BLUE NOTE PLACE

Name: BLUE NOTE PLACE
Address: Shibuya, Ebisu, 4 Chome−20−4 ガーデンプレイス, Tokio
Price range: ¥550 - ¥7300

MENÚ PRINCIPAL, MENÚ DE CAFETERÍA, MENÚ DE BEBIDAS

★ 4.2 (409) 📍 Shibuya, Ebisu, 4 Chome−20−4 ガーデンプレイス

MENÚ PRINCIPAL

PLATO DE MARISCOS

PLATTER REGULAR DE MARISCOS

レギュラーシーフードプラッター

Abulón / Erizo de mar / Cangrejo / Gambas / Vieiras (para 2 personas)

Un plato bellamente presentado de mariscos frescos. Disfruta del rico umami del mar, incluyendo abulón, erizo de mar, cangrejo, gambas y vieiras, todo a la vez. El tamaño es para 2 personas, perfecto para compartir.

¥5,300 ≈ €29.00

PLATTER GRAND DE MARISCOS

グランドシーフードプラッター

Abulón / Erizo de mar / Cangrejo / Gambas / Vieiras / Pulpo / 1 tipo de marisco (para 2 personas)

Además del platter regular, se añaden pulpo y mariscos recomendados del día para una lujosa variedad. Un plato abundante que permite disfrutar de una amplia gama de texturas y sabores de mariscos. Recomendado para ocasiones especiales o para acompañar el vino.

¥7,300 ≈ €40.00

SNACK DE MESA

Patatas bravas con dip de granja / salsa brava

ポテトブラバス牧場ディップ / ブラバスソース

Patatas fritas de patata madurada con abundante salsa casera

Un plato español de patatas fritas. Patatas maduras fritas y servidas con dos tipos de salsas: una cremosa salsa de granja y una picante salsa brava. Se caracteriza por su exterior crujiente e interior tierno.

¥1,400 ≈ €8.00

Hummus verde de aguacate y hierbas / Salsa de almendras

アボカドハーブグリーンフムス / アーモンドサルサ

Un hummus de color verde vibrante mezclado con aguacate y hierbas. La cremosidad del aguacate se añade a la pasta de garbanzos, y la fragancia de la salsa de almendras actúa como acento. Sírvalo con verduras o galletas.

¥1,300 ≈ €7.00

Calamares fritos con dip de frutos secos picantes / lima

ヤリイカのフリットスパイシーナッツディップ / ライム

Fritos crujientes de calamar tierno. Se sirven con nuestro dip especial de frutos secos picantes y un chorrito de lima para un toque refrescante. Una botana fragante que invita a beber.

¥1,900 ≈ €10.00

ENTRANTE

Sándwich cubano

キューバンサンドウィッチ

Sándwich de lomo de cerdo WATON, calabacín asado y 2 tipos de queso. Una armonía exquisita con nuestra secreta mantequilla de mostaza casera y mostaza bio (2 piezas)

Un sándwich caliente relleno de cerdo asado, jamón, queso y pepinillos, prensado. El pan crujiente, el queso derretido y el umami de la carne se unen. La mantequilla de mostaza casera añade un excelente toque.

¥2,000 ≈ €11.00

Rosbif de carne de res Motobu de Okinawa con tomate / papaya / calamansi

沖縄もとぶ牛のローストビーフトマト / パパイヤ / カラマンシー

Un rosbif de alta calidad hecho con carne de res Motobu de Okinawa. Su carne tierna y jugosa se disfruta con guarniciones refrescantes de tomate y papaya. El calamansi cítrico realza el sabor.

¥2,700 ≈ €15.00

Prosciutto japonés Akita Gran Via / Compota de frutas

国産生ハム秋田グランビア / フルーツコンポート

Prosciutto de alta calidad de Akita, "Gran Via". Tiene un buen equilibrio de salinidad y umami, y la dulzura de la compota de frutas que lo acompaña realza la salinidad. Combina perfectamente con el vino.

¥2,500 ≈ €14.00

Pepinillos de verduras coloridas

彩り野菜のピクルス

Un plato refrescante de verduras de temporada encurtidas. Disfruta de la acidez y la textura crujiente de las verduras. Perfecto como limpiador de paladar o aperitivo.

¥1,100 ≈ €6.00

VERDURAS

Ensalada de corona / Ralladura de limón

リースのサラダ / レモンゼスト

Verduras, frutas, frutos secos, cereales, gambas, champiñones Hasegawa... Vinagreta balsámica W Una ensalada visualmente vibrante con ingredientes como verduras y frutas dispuestos en forma de corona. Los cereales y frutos secos añaden un toque crujiente.

Una hermosa ensalada con una variedad de verduras, frutas, frutos secos y gambas dispuestas en forma de corona. Se aliña con vinagreta balsámica. Un plato que permite disfrutar de las texturas y sabores de diversos ingredientes.

¥2,200 ≈ €12.00

Ensalada de naranja y mandarina / Yogur de aguacate con pistachos tostados

オレンジとみかんのサラダ / アボカドヨーグルトピスタチオのロースト

Una ensalada que combina la dulzura y acidez de los cítricos con un cremoso yogur de aguacate. Se le añaden pistachos tostados para darle un toque fragante. Una ensalada refrescante que también puede disfrutarse como postre.

¥2,100 ≈ €12.00

AL VAPOR

Albóndigas de cordero y cerdo WATON con salsa de soja y cítricos

ラム肉ともち豚とセロリのダンプリングソイソースビーンズ / シトラス

(2 piezas)

Albóndigas jugosas de cordero y cerdo WATON. El aroma del apio realza el umami de la carne. Se sirven con nuestra salsa especial de judías de soja y un toque cítrico para un sabor refrescante.

¥2,000 ≈ €11.00

ADICIONES Y OTROS

Sopa Gumbo de mariscos "New Orleans"

“ニューオリンズ” シーフードガンボスープ

Sopa de mariscos de Luisiana, EE. UU. Llena de umami de verduras y mariscos variados (para 2 personas)

Un guiso sureño americano clásico, Gumbo. Se elabora con verduras como la okra y mariscos cocidos con especias. Es una sopa espesa, rica y especiada.

¥2,000 ≈ €11.00

Pasta / Capellini frío de melocotón

パスタ / 桃の冷製カッペリーニ

Prosciutto / Menta / Tomate Antiboise La vinagreta de tomate al estilo de Antibes, sur de Francia, realza la dulzura del melocotón [Edición limitada de temporada]

Una fría y fina pasta de capellini hecha con melocotones de temporada. La salinidad del jamón y la acidez de la vinagreta de tomate realzan la dulzura del melocotón. Una edición limitada de temporada con un refrescante aroma a menta.

¥2,400 ≈ €13.00

Pollo jerk de pimienta de Sichuan en cazuela de barro

土鍋の山椒ジャークチキン

Arroz de maíz / Condimento rojo Por favor, espere de 20 a 30 minutos desde el pedido hasta la entrega. Arroz de maíz cocido en cazuela de barro cubierto con jugoso pollo jerk de pimienta de Sichuan y un condimento de tomate con jengibre y miso como toque secreto. (para 2 personas)

Arroz en cazuela de barro con pollo sazonado con especias y pimienta de Sichuan. La combinación del arroz dulce de maíz y el pollo especiado es excelente. Mezclar y servir recién hecho.

¥2,900 ≈ €16.00

Tabla de 3 quesos

チーズ3種盛り

Una selección de 3 quesos cuidadosamente seleccionados. Puede disfrutar de varios tipos, como duros, blandos y de moho azul. Perfecto para acompañar el vino.

¥2,200 ≈ €12.00

PRINCIPAL

Filete de ternera con verduras de nuestra huerta / 3 salsas

牛フィレステーキ自家農園野菜 / 3種のソース

Condimento negro / mostaza BIO / J1

Un filete tierno de solomillo de ternera. Se sirve con verduras de nuestra propia huerta y tres tipos de salsas especiales, incluida la de mostaza. Un plato para disfrutar plenamente del umami de la carne.

¥7,500~ ≈ €41.00

Bacalao y vieiras al vapor estilo colombiano con chimichurri rojo de hierbas

真鱈と帆立のクマルハーブチュミチュリレッド

Plato colombiano sudamericano de mariscos abundantes cocidos al vapor hasta quedar masticables con harina de maíz

Plato colombiano sudamericano de bacalao y vieiras al vapor. El uso de harina de maíz da como resultado una textura masticable. La salsa chimichurri a base de hierbas es la clave del sabor.

¥2,800 ≈ €15.00

Costillas de cerdo WATON con mostaza verde

WATONもち豚のスペアリブグリーンマスタード

Costillas de cerdo WATON marinadas en mostaza bio y asadas lentamente Con una sabrosa salsa de mostaza verde y almendras y pimientos

Costillas de cerdo WATON, una marca de cerdo de primera calidad, asadas lentamente. Son tiernas gracias al marinado en mostaza y ricas en sabor. Sírvalas con nuestra salsa especial de mostaza verde.

¥3,600 ≈ €20.00

Cordero a la parrilla

ラムチョップのグリル

Pasta de garbanzos / Salsa romesco (2 piezas)

Cordero a la parrilla con hueso, asado a la perfección. Se sirve con pasta de garbanzos y salsa romesco hecha con frutos secos y pimientos. Una combinación que realza el umami del jugoso cordero.

¥4,800 ≈ €26.00

POSTRE

Parfait Jewel / Melón y coco

パフェジュエル / メロンとココナッツ

Un parfait tan hermoso como una joya, hecho con melón de temporada y coco. La dulzura de la fruta fresca se combina con el sabor del coco. Un postre visualmente espectacular.

¥1,800 ≈ €10.00

Cheesecake "Manhattan" / Compota de ciruelas pasas

“マンハッタン”チーズケーキ / プルーンコンポート

Cocción cuidadosamente controlada

Un cheesecake cremoso y rico al estilo de Nueva York. Cocinado a la perfección, se caracteriza por su textura suave. Sírvalo con la compota de ciruelas pasas que lo acompaña.

¥1,500 ≈ €8.00

Gelatina de café de Kitahata Roastery

北大路焙煎室のコーヒーゼリー

Un aromático gelatina de café hecha con granos cuidadosamente tostados. Disfruta del sabor ligeramente amargo del café y su textura gelatinosa. Un postre para adultos perfecto para refrescar el paladar después de comer.

¥1,100 ≈ €6.00

Helado / Sorbete (varios)

アイス / シャーベット各種

Helado o sorbete del día. Ofrecemos opciones cremosas ricas y refrescantes afrutadas. Pregunte al personal por los detalles.

¥900 ≈ €5.00

MENÚ DE CAFETERÍA

14:00 -

COMIDA Y ACOMPAÑAMIENTOS

Curry especial del chef Nagasawa con aceite de cebolla

長澤シェフ特製カレーオニオンオイル

El umami de abundantes verduras y frutas, un sabor elegante y adictivo.

Curry especiado especial del chef. Hecho con abundantes verduras y frutas, tiene un sabor profundo con un equilibrio exquisito entre dulzura y especias. El aceite de cebolla aromático actúa como acento.

¥1,600 ≈ €9.00

Patatas bravas con dip de granja / salsa brava

ポテトブラバス牧場ディップ/ブラバスソース

Patatas fritas de patata madurada con abundante salsa casera

Un snack de patatas fritas con dos tipos de salsa. La cremosa salsa dip y la picante salsa brava lo hacen perfecto como aperitivo o tentempié.

¥1,200 ≈ €7.00

Mezcla de frutos secos con kombu salado

塩昆布ミックスナッツ

Una botana de estilo japonés con frutos secos mezclados con kombu salado. La fragancia de los frutos secos y la salinidad/umami del kombu crean un sabor irresistible.

¥800 ≈ €4.00

Pepinillos de verduras de temporada

季節野菜のピクルス

Pepinillos caseros encurtidos con verduras de temporada. Su refrescante acidez limpia el paladar.

¥900 ≈ €5.00

Aceitunas marinadas en pimienta negra fresca con tomates secos

オリーブ生黒胡椒マリネドライトマト

Aceitunas y tomates secos marinados en pimienta negra fresca y aromática. El umami concentrado del tomate y el aroma de las especias combinan bien con el vino.

¥1,100 ≈ €6.00

Bourbon Nama Chocolate

バーボン生チョコレート

(5 piezas)

Un bombón de chocolate crudo para adultos, infundido con whisky bourbon. El rico aroma del licor y el intenso sabor del cacao se funden en la boca.

¥900 ≈ €5.00

Mantequilla de pasas casera

自家製レーズンバター

(3 piezas)

Una creación casera de mantequilla mezclada con pasas. La riqueza de la mantequilla y la dulzura de las pasas son exquisitas, y combina bien con galletas y pan.

¥900 ≈ €5.00

Chocolate de nueces pecanas

ピーカンナッツチョコレート

Nueces pecanas confitadas recubiertas de chocolate. Disfruta de la textura crujiente de los frutos secos y la dulzura del chocolate.

¥900 ≈ €5.00

POSTRE

Parfait de lichi y frambuesa brûlée

ライチとフランボワーズのブリュレパフェ

Un parfait que permite disfrutar del fragante aroma del lichi y la acidez de la frambuesa. La superficie está caramelizada, ofreciendo un contraste entre la textura crujiente y el interior cremoso.

¥2,200 ≈ €12.00

Mont Blanc de frutos rojos

フリュイルージュのモンブラン

Un Mont Blanc hecho con frutos rojos. La suavidad de la castaña se combina con la acidez de las bayas, resultando en un postre visualmente vibrante y lleno de sabor.

¥1,500 ≈ €8.00

Tarta de Hyuganatsu con sorbete de menta

日向夏のタルトミントのソルベ

Una tarta hecha con abundante Hyuganatsu refrescante. Al comerla junto con el sorbete de menta que la acompaña, la boca se llena de una sensación refrescante y limpia.

¥1,500 ≈ €8.00

Pudin sedoso con vainilla de Madagascar

シルキープリンマダガスカル産バニラ

Un pudin hecho con generosa cantidad de vainilla de Madagascar. Se caracteriza por su textura sedosa y suave y su rico aroma a vainilla.

¥900 ≈ €5.00

Helado / Sorbete (varios)

アイス / シャーベット各種

Ofrecemos helados y sorbetes adaptados a la temporada. Elija 2 de sus 4 tipos favoritos.

Helados y sorbetes hechos con ingredientes de temporada. Puedes elegir dos de varios tipos para disfrutar.

¥900 ≈ €5.00

BEBIDA DE ACOMPAÑAMIENTO DEL MENÚ DE CAFETERÍA

*Bebida de acompañamiento del menú.

Café con leche de Kitahata Roastery (caliente/helado)

北大路焙煎室ブレンドコーヒー (ホット・アイス)

Un café blend aromático hecho con granos cuidadosamente tostados. Marida bien con los postres, y puede elegirlo caliente o helado.

¥550 ≈ €3.00

Café con leche de Kitahata Roastery (caliente/helado)

北大路焙煎室カフェオレ (ホット・アイス)

Un café con leche hecho con café intenso y abundante leche. Tiene un sabor suave y es recomendable para cuando quieras relajarte.

¥600 ≈ €3.00

Té de Ceilán deamsu tea (caliente/helado)

amsu tea セイロンティー (ホット・アイス)

Té negro hecho con hojas de té de Ceilán aromáticas. Su sabor refrescante realza la dulzura de los postres.

¥550 ≈ €3.00

MENÚ DE BEBIDAS

VINO

Vino espumoso del día

本日のスパークリングワイン

Vino espumoso servido diariamente. Disfrútelo como copa de brindis o con aperitivos.

¥1,200~ ≈ €7.00

Champagne / Bellaman Brut

シャンパーニュ / ベラマン・ブリュット

Champagne Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25% Una cuvée estándar que combina un elegante sabor afrutado con una acidez expansiva, representando las características de la casa.

Un champán de sabor equilibrado. Se caracteriza por su frescura afrutada y su agradable acidez, y marida bien con cualquier plato.

¥1,800~ ≈ €10.00

Edel Wine / Riesling-Rion Gotsunagane 2023

エーデルワイン / リースリング・リオン五月長根 2023

Iwate Hanamaki Riesling-Rion 100% (blanco) Una variedad hibridada de Riesling y Koshu Sanjaku, para la cual Hanamaki es una zona de cultivo adecuada. Un sabor refrescante con aromas a manzana verde y cítricos, dulzura sutil y acidez limpia.

Vino blanco de Iwate. Se caracteriza por su aroma afrutado similar a la manzana verde y su acidez refrescante. Es un vino que marida bien con platos de marisco.

¥1,100~ ≈ €6.00

Ogil / Barry Rosé 2023

オジル / バリー・ロゼ 2023

Francia, Loira, 100% Garnacha (tinto) Vino tinto ligero y fino, con énfasis en la ligereza. La apariencia es similar al rosado. Una cuvée primaveral con aromas frescos de cereza y fresa.

Un ligero vino tinto del Valle del Loira, Francia. Tiene un color pálido similar al rosado y ofrece aromas frescos de cereza e fresa. Es un vino fácil de beber con poca astringencia.

¥1,100~ ≈ €6.00

CERVEZA

Cerveza Yebisu

ヱビスビール

La cerveza premium representativa de Japón. Se caracteriza por su rico sabor y amargor pronunciado, y se puede disfrutar de una espuma cremosa.

¥950 ≈ €5.00

Cerveza Blue Note Ale

ブルーノートエールビール

Cerveza original con dulzura cítrica, un toque especiado y un sabor refrescante.

Nuestra cerveza ale original. Caracterizada por su refrescante aroma cítrico y su sabor especiado, realza el sabor de los platos.

¥1,000 ≈ €6.00

REFRESCOS

Zumo de melocotón de Asama Farm

浅間農園ももジュース

Zumo de melocotón de Asama Farm. Disfruta del dulce y aromático sabor del melocotón concentrado.

¥850 ≈ €5.00

Zumo de manzana de Asama Farm

浅間農園りんごジュース

Zumo recién exprimido de manzanas frescas. Un sabor fresco con un buen equilibrio de dulzura y acidez natural.

¥850 ≈ €5.00

San Pellegrino (agua con gas)

サンペレグリノ (スパークリングウォーター)

Agua mineral natural con gas de Italia. Se caracteriza por sus finas burbujas y su refrescante final, lo que la hace perfecta para limpiar el paladar durante la comida.

¥1,400~ ≈ €8.00

Fin del menú

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