ワカモレ、トーストしたパン
GUACAMOLE, pain grillé
アボカドのピューレ、トーストしたパンのスライス添え。アペリティフに最適。
€16
≈ ¥2,899
0
Brasserie Victor Hugo
Brasserie Victor Hugo
シェア
フライドカラマリ、クリーミー・スパイシーソース
CALAMARS FRITS sauce creamy spicy
衣を付けて揚げたイカリング、外はカリカリ、中は柔らかい。クリーミーで少しスパイシーなソース添え。
€18
≈ ¥3,261
0
小イワシのバター添え、トーストしたパン
PETITES SARDINES beurre demi-sel et pain grillé
丸ごとイワシ、上質な半塩バターとトーストしたパン添え。素朴で海の風味豊かな前菜。
€19
≈ ¥3,442
0
トリュフバター風味のクロックムッシュ、パリジャン風
LE PARISIEN CROQUE-MONSIEUR au beurre de truffe
トリュフバター風味のホットハムチーズサンドイッチの豪華版。
€22
≈ ¥3,986
0
トリュフ風味のタラモ
TARAMA à la truffe
魚卵ベースのクリーミーな準備、トリュフ風味。パンやブリニに塗って楽しむ。
€22
≈ ¥3,986
0
前菜
定番のエッグマヨネーズ
L'OEUF MAYONNAISE classique
ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた、ビストロの定番。シンプルで満足感があります。
€9
≈ ¥1,631
0
オニオングラタンスープ
SOUPE GRATINÉE à l'oignon
キャラメルオニオンとビーフブロスで作った伝統的な温かいスープ、パンと溶けたチーズをかけて。
€12
≈ ¥2,174
0
新鮮なインゲン豆とマッシュルーム
HARICOTS VERTS FRAIS & champignons de Paris
シャキシャキのインゲン豆と薄切りの生マッシュルームを使ったフレッシュサラダ。軽いドレッシング。
€14
≈ ¥2,537
0
アボカド（プレーン）
AVOCAT au naturel
熟したアボカドをシンプルに提供、しばしば軽いドレッシングを添えて果実の味を楽しむ。
€15
≈ ¥2,718
0
牛骨髄、岩塩添え
OS À MOELLE GOUTTIÈRE croque au sel
長さにカットしてローストした牛骨。温かくクリーミーな骨髄をトーストしたパンに塗り、フルール・ド・セルを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
フィネス・ド・クレール 6個 n°3
6 FINES DE CLAIRE n°3
中サイズのマガキ6個、繊細な身とバランスの取れた味わい。
€19
≈ ¥3,442
0
特大エスカルゴ XXL
GROS ESCARGOTS XXL
特大エスカルゴ、パセリとニンニクのバター詰め。
€22
≈ ¥3,986
0
マグロのタルタル、アボカド添え
TARTARE DE THON, avocat
角切り生マグロのマリネ、新鮮なアボカドと和え。甘みと食感のあるフレッシュな前菜。
€21
≈ ¥3,805
0
自家製サーモンのグラヴロックス、ダブルクリームとブリニ添え
SAUMON GRAVLAX maison, crème double et blinis
塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモン。濃厚なクリームと小さなクレープ（ブリニ）添え。
€24
≈ ¥4,348
0
ホワイトアスパラガス、オランデーズソース
ASPERGES BLANCHES sauce hollandaise
柔らかいホワイトアスパラガス、温かい状態で提供、濃厚なバター、卵黄、レモンソース添え。
€25
≈ ¥4,529
0
アクアヴィーテ・ディ・アキテーヌ 30g、ダブルクリーム、ブリニとレモン添え
CAVIAR D'AQUITAINE 30gr, crème double, blinis et citron
高品質なフランス産チョウザメの卵。海の風味と繊細な食感。定番の付け合わせと共に。
€98
≈ ¥17,756
0
週替わり
月曜日 - ロースト鶏、マッシュポテト
LUNDI - VOLAILLE RÔTIE purée
オーブンでローストした皮がパリパリの鶏肉、自家製マッシュポテト添え。
€20.50
≈ ¥3,714
0
火曜日 - 春野菜の子羊のナヴァラン
MARDI - NAVARIN D'AGNEAU printanier
春野菜（グリーンピース、ニンジン、カブ）と一緒に煮込んだ子羊のラグー。柔らかく風味豊か。
€28.50
≈ ¥5,164
0
水曜日 - ミラネーゼ風カツレツ
MERCREDI - ESCALOPE MILANAISE
薄切り子牛のカツレツ、揚げたてでカリカリ。通常パスタまたはサラダ添え。
€26
≈ ¥4,711
0
木曜日 - エシャロットソースのバベットステーキ、フライドポテト
JEUDI - BAVETTE À L'ÉCHALOTE frites
長繊維の牛肉、グリルしてコンフィにしたエシャロットソースをかけたもの。フライドポテト添え。
€27.50
≈ ¥4,982
0
金曜日 - ロイヤル・ドゥラードのポワレ、ムニエル風アスパラガス
VENDREDI - DAURADE ROYALE SNACKÉE asperges meunières
ロイヤル・ドゥラードのフィレ、コリアンダー風味、
€26.50
≈ ¥4,801
0
土曜日 - ムール貝のマルシェ風、自家製フライドポテト
SAMEDI - MOULES DE BOUCHOT frites maison
ムール貝のマルシェ風（白ワイン、玉ねぎ、パセリ）、自家製フライドポテト添え。
€22
≈ ¥3,986
0
日曜日 - ブランチビュッフェ
DIMANCHE - BRUNCH BUFFET
塩味と甘味のある料理を含む、食べ放題のブランチビュッフェ。
€60~
≈ ¥10,871
サラダ
紫アーティチョーク、キュウリ、アボカド、トマト、アスパラガス、ポーチドエッグ
ARTICHAUT VIOLET, concombre, avocat, tomate, asperge, oeuf poché
新鮮で生または調理済みの野菜を使った大きなサラダ、ポーチドエッグ添え。
€22
≈ ¥3,986
0
プーリア産ブッラータ、トマト、バジル
BURRATA DES POUILLES, tomates, basilic
クリーミーな中心を持つイタリア産フレッシュチーズ、熟したトマトとフレッシュバジル添え。モッツァレラに似ているがよりクリーミー。
€23
≈ ¥4,167
0
サーモンとアボカド、ロメインレタス、トマト
SAUMON / AVOCAT, sucrine, tomates
サーモン、クリーミーなアボカド、シャキシャキのロメインレタスを使ったフレッシュサラダ。
€24
≈ ¥4,348
0
シーザーサラダ、ローストチキン
SALADE CESAR, poulet rôti
ロメインレタスにローストチキン、クルトン、パルメザンチーズ、そしてアンチョビ風味の有名なクリーミーシーザーソース。
€24
≈ ¥4,348
0
肉料理
牛肉のカルパッチョ、ハリーズバー風
CARPACCIO DE BŒUF, comme au Harry's Bar
薄切り牛肉のマリネ、マスタードマヨネーズソースで和え、皿に広げて提供。
€24
≈ ¥4,348
0
牛肉のタルタル、ビストロ風
TARTARE DE BŒUF bistrot
ナイフで刻んだ生牛肉をケッパー、玉ねぎ、ピクルス、ソースで味付け。通常フライドポテト添え。
€26
≈ ¥4,711
0
チーズバーガー
CHEESEBURGER
クラシックチーズバーガー、フライドポテト添え。
€26
≈ ¥4,711
0
コケティットパスタ、ハム、コンテチーズ、トリュフ添え、大人向け
COQUILLETTES JAMBON, COMTÉ & TRUFFE, pour les grands
熟成コンテチーズと香りの良いトリュフを使った、懐かしいパスタ料理。
€28
≈ ¥5,073
0
黄鶏、モレルソース
VOLAILLE JAUNE, sauce morilles
上質な鶏肉、クリーミーなマッシュルームソース添え。
€30
≈ ¥5,435
0
ノルマンディー風仔牛のカツレツ、マッシュポテト
ESCALOPE DE VEAU NORMANDE, purée
仔牛のカツレツ、クリームとマッシュルームソース、マッシュポテト添え。
€32
≈ ¥5,798
0
ソテーしたリブアイステーキ（300g）、ベアルネーズソース
ENTRECÔTE POÊLÉE (300g), béarnaise
グリルした厚切り牛肉、ジューシーで霜降り。エストラゴン風味のバターエマルジョンソース添え。
€34
≈ ¥6,160
0
骨付き牛肉のリブアイステーキ（1.2kg）
BELLE CÔTE DE BŒUF DE RACE (1,2kg)
自家製フライドポテト、グリーンサラダ、ペッパーソースまたはベアルネーズソース
骨付きの大きな牛肉の塊、シェア用。柔らかく風味豊かな肉、定番の付け合わせ添え。
€95
≈ ¥17,212
0
トラディション
イベリコ豚のバックリブ、蜂蜜、エスプレット唐辛子
RIBS IBÉRIQUE DE BELLOTA (cochon), miel, piment d'Espelette
蜂蜜でキャラメリゼし、甘いバスク唐辛子で味付けしたイベリコ豚のスペアリブ。とろけるような風味豊かな肉。
€26
≈ ¥4,711
0
美しいアンドゥイエット AAAAA、マスタード風味
BELLE ANDOUILLETTE AAAAA, rôtie à la moutarde
豚の腸を使った伝統的なソーセージ、品質認定。強い風味、しっかりした食感。
€28
≈ ¥5,073
0
ブラッドソーセージ、リンゴ添え、マッシュポテト
BOUDIN NOIR aux pommes, purée
豚の血のソーセージ、濃厚で風味豊か、リンゴ添え。
€29
≈ ¥5,254
0
鴨のコンフィ、サルラ風ポテト
CONFIT DE CANARD, pommes sarladaises
鴨もも肉を低温で調理し、皮はカリカリ、身はとろける。鴨の脂でソテーしたポテト添え。
€29
≈ ¥5,254
0
魚料理
スズキのフィレ、ナンテ風バターソース、バスマティライス
BAR EN FILET, beurre nantais, riz basmati
白身で繊細な魚のフィレ、ナンテ風バターソース（エシャロット、ビネガー、バター）添え。
€32
≈ ¥5,798
0
マグロのポワレ、フレッシュコリアンダー
PAVÉ DE THON laqué, coriandre fraîche
厚切りマグロの照り焼き、フレッシュコリアンダー風味。肉のようなしっかりした食感。
€32
≈ ¥5,798
0
サーモンの刺身、アボカドとコンフィレモン
SASHIMI DE SAUMON, avocat et citron confit
新鮮な生サーモンのスライス、アボカドとレモン添え。軽いメインディッシュとして。
€32
≈ ¥5,798
0
スナック風サーモンのポワレ、ベアルネーズソース
PAVÉ DE SAUMON SNACKÉ, sauce béarnaise
軽くグリルして中心が柔らかいサーモンのポワレ、エストラゴン風味の濃厚ソース添え。
€33
≈ ¥5,979
0
舌平目のムニエル（入荷による）
BELLE SOLE MEUNIÈRE selon arrivage
小麦粉をまぶしてバターでソテーした丸ごと一匹の舌平目。焦がしバターとレモン汁をかけて。
€62
≈ ¥11,233
0
付け合わせ
付け合わせをお選びください
マッシュポテト
Purée
バターと牛乳で潰したジャガイモ。
€8
≈ ¥1,449
0
フライドポテト
Frites
フライドポテト。
€8
≈ ¥1,449
0
インゲン豆
Haricots verts
蒸しまたはソテーした緑黄色野菜。
€8
≈ ¥1,449
0
バスマティライス
Riz basmati
長粒米の香り高い白米。
€8
≈ ¥1,449
0
ロメインレタスの芯
Cœur de laitue
新鮮なグリーンサラダ、ドレッシング添え。
€8
≈ ¥1,449
0
野菜のウォック炒め
Wok de légumes
炒め野菜のミックス。
€8
≈ ¥1,449
0
チーズとデザート
チーズ盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGES
熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ、パン添え。
€17
≈ ¥3,080
0
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソコーヒーにミニデザート（プティフール）の盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
チョコレートフォンダン、バニラアイスクリーム添え
CRÈME BRULÉE VANILLE
クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメル層を乗せて。
€11
≈ ¥1,993
0
いちごのタルト
TARTE AUX FRAISES
カスタードクリームとフレッシュいちごを詰めたタルト生地。
€12
≈ ¥2,174
0
ライスプディング、キャラメルソース
RIZ AU LAIT, caramel laitier
牛乳で煮た米に、塩バターキャラメルをかけた伝統的なデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
レッドベリーの盛り合わせ、ホイップクリーム添え
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES, chantilly
フレッシュベリー（いちご、ラズベリーなど）の盛り合わせ、甘いホイップクリーム添え。
€14
≈ ¥2,537
0
チョコレートミ・キュイ、バニラアイスクリーム添え
MI-CUIT CHOCOLAT, glace vanille
とろりとしたチョコレートケーキ、温かい状態でバニラアイスクリーム添え。
€14
≈ ¥2,537
0
プロフィテロール、温かいチョコレートソースとバニラアイスクリーム
PROFITEROLES, chocolat chaud et glace vanille
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
レッドベリーのパヴロワ
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
サクサクのメレンゲにホイップクリームとフレッシュベリーを添えて。
€16
≈ ¥2,899
0
お玉で
3〜4名様用
美しい浮島
BELLE ÎLE FLOTTANTE
シェアできる巨大デザート：メレンゲを浮かべたカスタードクリーム。
€20
≈ ¥3,624
0
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
カカオ風味豊かなエアリーなチョコレートムースの大皿、シェア用。
€29
≈ ¥5,254
0
アイスクリームとソルベ
アイスクリームとソルベ
GLACES ET SORBETS
自家製アイスクリームまたはフルーツソルベ。
€10~
≈ ¥1,812
チョコレートまたはコーヒーリエジョワ
CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS
チョコレートまたはコーヒーアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートソースまたはコーヒーソース
アイスクリーム、ソース、たっぷりのホイップクリームを乗せたパフェ。
€12
≈ ¥2,174
0
ストロベリー・メルバ
FRAISE MELBA
バニラアイスクリーム、フレッシュいちご、レッドベリーソース、ホイップクリーム。
€14
≈ ¥2,537
0
グラスワインセレクション
シャンパーニュ
シャンパーニュ EPC ブラン・ド・ノワール ブリュット
Champagne EPC Blanc de Noirs Brut
シャンパーニュの発泡ワイン。ブラン・ド・ノワールとは、黒ブドウから造られていることを意味します。
€16~
≈ ¥2,899
ルイ・ロデレール ブリュット キュヴェ コレクション 243
Louis Roederer Brut Cuvée Collection 243
大手ブランドのブリュットシャンパーニュ、バランスが取れていて洗練されている。
€18~
≈ ¥3,261
ルイ・ロデレール ロゼ
Louis Roederer Rosé
ロゼシャンパーニュ、フルーティーでエレガント。
€22~
≈ ¥3,986
ロゼ
IGP サブル・ド・カマルグ、ドメーヌ・デュ・プティ・ショモン グリ・ド・グリ BIO
IGP Sable de Camargue, Dom. du Petit Chaumont Gris de Gris BIO
南フランス産、非常に淡く軽やかなロゼワイン。
€6~
≈ ¥1,087
コート・ド・エクサン・プロヴァンス AOP、ドメーヌ・サン・ジュリアン・レ・ヴィーニュ BIO
Coteaux d'Aix en Provence AOP, Dom. Saint-Julien Les Vignes BIO
プロヴァンス産ロゼワイン、辛口でアロマティック。
€7~
≈ ¥1,268
コート・ド・プロヴァンス AOP、ミニュティ・コテ・プレスキュイユ
Côtes de Provence AOP, Minuty Côté Presqu'île
プロヴァンスの有名なロゼ、フレッシュでミネラル感。
€8~
≈ ¥1,449
コート・ド・プロヴァンス AOP オロース、キュヴェ・オ・ボール・ド・ローブ BIO
Côtes de Provence AOP Aurose, Cuvée au Bord de l'Aube BIO
高品質なオーガニックロゼワイン。
€10~
≈ ¥1,812
白
ヴィオニエ IGP ペイ・ドック “ル・ヴェルサン” VEGAN
Viognier IGP Pays d'Oc “Le Versant” VEGAN
アロマティック白ワイン（アプリコット、ピーチ）、ヴィーガン。
€6~
≈ ¥1,087
アンジュ AOP、ル・プティ・シュナン BIO & VEGAN
Anjou AOP, Le P'tit Chenin BIO & VEGAN
ロワール産白ワイン、辛口でフルーティー。
€7~
≈ ¥1,268
シャルドネ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ AOP、ミルブイ
Chardonnay Bourgogne Côte Chalonnaise AOP, Millebuis
クラシックなブルゴーニュ産白ワイン、エレガントでバターのニュアンス。
€8~
≈ ¥1,449
グラーヴ AOP、シャトー・オー・セルヴ
Graves AOP, Château Haut-Selve
ボルドー産白ワイン、辛口でしっかりした味わい。
€9~
≈ ¥1,631
メヌトゥー・サロン AOP、ドメーヌ・ベルヴィル
Ménetou-salon AOP, Domaine Belleville
ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン）、フレッシュでミネラル感があり、サンセールに近い。
€10~
≈ ¥1,812
赤
ボルドー AOP、シャトー・ガントンネ
Bordeaux AOP, Château Gantonnet
クラシックなボルドー産赤ワイン、タンニンとフルーティーさ。
€6~
≈ ¥1,087
シノン AOP、シャトー・ド・ヴォーゴードリー
Chinon AOP, Château de Vaugaudry
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）、フレッシュで赤い果実のニュアンス。
€7~
≈ ¥1,268
コート・デュ・ローヌ AOP、E.ギガル “リュテス・レゼルヴ”
Côtes du Rhône AOP, E. Guigal “Réserve de Lutèce”
ローヌ渓谷産赤ワイン、スパイシーで温かみのある味わい。
€8~
≈ ¥1,449
サン・セール AOP、ドメーヌ・ド・リュシー
Saint-Amour AOP, Domaine de Lucie
ボージョレー産赤ワイン、軽やかでフルーティー、エレガント。
€9~
≈ ¥1,631
ボージョレー・サン・テミリオン L'Esprit AOP、シャトー・ベル・アシーズ・クーロー
Beaujolais Saint-Emilion L'Esprit AOP, Château Belle Assise Coureau
しっかりした丸みのある赤ワイン。
€10~
≈ ¥1,812
冷たい飲み物
コカ・コーラ、ゼロ、ペリエ 33cl
COCA COLA, ZERO, PERRIER 33cl
定番のソーダまたは炭酸水。
€6.50
≈ ¥1,178
0
オランジーナ 25cl
ORANGINA 25cl
果肉入りオレンジのフランス産ソーダ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
LA FRENCH SVP
オーガニックトニック、オーガニックジンジャービア 25cl
オーガニックプレミアムソーダ、そのまままたはカクテルに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
レッドブル 25cl
REDBULL 25cl
エナジードリンク。
€7
≈ ¥1,268
0
フゼティーア ピーチ インテンス 25cl
FUZETEA PÊCHE INTENSE 25cl
ピーチ風味のアイスティー。
€7
≈ ¥1,268
0
スリート 25cl
SRITE 25cl
レモンとライムのソーダ。
€5
≈ ¥906
0
搾りたてフルーツジュース
JUS DE FRUITS FRAIS PRESSÉS
新鮮なフルーツを絞ったジュース。
€9~
≈ ¥1,631
自家製ストレートジュース ル・コック・トック BIO 25cl
PUR JUS MAISON LE COQ TOQUE BIO 25cl
シチリア産ブラッドオレンジ、果肉入りアップル、シュガーローフパイナップル、トマトローズマリー
ボトル入りの高級オーガニックフルーツジュース。
€7.50
≈ ¥1,359
0
自家製ネクター ル・コック・トック BIO 25cl
NECTARS MAISON LE COQ TOQUE BIO 25cl
ルシヨン産アプリコット、ウィリアムズ洋梨
クリーミーなオーガニックフルーツネクター。
€7.50
≈ ¥1,359
0
シロップ
SIROPS
ミント、グレナデン、ストロベリー、レモン
水または他の飲み物に加える甘い濃縮シロップ。
€1
≈ ¥181
0
コーヒー
エスプレッソ、カフェ・クレーム
CAFÉ EXPRESSO, DÉCAFÉINÉ
短いエスプレッソまたはそのデカフェ版。
€4
≈ ¥725
0
ダブルエスプレッソ、カフェ・クレーム
DOUBLE EXPRESSO, CAFÉ CRÈME
ダブルショットのエスプレッソまたはホットミルク入りコーヒー。
€7.50
≈ ¥1,359
0
カプチーノ、ホットチョコレート
CAPPUCCINO, CHOCOLAT CHAUD
泡立てたミルク入りコーヒーまたはクリーミーなホットチョコレート。
€7.50
≈ ¥1,359
0
カフェ・ウィーン風 または ショコラ・ウィーン風
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
ホイップクリームを乗せたコーヒーまたはチョコレート。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パルネーの紅茶
THÉS PARNEY'S
アールグレイ、ミントグリーン、プレーングリーン、セイロン、レモン、レッドベリー
ブラックティー、グリーンティー、フレーバーティーのセレクション。
€6.50
≈ ¥1,178
0
パルネーのハーブティー
INFUSIONS PARNEY'S
バーベナ、リンデン、カモミール
ノンカフェインのハーブティー。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ミネラルウォーター
エヴィアン または バドワ
EVIAN OU BADOIT
ミネラルウォーター（エヴィアン）または炭酸水（バドワ）。
€7~
≈ ¥1,268
ビール
デモリー パリ IPA 5.5%
DEMORY PARIS IPA 5.5%
パリのクラフトビール、ホップとアロマ。
€6~
≈ ¥1,087
1664 5.5%
クラシックなフランスのブロンドビール、軽くて爽やか。
€6~
≈ ¥1,087
コロンビア ブランシェ 5%
COLOMBIA BLANCHE 5%
白濁したホワイトビール、フルーティーで柑橘系のニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
オーブラック ブロンド 5.8%
AUBRAC BLONDE 5.8%
個性的なブロンドビール。
€6~
≈ ¥1,087
パリジェンヌ ブランシェ BIO 33cl 5.5%
PARISIENNE BLANCHE BIO 33cl 5.5%
ボトル入りオーガニックホワイトビール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
パリジェンヌ ブロンド BIO 33cl 5.5%
PARISIENNE BLONDE BIO 33cl 5.5%
ボトル入りオーガニックホワイトビール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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