Butcheli House




1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea
كركند كندي
Canadian Lobster
كركند، أليغوت، هريس طماطم، شبت طازج
كركند كندي طازج يقدم مع أليغوت (بطاطس مهروسة بالجبن)، هريس طماطم، وشبت طازج. طبق مأكولات بحرية غني ولذيذ.
محار (صدفة لؤلؤية)
Oyster (Pearl Shell)
عرض محدود موسمي
محار طازج من صدفة لؤلؤية، متوفر بحجمين. يقدم نيئًا لإبراز ملوحته الطبيعية وقوامه.
حلزون
Escargot
حلزون، لحم خاصرة (هان وو 1++)، جبن جرويير
طبق حلزون فاخر يضم لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو) الفاخر وجبن جرويير الذائب. غني، لذيذ، وجوزي.
بوراتا، بلسميك 30 عامًا، بروشوتو دي سان دانييلي، زيت زيتون بكر ممتاز غير مفلتر
burrata, balsamic 30 years, prosciutto di san daniele, unfiltered extra virgin oil
جبنة بوراتا كريمية تقدم مع خل بلسميك فاخر معتق لمدة 30 عامًا وبروشوتو سان دانييلي. مُغطاة بزيت زيتون بكر ممتاز غير مفلتر.
روبيان، قشرة لحم خنزير، بيض مطهو على البخار، حساء محار
shrimp, pork rind, sous-vide egg, bisque
مقبلات معقدة تجمع بين الروبيان، قشرة لحم خنزير مقرمشة، وبيض طري مطهو على البخار. تقدم مع صلصة حساء المحار الغنية.
سلطة منزلية
House Salad
خضروات طازجة، بابريكا مدخنة منزلية مجففة بالطماطم بزيت الكمأة، مانشيجو، تاليجيو، بروشوتو دي سان دانييلي
سلطة طازجة مع خضروات مشكلة، أجبان لذيذة (مانشيجو، تاليجيو)، وبروشوتو. مُتبلة بزيت الكمأة والبابريكا المدخنة.
سلمون مدخن بالحمضيات وملح البحر
salmon gravlax with citrus & sea salt
سلمون مملح مُعد بالفواكه الحمضية وملح البحر. يقدم نكهة منعشة، لاذعة، ومالحة.
رقائق بطاطس، جبنة كمأة، عسل كمأة، زيت كمأة، بروشوتو سان دانييلي، ديمي جلاس
potato chip, truffle cheese, truffle honey, truffle oil, san daniel prosciutto, demi glace
رقائق بطاطس مقرمشة محملة بنكهات الكمأة - جبن، عسل، وزيت. مغطاة بالبروشوتو وصلصة ديمي جلاس غنية.
خرشوف
아티초크
خرشوف منزلي الصنع
طبق خرشوف مُعد، يقدم كمقبل خفيف أو طبق جانبي.
قشرة زيت الكمأة، رقائق شيتاكي، كريمة طازجة، سباغيتي، بيض مسلوق، جبنة بارميجيانو ريجيانو
truffle zest & oil, shiitake chips, fresh cream, spaghetti, poached egg, parmigiano reggiano
سباغيتي كريمية مُعززة بقشرة وزيت الكمأة. مغطاة برقائق شيتاكي مقرمشة، بيض مسلوق، وجبنة بارميزان.
بوتشيلين
Butcheline
لحم بقري بوتشيلي، هريس طماطم طازج، سباغيتي، جبنة بارميجيانو ريجيانو
باستا مميزة تضم لحم بقري فاخر وهريس طماطم طازج. تقدم مع سباغيتي والكثير من جبنة بارميجيانو ريجيانو.
أسقلوب، محار (باجيرك، موشي)، محار موسمي، سباغيتي
scallop, clams(bajirak, moshi), seasonal clams, spaghetti
سباغيتي مأكولات بحرية مليئة بأسقلوب ومختلف المحار بما في ذلك محار مانيلا. باستا زيتية خفيفة ولذيذة.
سباغيتي حساء الكركند
shrimp bisque spaghetti
سباغيتي تقدم في صلصة حساء الكركند غنية وكريمية. نكهة قشريات مركزة.
قشرة زيت الكمأة، مسحوق بورشيني، رقائق شيتاكي، ريزوتو، جبنة بارميجيانو ريجيانو
truffle zest & oil, porcini powder, shiitake chips, risotto, parmigiano reggiano
ريزوتو غني بنكهة مسحوق البورشيني والكمأة. مزين برقائق شيتاكي مقرمشة وجبنة بارميزان.
روبيان مشوي، أرز، مسحوق بابريكا - إسبانيا
seared shrimp, rice, paprika powder-Spain
طبق أرز يتميز بالروبيان المشوي ومتبل بالبابريكا الإسبانية. نكهة مدخنة ولذيذة.
خبز ريفي، ثوم، طماطم، زيت زيتون بكر عضوي، ملح
rustic bread, garlic, tomato, organic extra virgin oil, salt
خبز محمص إسباني تقليدي. خبز ريفي مُفرك بالثوم الطازج والطماطم، مُتبل بزيت الزيتون العضوي والملح.
براوني (مع آيس كريم فانيليا)
Brownie (with Vanilla Ice Cream)
براوني شوكولاتة دافئ يقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا. حلو ومريح.
تشيز كيك
CHEESE CAKE
تشيز كيك غني كلاسيكي.
أجزاء محددة
ضلع داخلي
내등심
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)
قطعة عين الضلع (ريب آي) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++. قطعة ثمينة معروفة بنكهتها القوية وطراوتها.
زهرة الضلع
등심꽃
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)
قلب ضلع عين البقر (ريب آي) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++ (ضلع الزهرة). يتميز بتداخل دهون ممتاز يشبه نمط الزهرة، مما يوفر قوامًا شهيًا.
لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو)
채끝등심
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)
شريحة لحم الخاصرة (ستريبلوين) من لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++. قطعة شائعة مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، مما يوفر قوامًا متماسكًا ولكنه طري.
لحم خاصرة
안심
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 200 جرام)
لحم خاصرة البقر الكوري (هان وو) درجة 1++ الأكثر طراوة مع دهون أقل، يذوب في الفم.
كمية محدودة يومياً. يرجى سؤال النادل.
شاتوبريان
CHATEAUBRIAND
السعر لـ 350 جرام
قطعة سميكة من فيليه الخاصرة. طري بشكل استثنائي وقليل الدهون، يقدم كشريحة لحم فاخرة.
ضلع عين البقر (ريب آي) أفضل تقطيع من بوتشيلي
RIBEYE Butcheli finest trimming
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب: اسأل النادل)
شريحة لحم عين الضلع (ريب آي) مُعدة خصيصًا من قبل الجزار للحصول على أفضل تجربة.
لحم كتف
살치살
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 100 جرام)
ذيل كتف لحم البقر الكوري (هان وو) درجة 1++. قطعة ذات تداخل دهون ممتاز من منطقة الكتف، غنية ولذيذة للغاية.
لسان بقري
우설
السعر لكل 100 جرام (الحد الأدنى للطلب 100 جرام)
لسان لحم البقر الكوري (هان وو). طبق شهي معروف بقوامه الفريد المتماسك والمطاطي.
غراتان بيوريه البطاطس
potato puree gratin
بيوريه بطاطس ناعم مخبوز بقشرة ذهبية.
هليون، زبدة، ملح
asparagus, butter, salt
هليون مشوي بسيط متبل بالزبدة والملح.
فاصوليا خضراء، لحم خنزير مقدد منزلي، زيت زيتون بكر عضوي
green beans, homemade bacon, organic extra virgin oil
فاصوليا خضراء سوتيه مع لحم الخنزير المقدد محلي الصنع وزيت الزيتون.
سبانخ بالكريمة
creamed spinach
سبانخ طرية مطبوخة في صلصة كريمة سميكة وغنية. طبق جانبي كلاسيكي في مطاعم شرائح اللحم.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
287 customers praised this place. (Google)
1-90 Hannam-dong, Yongsan District, Seoul, South Korea
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...