براون بورغندي

حلقات كاليماري مقلية تقدم مع صلصة زبادي وبنجر فريدة. الكاليماري مقرمش من الخارج وطري من الداخل. لمسة ملونة على طبق مقبلات كلاسيكي.

باذنجان كامل مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع زبدة بنية مكسرات ولوز مقرمش لتباين القوام. غني، لذيذ، وكريمي.

زهور البروكلي مشوية حتى تصبح متفحمة ومدخنة قليلاً. مغطاة بجبنة البارميزان اللذيذة واللوز المحمص. طبق خضار لذيذ مع قرمشة وأومامي.

جلد دجاج مقلي بعمق متبل بالأعشاب المحلية والتوابل على طراز إيسان (شمال شرق تايلاند). مقرمش للغاية، لذيذ، ومن المحتمل أن يكون حارًا وحامضًا. وجبة خفيفة مثالية مع المشروبات.

جبنة بوراتا طازجة (موزاريلا محشوة بالكريمة) تقدم مع طماطم محلية حلوة. مزينة بصلصة بلسميك. كريمي، منعش، ومنعش.

مزيج من الكيل والسبانخ المقلبة مع فواكه طازجة مثل البرتقال والتفاح. مغطاة باللوز وصلصة عسل بلسميك حلوة ومنعشة. مقرمش وصحي.

لحم واغيو تايلاندي نيء مفروم ناعم متبل بالأعشاب. مغطى بصفار بيض عضوي طازج للخلط. غني، ناعم، ولذيذ.

اسقلوب هوكايدو نيء متبل في زيت البرتقال الحمضي. يقدم مع مخلل وبرتقال محروق لنكهة حمضية مدخنة. طازج، رقيق، ومنعش.

شرائح خبز العجين المخمر تقدم مع صلصة لحم بقري وطماطم غنية معززة بصفار البيض. شهي ولذيذ.

قريدس بالثوم على الطريقة الإسبانية مطبوخ في الزيت مع النبيذ الأبيض والفلفل الحار المجفف. يقدم مع خبز العجين المخمر. حار، بالثوم، ولذيذ.

معكرونة سباغيتي تقدم مع اسقلوب مشوي، كومبو (عشب بحري)، وايكورا (بيض سلمون). معكرونة مستوحاة من اليابان بنكهات أومامي غنية.

سباغيتي كريمي مغطى بقريدس مشوي وبيض سلمون. مزين بزيت السمسم العطري. غني ولذيذ مع لمسة من المكسرات.

معكرونة بيني كلاسيكية مغطاة بصلصة لحم بقري وطماطم غنية. مريح ولذيذ.

سباغيتي بصلصة كريمية مصنوعة من صفار البيض الطازج وجبنة البارميزان، مع لحم مقدد مدخن مقرمش. غني، مالح، ومشبع.

معكرونة شعر ملاك مقلية مع لحم مقدد، فلفل حار، ثوم، وريحان تايلاندي. طبق اندماجي حار وعطري.

معكرونة بيني مغطاة بصلصة البيستو بالريحان الأخضر. تقدم مع صدر دجاج وطماطم مشوية حلوة. عشبي ولذيذ.

فيليه سمك القاروص المقلي والمشوي يقدم مع صلصة الزبدة البنية وبيض السلمون. يشمل خبز العجين المخمر. سمك رقيق بنكهات غنية وزبدية.

شريحة لحم واغيو تايلاندي بوزن 200 جرام تقدم مع صلصة جوس لذيذة. لحم طري ولذيذ. اختر طبقًا جانبيًا للمرافقة.

شريحة لحم خنزير عضوية سخية بوزن 300 جرام تقدم مع صلصة خردل وفلفل. عصاري ولذيذ. اختر طبقًا جانبيًا للمرافقة.