BLUE NOTE PLACE

新鮮な魚介類を美しく盛り合わせた一皿です。アワビ、ウニ、カニ、海老、ホタテなど、海の幸の豊かな旨味を一度に楽しめます。2名様向けのサイズで、シェアして食べるのに最適です。

レギュラープラッターに加え、タコやその日のおすすめ海鮮を追加した豪華な盛り合わせです。多種多様な魚介の食感と味わいが堪能できるボリューム満点の一品です。特別な日の食事やワインのお供におすすめです。

シェフ特製のスパイスカレーです。野菜とフルーツをふんだんに使い、甘みとスパイスのバランスが絶妙な深みのある味わいです。香ばしいオニオンオイルがアクセントになっています。

素揚げしたジャガイモに2種類のソースを添えたスナックです。クリーミーなディップとピリ辛のソースで、お酒のおつまみにも軽食にも最適です。

ミックスナッツに塩昆布を合わせた和風のおつまみです。ナッツの香ばしさと昆布の塩気・旨味が後を引く美味しさです。

旬の野菜を漬け込んだ自家製ピクルスです。さっぱりとした酸味が口の中をリフレッシュさせてくれます。

オリーブとドライトマトを、風味豊かな生黒胡椒でマリネした一品です。凝縮されたトマトの旨味とスパイスの香りがワインによく合います。

バーボンウイスキーを練り込んだ大人の生チョコレートです。芳醇な洋酒の香りとカカオの濃厚な味わいが口の中で溶け合います。

バターにレーズンを混ぜ込んだ自家製の一品です。バターのコクとレーズンの甘みが絶妙で、クラッカーやパンによく合います。

キャンディコートしたピーカンナッツをチョコレートでコーティングしています。ナッツのカリッとした食感とチョコレートの甘さが楽しめます。

日替わりで提供されるスパークリングワインです。乾杯の一杯として、または前菜と一緒にお楽しみください。

バランスの取れた味わいのシャンパンです。フレッシュな果実味と心地よい酸味が特徴で、どんな料理にもよく合います。

岩手県産の白ワインです。青リンゴのようなフルーティーな香りと、すっきりとした酸味が特徴です。魚介料理との相性が良いワインです。

フランス・ロワール地方の軽やかな赤ワインです。ロゼのような淡い色合いで、チェリーやイチゴのフレッシュな香りが楽しめます。渋みが少なく飲みやすいワインです。