Brown Burgundy

★ 4.6 (199)

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小皿料理 サラダ 前菜 パスタ メイン

小皿料理

イカ

calamari

カリカリのイカとヨーグルトビーツソース

カリカリのイカリングを、ユニークなヨーグルトとビーツのディップソースで提供。イカは外はカリカリ、中は柔らかい。定番の前菜に彩りを添えた一品。

฿220 ≈ ¥1,068

+

焼きナス

baked eggplant

ゆっくりと焼いたナスをブラウンバターとアーモンドで

丸ごとナスをトロトロになるまでじっくり調理。ナッツのようなブラウンバターとカリカリのアーモンドを添えて食感のコントラストをプラス。濃厚で風味豊かでクリーミー。

฿240 ≈ ¥1,165

+

焦げ目のついたブロッコリー

charred broccoli

グリルしたブロッコリー、パルメザンチーズ、アーモンド

ブロッコリーの小房を軽く焦げ目がつくまでグリルしました。風味豊かなパルメザンチーズとトーストしたアーモンドをトッピング。食感と旨味のある風味豊かな野菜料理です。

฿230 ≈ ¥1,116

+

カリカリの鶏皮

crispy chicken skin

揚げた鶏皮とタイの地元のハーブ、イサーン風

地元のハーブとイサーン風スパイス（タイ東北部）で味付けした、揚げたての鶏皮。非常にカリカリで風味豊かで、辛味と酸味があります。お酒のお供に最適。

฿150 ≈ ¥728

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サラダ

ブッラータサラダ

burrata salad

地元産甘いトマト、ブッラータチーズ、バルサミコグレーズ

新鮮なブッラータチーズ（中にクリームが入ったモッツァレラ）を甘い地元産トマトと提供。バルサミコグレーズをかけました。クリーミーで酸味があり爽やか。

฿340 ≈ ¥1,650

+

ミックスグリーンリーフ

mixed green leaf

ケール、ほうれん草、オレンジ、リンゴ、アーモンド、ハニーバルサミコドレッシング

ケールとほうれん草をオレンジやリンゴなどの新鮮な果物と和えました。アーモンドと甘酸っぱいハニーバルサミコドレッシングをトッピング。シャキシャキでヘルシー。

฿280 ≈ ¥1,359

+

前菜

牛肉のタルタル

beef tartare

生のタイ和牛、ハーブと調味料、オーガニック卵黄

細かく刻んだ生のタイ和牛をハーブで味付け。新鮮なオーガニック卵黄を乗せて混ぜ合わせます。濃厚で滑らか、風味豊か。

฿520 ≈ ¥2,524

+

ホタテのセビーチェ

scallop ceviche

オレンジオイルでマリネした北海道産ホタテ、ピクルスと焦がしたオレンジ添え

生の北海道産ホタテを柑橘系のオレンジオイルでマリネ。ピクルスと焦がしたオレンジを添えて、スモーキーな柑橘系の風味をプラス。新鮮で繊細、爽やか。

฿450 ≈ ¥2,184

+

サワードウとビーフソース

sourdough and beef sauce

サワードウ2枚、牛肉、トマトソース、卵黄

サワードウブレッドのスライスを、卵黄で濃厚にした風味豊かなビーフトマトディップソースで提供。ボリュームがあり風味豊か。

฿340 ≈ ¥1,650

+

エビ

gambas prawns

エビ、白ワイン、乾燥唐辛子、ガーリック。サワードウ

スペイン風ガーリックシュリンプをオイルで白ワインと乾燥唐辛子で調理。サワードウブレッド付き。スパイシーでガーリック風味豊かで風味豊か。

฿360 ≈ ¥1,747

+

パスタ

ホタテと海藻

scallop seaweed

スパゲッティ、北海道産ホタテ3個、昆布、イクラ

グリルしたホタテ、昆布、イクラを添えたスパゲッティ。濃厚な旨味のある和風パスタです。

฿690 ≈ ¥3,349

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和風クリームエビ

Japanese cream prawn

スパゲッティ、グリルしたエビ3尾、クリーム、イクラ、ごま油

グリルしたエビとイクラをトッピングしたクリーミーなスパゲッティ。香ばしいごま油で仕上げ。濃厚で風味豊かで、ほのかなナッツのような風味。

฿420 ≈ ¥2,038

+

ボロネーゼ

bolognese

ペンネ、ビーフトマトソース

濃厚な牛肉とトマトのミートソースで和えたクラシックなペンネパスタ。満足感があり風味豊か。

฿300 ≈ ¥1,456

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カルボナーラ

carbonara

スパゲッティ、新鮮な卵黄、パルメザンチーズ、スモークベーコン

新鮮な卵黄とパルメザンチーズで作ったクリーミーなソースのスパゲッティ、カリカリのスモークベーコン添え。濃厚で塩味があり満足感があります。

฿350 ≈ ¥1,699

+

タイ風

Thai Style

エンジェルヘア、スモークベーコン、チリとガーリック、スイートバジル

ベーコン、チリ、ガーリック、タイバジルと炒めたエンジェルヘアパスタ。スパイシーで香ばしいフュージョン料理。

฿300 ≈ ¥1,456

+

ペスト

pesto

ペンネ、鶏むね肉、ローストトマト

緑のバジルペストソースを絡めたペンネパスタ。鶏むね肉と甘くローストしたトマト添え。ハーブと風味豊か。

฿300 ≈ ¥1,456

+

メイン

*付け合わせ付き ペストポテト / ほうれん草パン粉

スズキ（切り身）

seabass (fillet)

パン粉をまぶして焼いたスズキ、サワードウ、ブラウンバターソース、イクラ

パン粉をまぶして焼いたスズキの切り身を、ブラウンバターソースとイクラ添え。サワードウブレッド付き。繊細な魚に濃厚でバター風味豊かな味わいです。

฿650 ≈ ¥3,155

+

牛肉（200g）*

beef (200g.)*

タイ和牛、ジュソース

タイ和牛の200gステーキを風味豊かなジュソースで提供。柔らかく風味豊かな肉。付け合わせをお選びください。

฿890~ ≈ ¥4,319

選択

豚肉（300g）*

pork (300g.)*

オーガニックポークチョップ、マスタードソース、ペッパー

300gのオーガニックポークチョップをマスタードソースとペッパーで提供。ジューシーで風味豊か。付け合わせをお選びください。

฿420~ ≈ ¥2,038

選択

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価199件

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