Brown Burgundy

★ 4.6 (199)

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小份 沙拉 开胃菜 意面 主菜

小份

炸鱿鱼

calamari

脆炸鱿鱼配酸奶甜菜根酱

炸鱿鱼圈，配独特的酸奶甜菜根蘸酱。鱿鱼外酥内嫩。经典开胃菜的彩色变奏。

฿220 ≈ HK$53

+

烤茄子

baked eggplant

慢烤茄子配褐バター和杏仁

整只茄子慢炖至入口即化。配上坚果味的褐バター和酥脆的杏仁，形成口感对比。浓郁、鲜美、奶油般顺滑。

฿240 ≈ HK$58

+

烤西兰花

charred broccoli

烤西兰花、帕玛森芝士、杏仁

西兰花小朵烤至微焦带烟熏味。撒上鲜美的帕玛森芝士和烤杏仁。一道风味十足的蔬菜菜肴，口感酥脆，鲜味十足。

฿230 ≈ HK$56

+

脆鸡皮

crispy chicken skin

炸鸡皮和泰国当地香草，伊森风味

炸鸡皮，用当地香草和伊森风味香料（泰国东北部）调味。极其酥脆，鲜美，可能带点辣和酸。是佐酒的完美小吃。

฿150 ≈ HK$36

+

沙拉

布拉塔沙拉

burrata salad

当地甜番茄、布拉塔芝士、香醋釉

新鲜布拉塔芝士（奶油馅的马苏里拉奶酪），配甜当地番茄。淋上香醋釉。奶油味、浓郁、清爽。

฿340 ≈ HK$82

+

混合绿叶

mixed green leaf

羽衣甘蓝、菠菜、橙子、苹果、杏仁、蜂蜜香醋酱

混合羽衣甘蓝和菠菜，与橙子和苹果等新鲜水果拌在一起。撒上杏仁和甜酸的蜂蜜香醋酱。清脆健康。

฿280 ≈ HK$68

+

开胃菜

鞑靼牛肉

beef tartare

生泰式和牛、香草和调味料、有机蛋黄

切碎的生泰式和牛，用香草调味。上面放上新鲜的有机蛋黄拌匀。浓郁、顺滑、鲜美。

฿520 ≈ HK$126

+

扇贝酸橘汁腌鱼

scallop ceviche

北海道扇贝用橙油腌制，配腌菜和烤橙子

北海道生扇贝，用柑橘橙油腌制。配腌菜和烤橙子，带来烟熏柑橘风味。新鲜、细腻、清新。

฿450 ≈ HK$109

+

酸面包和牛肉酱

sourdough and beef sauce

2片酸面包、牛肉、番茄酱、蛋黄

酸面包片，配浓郁的牛肉番茄酱，加入蛋黄。丰盛而鲜美。

฿340 ≈ HK$82

+

蒜香虾

gambas prawns

虾、白葡萄酒、干辣椒、大蒜。酸面包

西班牙式蒜香虾，用白葡萄酒和干辣椒油烹制。配酸面包。辛辣、蒜香、鲜美。

฿360 ≈ HK$87

+

意面

扇贝海藻

scallop seaweed

意大利面、3只烤北海道扇贝、海带、鲑鱼籽

意大利面，配烤扇贝、海带（昆布）和鲑鱼籽（鱼籽）。一道日式风味的意大利面，鲜味浓郁。

฿690 ≈ HK$167

+

日式奶油虾

Japanese cream prawn

意大利面、3只烤虾、奶油、鲑鱼籽、芝麻油

奶油意大利面，上面放有烤虾和三文鱼籽。最后淋上芳香的芝麻油。浓郁鲜美，带有淡淡的坚果味。

฿420 ≈ HK$101

+

肉酱

bolognese

笔管面、牛肉番茄酱

经典的笔管面，拌入浓郁的牛肉番茄肉酱。令人舒适，鲜美。

฿300 ≈ HK$72

+

培根蛋面

carbonara

意大利面、新鲜蛋黄、帕玛森芝士、烟熏培根

意大利面，用新鲜蛋黄和帕玛森芝士制成的奶油酱，配酥脆的烟熏培根。浓郁、咸香、令人满足。

฿350 ≈ HK$85

+

泰式

Thai Style

天使面、烟熏培根、辣椒和大蒜、甜罗勒

天使面意面，用培根、辣椒、大蒜和泰国罗勒炒制。辛辣芳香的融合菜肴。

฿300 ≈ HK$72

+

香蒜酱

pesto

笔管面、鸡胸肉、烤番茄

笔管面，裹上绿色罗勒香蒜酱。配鸡胸肉和烤甜番茄。香草味浓郁，鲜美。

฿300 ≈ HK$72

+

主菜

*配配菜 香蒜酱土豆 / 菠菜面包糠

海鲈鱼（鱼柳）

seabass (fillet)

香煎海鲈鱼、酸面包、褐バター酱、鲑鱼籽

香煎海鲈鱼柳，配褐バター酱和三文鱼籽。含酸面包。鱼肉鲜嫩，风味浓郁，黄油味十足。

฿650 ≈ HK$157

+

牛肉 (200克)*

beef (200g.)*

泰式和牛，肉汁酱

200克泰式和牛牛排，配鲜美肉汁酱。肉质鲜嫩，风味十足。请选择配菜。

฿890~ ≈ HK$215

選擇

猪肉 (300克)*

pork (300g.)*

有机猪排、芥末酱、胡椒

一份足量的300克有机猪排，配芥末酱和胡椒。多汁鲜美。请选择配菜。

฿420~ ≈ HK$101

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商店資訊

★

4.6

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