Buto

ピリ辛のチョリソーと甘いコーン、まろやかな玉ねぎピューレが調和したタルトです。一口で楽しめるフィンガーフードで、カリカリのタルト生地と豊かなトッピングの調和が特徴です。

カリッと揚げたジャガイモに、ピリ辛のスリラチャソースとタバスコを添えたメニューです。ジャガイモの香ばしさとソースの刺激的な辛さが調和し、お酒のおつまみに最適です。

焼いた旬のキノコに、酸味と深みのある黒酢ソースを加えた料理です。キノコ特有の香りと食感を活かして調理し、ヘルシーで淡白な味わいを楽しめます。

イカ料理に、まろやかなコーンピューレとピリッとしたワサビマヨネーズを添えました。七味唐辛子が加わり、うま味とほのかな辛味が食欲をそそります。

発酵チリソースで味付けしたパスタに、プリプリのエビを加えたメニューです。ピリ辛ながらも深みのあるソースと、香ばしいディルハーブが調和しています。

カルビ肉を細かく刻んで作った濃厚なラグーソースと、醤油ベースで味付けしたパスタです。炭火で焼いたネギが乗っており、ほのかな炭火の香りと甘みが加わります。

様々な野菜を使用して、魚の刺身のような食感と味を再現したベジタリアンメニューです。アボカド、キノコ、山芋などを海苔やカンテで巻いて、ワサビ醤油につけて食べると、すっきりとした淡白な味わいを楽しめます。

クリーミーなブッラータチーズと塩辛いニシン卵、カリカリの手作り海苔せんべいを一緒に楽しむ料理です。香ばしいごま油と爽やかなエゴマの葉が加わり、東西洋の味が調和しています。

豚耳と豚皮をプレスして作ったもちもちした茹で豚に、ピリッとした麻辣オイルを添えたメニューです。コリアンダーときゅうりを一緒に食べると、脂っこさを抑え、独特の風味を楽しめます。

ナスにひき肉を詰めて揚げたメンボシャ風の料理です。外はカリッと、中はジューシーで、青唐辛子シーズニングが脂っこさを抑えます。

もちもちした餅米ドーナツの中に、甘いあんことチーズを詰めたメニューです。トリュフの香りとハモンの塩気が加わり、高級感のある甘じょっぱい味を生み出しています。

柔らかい地中海産タコを、燻製の香りがするコチュジャンソースで炒めた料理です。ミニキャベツとシャロットのフリットを添えて、多彩な食感を楽しめます。

唐辛子の中にクリームチーズと牛ひき肉を詰めてカリッと揚げた料理です。甘いカボチャのマヨネーズソースにつけて食べると、香ばしくまろやかな味わいが倍増します。

イカの胴体に餅米やエビなど様々な材料を詰めて蒸したスンデです。もちもちした食感と香ばしいエゴマソース、酸味のある太刀魚の和え物がよく調和します。

細いカッペリーニ麺を、塩辛いニシン卵の塩辛とピリ辛の麻辣オイルで和えた冷たい麺料理です。プチプチと弾ける卵の食感と、エキゾチックな香りが特徴です。

香ばしい味噌とコチュジャンソースに豚肉と野菜を入れて炒めた温かい麺料理です。温泉卵を崩して混ぜて食べると、よりまろやかで香ばしい味わいを感じられます。

甘辛いタレに漬け込んで焼いたLAカルビです。柔らかい肉と骨をほぐして食べる楽しさがあり、ご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです。

もちもちして香ばしい豚トロを味噌ダレ（マッジョク）に漬け込んで焼いた料理です。新鮮なナムルと一緒にサンチュで巻いて食べると、豊かな風味と食感を楽しめます。

カリッと揚げたチキン半羽です。ピリ辛のスパイシーアイオリソースにつけて食べると、脂っこさを感じずに楽しめます。

新鮮なアサリをニンニクと野菜、うま味のある太刀魚ソースで炒めた料理です。もちもちした貝の身と、すっきりしたスープの味わいが絶品です。

インジョルミ餅を細い麺（バーミセリ）で包んで揚げたデザートです。外はカリッと、中はもちもちで、ジョチョンときな粉を添えて甘く香ばしいです。

ニュージーランド・マールボロ地方の白ワインです。爽やかなライム、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツの豊かな香りとすっきりした酸味が特徴で、シーフードによく合います。

フランス・グラーヴ地方の白ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランがブレンドされ、豊かなフルーツの香りと共にエレガントでバランスの取れた味わいを届けます。

オーストラリア・マーガレットリバー地方のプレミアムシャルドネワインです。しっかりしたボディとオークの香り、熟した果実の風味が調和しています。

オーストラリアのポピュラーなシャルドネワインです。バニラとオークの香りがほのかに感じられ、まろやかな口当たりと適度な甘みがあり、気軽に楽しむのに良いです。

フランス・ロワール地方プイィ・フュメ産の高級白ワインです。ミネラルとシトラスの香りが際立ち、すっきりとした繊細な味わいが特徴です。

イタリア・ヴェネツィア地方のピノ・グリージョワインです。軽やかで爽やかな味わいとほのかな花の香りがし、冷やして食前酒として楽しむのに良いです。

フランス北部ローヌ地方のヴィオニエ種ワインです。アプリコット、桃などの核果類の甘い香りと花の香りが魅力的で、まろやかな質感を持ちます。