Butcheli House

Name: Butcheli House
Address: 1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩5000 - ₩220000

★ 4.5 (287) 📍 1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea

MARISCOS

Langosta Canadiense

Canadian Lobster

langosta, aligot, puré de tomate, eneldo fresco

Langosta canadiense fresca servida con aligot (puré de patatas con queso), puré de tomate y eneldo fresco. Un plato de marisco rico y sabroso.

₩58,000 ≈ €34.00

Ostra (Perla)

Oyster (Pearl Shell)

Venta Limitada de Temporada

Ostras frescas de concha de perla, disponibles en dos tamaños. Servidas crudas para resaltar su salinidad y textura naturales.

₩28,000~ ≈ €17.00

Caracoles

Escargot

caracoles, solomillo (hanwoo1++), queso gruyere

Una versión lujosa de los caracoles con solomillo de ternera Hanwoo premium y queso Gruyère derretido. Rico, sabroso y a nuez.

₩26,000 ≈ €15.00

ENTRADAS

burrata, balsámico 30 años, prosciutto di san daniele, aceite virgen extra sin filtrar

burrata, balsamic 30 years, prosciutto di san daniele, unfiltered extra virgin oil

Queso burrata cremoso servido con vinagre balsámico premium de 30 años y prosciutto di San Daniele. Terminado con aceite de oliva virgen extra sin filtrar.

₩28,000 ≈ €17.00

gambas, corteza de cerdo, huevo sous-vide, bisque

shrimp, pork rind, sous-vide egg, bisque

Un complejo aperitivo que combina gambas, corteza de cerdo crujiente y un huevo suave sous-vide. Servido con una rica salsa de bisque de marisco.

₩23,000 ≈ €14.00

Ensalada de la Casa

House Salad

lechugas frescas, pimentón ahumado casero y tomate seco con aceite de trufa, manchego, taleggio, prosciutto di san daniele

Una ensalada fresca con mezcla de lechugas, quesos sabrosos (Manchego, Taleggio) y prosciutto. Aderezada con aceite de trufa y pimentón ahumado.

₩18,000 ≈ €11.00

salmón gravlax con cítricos y sal marina

salmon gravlax with citrus & sea salt

Salmón curado preparado con frutas cítricas y sal marina. Ofrece un perfil de sabor refrescante, ácido y salado.

₩18,000 ≈ €11.00

patata chip, queso de trufa, miel de trufa, aceite de trufa, prosciutto di san daniele, demi glace

potato chip, truffle cheese, truffle honey, truffle oil, san daniel prosciutto, demi glace

Crujientes patatas fritas cargadas con sabores de trufa —queso, miel y aceite. Cubierto con prosciutto y una rica salsa demi-glace.

₩18,000 ≈ €11.00

아티초크

Alcachofa casera

Plato de alcachofas preparado, servido como aperitivo ligero o guarnición.

₩9,000 ≈ €5.00

PASTA

ralladura y aceite de trufa, chips de shiitake, nata fresca, espaguetis, huevo escalfado, parmesano reggiano

truffle zest & oil, shiitake chips, fresh cream, spaghetti, poached egg, parmigiano reggiano

Espaguetis cremosos enriquecidos con ralladura y aceite de trufa. Cubierto con chips de shiitake crujientes, un huevo escalfado y queso parmesano.

₩33,000 ≈ €19.00

Butcheline

Ternera Butcheli, puré de tomate fresco, espaguetis, parmesano reggiano

Pasta insignia con ternera premium y puré de tomate fresco. Servido con espaguetis y abundante Parmigiano Reggiano.

₩33,000 ≈ €19.00

vieira, almejas (bajirak, moshi), almejas de temporada, espaguetis

scallop, clams(bajirak, moshi), seasonal clams, spaghetti

Espaguetis de marisco con vieiras y varias almejas, incluidas almejas de Manila. Una pasta ligera pero sabrosa a base de aceite.

₩29,000 ≈ €17.00

espaguetis de bisque de gambas

shrimp bisque spaghetti

Espaguetis servidos en una rica y cremosa salsa de bisque de gambas. Sabor concentrado a crustáceos.

₩32,000 ≈ €19.00

ARROZ

ralladura y aceite de trufa, polvo de porcini, chips de shiitake, risotto, parmesano reggiano

truffle zest & oil, porcini powder, shiitake chips, risotto, parmigiano reggiano

Rico risotto con sabor a polvo de porcini y trufa. Adornado con chips de shiitake crujientes y parmesano.

₩33,000 ≈ €19.00

gambas selladas, arroz, pimentón - España

seared shrimp, rice, paprika powder-Spain

Plato de arroz con gambas selladas y sazonado con pimentón español. Un perfil de sabor ahumado y sabroso.

₩32,000 ≈ €19.00

PAN CON TOMATE

pan rústico, ajo, tomate, aceite de oliva virgen extra orgánico, sal

rustic bread, garlic, tomato, organic extra virgin oil, salt

Tostada tradicional estilo español. Pan rústico frotado con ajo fresco y tomate, rociado con aceite de oliva orgánico y sal.

₩5,000 ≈ €3.00

POSTRE

Brownie (con Helado de Vainilla)

Brownie (with Vanilla Ice Cream)

Brownie de chocolate caliente servido con una bola de helado de vainilla. Dulce y reconfortante.

₩9,000 ≈ €5.00

TARTA DE QUESO

CHEESE CAKE

Clásica tarta de queso rica.

FILETES DE LA CASA BUTCHELI 한우 1++

Partes específicas

내등심

Precio por 100G (Pedido mínimo 200G)

Tapa de Ribeye Hanwoo 1++. Un corte muy apreciado conocido por su intenso sabor y ternura.

₩52,000 ≈ €31.00

등심꽃

Precio por 100G (Pedido mínimo 200G)

Corazón de Ribeye Hanwoo 1++ (Ribeye Flor). Presenta un excelente marmoleado que se asemeja a un patrón floral, ofreciendo una textura jugosa.

₩55,000 ≈ €32.00

채끝등심

Precio por 100G (Pedido mínimo 200G)

Lomo Hanwoo 1++. Un corte popular con un buen equilibrio de carne magra y grasa, que proporciona un bocado firme pero tierno.

₩52,000 ≈ €31.00

안심

Precio por 100G (Pedido mínimo 200G)

Solomillo Hanwoo 1++. El corte de ternera más tierno con menos grasa, que se derrite en la boca.

₩55,000 ≈ €32.00

SELECCIÓN DE LA CASA BUTCHELI

Cantidad diaria limitada. Pregunte al camarero.

CHATEAUBRIAND

Precio por 350G

Un corte grueso del filete de solomillo. Excepcionalmente tierno y magro, servido como un filete premium.

₩220,000 ≈ €130.00

SOLOMILLO Butcheli, el mejor corte

RIBEYE Butcheli finest trimming

Precio por 100G (Pedido mínimo: Pregunte al camarero)

Filete de ribeye especialmente recortado seleccionado por el carnicero para la mejor experiencia.

₩52,000 ≈ €31.00

살치살

Precio por 100G (Pedido mínimo 100G)

Cola de Cadera Hanwoo 1++ (Chuck Flap Tail). Corte muy marmoleado de la zona del hombro, extremadamente rico y sabroso.

₩55,000 ≈ €32.00

우설

Precio por 100G (Pedido mínimo 100G)

Lengua de ternera Hanwoo. Un manjar conocido por su textura única, firme y masticable.

₩40,000 ≈ €24.00

GUARNICIONES

gratinado de puré de patatas

potato puree gratin

Suave puré de patatas gratinado con una costra dorada.

₩10,000 ≈ €6.00

espárragos, mantequilla, sal

asparagus, butter, salt

Espárragos a la parrilla simples sazonados con mantequilla y sal.

₩13,000 ≈ €8.00

judías verdes, panceta casera, aceite de oliva virgen extra orgánico

green beans, homemade bacon, organic extra virgin oil

Judías verdes salteadas acompañadas de sabrosa panceta casera y aceite de oliva.

₩14,000 ≈ €8.00

espinacas a la crema

creamed spinach

Espinacas tiernas cocinadas en una salsa de crema espesa y rica. Una guarnición clásica de asador.

₩16,000 ≈ €9.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

287 valoraciones en Google Maps

📍 1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea

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