Butcheli House

新鮮なカナダ産ロブスターにアリゴ（チーズマッシュポテト）、トマトピューレ、ディルを添えて。濃厚で風味豊かなシーフード料理。

新鮮なパールシェルオイスター、2サイズをご用意。生のまま提供し、自然な塩味と食感を際立たせます。

最高級韓牛テンダーロインと溶かしたグリュイエールチーズを使った贅沢なエスカルゴ。濃厚で風味豊かでナッツのような味わい。

クリーミーなブッラータチーズに、最高級の30年熟成バルサミコ酢とサンダニエーレ産プロシュートを添えて。無ろ過のエキストラバージンオリーブオイルで仕上げ。

エビ、カリカリの豚皮、柔らかい低温調理卵を組み合わせた複雑な前菜。濃厚な甲殻類のビスクソースで提供。

ミックスグリーンに、風味豊かなチーズ（マンチェゴ、タレッジョ）、プロシュートを添えたフレッシュサラダ。トリュフオイルとスモークパプリカでドレッシング。

柑橘類と海塩で調理した熟成サーモン。爽やかで、ピリッとした、塩味のある風味です。

トリュフ風味のカリカリポテトチップス—チーズ、ハニー、オイル。プロシュートと濃厚なデミグラスソースをトッピング。

調理されたアーティチョーク料理、軽い前菜またはサイドとして提供。

トリュフゼストとオイルでクリーミーに仕上げたスパゲッティ。カリカリのしいたけチップ、ポーチドエッグ、パルメザンチーズをトッピング。

最高級牛肉と新鮮なトマトピューレを使った特製パスタ。スパゲッティとたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノで提供。

ホタテやアサリなど様々な貝類がたっぷり入ったシーフードスパゲッティ。軽やかでありながら風味豊かなオイルベースのパスタ。

濃厚でクリーミーなシュリンプビスクソースで提供されるスパゲッティ。凝縮された甲殻類の風味。

ポルチーニパウダーとトリュフ風味の濃厚なリゾット。カリカリのしいたけチップとパルメザンチーズを添えて。

香ばしく焼いたエビをご飯に、スペイン産パプリカパウダーで味付けしたライス料理。スモーキーで風味豊かな味わい。

伝統的なスペイン風トースト。新鮮なニンニクとトマトをこすりつけた素朴なパンに、オーガニックオリーブオイルと塩を drizzle。

温かいチョコレートブラウニーにバニラアイスクリームを添えて。甘くて心地よい。

クラシックな濃厚チーズケーキ。

韓牛 1++ リブロースキャップ。濃厚な風味と柔らかさで知られる、非常に価値の高い部位。

韓牛 1++ リブロースハート（フラワーリブロース）。花の模様に似た優れた霜降りが特徴で、ジューシーな食感を提供します。

韓牛 1++ サーロイン。赤身と脂肪のバランスが良い人気の部位で、しっかりとした噛み応えがありながらも柔らかい。

韓牛 1++ テンダーロイン。脂肪が少なく最も柔らかい部位で、口の中でとろけるような食感。

テンダーロインフィレの厚切り。非常に柔らかく赤身で、高級ステーキとして提供されます。

最高の体験のために、肉屋が厳選した特別にトリミングされたリブロースステーキ。

韓牛 1++ チャックフラップテール。肩の部分から取れる霜降りが多く、非常に濃厚で風味豊かな部位。

韓牛牛タン。独特のしっかりとした噛み応えで知られる高級食材。

滑らかなポテトピューレを黄金色のクラストで焼き上げました。

バターと塩で味付けしたシンプルなグリルアスパラガス。

風味豊かな自家製ベーコンとオリーブオイルでソテーしたインゲン豆。

濃厚なクリームソースで調理した柔らかいほうれん草。定番のステーキハウスのサイドディッシュ。