เฮียด่วน Hereduan - 段哥 Thai Street food

Name: เฮียด่วน Hereduan - 段哥 Thai Street food
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿590

泰式街头美食菜单，提供炒菜、奶油煎蛋卷和特色螃蟹菜肴。Thonglor-Ekkamai地区可送货。

★ 4.9 (1,934)

เฮียด่วน Hereduan - 段哥 Thai Street food menu 1

เฮียด่วน Hereduan - 段哥 Thai Street food menu 2

炒菜

配米饭或作为配菜。

炒鸟眼辣椒和大蒜

Stir-fried bird's eye chili & garlic

辣炒新鲜辣椒和大蒜。

辛辣炒菜，肉类配大量大蒜和辣鸟眼辣椒。辣味浓烈芳香。最好配米饭以平衡辣味。

฿140~ ≈ HK$34

炒泰式罗勒叶配肉类

Stir-fried Thai basil leaves with meat

顶部加炸鸭蛋

经典的“泰式罗勒炒肉”。肉末或肉片与芳香的圣罗勒、大蒜和辣椒一起炒制。咸香、辛辣、芳香，顶部配以浓郁的炸鸭蛋。

฿140~ ≈ HK$34

炒肉配大蒜和青椒

Stir-fried meat with garlic & peppers

顶部加炸鸭蛋

肉类配大量大蒜和胡椒炒制。不辣但味道浓郁，大蒜味浓。配炸鸭蛋。

฿140~ ≈ HK$34

奶油煎蛋卷盖饭

柔软奶油泰式煎蛋卷盖饭，配各种配料。

奶油煎蛋卷配炒青椒和大蒜盖饭

Creamy omelet with stir-fried pepper & garlic on rice

丝滑半熟煎蛋卷盖饭，配大蒜青椒炒料。奶油般的口感与咸香的大蒜风味相结合。

฿240~ ≈ HK$58

奶油煎蛋卷配炒鸟眼辣椒和大蒜盖饭

Creamy omelet with stir-fried bird's eye chili & garlic on rice

奶油煎蛋卷盖饭配辣辣椒大蒜炒料。口感柔软，味道辛辣。

฿200~ ≈ HK$48

奶油煎蛋卷配炒泰式罗勒叶和辣椒盖饭

Creamy omelet with stir-fried Thai basil leaves & chili on rice

经典的泰式罗勒炒肉盖饭配奶油煎蛋卷。融合了芳香罗勒的辛辣和煎蛋卷的浓郁。

฿200~ ≈ HK$48

奶油煎蛋卷配炒青椒和大蒜盖饭

Creamy omelet with stir-fried peppers & garlic on rice

奶油煎蛋卷盖饭配炒青椒和大蒜。与辣椒版本不同，侧重于青椒的辛辣和大蒜的味道。

฿200~ ≈ HK$48

面条和米饭类

泰式炒米粉

Thai stir-fried rice vermicelli

炒细米粉（sen mee）配蔬菜和肉类。咸甜可口，类似于 Pad See Ew 但面条更细。

฿260~ ≈ HK$63

炒泰式方便面配鸟眼辣椒和大蒜

Stir-fried Thai instant noodles with bird's eye chili & garlic

炒方便面（Mama）配辣辣椒和大蒜。一种流行的街头美食，口感有嚼劲，味道浓烈。

฿160~ ≈ HK$39

中式锅炒饭

Chinese-style wok fried rice

用高温炒制的炒饭，带有烟熏“锅气”。包含鸡蛋、洋葱和肉类。一种令人满足的咸香主食。

฿180~ ≈ HK$43

炸猪颈肉盖饭配水煮蛋

Fried pork neck with rice & boiled egg

炸猪颈肉盖饭配水煮蛋。猪肉嫩滑入味。

฿160 ≈ HK$39

汤与咖喱

泰式酸辣虾汤配炸煎蛋卷

Thai hot, sweet & sour shrimps soup served with fried omelet

冬阴功或类似辣汤的变种，平衡酸、甜、辣的味道。配以煎蛋卷。

฿260 ≈ HK$63

蒸泰式红咖喱鱼饼

Steamed Thai red curry fish cake

霍莫克

被称为“霍莫克”，一种由鱼、红咖喱酱和椰奶制成的类似蛋奶冻的咖喱，用香蕉叶蒸制而成。口感柔软，辛辣芳香。

฿180 ≈ HK$43

辣沙拉

辣炸猪颈肉沙拉

Spicy fried pork neck salad

炸猪颈肉拌入酸辣酱汁，配青柠、辣椒、洋葱和香草。一种辛辣咸香的沙拉。

฿220 ≈ HK$53

辣三文鱼沙拉（生）

Spicy salmon salad (Raw)

新鲜生三文鱼片拌入泰式辣味油醋汁（青柠、鱼露、辣椒、大蒜）。新鲜辛辣。

฿340 ≈ HK$82

泰式辣半熟虾沙拉

Thai spicy half-cooked shrimps salad

虾短暂焯水以保持嫩滑，拌入辛辣泰式调味汁。口感弹牙香甜。

฿340 ≈ HK$82

辣粉丝香肠猪肉末沙拉

Spicy glass noodle salad with sausages and minced pork

泰式粉丝沙拉。粉丝配猪肉末、香肠和蔬菜，用酸辣调味汁拌制。清淡但美味。

฿200 ≈ HK$48

生三文鱼配鱼露

Raw salmon in fish sauce

生三文鱼片用鲜味鱼露腌制，常配生大蒜和辣椒。一种流行的泰式吃生鱼片的方式。

฿340 ≈ HK$82

生虾用鱼露、青柠、新鲜大蒜轻微腌制

Raw shrimp lightly marinated in fish sauce, lime, fresh garlic

生虾浸鱼露，配辣青柠蘸酱、大蒜和薄荷。清爽辛辣。

฿340 ≈ HK$82

辣椒酱套餐

辣伊森香肠沙拉

Spicy E-saan sausages salad

泰东北发酵猪肉香肠（Sai Krok Isan）作为辣沙拉。酸、咸、香。

฿200 ≈ HK$48

泰式辣香肠沙拉

Spicy Thai sour pork sausages salad

泰式发酵酸猪肉（Naem）沙拉配姜、花生、辣椒和青柠。酸、辣、坚果味复杂混合。

฿180 ≈ HK$43

辣杂香肠沙拉

Spicy mixed sausages salad

一种辛辣沙拉，将各种泰式香肠与新鲜香草和调味汁拌在一起。

฿180 ≈ HK$43

发酵辣椒鱼酱配炸猪颈肉和新鲜蔬菜

A platter of fermented chili fish dip served with deep fried pork neck & fresh veggies

发酵鱼酱。一种浓郁咸香的酱料，配以新鲜蔬菜和炸猪肉蘸食。

฿180 ≈ HK$43

虾酱蘸酱配炸鲭鱼、煎蛋卷和新鲜蔬菜

A platter of shrimp paste dip with fresh veggies, omelet & fried mackerel fish

虾酱。一种浓郁咸香的酱料，用炸鲭鱼（Pla Tu）、刺槐煎蛋卷和蔬菜配食。

฿180 ≈ HK$43

泰北风味猪肉番茄酱配水煮蛋和新鲜蔬菜

A platter of spicy Thai northern style pork & tomato dip served with boiled egg & fresh veggies

泰北番茄猪肉酱。一种来自泰国北部的温和番茄猪肉酱，类似于肉酱意面。配有蔬菜和鸡蛋。

฿160 ≈ HK$39

配菜

水煮鸭蛋

Boiled Duck Egg

简单的水煮鸭蛋，蛋黄通常比鸡蛋更浓郁。

฿15 ≈ HK$4

炸鸭蛋

Fried Duck Egg

炸鸭蛋，太阳面朝上或半熟。比普通煎蛋更浓郁滑腻。

฿15 ≈ HK$4

米饭

Rice

蒸茉莉香米。

฿15 ≈ HK$4

螃蟹特色菜（泰式菜单）

仅泰语菜单提供特色螃蟹菜肴。名称按菜单所示提取。

炒蟹肉方便面配鸟眼辣椒（PP001）

มาม่าปูผัดพริกขี้หนูสวน (PP001)

炒方便面配蟹肉和鸟眼辣椒。街头经典美食的辣味升级版。

฿560 ≈ HK$135

奶油蟹肉煎蛋卷（PP002）

ข้าวไข่ข้นปู (PP002)

奶油蟹肉煎蛋卷盖饭。丰富、蓬松、咸香。

฿590 ≈ HK$142

泰式蟹肉炒饭（PP003）

ข้าวผัดปู (PP003)

泰式蟹肉炒饭。泰式炒饭配蟹肉块、鸡蛋和葱。

฿560 ≈ HK$135

蟹肉炒饭配鸟眼辣椒（PP004）

ข้าวปูผัดพริกขี้หนูสวน (PP004)

炒蟹肉配鸟眼辣椒盖饭。非常辣，蟹味十足。

฿560 ≈ HK$135

奶油蟹肉煎蛋卷配鸟眼辣椒（PP005）

ข้าวไข่ข้นปู พริกขี้หนูสวน (PP005)

奶油蟹肉煎蛋卷配鸟眼辣椒。奶油蟹肉煎蛋卷的辣味变种。

฿590 ≈ HK$142

蟹肉罗勒盖饭配炸鸭蛋（PP006）

ข้าวกะเพราปู ไข่เป็ดดาว (PP006)

炒蟹肉配圣罗勒（Krapow），配炸鸭蛋。豪华版的国菜。

฿560 ≈ HK$135

奶油蟹肉罗勒煎蛋卷（PP008）

ข้าวไข่ข้นกะเพราปู (PP008)

奶油煎蛋卷配炒蟹肉和罗勒。融合了煎蛋卷的奶油感和泰式罗勒的辛辣芳香。

฿590 ≈ HK$142

饮品

冰奶咖啡

Ice Milk Coffee

传统泰式咖啡冷饮配牛奶。甜、浓、滑。

฿50 ≈ HK$12

泰式奶茶

Thai Milk Tea

泰式冰茶。甜香料黑茶配炼乳和淡奶。橙色，非常浓郁。

฿50 ≈ HK$12

绿茶

Green Tea

泰式绿奶茶。甜、滑，带有独特的植物香气。

฿50 ≈ HK$12

冰红茶

Black Iced Tea

无奶泰式茶，冰镇。甜而清爽，茶味浓郁。

฿50 ≈ HK$12

鲜牛奶

Fresh Milk

冷鲜牛奶，微甜。

฿50 ≈ HK$12

柠檬冰茶

Lemon Iced Tea

泰式茶配柠檬汁。甜而浓。

฿50 ≈ HK$12

柠檬水

Lemonade

新鲜榨取的青柠汁配糖浆和冰块。酸爽提神。

฿50 ≈ HK$12

可乐

Coke

可口可乐汽水。

฿20 ≈ HK$5

健怡可乐

Coke Light

低卡路里可口可乐。

฿20 ≈ HK$5

雪碧

Sprite

柠檬青柠苏打水。

฿20 ≈ HK$5

水

Water

瓶装饮用水。

฿20 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的1,934個評分

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