Butcheli House

Name: Butcheli House
Address: 1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea, سيول
Price range: ₩5000 - ₩220000

★ 4.5 (287) 📍 1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea

مأكولات بحرية

كركند كندي

Canadian Lobster

كركند، أليغوت، هريس طماطم، شبت طازج

كركند كندي طازج يقدم مع أليغوت (بطاطس مهروسة بالجبن)، هريس طماطم، وشبت طازج. طبق مأكولات بحرية غني ولذيذ.

₩58,000 ≈ $40.00

محار (صدفة لؤلؤية)

Oyster (Pearl Shell)

عرض محدود موسمي

محار طازج من صدفة لؤلؤية، متوفر بحجمين. يقدم نيئًا لإبراز ملوحته الطبيعية وقوامه.

₩28,000~ ≈ $19.00

حلزون

Escargot

حلزون، لحم خاصرة (هان وو 1++)، جبن جرويير

طبق حلزون فاخر يضم لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو) الفاخر وجبن جرويير الذائب. غني، لذيذ، وجوزي.

₩26,000 ≈ $18.00

مقبلات

بوراتا، بلسميك 30 عامًا، بروشوتو دي سان دانييلي، زيت زيتون بكر ممتاز غير مفلتر

burrata, balsamic 30 years, prosciutto di san daniele, unfiltered extra virgin oil

جبنة بوراتا كريمية تقدم مع خل بلسميك فاخر معتق لمدة 30 عامًا وبروشوتو سان دانييلي. مُغطاة بزيت زيتون بكر ممتاز غير مفلتر.

₩28,000 ≈ $19.00

روبيان، قشرة لحم خنزير، بيض مطهو على البخار، حساء محار

shrimp, pork rind, sous-vide egg, bisque

مقبلات معقدة تجمع بين الروبيان، قشرة لحم خنزير مقرمشة، وبيض طري مطهو على البخار. تقدم مع صلصة حساء المحار الغنية.

₩23,000 ≈ $16.00

سلطة منزلية

House Salad

خضروات طازجة، بابريكا مدخنة منزلية مجففة بالطماطم بزيت الكمأة، مانشيجو، تاليجيو، بروشوتو دي سان دانييلي

سلطة طازجة مع خضروات مشكلة، أجبان لذيذة (مانشيجو، تاليجيو)، وبروشوتو. مُتبلة بزيت الكمأة والبابريكا المدخنة.

₩18,000 ≈ $12.00

سلمون مدخن بالحمضيات وملح البحر

salmon gravlax with citrus & sea salt

سلمون مملح مُعد بالفواكه الحمضية وملح البحر. يقدم نكهة منعشة، لاذعة، ومالحة.

₩18,000 ≈ $12.00

رقائق بطاطس، جبنة كمأة، عسل كمأة، زيت كمأة، بروشوتو سان دانييلي، ديمي جلاس

potato chip, truffle cheese, truffle honey, truffle oil, san daniel prosciutto, demi glace

رقائق بطاطس مقرمشة محملة بنكهات الكمأة - جبن، عسل، وزيت. مغطاة بالبروشوتو وصلصة ديمي جلاس غنية.

₩18,000 ≈ $12.00

خرشوف

아티초크

خرشوف منزلي الصنع

طبق خرشوف مُعد، يقدم كمقبل خفيف أو طبق جانبي.

₩9,000 ≈ $6.00

باستا

قشرة زيت الكمأة، رقائق شيتاكي، كريمة طازجة، سباغيتي، بيض مسلوق، جبنة بارميجيانو ريجيانو

truffle zest & oil, shiitake chips, fresh cream, spaghetti, poached egg, parmigiano reggiano

سباغيتي كريمية مُعززة بقشرة وزيت الكمأة. مغطاة برقائق شيتاكي مقرمشة، بيض مسلوق، وجبنة بارميزان.

₩33,000 ≈ $23.00

بوتشيلين

Butcheline

لحم بقري بوتشيلي، هريس طماطم طازج، سباغيتي، جبنة بارميجيانو ريجيانو

باستا مميزة تضم لحم بقري فاخر وهريس طماطم طازج. تقدم مع سباغيتي والكثير من جبنة بارميجيانو ريجيانو.

₩33,000 ≈ $23.00

أسقلوب، محار (باجيرك، موشي)، محار موسمي، سباغيتي

scallop, clams(bajirak, moshi), seasonal clams, spaghetti

سباغيتي مأكولات بحرية مليئة بأسقلوب ومختلف المحار بما في ذلك محار مانيلا. باستا زيتية خفيفة ولذيذة.

₩29,000 ≈ $20.00

سباغيتي حساء الكركند

shrimp bisque spaghetti

سباغيتي تقدم في صلصة حساء الكركند غنية وكريمية. نكهة قشريات مركزة.

₩32,000 ≈ $22.00

أرز

قشرة زيت الكمأة، مسحوق بورشيني، رقائق شيتاكي، ريزوتو، جبنة بارميجيانو ريجيانو

truffle zest & oil, porcini powder, shiitake chips, risotto, parmigiano reggiano

ريزوتو غني بنكهة مسحوق البورشيني والكمأة. مزين برقائق شيتاكي مقرمشة وجبنة بارميزان.

₩33,000 ≈ $23.00

روبيان مشوي، أرز، مسحوق بابريكا - إسبانيا

seared shrimp, rice, paprika powder-Spain

طبق أرز يتميز بالروبيان المشوي ومتبل بالبابريكا الإسبانية. نكهة مدخنة ولذيذة.

₩32,000 ≈ $22.00

خبز بالزيت والطماطم

خبز ريفي، ثوم، طماطم، زيت زيتون بكر عضوي، ملح

rustic bread, garlic, tomato, organic extra virgin oil, salt

خبز محمص إسباني تقليدي. خبز ريفي مُفرك بالثوم الطازج والطماطم، مُتبل بزيت الزيتون العضوي والملح.

₩5,000 ≈ $3.00

حلويات

براوني (مع آيس كريم فانيليا)

Brownie (with Vanilla Ice Cream)

براوني شوكولاتة دافئ يقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا. حلو ومريح.

₩9,000 ≈ $6.00

تشيز كيك

CHEESE CAKE

تشيز كيك غني كلاسيكي.

شرائح لحم بوتشيلي المميزة لحم البقر الكوري 1++

أجزاء محددة

ضلع داخلي

내등심

السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)

قطعة عين الضلع (ريب آي) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++. قطعة ثمينة معروفة بنكهتها القوية وطراوتها.

₩52,000 ≈ $36.00

زهرة الضلع

등심꽃

السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)

قلب ضلع عين البقر (ريب آي) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++ (ضلع الزهرة). يتميز بتداخل دهون ممتاز يشبه نمط الزهرة، مما يوفر قوامًا شهيًا.

₩55,000 ≈ $38.00

لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو)

채끝등심

السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)

شريحة لحم الخاصرة (ستريبلوين) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++. قطعة شائعة مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، مما يوفر قوامًا متماسكًا ولكنه طري.

₩52,000 ≈ $36.00

لحم خاصرة

안심

السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)

لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو) درجة 1++ الأكثر طراوة مع دهون أقل، يذوب في الفم.

₩55,000 ≈ $38.00