクレープ。

クレープに添えるアイスクリームまたはホイップクリームの追加。

温かい飲み物、絞りたてのオレンジジュース、ヴィエノワズリーまたはトースト（バターとジャム添え）を含むクラシックな朝食セット。

ボリューム満点の朝食またはブランチ。温かい飲み物、ジュース、クロワッサン、トースト、卵料理、乳製品が含まれます。

ハウスオリジナルカクテル。

ハウスオリジナルカクテル。

アマレットリキュール、レモンジュース、砂糖ベースのカクテル。甘酸っぱい味わい。

カンパリと赤ベルモットベースの苦味のあるイタリアンアペリティフカクテル。

ご要望に応じたクラシックカクテルのセレクション。

シグネチャーカクテル。

ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソベースのエナジードリンクカクテル。