Brikabrak

鶏肉を詰めたサクサクのブリック生地。黄金色に揚がった風味豊かな名物料理。ソースにつけて手で食べる。

細かくサクサクした生地の三角形に、味付けしたひき肉を詰めたもの。外はサクサク、中はしっとり。

エビを詰めた揚げブリック。サクサクの生地に包まれた繊細なシーフードの風味。

野菜を混ぜて味付けしたブリックのベジタリアンバージョン。サクサクで軽い。

4種のチーズを混ぜて詰めた、とろけるようなブリック。黄金色の生地の中に溶けたチーズ。

伝統的なモロッコのパイ生地の小さなタルト。通常、肉（鶏肉または鳩肉が多い）とアーモンドを詰める。甘塩っぱいユニークな組み合わせに粉砂糖とシナモンを振りかける。

トマト、キュウリ、玉ねぎを小さく角切りにしたフレッシュサラダ。オリーブオイルとハーブで味付け。

トマトソースで煮込んだ白いんげん豆のモロッコ風煮込み。

ニンニクとスパイスで風味付けしたピーマンとトマトの温サラダ。温かくても冷たくても、パンと一緒に。

モロッコ風ナスとトマト、ニンニク、スパイスで煮込んだナスとトマトのペースト。とろけるような食感と豊かな風味。

伝統的なモロッコの濃厚でクリーミーなスープ。ひよこ豆、レンズ豆、トマト、子羊肉を使用し、セロリとコリアンダーで風味付け。

ジャガイモとニンジンをベースにした温かい料理またはサラダ。マリネまたは軽いスパイスで煮込むことが多い。

クリーミーな割豆（またはそら豆）のピューレにオリーブオイルをかけ、クミンを振りかけたもの。温かく、パンと一緒に食べるのが理想的。

マリネした鶏肉を詰めたムセメン（モロッコの折り畳みクレープ）で作ったサンドイッチ。従来のパンに代わる美味しい選択肢。

ローストした子羊肉（メシュイ）を詰めたムセメンサンドイッチ。豊かな風味ととろけるような食感。

ケフタ（スパイスを効かせたグリルひき肉）を詰めたムセメンサンドイッチ。風味豊かでスパイシー。

グリルまたはマリネした野菜を詰めたムセメンサンドイッチ。サクサクのクレープに入ったベジタリアンオプション。

蒸したセモリナ粉の象徴的な料理。柔らかい子羊肉と様々な野菜のブロスを添えて。

スパイス風味のブロスで煮込んだ様々な野菜を添えた、軽いセモリナ粉のクスクス。肉なし。

煮込んだ鶏肉と野菜を添えたクスクス。家族向けの定番料理。

ローストした子羊肉（メシュイ）を添えたクスクス。特に柔らかく風味豊かな肉が特徴。

甘塩っぱい煮込み料理。子羊肉とコンフィにしたプルーン、アーモンドを煮込んだもの。

子羊肉と季節の野菜をスパイシーなソースで煮込んだ伝統的な煮込み料理。

トマトソースで煮込んだひき肉（ケフタ）のタジン。しばしば卵入り。

季節の野菜をモロッコ風スパイスでじっくり煮込んだもの。ソースはパンと一緒にどうぞ。

鶏肉のクラシックなタジンにオリーブとコンフィにしたレモンを加えたもの。クリーミーで酸味のあるソース。

自家製アイスティー、爽やかで喉の渇きを癒します。

甘い炭酸コーラソーダ。

シュガーフリーのコーラソーダ。

ココナッツとフルーツ風味の、モロッコで人気のトロピカルソーダ。

モロッコで人気のリンゴ味のソーダ。

イタリア産ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）。

イタリア産ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）、大ボトル。

ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）。

ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）、大ボトル。

その場で絞ったフレッシュフルーツジュース。

新鮮なミントと砂糖で淹れた伝統的な緑茶。温かい。

ベルベーヌの鎮静効果のあるハーブティー。

短く濃いブラックコーヒー。

お湯で割ったエスプレッソ。

たっぷりの温かいミルクが入ったエスプレッソ。

ホイップクリームを添えたコーヒー。

エスプレッソコーヒーのダブルショット。

チョコレートとミルクのホットドリンク。

ホイップクリームを添えたホットチョコレート。

オレンジブロッサム風味のアーモンドペーストを詰めた、クロワッサン型のモロッコ風ペストリー。

揚げたセモリナケーキにデーツペーストを詰め、蜂蜜に浸したもの。

揚げた薄いブリック生地の小さな三角形に、アーモンドと蜂蜜を詰めたもの。サクサクで甘い。

クラシックアイスクリーム。バニラ、ストロベリー、チョコレートからフレーバーをお選びください。